Juicer buah bit, ambil airnya sebanyak 100 gram. Masukkan ke kulkas, biarkan dingin

Langkah 1

Masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, dan sari pati bit. Mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Langkah 2

Masukkan mentega dan garam, lalu mixer hingga kalis elastis. Tutup adonan menggunakan plastik wrap, istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat

Langkah 3

Kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15 menit

Langkah 4

Bentuk adonan dan profing sampai ringan. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius. Biarkan dingin dan sajikan

Langkah 5

Bikin roti dengan pewarna alami dari buah bit. Cara buatnya mudah, rasanya juga enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Garam

Gula

Mentega

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Roti Buah Bit

Dalam wadah,campurkan bahan rendaman dan masukan potongan tempe.Rendam tempe selama kurang lebih 10 menit

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan potongan tempe,goreng tempe hingga matang,angkat dan sisihkan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih,bawang merah dan cabe rawit merah.Goreng hingga harum dan agak layu

Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe yang telah digoreng juga kencur.Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula pasir

Masukan potongan tempe,haluskan bersama dengan bahan yang telah dihaluskan sebelumnya.Jangan lupa test rasa.

Hiks ..nyesel buat porsi sedikit."Sambal Tempe Kencur"dimakan dengan nasi hangat,Saya nambah sampai 2x. Salah satu menu simpel,murah,enak dan cepat buatnya.Berikut resepnya.

Bahan Rendaman Tempe

Halal

No Alcohol

Cabe

Kencur

Tempe

Sambal Tempe Kencur

Siapkan bahan, potong-potong ayam, lalu cuci bersih dan sisihkan. Cuci bersih serai, daun jeruk, dan daun salam, geprek serainya. Bersihkan bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis. Campurkan juga semua bahan topping  baik itu bawang merah yang sudah di bersihkan dan di iris tipis bersama tepung maizena dan garam, lalu aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

Pada sisa minyak tadi segera tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Tumis sebentar hingga semakin harum.

Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna menjadi pucat.

Masukkan santan cair instannya bersama air dan bumbu gulai instan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kecilkan api kompor, masak gulai ayam hingga kuahnya menyusut, kemudian angkat dan sajikan gulai ayam bumbu instannya.

Lumayan membantu dikala sulit mendapatkan rempah-rempah otentik khas gulai.

Toping:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Ayam Bumbu Instan

Rendam ikan asin dalam air hangat selama 10 menit. Lalu cuci bersih.

Haluskan cabe dan bawang. Tumis dengan api sedang. Masukkan gula merah,gula pasir,kaldu bubuk. Tambahkan garam secukupnya.

Aduk merata semuanya dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Gula Merah

Ikan

Keringan Ikan Asin Manis Pedas

Cuci bersih ikan yang sudah di potong-potong

Iris bawang merah bawang putih dan geprek sereh

Masukkan ke dalam wajan cabe giling, daun jeruk, daun salam, sereh, bawang merah, bawang putih dan asam kandis

Hidupkan api kompor dan aduk sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ikan, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan micin

Aduk sampai ikan matang, kemudian masukkan daun duku, aduk sampai daun duku layu, icip rasa dan sajikan

Enak banget di makan buat temen nasi, kuahnya pedas tapi seger, bikin makan makin semangat

Bumbu halus

Daun Jeruk

Asam Pedas Ikan Patin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tahu putih menyerupai bentuk segitiga, kemudian buang bagian isian tengahnya.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, ikan tuna dan bawang putih yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan air.

Masukkan adonan ikan ke dalam tahu putih sampai padat.

Panaskan minyak, goreng tahu isi tuna sampai kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Bisa dihidangkan sebagai camilan atau dinikmati bersama nasi putih.

Ikan Tuna

Tepung

Tahu Goreng Isi Tuna

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis bumbu sampai matang.

Beri kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk dan air. Takaran air menyesuaikan ya. Aduk rata lalu masak sambil sesekali diaduk. Jangan lupa tes rasanya.

Pastikan bumbu meresap ke dalam telur dan tahu. Kemudian beri daun bawang, masak sebentar dan siap dihidangkan.

Senin, 05.08.24
Olahan semur dengan bumbu lainnya, kali ini pakai resep mba Susan Mellyani. Enak juga, kuahnya bisa dibanyakkin, punya saya kurang kuah karna udah dimakanin sebelumnya. Yok coba..

