Langkah 1

Iris tempe berbentuk persegi lalu sisihkan.

Langkah 2

Siapkan cobek tumbuh bumbu sampai halus siaihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air dan gula Jawa lalu didihkan.

Langkah 4

Setelah mendidih masukan irisan tempe dan tambah kecap tunggu sampai  airnya surut dan angkat.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng tempe bacem sampai kecoklatan dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tempe

Kecap

Gula

Lengkuas

Jeruk

Buah

Kemiri

Ketumbar

Garam

Tempe Bacem

Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang.

Kemudian masukkan nata de coco dan biji selasih.

Langkah 7

Bikin minuman segar dari hasil memanfaatkan sisa sirup lebaran di kulkas. Selamat mencoba.

Selasih

Es Yakult Cocopandan #MENUTANGGALTUA

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Haluskan bawang  putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan sisihkan.

Goreng tempe dan tahu hingga matang dan sisihkan.

pPnaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus, laos, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai pucat dan beri air.

Biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu, tempe, cecek. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kurang lebih 15-20 menit.

Terakhir, masukkan sayur manisa dan santan. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan manisa/ labu layu. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Sambal goreng manisa kalau di surabaya bilangnya, tapi setiap daerah akan berbeda penyebutan sayur manisa ini. Ada yang bilang ini labu siam.

Bumbu halus

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Labu Siam

Santan

Tahu

Sambal Goreng Manisa/ Labu Siam

Dalam panci, campur susu UHT, santan, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk rata.

Masak campuran susu dengan api kecil hingga mulai mendidih. Lalu masukkan oatmeal. Aduk sampai oatmeal matang.

Sebelum api dimatikan, tuang larutan tepung maizena, lalu aduk sampai mengental. Matikan apinya, angkat.

Tata roti tawar dalam wadah, tekan-tekan sedikit biar padat.

Tuang susu oatmeal di atas roti tawar, lalu lapisi lagi dengan roti tawar. Lakukan tahap ini, hingga seluruh wadah hampir penuh.

Di lapisan paling atas beri sisa susu oatmeal sampai batas wadah. Terakhir, taburi dengan keju parut dan hias sesuai selera. Masukkan ke dalam kulkas dan sajikan dalam keadaan dingin. Selamat mencoba!

Pas buat disantap berdua sama pasangan, romantis deh!

Roti

Susu

Oatmeal

Tepung

Maizena

Keju

Panci

Oatmeal Milk Bath Bread

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Beri sedikit air, tumis sampai benar-benar tanak .

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Ikan

Petai

Terasi

Sambal Ikan Layang Petai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Saenggangcha Korean Ginger Tea

Saenggangcha (Korean Ginger Tea) #KoreanFood

Korean Ginger Tea

Korean Ginger Tea (Saenggancha)

Saenggang Cha Korean Ginger Tea

Ginger Tea Lemongrass

ginger creamy tea

Ginger Lemongrass Tea

Sweet Ginger Tea

Ginger Creamy Tea

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula, dan ragi, lalu tambahkan telur dan air (total cairan 150 g). Uleni dengan tangan atau mixer 2 menit hingga rata. Masukkan mentega dan garam, aduk rata, lalu mixer kecepatan tinggi 10 menit hingga adonan kalis elastis (window pane tipis tapi jangan lebih dari 10 menit agar donat tidak kempes). Untuk mengecek, pipihkan sedikit adonan yang dioles minyak hingga transparan.

Bulatkan adonan dan olesi tipis dengan minyak agar tidak kering. Bagi menjadi 15 bagian (±31 g) menggunakan pisau atau spatula agar gluten tidak rusak. Bulatkan (rounding), rapikan bagian bawah jika merekah, lalu diamkan 15 menit ditutup kain.

Setelah 15 menit, ambil donat, taburi tepung terigu, pipihkan, semprot dengan air, lalu taburi wijen secukupnya. Tekan perlahan dengan penekan kayu degassing dan putar donat di alat agar membulat dan mengembang saat proofing. Aku menggunakan alat degassing kayu diameter 7 cm.

Setelah degassing, letakkan donat di wadah yang ditaburi terigu atau kertas khusus donat. Karena proofing lama (±2 jam), alas wajib ditaburi terigu agar donat tidak lengket atau bocor saat digoreng.

