Langkah 1

Langkah 2

Campur tepung terigu dengan tepung tapioka, aduk rata

Langkah 3

Masukkan semua bahan siomay ke dalam tepung kemudian tambahkan parutan labu siam dan telur

Langkah 4

Aduk rata hingga menjadi adonan dan adonan dapat dicoba apakah rasa sudah pas

Langkah 5

Adonan yang sudah siap dibentuk bulat menggunakan dua sendok atau sesuai selera dan dimasukkan ke dalam ke air mendidih, tunggu hingga mengapung. Setelah siomay mengapung, sisihkan dan kukus.

Langkah 6

Adonan siomay juga dapat dimasukkan ke dalam tahun yang bagian tengahnya sudah diiris

Langkah 7

Untuk merebus adonan siomay dan tahu bisa menggunakan panci yang berbeda

Langkah 8

Setelah tahu, siomay, dan isian lainnya sudah direbus, kukus hingga matang dan empuk

Langkah 9

Langkah 10

Si kecil paling seneng banget sama siomay, tapi dimusim pandemi kayak gini mau jajan di luar kok serba ga yakin ya? Alhasil bikinlah siomay sendiri di rumah. Karena stok ikan dan udang di rumah kosong jadi saya pakai daging ayam saja. Jika bunda ada stok ayam dan udang di rumah bisa gunakan keduanya (dicampur) rasanya akan lebih mantap 👍

Bahan Utama

Bahan Saos 

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Giling

Garam

Kentang

Labu Siam

Lada

Pare

Saus Kacang

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Siomay Ayam Labu Siam

Petik dan bersihkan poileng. Boleh dipotong-potong atau biarkan utuh.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi.

Tambahkan semua seasoning aduk dan matikan api kompor.

Tumis poileng ini sangat enak dengan tambahan bumbu serba sedikit.

Minyak Wijen

Tumis Poileng Simpel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, merica, garam, kaldu bubuk dan ketumbar.

Masukkan daun bawang daun seledri, masak sampai matang, siap disajikan.

Enak, anak-anak pada suka kalo makan ceker.

Seledri

Wortel

Sup Ceker Ayam Kentang Wortel

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata dan tidak menggumpal.

Tuang kedalam wajan dan tambahkan 1 lembar daun pandan.

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga matang.

Siapkan selembar daun pisang. Masukkan 1 sdm adonan, letakkan pisang lalu tutup kembali dengan 1 sdm adonan.

Lipat seperti amplop, lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan lalu kukus selama 15 menit.

Cemilan sehat lagi untuk anak sholeh sholehah 🥰🥰
Kue Nagasari atau Nogosari adalah jenis kue basah tradisional yang sangat populer dan diwariskan dari generasi ke generasi dalam masyarakat Jawa. Umumnya, kue nagasari ini disajikan saat hari besar menurut Kalender Jawa atau acara-acara lainnya. Seperti kenduri dan acara pernikahan. Wikipedia

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula

Pisang

Tepung Beras

Nagasari Pisang

Bungkus adonan ayam dengan daun pisang, jangan lupa beri daun salam.

Tum adalah istilah yang digunakan untuk masakan yang dibungkus dan dikukus. Olahan ayam khas Bali ini menggunakan bumbu dasar base genep. Rasanya enak, mudah dan jangan lupa recook....

Bumbu halus

Ayam Cincang

Daun Salam

Kemiri

Tum Ayam Khas Bali #LagaMasakYummyApp

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.

Tambahkan garam, gula dan lada aduk rata koreksi rasa masak 1 menit angkat agar tidak keras.

#RecookYummy Hari ini bikin asam manis aku pakai scallop/kerang simping mumpung di pasar ada, karna ini lumayan langkah🤭 enak banget dagingnya juga lembut asal jangan kelamaan masaknya

Kerang

Jahe

Buah

Bombai

Saus

Tomat

Sambal

Tiram

Scallop Asam Manis #RecookYummy

Masukkan beras, serai, daun jeruk, santan, daun salam, pandan, garam ke dalam magic com.

Tekan tombol "on" di magic com masak sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai dan daun salam. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk.

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Cicipi rasanya. Setelah rasanya pas, angkat dan ayam suwir siap digunakan.

Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam dan irisan serai diatasnya. Kemudian letakkan nasi sambil dipadatkan.

Bakar nasi sambil dibolak balik hingga daun layu dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Nasi gurih yang dipadu dengan ayam suwir pedas kemudian dibakar.

Nasi

Beras

Salam

pandan

Serai

Jeruk

Merica

Kecap

Minyak

butir

Cabai

Nasi bakar ayam suwir pedas

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan bakso, aduk.

Kemudian tambahkan air, bumbu mie, saus sambal, garam, penyedap rasa, dan kol. Aduk rata, masak sampai matang.

Tambahkan telur, aduk rata lalu masak sampai rata. Matikan kompor, angkat dan siap disajikan.

