Rebus ayam selama 5 menit, kemudian buang airnya.

Langkah 1

Masukan air bersih kedalam panci berisi ayam. Kemudian rebus sampai mendidih.

Langkah 2

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan tomat.

Langkah 3

Setelah mendidih, masukan semua bahan kecuali santan kedalam rebusan. Masak sampai ayam empuk.

Langkah 4

Setelah ayam empuk, kecilkan api kemudian masukan santan instant. Masak sekitar 5 menit lalu matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Menu yang setiap bulannya pasti di masak setidaknya 1x. Favorite aku karena rasanya asem asem seger.

Bahan Utama

Ayam

Cabe

Tomat

Garang Asem Ayam

Gulung kulit pangsit. Rekatkan dengan bahan perekat.

Goreng ke dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan!

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Perekat

Tepung

Garam

Kulit Pangsit

Pangsit Chicken Stock

Dalam wadah, masukkan tepung bakwan, garam, bubuk bawang putih, merica dan air. Aduk rata.

Lalu balur rata. Biarkan 5 menit hingga meresap.

Enak disajikan panas dengan sambal dan nasi putih.

Bawang Putih

Tempe

Tempe Goreng Bumbu Tepung Bakwan

Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga matang.

Masukkan ayam dan air aduk rata, masak sampai air mendidih.

Lalu beri kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Pindahkan kepiring, sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Serai

Ayam Kecap Bumbu Kuning

Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, masukkan pisang goreng hingga kecokelatan.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, tata di atas piring saji.

Tambahkan meses cokelat, susu kental manis, dan terakhir keju parut di atasnya. Siap disajikan.

Pisang goreng tanpa tepung yang rasanya yummy.

Cokelat

Keju

Pisang

Pisang Goreng Coklat Keju

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam dan penyedap rasa

Bumbui tempe dengan bumbu halus, tambahkan air

Masukkan bawang putih geprek, marinasi selama 20 menit

Halal

Tempe Goreng Bawang Putih

Siapkan sayap ayam. Kemudian potong-potong.

Marinasi selama minimal 1 jam atau semalaman lebih oke.

Panaskan kukusan. Kemudian kukus selama 15-20 menit.

Angkat. Biarkan dingin. Bisa langsung digoreng atau disimpan di freezer untuk Frozen food.

Kali ini aku bikin spicy chicken wings untuk Frozen ya. Selamat mencoba.

Bumbu :

No Alcohol

Cabe Bubuk

Spicy Chicken Wings Frozen

Cuci bersih nanas dan potong sesuai selera.

Panaskan air, lalu masukkan daun pandan yang telah disimpulkan.

Masukkan gula pasir, lalu rebus hingga mendidih.

Masukkan nanas dan didihkan kembali. Lalu, matikan api.

Setup nanas ini mempunyai cita rasa yang segar, dengan perpaduan wangi nanas serta asam nanas berpadu dengan manisnya gula dan wanginya rempah-rempah membuat setup nanas ini enak dinikmati saat cuaca dingin.

Cengkeh

Daun Pandan

Gula

Kayu Manis

Nanas

Setup Nanas

Oles loyang dengan margarin secara merata disesuaikan sisinya, sisihkan dulu.

Kocok sampai mengembang dan putih pucat, lalu masukkan terigu.

Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 25-30 menit, tes tusuk.

Topping dengan cokelat leleh dan cherry, siap dihidangkan.

Topingnya nih yang bikin rasanya tambah yummy. Dimakan hangat-hangat enak.

Santan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Santan

Bersihkan ikan nila, beri perasan jeruk agar bau amisnya hilang.

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kunyit.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian rebus hingga bumbunya meresap.

Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya membuat sambal mantah. Rendam cabe rawit, bawang merah supaya lebih segar dan warnanya akan lebih keluar.

Iris bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk hilangkan batangnya. Kemudian iris agak tebal jangan terlalu tipis.