Proofing donat selama 120 menit tanpa ditutup kain agar ringan dan mengembang sempurna. Jika suhu turun (misal dari 31°C ke 28°C karena hujan), masukkan donat ke oven yang dimatikan, letakkan di rak tengah, beri 1500 ml air panas di bawahnya, tutup oven, lalu lanjutkan proofing hingga 120 menit selesai.

Panaskan minyak kecil hingga 150–160°C. Goreng donat sekali balik hingga matang, pastikan minyak tenang saat membalik dan mengangkat. Tiriskan dan biarkan uap hilang, hentakkan ke cooling rack agar white ring terbentuk. Jika minyak >160°C, matikan kompor dulu, tunggu suhu stabil, lalu lanjutkan menggoreng.

Biarkan donat di cooling rack hingga uap panasnya hilang.

Chicken Patty:
Campur daging ayam, daun bawang, daun seledri, merica bubuk, pala bubuk, bawang putih bubuk, garam halus, penyedap rasa, tepung panir dan haluskan dengan chopper hingga tercampur dengan baik.

Langkah 8

Olesi kedua telapak tangan dengan minyak sayur lalu bagi adonan chicken patty menjadi 15 bagian dengan berat 21 gram, bulatkan dan pipihkan. Panaskan panggangan dengan api sedang cenderung kecil lalu oles dengan minyak sayur dan panggang chicken patty hingga matang sambil sesekali di oles minyak sayur.

Langkah 9

Sajikan donat bersama chicken patty, keju, daun selada, irisan tomat, irisan timun, saus cabe dan mayonais.

Langkah 10

Donat burger enak dan sederhana favorite keluarga.

Chicken Patty

Ayam Cincang

Lada

Pala

Ragi

Seledri

Tepung Terigu

Wijen

Donat Burger

Masukan tepung, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk kedalam wadah.

Tuang air aduk rata sampai dapat adonan yang pas, tes rasa lalu masukan wijen, aduk rata.

Lalu goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Tempe khas banyumas paling cocok disajikan pas masi hangat

Terigu

Kaldu

Dages Goreng Wijen

Aduk rata susu, ragi, gula pasir, dan telur, diamkan 10-15 menit hingga ragi aktif

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan

Adonan tidak perlu diuleni terlalu lama, asal bisa dipulung dan tidak lengket, jika terlalu lengket dapat ditambah terigu sedikit demi sedikit, jika terlalu kering tambahkan susu

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera

Bentuk bulat adonan, agak dipipihkan kemudian buat lubang di tengahnya, biarkan adonan mengembang selama 30-40 menit, tutup dengan kain bersih

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng donat hingga kecoklatan. Balik donat cukup sekali saja agar donat tidak menyerap minyak

Untuk membuat butter cream, mixer mentega, gula pasir, coklat bubuk hingga lembut dan mengembang. Oleskan butter cream di atas donat, taburi dengan meises, sajikan

Donat dengan topping klasik seperti meises tetap menjadi favorit meskipun banyak topping kekinian

Bahan Olesan Dan Topping

Cemilan kemaren bikin ini, capeknya blom ngilang donatnya dah lenyap tak bersisa

#Recookyummy
#jagomasak2022
#donatmeises

Cokelat Bubuk

Margarin

Donat Meises #DiRecookYummy

Bersihkan kepala patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit, lalu cuci bersih menggunakan air mengalir.

Haluskan bumbu dengan 50 ml air, lalu sisihkan.

Masukkan air ke dalam wajan / panci, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kepala patin, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang (sesekali bisa di balik dan siram-siram dengan kuahnya).

Aduk terus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Walaupun bumbunya tanpa tumis dulu, tapi rasanya tetap mantap yaa.

