25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur jelly dengan gula, lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Langkah 1

Selagi panas, masukkan es batu dengan potongan yang besar, aduk-aduk dengan whisker sampai jelly hancur.

Langkah 2

Tambahkan krimer kental manis dan susu UHT, lalu aduk hingga rata.

Langkah 3

Masukkan susu evaporasi, aduk kembali hingga merata.

Langkah 4

Terakhir, tambahkan perasa makanan rasa anggur. Aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 5

Cocok dengan cuaca yang panas. Minuman segar dan creamy, yummy banget!

Bahan Utama

Bubuk Jelly

Es Batu

Gula

Susu

Es Jelly Susu Rasa Anggur

Rebus ati ampela dengan daun salam hingga matang lalu potong dadu sesuai selera.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan daun salam hingga harum.

Masukkan ati ampela aduk rata, tambahkan air, kecap manis dan saos tiram.

Bumbui dengan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan cabe ijo dan tomat aduk rata masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Tumis Ati Ampela Cabe Ijo

<p>Kamu suka sebal saat tahu nasi yang kamu buat cepat basi dan berubah warna. Itu mungkin karena penyimpanan setelah dinanak kurang baik. Apalagi saat Sobat Yummy menanaknya dengan<em> rice cooker.</em></p>
<p>Penggunaan <em>rice cooker</em> saat memasak nasi memang sangat praktis. Hanya tekan tombol <em>cook</em>, maka 20 menit kemudian kamu sudah dapat menikmati nasi hangat yang pulen.</p>
<p>Akan tetapi, memasak dan menyimpan nasi pada <em>rice cooker</em>, sering kali membuat nasi lebih cepat basi. <em>Eits</em>, tenang! Yummy App kali ini hadir dengan artikel cara agar nasi tidak cepat basi yang bisa kamu terapkan. <em>Let&rsquo;s get to the list</em>!</p><h2>1. Pastikan cuci beras hingga bersih</h2><p>Cara paling utama untuk mendapatkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, yakni pastikan cuci beras hingga bersih. Sobat Yummy harus mencuci beras sebelum ditanak, maksimal 3 kali bilasan.</p>
<p>Hal ini agar menghilangkan kutu ataupun pengotor lainnya, yang dapat membuat nasi tidak segar dan tidak tahan lama. Nasi yang bersih, saat dinanak akan menghasilkan nasi pulen, dan nikmat saat disantap.</p><h2>2. Menjaga kebersihan rice cooker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3381165cc8fac1e7e0f37531c5d807a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rice cooker (unsplash.com/mche lee)</a></span></div><p>Sering digunakan terkadang membuatmu lupa untuk menjaga kebersihan si <em>rice cooker</em>. Pasalnya, kamu tidak tahu pengotor mikro apa saja yang sudah hingga dibagian dalam maupun luar <em>rice cooker</em>.</p>
<p>Bisa saja kurang bersihnya <em>rice cooker</em> bisa membawa <em>impact</em> pada kesegaran nasi yang kamu nanak. Maka dari itu, tetap jaga kebersihan<em> rice cooker</em>, ya, Sobat Yummy, agar nasi tidak cepat basi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/takaran-air-memasak-nasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Beberapa Metode, Lho! Yuk Simak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Air yang cukup saat menanak</h2><p>Ini adalah sesuatu <em>tricky</em> yang penting dalam hal membuat nasi tahan lama. Nasi yang dimasak dengan air yang kebanyakan akan membuat tekstur yang lebih lembek.</p>
<p>Kasus kebanyakan air ini, mempercepat proses basi pada nasi jika tidak disimpan dengan benar. Sedangkan kekurangan air pun, membuat nasi cepat kering, jika terlalu lama dipanaskan dalam <em>rice cooker.</em></p>
<p>Maka Sobat Yummy harus pas dalam menakar air saat menanak nasi. Air yang cukup yakni sebanyak satu ruas jari, jika diukur dari permukaan beras.</p><h2>4. Aduk saat matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3f2ae44601f8639c2283004447501dfe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (unsplash.com/mufid majnun)</a></span></div><p>Tips selanjutnya, yakni, saat nasi telah matang, Sobat Yummy harus segara mengaduknya. Hal ini agar uap panas cepat naik. Biasanya jika tidak diaduk, akan membuat nasi bagian bawah lebih basah karena uap yang mengendap, sehingga cepat membuat basi.</p><h2>5. Pindah ke tempat lain</h2><p>Saat Sobat Yummy menggunakan <em>rice cooker</em> dalam menanak nasi, ada baiknya pindahkan nasi ke tempat lain setelah matang dan simpan disuhu ruang. Terlalu lama memanaskan nasi, membuat kesegaran nasi berkurang, hingga proses perubahan warna dan bau, ataupun mengering lebih cepat.</p>
<p>Memanaskan nasi terlalu lama juga membuat lonjakan indeks glikemik pada pangan semakin meningkat, maka karbohidrat atau gula yang terkandung pun semakin tinggi.</p><h2>6. Beri air perasan jeruk nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/5f9e6777cedbf8356a165aa9a7533eed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (unsplash.com/jessica lewis)</a></span></div><p><em>Yup</em>! Kamu memang membaca air perasan jeruk nipis! Tahukah Sobat Yummy, nyatanya, memberi air perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam beras yang akan ditanak, akan menghasilkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, lho!</p>
<p>Perasan jeruk nipis bekerja untuk memberi efek tahan lama pada nasi. Kamu bisa tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis. <em>Eits</em>, tapi jangan khawatir! Saat sudah ditanak, air jeruk nipis tidak memberi rasa asam tambahan di nasi, kok.</p><p><em>So</em>, itu tadi tips agar nasi yang kamu nanak tidak cepat basi, dan tetap nikmat saat disantap. Sobat Yummy bisa langsung terapkan, agar tidak mubazir nasi, karena tidak bisa dimakan. Semoga bermanfaat, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diet-rendah-karbohidrat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nasi yang cepat basi memang buat sebal! Jadi, ikuti rahasia cara agar nasi tidak basi ini, dijamin nasi tetap pulen nikmat walau berjam-jam!