Bumbu Halus:

Bumbu Pendukung:

Kecap Manis

Semur Telur Tahu Coklat

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan serai, daun jeruk, tumis kembali

Kemudian masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna

Tambahkan air, air asam Jawa, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan daging empuk, sajikan

Gulai adalah salah satu masakan nusantara yang berasal dari daerah Sumatera, yang bercita rasa gurih dan dengan aroma bumbu rempah yang khas

Bahan bumbu halus

Assalamualaikum mb, setor recooknya ya, saya mengunakan beef slices dan saya tambahkan kentang, ini enak banget bumbunya saya tambahkan garam masala jadi makin berempah deh.. Udah kayak rasa perpaduan gulai Arab dan Indian Curry Izin reshare ya mb. Terima kasih #RecookCompetitionYummyWrap

makasih ya mba resep nya.. kebetulan aku ada stock daging dirumah, pas banget ada resep ini di yummy wrap 2023. rasanya enak, aku tambahin lbh banyak kecap hehe jd warna nya lbh tua 😁 #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist Anna..setor recook , gulai ini identik gurih khas santan kelapa, tekstur nya lembut kaya akan bumbu rempah khas Indonesia,pantas saja resep ini menjadi 5 top resep Indonesia, cara membuat nya mudah namun butuh kesabaran agar hasilnya yummy , karena my son request pedas jadi aku tambahkan cabe  terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist  Anna..setor recook, masakan yang satu ini identik gurih khas santan kelapa ,tekstur lembut kaya akan rempah khas Indonesia , karena anak ku request pedas jadi aku tambahkan cabe,cara membuat mudah namun butuh kesabaran agar hasil nya yummy , pantas saja resep ini menjadi 5 top masakan Indonesia karena memang yummy terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Asam Jawa

Daging Sapi

Gulai Daging

Masukkan roti yang sudah dipotong, susu cair, gula palm, telur kedalam blender.

Lalu blender semuanya hingga halus seperti ini.

Masukkan adonan roti ke dalam cetakan yang akan dikukus.

Siapkan air dalam wadah kukusan, lalu beri taburan bubuk coklat diatas adonan pudding roti.

Kukus pudding roti selama kurang lebih 20 menit.

Roti

Susu

Pudding Roti Gula Palm

Haluskan bawang putih, kemiri, dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum.

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, dan serai yang telah diiris sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan  bongkrek. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih atau matang.

Masukkan santan dan tunggu sampai air sedikit menyusut.

Langkah 7

Terakhir masukkan tauge dan kemangi, koreksi rasa kemudian aduk sebentar dan sajikan.

Langkah 8

Bongkrek atau tlembuk, ampas tahu yang diberi ragi. Menu receh dengan rasa istimewa, tidak perlu lauk pendamping, dimakan dengan nasi hangat enak sekali...😋

Daun Kemangi

Minyak Sayur

Tauge

Terasi

Bongkrek Kemangi Tauge

Richelle Kannitha Emmanuelle

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan nangka dan bumbu cemplung, aduk sampai bumbu meresap.

Pindahkah adonan ke panci presto, tambahkan air, masak 10 menit setelah panci mengeluarkan bunyi.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tambahkan ikan teri dan seasoning. Kecilkan api, masak sampai mengeluarkan minyak. Sajikan bersama ketupat atau lontong.

Nangka dalam bahasa Minang disebut Cubadak. Nangka muda adalah bahan untuk gulai yang sangat populer di Sumatera, bahkan jadi menu wajib sebagai hantaran dalam adat pernikahan.
Saya membuat gulai nangka versi untuk teman makan lontong atau ketupat.

Bumbu Cemplung

Ikan Teri

Nangka

Gulai Cubadak

Campur semua bahan masukkan kedalam mangkuk aduk rata.

Beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kekentalan yang pas.

Olesi wajan dengan secukupnya minyak, tuang satu sendok sayur adonan ratakan di pinggir wajan sampai tipis,masak dengan api sedang.

Jika sudah berubah warna balik kesisih satunya,jika sudah matang angkat dan matikan api.

Potong lalu tata di atas piring,sajikan dengan saus sambal.