🧂 Bumbu Halus :

🥥 Bahan Lain :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Gulai Kepala Patin

Hai, Sobat Yummy! Kabar seru datang dari Semarang! JKT48 memulai rangkaian ALL IN TOUR 2025 di kota lumpia ini pada 5 Juli lalu di Marina Convention Center. Tur ini merupakan bagian dari usaha JKT48 untuk lebih dekat dengan para penggemarnya di luar Jakarta. Dalam proyek spesial musim panas ini, mereka akan menyambangi enam kota besar di Pulau Jawa sepanjang bulan Juli.
Kemeriahan begitu terasa sejak awal acara. Disambut dengan penuh semangat, para member JKT48 menghibur fans melalui mini live performance yang membawakan lagu-lagu favorit. Tak hanya itu, momen kebersamaan juga tercipta lewat sesi Personal Meet &amp; Greet dan 2-Shot Event yang memberi kesempatan penggemar untuk ngobrol dan berfoto langsung dengan idolanya.
Untuk Semarang, Team Spade hadir dengan formasi 17 member, seperti Gracia, Christy, Jessi, hingga Michie. Energi yang mereka pancarkan sukses menyulut semangat para fans sejak pagi hari hingga penghujung acara. Suasana meriah dan antusiasme luar biasa mewarnai setiap detik penampilan mereka.
JKT48 menyampaikan rasa terima kasih atas sambutan hangat dari Sobat Yummy di Semarang. Mereka berkomitmen untuk terus membagikan energi positif ke seluruh Indonesia melalui lagu, semangat, dan cinta yang mereka bawa dalam setiap langkah tur ini. Sampai jumpa di kota selanjutnya, ya!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

Campur tepung beras, santan dan garam hingga tepung larut, masak hingga kalis pakai api kecil.

Matikan kompor, masukkan tepung sagu, aduk cepat-cepat hingga kalis dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

Bagi 2 adonan, yang satu beri pasta panda, cetak pakai cetakan petulo.

Kukus selama 10 menit, buka tutup kukusan di menit ke 3, 7 dan 10.

Kuah : campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih dan saring. Sajikan dengan petulo.

Saya paling suka sama Kue tradisional, kali ini membuat kue petulo.
Source Buku Resep Lanny Rustan

Bahan B

Kuah

Gula Merah

Kue Petulo

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe rawit.

Panaskan wajan, kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang.

Tambahkan air, kaldu bubuk, cabe giling sesui selera, dan gula tunggu hingga mendidih.

Masukkan bakso, mie, dan makaroni kemudian aduk, tunggu hingga matang dan angkat.

Bakso

Kencur

Seblak Bakso

Potong tipis pempek lenjer, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan pempek lenjer.

Goreng hingga setengah matang, kemudian tiriskan minyak.

Kocok lepas telur, beri merica dan garam.

Kemudian masukkan pempek lenjer yang sudah digoreng, aduk rata.

Kemudian masak di teflon hingga matang di kedua sisinya.

Angkat pempek lenggang ke atas piring saji, kemudian sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Cara enak makan pempek lenjer.
Dimakan dengan kuah cuko enak, dimakan tanpa kuah cuko juga sangat enak. #JagoMasakMaret

Pelengkap:

Timun

Pempek Lenggang

Cuci bersih & kerat-kerat ayam. Campur bawang putih, garam, merica & air kemudian lumuri ayam. Diamkan 1 jam.

Campur terigu, tepung beras, maizena, garam, merica & bawang putih bubuk. Kocok lepas telur dengan garpu.

Celupkan ayam ke dalam telur kemudian gulingkan dalam adonan tepung & remas-remas.

Goreng ayam dengan minyak panas, api kecil hingga matang & renyah kulitnya. Angkat & tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih & cabai sebentar dengan minyak panas. Kemudian tambahkan garam & gula merah, ulek kasar

Disajikan dengan sambal bawang yang enak.

Merica

Beras

Cabai

Rawit

Ayam Geprek

Makanan manis termasuk cemilan merupakan menu makanan yang memberikan rasa nikmat. Ada banyak ide resep makanan manis yang enak dan sederhana di Yummy App.

Dubu

Dubu Jorim (Korean Spicy Tofu) #KoreanFood

Dubu Buchim (Tahu Goreng) 두부 부침 #KoreanFood

Dubu Jorim (Tahu pedas) #KoreanFood

Dubu Jorim #KoreanFood

Dubu Jorim (Korean Pan Fried Tofu) #KoreanFood

Dubu Jorim

Dubu Jorim (Spicy Braised Tofu)

Dubu Ganjangjorim #JagoMasakMinggu4Periode2

Dubu Jorim #JagoMasakMinggu4Periode2

Dubu Jorim Korean Spicy Braised Tofu #JagoMasakMinggu4Periode2

Dubu Jorim #RabuEkstraPoin

Dubu Jorim #RabuEkstraPoin