Ini Rahasianya! Cara Agar Nasi Tidak Cepat Basi

Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan telur dan aduk.

Masukkan sayur pakcoy, jamur enoki dan cabe rawit.

Kemudian tambahkan bumbu mie instan, aduk rata.

Terakhir tambahkan saus sambal dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasanya. Kemudian sajikan.

Resep ini seliweran di media sosial, jadi pengen cobain. dan rasanya beneran enak loh. yuk cobain juga 🤤

Sawi

Telur

Mie Goreng Ala Cak Su

Tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong

Tambahkan cokelat chip. Nikmati langsung atau dinginkan di kulkas terlebih dahulu

Tambahkan pisang ke cokelat susu, kita akan mendapatkan jus pisang yang creamy

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Yogurt

Jus Pisang Coklat

Campurkan telur,  gula pasir, dan garam mixer hingga mengembang.

Tambahkan  tepung terigu, vanili, dan santan cair, aduk dengan whisk.

Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri pasta pandan dan pewarna merah.

Tuangkan adonan berwarna merah dalam adonan kukus hingga matang. Keluarkan, tambahkan adonan kukus, keluarkan tambahkan adonan berwarna hijau kukus hingga matang.

Bahan

Halal

No Diet

Hai chef.... Ijin recook Ini bolu kukus twister yaa😋😋

#jagomasakfebruari

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Semangka

Rebus air dengan gula merah, beri daun pandan

Campur rata tepung beras, maizena dan garam

Sebelum dimasak diatas kompor. Aduk rata dulu, adonan tepung

Masak diatas api sedang cenderung kecil, aduk - aduk rata

Masak sampai meletup-letup dan terus aduk. Matang, matikan kompor

Langkah 6

Lagi bikinin anak yang sedang sakit. Bubur sumsum, bubur lembut, gurih dan manis

Bahan Penyedap

Kuah

Bubur Sumsum

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang.

Masukkan bahan bumbu, tumis kembali sampai harum dan matang.

Tambahkan penyedap rasa, gula dan saus tiram. aduk sampai semua bahan tercampur.

No Alcohol

Bawang Putih

Ikan Teri

Saus Tiram

Oseng Genjer Teri

Iris tipis daging sapi, campurkan dengan bumbu halus, diamkan minimal 10 menit.