Bikin mie nyemek gini 1 bungkus aja jadinya banyak banget! Bisa untuk 2 porsi berdua adekku haha 😂😙

Bahan bumbu halus

Bakso

Cabe

Mie Instan

Saus Sambal

Mie Nyemek Kol

Potong kue keranjang sesuai selera. Lalu sisihkan.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, telur, santan, gula, garam, vanili bubuk. Aduk rata.

Agak di tekan-tekan agar tepung roti melekat sempurna. Lakukan hingga semua bahan habis.

Masukkan minyak. Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan.

Nian gao atau kue keranjang di balut tepung roti, rasanya enak, renyah di luar lembut dan lumer di dalam.

Santan

Tepung

Crispy Nian Gao

Tambahkan 100 ml air dan susu, aduk rata.

Tambahkan sisa air dan pewarna, aduk rata.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.

Diamkan 3 menit hingga uapnya hilang. Tuang dalam cetakan, diamkan hingga set dan kaku. Keluarkan dari cetakan dan sajikan. Dingin lebih enak.

Salah satu camilan manis yang dingin menyegarkan, bisa buat hidangan penutup ataupun menu berbuka puasa.

Halal

Tape Singkong

Agar-agar Tape Ketan Susu #1Resep1NasiBungkus2024

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan.

Uleni adonan jangan terlalu lembek agar bisa dibentuk bulat.

Cemplungkan cimol ke minyak goreng yang belum panas (fungsinya agar cimol tidak meletup-letup).

Goreng cimol sampai minyak panas dan cimol mengembang, bolak-balik agar tidak gosong.

Cimol siap disajikan dengan saus atau ditaburi dengan bubuk perasa.

Cimol ini benar-benar anti meledak dan menghasilkan bentuk yang gemol-gemol.

Cimol Anti Meledak

Rebus bahan irisan dengan air biarkan sampai mendidih.

Potong memanjang labu siam dan cuci bersih.

Beri garam himalaya dan lada rebus selama 5 menit saja.

Lobak

Rebusan Lobak Labu Siam Pedas

Bersihkan ubi, kukus ubi sampai lunak. Angkat dan haluskan.

Masukkan air di aduk, siapkan panci lalu ubinya di saring ampasnya.

Lalu masukan agar-agar, garam dan, vanila bubuk. Aduk merata.

masukan daun pandan dan susu kental manis, cek rasa, panaskan panci dengan api kecil aduk terus menerus supaya susu tidak mengumpal dan  tidak pecah

Aduk adonan sampai mendidih, setelah mendidih matikan api, angkat.

Setelah itu tuang ke dalam cetakan tunggu sampai dingin di suhu ruangan dan masukan ke dalam kulkas, setelah mengeras dan beku agar-agar ubi ungu siap di santap.

Agar-agar Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kocokan telur.

Orak arik lalu masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan sayur, sosis, gula, garam, dan kecap, lalu tambahkan air.

Rebus mie hingga setengah matang, sisihkan.

Masukkan mie ke dalam wajan, masak hingga matang dan air menyusut. Aduk hingga rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Mie Nyemek Bunga Telang

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, garam, penyedap rasa dan gula putih. aduk rata

Masukkan santan dan susu cair, aduk rata hingga kalis

Ambil adonan sedikit kemudian bentuk dengan menggunakan bagian belakang garpu

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. goreng adonan kue garpu hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. kemudian masukkan dalam toples kedap udara

Terigu

Tapioka

Susu

Parsley

Kue Garpu

Siapkan wadah. Masukkan mayones dan susu kental manis, lalu aduk hingga rata

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin (jika tidak punya, bisa menggunakan botol atau gelas)

Letakkan potongan telur dan sosis di atas roti tawar

Gulingkan ke tepung panir hingga semua sisi tertutupi

Goreng hingga roti berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat dan siap disajikan

Buat sarapan anak sebelum berangkat sekolah. Cara buatnya mudah, praktis, dan rasanya enak. Yukk, bikin!

Bahan Tepung Basah

Mayonaise

Minyak Sayur

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Krispi Mayo

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan wortel dan sedikit air, masak sampai ½ matang.

Masukkan sawi putih dan sawi hijau. Aduk sampai rata.

Tuang air secukupnya. Masukkan kekian, bumbui kaldu jamur, garam dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan capcay dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Capcay Goreng Jawa

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun dan setai hingga wangi dan berubah warna.

Setelah itu masukkan tahu goreng, aduk rata.

Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam, serta merica.

Menu akhir bulan tapi ini rasanya enak. Cocok disantap dengan nasi uduk, nasi kuning atau nasi biasa. Nikmat. Silahkan direcook.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus:

Tempe

Semur Tahu Tempe Pedas Gurih

Siangi cumi, kucuri jeruk nipis, diamkan 5 menit. Cuci dengan air mengalir. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, cabai sampai harum. Beri sedikit air.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap, dan air asam. Aduk rata.

Masukkan dua cabai rawit utuh. Koreksi rata. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Matang, angkat, Sajikan.

Dulu

Bolu Jadul

Nasi Goreng Jaman Dulu