Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

Langkah 2

Masukkan scallop/ sosis, wortel, buncis, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk hingga kental.

Langkah 3

Langkah 4

Oleskan roti dengan margarin. Lapisi daun selada. Oleskan isi, saus sambal, saus tomat dan mayonaise. Tutup dengan roti.

Langkah 5

Pan di teflon yang sudah diberi margarin.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Buncis

Roti Tawar

Sosis

Telur

Wortel

Sandwich Ragout #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur terigu, tepung beras, baking powder, vanilla bubuk, sejumput garam

Tambahkan air, aduk hingga rata, kemudian tambahkan wijen, gula dan margarin , aduk lagi hingga rata

Masukkan pisang yang sudah di potong potong

Lalu goreng hingga kematangan yang di inginkan

Taburi gula palm, beri susu kental manis, lalu paruti keju dan sajikan

Camilan yang gak pernah ada bosen bosennya ,, kesukaan nak anak 😁

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Keju

Tepung

Wijen

Pisang Keju Wijen

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tumis hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel, beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan air kemudian masak hingga semua menjadi lembut. Angkat dan sisihkan.

Masukkan beras, santan, daun salam, dan serai. Beri garam, aduk rata. Masak hingga beras menjadi tanak.

Siapkan daun pisang, lalu taruh beras yang sudah masak, kemudian isian. Gulung dan lakukan hingga bahan habis.

Kukus lontong hingga matang. Sajikan bersama sambal kacang.

Resep enak dan sederhana, kesukaan anakku.

Beras

Lontong Isi Sayur #JagoMasakMinggu2

Siapkan air dalam baskom secukupnya, masukkan garam.

Masukkan sayuran hijau, rendam dalam air garam selama 5-10 menit.

Angkat sayuran hijau, pindahkan dalam wadah lain, hama tanaman seperti ulat akan keluar dengan sendirinya dari sela-sela daun ketika terkena air garam (lihat gambar).

Cuci sayuran dengan air mengalir, ulangi mencuci hingga 2-3 kali, tiriskan. Sayuran siap dimasak.

Sayuran hijau yang dijual di pasar tradisional belum bersih sepenuhnya, terkadang banyak hama yang tidak diinginkan seperti ulat, cacing, bahkan bekicot yang bersembunyi disela-sela daun, untuk itu mari kita simak tips membersihkan sayuran hijau agar terbebas dari hama 👍

halo mba, setor retips ya.
Trimakasih, bermanfaat sekali. izin reshare ya mba 🙏🏻🤗
#RecookYummy

Merendam sayur dengan garam membantu memastikan ulat-ulat mati. Terima kasih tipsnya! 
#JagoMasakFebruari

Hai Chef, ku setor retips nya yaa.
Thank buat tipsnya mba. Ku ga perlu cuci sayur pakai sabun pencuci sayur deh, lebih hemat jadinya.


#JagoMasakFebruari

Selamat pagi, chef. Ijin retips mencuci sayuran hijau. Kali ini saya cuci bayam sebelum ditumis. Terima kasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor retips ya mbak

Thank you ya tipsnya, jadi mudah membersihkan sayuran hijau


#JagoMasakFebruari

Hai mbak Enggar. Setor retips nih. Thanks banget ya tipsnya. Sangat bermanfaat sekali..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Hallo mba enggar, izin retips yaaa. Tipsnya sangat bermanfaat sekalii 😊

#JagoMasakFebruari

Selamat malam mbk Enggar.. setor Retipsnya ya... 

Bermanfaat sekali ini tipsnya. Cukup dengan direndam dengan garam sayuran dijamin bersih dan terbebas dari hama. Gak khawatir lagi yaa kalau mau masak sayuran hijau. Makasih mbk untuk tipsnya👍

Buat sobat Yummy yang mau belajar masak, di Yummy App semua ada. Tipsnya lengkap dan sangat bermanfaat. Dijamin makin jago masak.

#JagoMasakFebruari

Makasih mbakk tips dan triknya, jadi gak takut lagi ada pestisida, ataupun bahan kimia masuk ketubuh.

#JagoMasakFebruari

Halo ka..salam kenal... Setor foto retipsnya ya... Makasih banyak sudah berbagi tips...🙏🙏🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Bayam

Kangkung

Tips Membersihkan Sayuran Hijau #TipsAndalan

Haluaskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan potongan bunga kecombrang, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat lalu masukkan daun kemangi, aduk rata.