Campurkan dengan tepung tapioka, tepung tapioka berfungsi untuk mengempukkan daging.

Terinspirasi dari salah satu menu rumah makan Jawa yang ada di Kuta. Rasanya gurih, manis dagingnya empuk.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Kelapa

Gepuk Kelapa Goreng

Mixer semua bahan sampai mengembang ±10 menit.

Bagi adonan menjadi 3 dan beri beberapa tetes pewarna.

Tuang adonan selang seling, putih, coklat, orange.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus adonan dengan api besar ±10 menit kemudian matikan api tunggu 5 menit baru dibuka.

Langkah 7

Bolu kukus bagi semua orang merupakan kutukan karena kadang hasil kukus bisa mekar sempurna kadang juga bisa bantet.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, aku kebetulan stock pewarna orange lagi kosong ,jadi aku recook dua warna saja, Alhamdulillah untuk rasa enaak dan empuk banget. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat.
#JagoMasakMaret

Air Soda

Margarin

Bolu Kukus Air Soda #IMYEkstraPoin

Rebus lagi air sampai mendidih, masukkan iga. 
Masak sampai agak empuk.

Ulek bawang merah dan bawang putih lalu tumis. 
Masukkan tumisan ke air rebusan iga, lalu masukkan juga bumbu ngohiongnya.

Masukkan wortel dan kentang, masak sampai setengah matang. 
Beri garam, lada dan kaldu bubuk.

Setelah sayuran matang, masukkan daun seledri, daun bawang dan tomat potong. 
Koreksi rasanya.
Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Garam

Kentang

Lada

Seledri

Wortel

Sop Iga Simpel

Siram ikan teri dengan air panas, kemudian bilas. Goreng ikan teri sampai kering.

Blender bersama minyak sisa menggoreng ikan teri.

Masukkan tahu dan ikan teri, tuang air. Masak sampai meresap dan air asat.

Ikan

Tahu

Tahu Teri Sambal Tomat

Maha Rani

Siapkan panci lalu tuangkan jagung dan gula  yang telah ke dalamnya.

Setelah itu tambahkan air ke dalamnya dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental ke dalamnya lalu masak hingga sedikit mendidih.

Tambahkan daun pandan ke dalamnya dan biarkan mendidih.

Biarkan dingin lalu tambahkan es batu ke dalamnya dan sajikan selagi dingin.

Selamat malam chef Yummy,,,,
Sudah dicoba dan rasanya enak banget,,,, terimakasih resepnya 🙏 #JagoMasakMaret

Selamat siang MinChef, setor recook es jagung santan😍
Waah seger banget ini. Enak mantep pooollll. Terimakasih MinChef, sukses selalu untuk yummy aplikasi 🧡
#JagoMasakMaret

Hallo chef yummy
Recook es jagung santan
Manis dan segeerr 
Terimakasih resep nya ya
#JagoMasakMaret

Halo chef, Pertama kali bikin es santan jagung ternyata enak gurih wangi pandan jg ini enak jg dimimun pas lagi hangat saat cuaca dingin saat cuaca panas dijadikan es nikmatnya Terimakasih resepnya.#JagoMasakFebruari

Daun Pandan

Jagung

Santan

Es Jagung Santan

Bakar jahe sampai sedikit goreng, lalu kupas jahe dan geprek.

Campur semua bahan kecuali susu kental manis.

Tuang air rebusan ke dalam gelas atau cangkir.

Lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Cengkeh

Kayu Manis

Serai

Bandrek Susu

Tambahkan ayam cincang, seledri, garam, bawang putih bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Perkedel kentang dengan tambahan ayam cincang, bikin si kecil lahap makan.