Kemudian campurkan semua bahan yang sudah di iris seperti bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk aduk bersamaan tambahkan jerut nipis, merica dan sedikit garam. Terakhir beri minyak yang sudah dipanaskan kemudian tunggu sebentar hingga bumbunya meresap.

Sajikan ikan nila diatas piring ditaburkan sambal matah yang sudah jadi.

Masakan sederhana banyak protein ( cocok buat yang suka pedes seger )

Bumbu halus

Bumbu Sambal Mantah 

Ikan

Ketumbar

Ikan Nila Sambal Matah

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Ayam ungkep dengan bumbu santan gurih, enak dengan bumbu meresap. Bisa buat stock dirumah, saat akan dimakan tinggal digoreng saja.

Bahan Bumbu :

Ayam Ungkep Santan Gurih

Masukkan nasi, susu dan vanili ke dalam wajan. Aduk perlahan dengan api kecil agar tidak lengket.

Didihkan selama 50 menit, aduk sesekali saja. Jika sudah mengembang aduk lebih intens lagi sampai menjadi adonan yang konsisten. Lalu masukkan 1 sendok madu.

Setelah mendidih biarkan sejenak hingga sedikit dingin.

Lalu masuk kan ke dalam 4 mangkok kecil. Tambahkan madu masing-masing sesendok dan juga yougurt.

Puding nasi yang sehat dan rendah kalori. Cocok buat kamu yang suka manis asem dan juga ingin diet tapi tetap makan enak.

Madu

Nasi

Susu

Puding Nasi

Kupas pisang dan tusuk dengan tusuk sate, lalu bekukan di dalam freezer semalaman.

Masukkan cokelat bubuk, gula halus dan minyak ke dalam wadah tahan panas, kemudian tim di atas pan.

Recook resep Elda Fitria. Enak, simple dan lezat. Kedoyanan anak-anak. Bisa untuk jadi ide jualan.

Es Kul-Kul Pisang Cokelat

Potong-potong kikil dadu, lalu cuci bersih.

Rebus kikil sebentar, angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan putih dan bumbu rempah hingga harum.

Masukan kikil, tambahkan air, aduk rata, diamkan sesaat hingga air setengah menyusut.

Masukan cabe hijau, garam, kaldu bubuk, dan kecap aduk rata masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan kompor.

Kikil Cabe Hijau

Rebus ayam dengan 750 ml air, 3 lembar dan salam dan 1/2 bks bumbu instan ayam goreng. Rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Goreng ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas dan sereh. tumis hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api.

Saring kuah soto agar kuah bening dan bersih dari sisa bumbu-bumbu halus.

Didihkan kembali kuah soto, masukkan seledri dan daun bawang. Masak kurang lebih 3 menitan. Tes rasa, jika sudah pas matikan api.

Penyajian : ambil secukupnya bihun rebus, beri ayam suwir, tauge, jeruk nipis dan telur rebus. siram dengan kuah soto. taburi bawang goreng, sajikan hangat.

Seger dan berasa banget rempahnya. Adaptasi dari resep mbak fitri.

Soto Ayam Bumbu Rempah

Kemudian bumbu ikan dengan bumbu marinasi.

Campur kecap manis, saus tomat dan madu, aduk rata.

Panaskan pan atau teflon, lalu letakkan ikan diatasnya.

Oles ikan dengan bahan olesan sambil sesekali dibolak-balik, bakar ikan sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Tata ikan dipiring dan sajikan dengan sambal ulek.

Menu ikan bakar yang pastinya enak menggugah selera, cobain yuk!

Bumbu Marinasi

Bahan olesan

Ikan Patin Bakar Madu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Dimsum

Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Siomay Ayam

Dimsum Udang Ayam Lobak Putih

Dimsum Ayam Udang Warna Warni

Dimsum Crabstick

Dimsum Jamur Kuping

Dimsum Tahu Kuah

Shumai Wortel

Dimsum Ayam Udang Kenyal

Dimsum Ayam Jagung

Halal Dimsum

Siomay Dimsum Labu Siam