Bakar nasi hingga harum, angkat lalu sajikan.

Sedap banget memanfaatkan sisa nasi kemarin dan cumi asin yang tinggal sedikit, jadilah dibikin nasi bakar, agar tambah nikmat diberi kecombrang dan daun kemangi.

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Cumi Asin Kecombrang

Aduk rata telur dan susu cair, campurkan ke dalam adonan kering, uleni sampai rata.

Tambahkan margarin ke dalam adonan, uleni kembali.

Diamkan adonan selama 15 menit, kemudian bagi menjadi 6 bagian.

Bentuk bulat adonan kemudian rendam dalam minyak goreng. Diamkan 4-6 jam.

Tipiskan adonan setipis mungkin, lipat adonan seperti melipat kipas, kemudian gulung.

Langkah 7

Panggang dengan teflon hingga kecoklatan kedua sisinya.

Langkah 8

Taburi dengan keju parut dan susu kental manis, sajikan.

Langkah 9

Gula

Susu

Canai Keju Susu

Siapkan bahan bumbu lalu blender sampai halus.

Lalu masukkan ikan dan kelapa dalam wadah bumbu. Lalu aduk hingga rata.

Tambahkan telur, garam dan kaldu ayam. Campur jadi satu.

Siapkan minyak secukupnya. Bentuk adonan bulat bulat, lalu goreng dgn api sedang, usahakan jangan sering dibalik agar tidak mudah hancur, masak hingga coklat keemasan.

Ini itu lauk yang paling kusuka sejak masih kecil, jaman dimana masih dimasakin ibu sampai bisa buat sendiri.

Ikan

Kelapa

Kunyit

Rempah Ikan Tuna

Siapkan roti kasino. Belah empat bagian agar tidak terlalu tebal.

Oles butter, kental manis, keju atau cokelat untuk isiannya.

Panggang di wajan anti lengket setiap sisinya.

Panggang sampai kecokelatan. Potong- potong dan siap disajikan.

Roti

Indomilk Kental Manis

Margarin

Mentega

Meses

Roti Bakar Bandung

Bentuk inti kelapa bulat kecil seukuran kelereng, sisihkan.

Garami kelapa parut, lalu kukus selama 15 menit, sisihkan.

Blend 15 lembar daun pandan bersama 210 ml air, lalu saring.

Selanjutnya campur tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam satu wadah, aduk agar tercampur rata.

Aduk hingga membentuk adonan solid yang bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, beri isian inti kelapa. Tutup, bentuk bulat.

Selanjutnya rebus kue hingga matang mengapung.

Lalu gulingkan ke parutan kelapa kukus. Sajikan.

Langkah 10

Kue tradisional, di daerah lain biasa disebut juga dengan nama Klepon.

Buah Malaka Isi Inti Kelapa #JagoMasakMinggu2

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum.

Tuang air,didihkan. Masukkan kentang & wortel,masak sampai setengah matang.

Lalu masukkan kol & bakso,bumbui garam & kaldu bubuk,masak sampai semua sayuran matang,koreksi rasanya.

Terakhir masukkan irisan daun bawang & seledri,aduk rata,angkat & sajikan.

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Sop Kentang Wortel Bakso #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih petai cina yang telah dikupas dari kulitnya.

Blender halus bumbu cabai dan bawang. Beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng ikan teri  yang telah dicuci. Goreng selayang saja kemudian tiriskan.

Masak cabai yang telah diblender menggunakan api pelan.

Kemudian masukkan santan kental, tambahkan sedikit air. Masukkan juga petai cina . Aduk merata hingga petai masak.

Selanjutnya, masukkan teri yang telah digoreng selayang. Aduk rata kembali. beri sedikit penyedap rasa. koreksi rasa dan masak hingga matang dengan api sangat kecil. Sajikan.

Masakan kesukaan ibu yang merupakan resep nenek, enak banget lho.

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan Teri

Petai

Santan

Sambal Tanak Teri Petai Cina

Siapkan wajan lalu iris bawang merah dan bawang putih. 
Lalu wajan beri minyak sedikit lalu oseng bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum. 
Lalu masukkan bayam, oseng sampai setengah layu.