Daun Bawang

Lempeng Terigu Asin

Tumpeng adalah makanan khas tradisional dari Indonesia yang biasanya dibuat hanya pada momen-momen penting atau momen tertentu seperti, peringatan hari kemerdekaan, syukuran hari lahir, dan beberapa momen lainnya. Tumpeng identik dengan nasi kuning berbentuk kerucut yang dihiasi dengan berbagai lauk di sekelilingnya.
Tapi, tahukah kamu kalau ada filosofi nasi tumpeng dan sejarah yang melatar belakangi pembuatan nasi tumpeng di Indonesia. Bentuk dan hiasan nasi tumpeng ternyata tidak dibuat semata-mata hanya untuk meningkatkan nilai estetika saja, lho. Namun ada makna dan sejarah yang mendalam yang perlu kamu ketahui. Kalau kamu sudah mulai penasaran, yuk langsung kita bahas saja di sini.<h2>Filosofi Nasi Tumpeng</h2>Jika dilihat secara umum, filosofi nasi tumpeng merupakan perwujudan dari nilai-nilai toleransi, keikhlasan, kebesaran jiwa, dan kekaguman kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kebesarannya. Seperti yang kita ketahui bahwa Indonesia menjunjung tinggi nilai toleransi terhadap perbedaan ras, suku, agama, dan lainnya.&nbsp;
Bentuk kerucut yang menjulang tinggi ke atas memiliki makna tentang keagungan Tuhan yang luar biasa, dengan lauk pauk yang mengelilinginya melambangkan ekosistem kehidupan di alam dunia ini. Warna kuning dipilih menjadi warna nasi yang sudah menjadi ikon tumpeng ini melambangkan kekayaan dan berisikan banyak pesan moral yang luhur. Sedangkan pada nasi tumpeng yang terkadang berwarna putih polos melambangkan kesucian.
Lauk pauk yang mengelilingi tumpeng yang menjadi lambang ekosistem kehidupan juga memiliki maknanya masing-masing. Seperti halnya daging ayam memiliki lambang bahwa kita sebagai manusia harus patuh kepada Tuhan.
Selain itu, ikan asin teri melambangkan sekaligus mengingatkan bahwa dalam hidup kita harus bergotong royong, serta telur rebus yang menggambarkan kebulatan tekad.
Jadi, sekarang Sobat Yummy sudah paham, kan, kalau filosofi nasi tumpeng memang benar adanya, dan harus kita dalami mulai saat ini. Karena itulah kita harus mau untuk mencari tahu setiap makna dari sebuah makanan, barang, dan hal-hal lainnya, supaya tidak salah dalam memaknai sesuatunya.
Karena sudah tahu tentang filosofi nasi tumpeng, mari beralih untuk mengetahui bagaimana asal muasal nasi tumpeng bisa hadir menjadi makanan khas tradisional di Indonesia.<h2>Sejarah Nasi Tumpeng</h2>Nasi tumpeng dikatakan sudah ada sejak zaman dahulu kala dikarenakan Indonesia merupakan negara yang dikelilingi oleh gunung berapi. Adanya nasi tumpeng ini dimaksudkan untuk memuliakan arwah para leluhur yang dipercaya tinggal di gunung.
Konon katanya, bentuk kerucut tumpeng terinspirasi dari bentuk Gunung Mahameru yang berlokasi di Jawa Timur. Dahulu gunung Mahameru dipercaya sebagai tempat tinggal dewa-dewi, sehingga gunung di Jawa Timur ini dianggap suci.&nbsp;
Kepercayaan dewa-dewi tersebut ada ketika agama Hindu sedang marak penyebarannya di Indonesia. Namun saat agama Islam sudah mulai masuk ke daerah-daerah di Indonesia, makna tumpeng yang tadinya untuk memuja gunung berubah menjadi lambang rasa syukur manusia terhadap Tuhan Yang Maha Esa. Semenjak itu, penyajian nasi tumpeng dilakukan setiap ada pengajian-pengajian yang dilakukan oleh umat muslim.
Nasi tumpeng memiliki latar belakang yang cukup panjang dari dahulu hingga masa kini. Penyajian nasi tumpeng masih terus dilakukan, sehingga nasi tumpeng sendiri disebut sebagai makanan tradisional karena turun-temurun dari generasi terdahulu. Seperti yang sudah disinggung di awal, kini nasi tumpeng disajikan untuk berbagai momen penting yang diperingati oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Sudah terjawab, kan, Sobat Yummy, filosofi nasi tumpeng beserta sejarahnya yang luar biasa. Ternyata cara penyajian nasi tumpeng yang dilakukan dengan menaruh lauk pauk di sekeliling nasi kuning berbentuk kerucut memiliki arti tersendiri, ya. Tertarik buat nasi tumpeng?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/hiasan-tumpeng-17-agustus target="_blank">
 
 Baca Juga: Hiasan Tumpeng 17 Agustus yang Unik dan Kreatif
 
 </a>

Filosofi nasi tumpeng ternyata sangat mendalam loh Sobat Yummy. Yuk, ketahui sekaligus sejarahnya pada artikel Yummy App kali ini!

Filosofi Nasi Tumpeng dan Sejarahnya yang Harus Diketahui

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan santan ke dalam kuali, aduk-aduk santan supaya tidak pecah santan.

Lalu masukkan daun-daun masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan potongan cabe hijau.

Masukan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan buncis empuk, tes rasa, siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi panas bisa juga buat gulai ketupat.

Bumbu Haus 

Daun-Daun 

Buncis

Gulai Buncis Cabe Hijau

Goreng kacang tanah, angkat, lalu tiriskan

Rebus cabai dan bawang putih sampai lunak

Siram dengan air panas, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur

Campur terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, dan kaldu jamur. Tuangi air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata

Donat

Donat susu

Donat Bomboloni

Donat Yunani Mesis Coklat

Flower Doughnut

Donat Glaze

Donat Kampung Glaze

Donat Love No Ulen

Donat Ekonomis

Donat Glaze

Doffle (Donat Waffle)

Menara Donat Lapis Whipped Cream

Donat Klasik