Ayam

Perkedel Kentang Ayam MPASI

<p>Orang yang memiliki penyakit diabetes dianjurkan untuk menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi, karena itu akan membuat gula darah naik.</p>
<p>Beberapa buah yang dilarang untuk diabetes relatif mempunyai indeks glikemik yang tinggi. Namun, <a title="buah yang aman untuk diabetes" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes" target="_blank" rel="noopener">buah yang aman untuk diabetes</a> tetap penting untuk pemenuh kebutuhan nutrisi.&nbsp;</p>
<p>Bahkan, studi dalam jurnal <em><a title="Plos Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388466/">Plos Medicine</a></em> menemukan bahwa konsumsi buah segar bisa membantu mencegah penyakit diabetes. Jadi, anjuran menghindari buah ini bukan berarti melarang penderita diabetes untuk berhenti makan buah sama sekali.</p>
<p>Melainkan, membatasi asupan jenis-jenis buah tertentu yang kurang sesuai dengan kebutuhan pengidap diabetes.&nbsp;</p><h2>1. Buah yang tinggi gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f4183677e2d7e35a86421423a9988e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan (unsplash.com/m Lapia)</a></span></div><p>Dilansir <em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/">All Recipes</a></em>, beberapa buah memiliki kadar gula yang tinggi meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit.</p>
<p>Dengan takaran setengah cangkir, jenis buah berikut mengandung indeks glikemik tinggi yang berada di rentang 70&ndash;100:</p>
<ul>
<li>Mangga</li>
<li>Pisang</li>
<li>Nanas&nbsp;</li>
<li>Semangka</li>
</ul>
<p>Buah-buahan yang tinggi gula itu bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Terutama saat tingkat kematangannya mencapai puncak, diperkirakan jumlah gulanya bisa meningkat.&nbsp;</p>
<p>Jadi, sebisa mungkin hindari buah yang dilarang untuk penderita diabetes ya.&nbsp;</p><h2>2. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/ae929640ad9acabe903d5d2d65f334a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aneka jus buah (unsplash.com/Zlatko Đurić)</a></span></div><p><a title="Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit" href="https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/meal-plan-method.html">Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit</a> Amerika Serikat mengimbau bahwa minum jus buah bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.</p>
<p>Meskipun jus buah dilengkapi vitamin dan nutrisi, tapi itu tidak ideal untuk penderita diabetes. Pasalnya, buah yang dibuat jus menjadi kekurangan serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Serat juga bisa menyeimbangkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Alih-alih jus, konsumsilah buah utuh agar tubuh mendapatkan cukup serat.&nbsp;</p>
<p>Studi tahun 2013 dalam jurnal <a title="BMJ" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990623/"><em>BMJ</em></a> mengungkap kalau konsumsi buah utuh bisa mengurangi risiko terkena diabetes. Sementara orang yang minum jus buah dalam jumlah lebih besar, berkemungkinan untuk mengembangkan diabetes.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman yang Tepat untuk Penderita Diabetes</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Buah kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/ed2b3d3bd45a154cb2952180a01f02bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan segar yang dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan kering (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Buah kering aman dikonsumsi penderita diabetes selama tidak diberi tambahan gula. Selain itu, hindari mengonsumsi buah yang ditaburi garam karena bisa meningkatkan kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Bukti bahwa buah kering yang asli aman dikonsumsi dilaporkan dalam jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/">Nutrients</a></em>, yang menyatakan bahwa buah dan kacang kering bisa mencegah diabetes tipe-2.</p>
<p>Namun<em>, <a title="The American Diabetes Association" href="https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit">The American Diabetes Association</a></em> mengingatkan untuk memperhatikan jumlah porsinya yang kecil. Dua sendok makan kismis mengandung 15 g karbohidrat, jadi perhatikan porsinya.&nbsp;</p>
<p>Jadi, buah yang dilarang untuk penderita diabetes adalah buah kering yang diberi gula tambahan. Buah kering yang direkomendasikan adalah kurma, buah tin, dan plum, yang lebih rendah indeks glikemiknya.</p><h2>4. Buah kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9b08fe3ca6457adeab2bcdc9e4848089.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kaleng (flickr.com/Joe Mace)</a></span></div><p>Meskipun enak dan menyegarkan, buah kaleng tidak baik untuk orang diabetes.</p>
<blockquote>
<p>"Buah yang dikalengkan dengan sirup bukanlah pilihan ideal penderita diabetes. Buah yang diolah dengan sirup mengandung gula tambahan yang mungkin terlalu banyak untuk ditangani oleh tubuh," jelas spesialis perawatan diabetes, Kim Rose, kepada<em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/"> All Recipes</a></em>.&nbsp;</p>
</blockquote>
<p>Namun, buah kaleng dipertimbangkan boleh dikonsumsi bila produknya memiliki label yang bertuliskan:</p>
<ul>
<li>Tidak mengandung gula tambahan;</li>
<li>Tidak ditambah pemanis;</li>
<li>Dikemas dengan sari buah asli.</li>
</ul><p>Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng.&nbsp;</p>
<p>Terlepas dari jenis buahnya, orang dengan diabetes harus memerhatikan jumlah porsi yang dikonsumsi. Tidak berlebihan adalah kunci dari menjaga asupan yang seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes-yang-gak-bikin-gula-darah-melonjak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng. 