Masukkan jamur. 
Masukkan bumbu (garam, gula dan merica).
Oseng semua sampai tercampur rata.
Cicipi, koreksi rasa. 
Tambahkan air lalu tunggu sampai menyurut. 
Oseng sampai matang lalu siap disajikan.

Jamur

Lada

Saus Tiram

Oseng Bayam Jamur Tiram

Masak gula dan air hingga gula larut (tidak usah diaduk supaya tidak bergelindir gulanya) masukkan mentega, masak sampai mentega leleh kemudian masukkan apel, cinnamon dan pasta vanila.

Aduk hingga tercampur rata sampai apel mengkaramel lalu matikan api.

Kocok kuning telur lalu masukkan gula halus, pasta vanila, tepung, aduk hingga tercampur rata, tuang susu sambil diaduk hingga rata lalu pindahkan di atas teflon dan masak custard hingga mengental lalu matikan api. Tunggu dingin.

Letakkan pastry di atas loyang pie yang sudah diolesi dengan margarin dan padatkan pastry tekan perlahan lalu tuang custard ke dalam pastry.

Apel di atas custard kemudian tuang sedikit karamel apel.

Letakkan pastry yang sudah dipotong memanjang di atas loyang pie dan bentuk menyerupai jaring.

Tambahkan pastry dengan aneka bentuk bunga, kupu dan daun. Olesi pastry dengan kuning telur kemudian tambahkan pewarna sesuai dengan karakter masing-masing.

Panaskan oven terlebih dahulu (saya menggunakan oven tangkring jadi saya pakai api paling besar) kalau pakai Oven listrik gunakan suhu 200°C. Jika sudah panas masukkan apple custard pie ke dalam oven dan panggang selama 35-40 menit hingga pastry mengembang berlapis (tandanya sudah matang).

Angkat dan tiriskan apple custard pie, tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera dan siap disajikan. Yummy..

Resep ini saya recook resep Yummy dengan modifikasi hiasan atas pie dan dengan tambahan warna supaya pie terlihat cantik.
Saya menggunakan oven tangkring jadi waktu pengovenan lebih lama dari waktu pengovenan di resep Yummy, intinya sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Rasa Apple Custard Pie ini menurut saya enak dan rasanya mirip dengan yang di McD, wajib banget dicoba. 
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan Apple Karamel :

Bahan Custard :

Apel

Apple Custard Pie

Campur bawang merah, cabai rawit dan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.

Siapkan tahu. Kemudian potong jadi dua. Sisihkan.

Kemudian rebus bersama 250 ml air sampai mendidih. Matikan api.

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, rebon dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil tahu. Belah tengahnya. Kemudian beri adonan di tengahnya.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama sambal kecap.

Resep mbak friska dengan modifikasi dari saya.

Mbak tadi aku bikin tahu juga tapi kayaknya agak kurang mumbul gt tepungnya... next mau coba di bikin lebih full.. thanks resepnya mba #JagoMasakMaret

Kecap Manis

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Pletok

Siapkan wadah, masukkan ikan tuna, mayonnaise dan merica.

Siapkan roti tawar, olesi dengan campuran ikan tuna mayonaise.

Taburi dengan keju quick melt secara merata.

Panggang dalam oven dengan suhu 170°C api atas bawah atau sampai keju meleleh dan kecokelatan.

Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack, taburi dengan parsley kering, sajikan.

Ikan Tuna

Mayonaise

Spicy Tuna Melt

Lelehkan margarin dan DCC dengan cara ditim. Dinginkan

Mixer telur, gula dan SP sampai mengembang dan kental berjejak.

Masukan campuran terigu, baking powder, vanili dan coklat bubuk. Modern dengan speed rendah sampai rata.

Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata dan tidak ada cairan yang mengendap.

Masukan adonan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Kukus selama 25 menit sampai matang. (Panci kukusan sudah harus dipanaskan terlebih dahulu. Tutup kukusan dilapisi serbet). Setelah dingin, keluarkan dari loyang lalu potong-potong.

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Vanilla

Brownies Kukus

Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak secukupnya

Tambahkan saus tiram dan masukkan cabai rawit

Aduk rata, tambahkan garam gula dan kaldu jamur. Biarkan 10 menit sambil sesekali diaduk rata, matikan api dan siap disajikan

Hallo chef, recook resepnya, sederhana tapi nikmat sekali. Terimakasih resepnya ya chef sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Dogu

Dogu