Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan parutan keju dan gula pasir ke dalam ubi ungu

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Gula

Keju

Bola Ubi Keju

Kemudian potong-potong kentang membentuk stik, cuci kembali hingga air cucian tidak keruh.

Didihkan air, kemudian rebus kentang selama 5 menit.

Kemudian tiriskan airnya, lalu siram dengan air mengalir untuk menghentikan proses memasak.

Setelah itu rendam kentang dengan air es atau air dingin selama 15 menit, lalu tiriskan airnya.

Balurkan kentang dengan tepung maizena hingga rata.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga garing, angkat lalu tiriskan minyaknya. 
Kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Garam

Kentang

Tepung Maizena

French Fries Homemade #JagoMasakApril

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 2 sdm minyak goreng sampai wangi.

Masukkan batang pokcay, aduk rata dan masak sampai ½ layu.

Masukkan air lalu tambahkan garam, gula, lada, saus tiram, kecap asin dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan telur. Pecahkan kuningnya pelan saja jgn di aduk. Gunakan sendok kecil. Masak sampai mendidih.

Masukkan daun pokcoy dan bawang bombay. Masak sebentar saja sampai daun pokcoy layu.

Resep sederhana tetapi rasa gak sederhana.

butir

Lada

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Jamur

Telur

Buah

Tumis Pokcay Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Goreng kentangnya sampai matang. Lalu sisihkan.

Lelehkan mentega lalu beri bahan saos yang sudah dicampur ke wadah.

Beri keju. Lalu tunggu sampai keju benar-benar meleleh dan aduk rata.

Oregano

Cheese French Fries #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih kerang di bawah air mengalir, sampai benar-benar bersih.

Rebus lalu buka cangkangnya, buang bagian yang tidak berdaging, cuci kembali sampai bersih, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, tumis sampai harum.

Tambahkan satu gelas air dan santan, aduk, beri garam, kaldu bubuk dan gula, sesuaikan rasanya.

Lalu masukkan kerang, aduk masak sampai kerang cukup terbumbui, angkat dan siap disajikan.

Cabe

Kerang

Kerang Dara Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10

Goreng tahu hingga berkulit. Angkat, lalu potong segitiga

Tambahkan Kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada halus, larutan maizena, dan air

Masukkan Tahu gorengnya, tambahkan daun bawang, lalu masak hingga tahu terbalut bumbu merata

Makanan yang wajib pake cabe, biar pedesnya nampol

Tahu

Minyak

Rawit

Tahu Dangdut #JagoMasakMinggu7

Moka

Bolu Keju Moka

Cake Potong Moka

Moca Marble Soft Cake

Cupcake Moka Meses

Bolu Pandan Moka

Bolu Susu Coklat Moka #YummyXtraPoint

Es Alpukat Jelly Moka

Kue Ape Moka Yummy

Pisang Karamel Moka

Bolu Potong Moka Panggang

Roti Semir #UntukSiBuahHati

Cake Moka Simple

Isi sarang ketupat dengan beras, isi setengah bagian saja, lalu rebus ketupat di air mendidih yang sudah diberi garam selama 2 jam hingga matang, lalu tiriskan. Bisa juga merebus ketupat dengan metode 15:30:15 agar lebih hemat gas. Biarkan dingin, gantung ketupat agar cepat dingin.

Potong korek wortel dan labu siam, lalu sisihkan.

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian blender.

Tumis bumbu halus bersama rempah cemplung dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan wortel dan labu siam. Tumis sebentar hingga sedikit layu. Masukkan air.

Biarkan mendidih, kemudian masukkan kaldu blok, merica, penyedap rasa, serta garam. Aduk rata, cicipi rasanya.

Setelah wortel dan labu siam hampir matang, masukkan buncis.

Langkah 8

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap. Cicipi rasanya. Jika masih terasa kurang asin bisa menambahkan kaldu bubuk atau garam. Setelah itu matikan api.

Langkah 9

Penyajian : tata ketupat di atas piring saji, lalu siram dengan gulai sayur. Lengkapi dengan bawang merah goreng dan kerupuk bawang, lalu sajikan.

Langkah 10

Untuk merayakan lebaran ketupat, sengaja bikin ketupat seminggu setelah lebaran. Gulai yang sayurannya dicampur dengan beberapa macam sayuran, tidak hanya labu siam saja. Ini enak. Bumbu halusnya dicampur dengan terasi jadinya lebih wangi dan enak. Cocok untuk merayakan lebaran ketupat. Selamat Hari Lebaran.