Waspadai Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes Ini

Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!

Tuang minyak wijen, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu serta harum.

Masukkan tahu dan masak sampai tahu sedikit kecokelatan.

Masukkan air, kecap asin, merica bubuk, daun bawang, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dalam tahu.

Tuang kocokan telur dan masak  dengan api kecil sampai telur matang. Kemudian angkat telur dan letakkan di atas mangkuk berisi nasi putih hangat. Beri taburan irisan daun bawang dan sajikan.

Tanggal tua bukan hambatan untuk makan menu ala Jepang. Dengan bahan lokal kita bisa membuat rice bowl ala Jepang. Oyakodon Tahu yang enak dan murah meriah bisa dibuat sendiri di rumah.

Bawang Bombay

Oyakodon Tahu #MENUTANGGALTUA

Cincang sosis, iris daun bawang, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis masak sebentar, masukkan mie, garam, penyedap, merica dan masukkan daun bawang aduk rata dan matikan kompor, terakhir masukkan telur aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, kerat tiap ujungnya dengan pisau jangan terlalu lebar.

Taruh mie ditengah kulit pangsit, kemudian lipat di setiap ujung nya menyerupai mangkok, rapatkan dengan lem campuran terigu dan air, lakukan sampai mie habis.

Panaskan minyak, goreng mie pangsit dengan api kecil, balik agar matang merata, setelah matang angkat tiriskan tunggu dingin dan siap disajikan.

Langkah 8

Cemilan enak sekali, buatnya agak susah sih apalagi pas membentuk pangsitnya menjadi mangkok.

Kulit Pangsit

Sosis

Mie Mangkok Pangsit

Rebus kaki kambing dengan daun salam dan daun jeruk purut hingga empuk. Tiriskan.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian tumis hingga airnya menyusut.

Tambahkan minyak goreng, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan kaki kambing yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan instan dan air, masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan kecap manis, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap Dan Penyedap

Daging Kambing

Daun Salam

Jeruk

Lengkuas

Kaki Kambing Masak Pedas

Cuci bersih usus lalu, rebus usus selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Petik daun kemangi, potong dadu tomat dan iris panjang daun bawang.

Panaskan minyak dalam wajan. Oseng bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan batang serai hingga wangi.

Tambahkan air dan masukkan usus. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun kemangi, tomat, cabe rawit dan daun bawang.

Menu ala warteg yang gak pernah bosen buat tambahan lauk nasi. Yummy.

Daun Kemangi

Kunyit

Usus Ayam Bumbu Kuning Kemangi

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun singkong dan garam, aduk rata. Rebus hingga daun matang

Setelah daun singkong matang, cuci di bawah air mengalir sambil sedikit diremat, lalu iris tipis

Tumis bumbu iris hingga harum dengan minyak secukupnya

Masukkan daun singkong, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata dan tuang air

Masak hingga air sedikit menyusut, lalu tes rasa dan siap disajikan

13/12/23
Enak banget tumisan ini, bikin boros nasi hangat nih.

Double

Double Coklat Chiffon Cake #DiRecookYummy

Double Choco Cookies ball

PUDING DOBEL COKLAT

Toast Double Cheese #1Resep1NasiBungkus

Jagung Susu Double Keju

Martabak Manis Double Coklat

Double Chocolate Chip Cookies

Double Hazelnut ChizTart #YummyOCC5

Double Noodle with Beef Ball

No Churn Double Chocolate Cookies Ice Cream

Double Chocolate Chip Frappe #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Mambo Double Choco