Gulai Sayur:

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Beras

Labu

Wortel

Buncis

Ketupat Sayur Campur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

Tumis Buncis Orak-Arik Telur

Super Green Pressed Juice

Oseng Pare Teri

Chizy Bites Pizza Balado #MakanMasakBijak

Pempek Nasi Kuah Cuko #MakanMasakBijak

Campurkan kacang tolo, kelapa parut dan daun bawang.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu jamur, beri air sedikit demi sedikit sampai tepung teraduk sempurna.

Jika beberapa resep lalu buat rarawuan versi jadoel atau kampung dengan bahan dasar kacang tolo, singkong dan kelapa parut. Kali ini buat rarawuan yang sering dijual di beberapa daerah Sunda dengan bahan dasar singkong diganti dengan tepung terigu. Rasanya Krispy di luar, lembut dan gurih di dalam.

Daun Bawang

Kelapa

Tepung Terigu

Rarawuan Tepung

Masukkan sayuran, bumbu halus ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak, goreng adonan dengan ukuran kecil.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kubis

Sosis

Tauge

Tepung

Bakwan Sayur Mini #JagoMasakMinggu8

Rajang-rajang wortel, kentang dan daun bawang, sisihkan.

Masukkan sayuran, masak hingga wortel dan kentang agak empuk.

Tambahkan susu cair, bumbui dengan kaldu bubuk, gula pasir dan merica. Aduk rata biarkan mendidih.

Koreksi rasa, jika wortel dan kentang sudah empuk, tambahkan larutan tepung terigu sambil diaduk cepat hingga mengental. Kecilkan api, masak hingga kandungan air berkurang, biarkan dingin.

Campurkan semua bahan kering untuk membuat kulit, tambahkan telur, aduk dengan whisk. Masukkan air dan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga licin kemudian saring.

Siapkan teflon tuang 1 sendok sayur adonan kulit, biarkan matang, lakukan hingga adonan habis.

Siapkan kulit risoles, ambil 1 sdm isian ragout, bungkus rapat.

Baluri dengan kocokan telur kemudian tepung panir, simpan dalam kulkas selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng risoles hingga kuning keemasan, sajikan hangat dengan saus sambal

Bahan Kulit

Bahan Pelapis

Susu

Tepung Roti

Risoles Ragout

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan udang rebon kering, aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Enak disantap bersama ikan asin dan nasi hangat.

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Pencok Lombok Ijo

Iris tempe, lalu goreng, goreng juga teri dan kacangnya, sisihkan

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis semua bahan iris

Masukan tempe, teri dan kacang yang sudah di goreng

Bumbui garam dan penyedap rasa, masak hingga agak mengering, cek rasa lalu matikan api

Bumbu Iris :

No Alcohol

Ikan Teri

Kacang Tanah

teri kacang tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada.

Siapkan wadah, masukkan jagung yang sudah disisir/ dipotong.

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, daun bawang, daun jeruk, tepung beras dan tepung terigu.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan bakwan dengan cara dilebarkan di dasar wajan, goreng bakwan hingga matang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Suka banget dengan tipe bakwan yang lebar seperti ini, dan butiran jagungnya utuh, jadi berasa banget, gunakan jagung manis agar lebih enak rasanya.

Bumbu Halus :

Jagung

Bakwan Jagung Menado

Teh ini mengandung antioksidan dan kandungan lainnya yang bermanfaat untuk berbagai penyakit. Belum diteliti khusus, namun inshaAllah karena sudah terbukti bisa membantu mengeluarkan batu ginjal.

Alpukat

Madu

Teh Biji Alpukat

Seduh oats instan dengan air panas, lalu tambahkan susu kedelai.

Siapkan gelas saji. Susun semua bahan dengan memasukkan pisang ke dalam gelas saji.

Tambahkan oatmeal, lalu masukkan mangga dan beri oatmeal lagi diatasnya.

Dingin lebih nikmat, bisa disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu.

Mangga

Oatmeal

Pisang

Oatmeal Banana Parfait #JagoMasakMinggu3Periode2

Bubukan tahu, lalu tambahkan daun bawang dan cabai rawit.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir.

Masukkan ke dalam wajan, masak hingga matang, lalu aduk agar tidak gosong.

Sajikan di piring saji yang telah disediakan.

Banyak olahan tahu, kali ini masaknya yang simple aja tahunya dimasak di hancurin ditumis dengan bumbu lainnya

Durian

Pancake Durian Ekonomis

Pia Durian Wijen

Ketan Durian

Es Susu Alpukat Durian

Es Susu Pepaya Durian

Bolen Durian #KURCEPCEMILANANAK

Hokkaido Durian Chiffon Cupcake

Kolak Durian

Ketan Durian

Es Sop Durian

Vla Durian

Pasta Durian Wijen