Rebus kentang hingga empuk, tiriskan, kupas dan haluskan.

Langkah 1

Tambahkan tepung maizena, telur, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujung plastik.

Langkah 3

Bentuk adonan dengan cara melingkar ke dalam minyak panas. Masak hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kentang

Kentang Spiral #JagoMasakMinggu5Periode2

Kocok telor didalam wadah, lalu masukkan dalam minyak panas agar menjadi telor dadar. setelah matang, tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang (bagian batang), cabe rawit, cabe keriting didalam mentega yang telah dicairkan terlebih dahulu. (boleh ditumis dengan minyak).

Masukkan daging cincang kemudian tumis hingga tercampur dengan rempah-rempah.

Masukkan saus barbeque dansaus tomat lalu tumis hingga wangi.

Tambahkan 1sdt garam, 1sdt lada, 1/2sdt gula lalu tumis kembali

Langkah 6

Langkah 7

Plating telor dadar seperti gambar. (nasi putih diatas telor dadar).

Langkah 8

Taburi daging cincang disekitar telor dadar .

Langkah 9

Tambahkan irisan daun bawang (bagian daun) dan bawang goreng sesuai selera.

Langkah 10

Menu ini cocok buat anak anda supaya lebih nafsu makan

Daging

butir

Ayam

Buah

Cabe

Saus

Barbeque

Tomat

Kecap

Garam

Gula

Lada

Nasi

Daging Cincang BBQ dan Telor Dadar

Campurkan tepung terigu, gula aren bubuk, madu, garam, dan pasta vanilla.

Tuangkan air sambil diaduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan margarin cair. Aduk rata kembali.

Masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

Goreng di minyak panas hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Oleskan pisang dengan campuran madu dan air. Sajikan.

Kulit tepungnya renyah gak alot dan gak terlalu manis.

Bahan olesan

Gula Merah

Madu

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng Madu

Parut bawang putih, kemudian tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam. Tambahkan air, aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu ungkep. Rebus hingga ayam empuk. Jumlah air sampai ayam terendam.

Pecahkan telur, tambahkan tepung kanji, kocok lepas.

Masukkan ayam, balur dengan kocokan telur.

Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang. Tiriskan kemudian sajikan.

Supaya bisa bergerindil tambahkan tepung tapioka pada kocokan telur.

Bumbu Ungkep Ayam

Telur

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Telur

Sambel

Penyetan Sambel Cemeding

Sambel Klotok Telur Puyuh #JagoMasakMinggu1

Cumi Petai Sambel Ijo #JagoMasakMinggu1

Cumi Telur Sambel Bawang #JagoMasakMinggu1

Sambel Goreng Jengkol #LebihSehat

Sambel Terasi Pete

Sambel Pete

Sambel Goreng Labu Siam Tempe

Sambel Duo Enak

Sambel Pete Tempe

Sambel Bawang

Hati Ampela Sambel Ulek Mentah

Masukkan cumi-cumi dan tambahkan sedikit air, masak jangan terlalu lama agar tidak alot.

Tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap asin, aduk-aduk dan jangan lupa cek rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Daun Jeruk

Oseng Cumi Pedas

Siangi kangkung, lalu potong sesuai selera. Rendam dengan air garam selama 5 menit. Cuci bersih lalu bilas dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong bawang bombai, tomat, dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai. Aduk rata. Tambahkan cabai rawit, tomat, dan udang rebon lalu aduk hingga rata. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk sampai tanak.

Masukkan kangkung dan kecombrang, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Koreksi rasa, apabila ada yang kurang pas bisa ditambah bumbu tabur. Setelah kangkung setengah layu, matikan kompor. Angkat dan pindahkan ke piring, sajikan segera.

Bismillah. Dapet kecombrang dikasih sama tetangga, Alhamdulillah. Soalnya jarang banget di sini ada di pasar. Selain buat campuran tumisan, kecombrang juga bisa dijadikan sambal. Kalau di Medan biasanya buat campuran masak arsik ikan, masakan khas medan.

Kangkung

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tumis Kangkung Kecombrang

Masukkan telur, bumbu halus, rebon dan kaldu bubuk, aduk rata

Goreng dalam minyak panas, hingga kuning kecoklatan

Perkedel tahu dengan campuran rebon, menjadikan perkedel enak dan gurih

Hallo mbak diana, setor recook nih buat lauk makan siang tadi. Ternyata enak juga perkedel tahu dikasih rebon makin gurih. Disini aku tambahkan irisan daun bawang di adonan.

Makasih ya mbak inspirasinya, smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Ketumbar

Tahu

Udang

Perkedel Tahu Rebon

Campurkan tepung terigu, gula halus, garam dan baking powder  dalam satu wadah lalu aduk hingga merata. Sisihkan.

Campurkan kuning telur, perasa susu dan susu cair dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung  ke dalam kocokan kuning telur lalu aduk rata hingga tercampur.

Kocok putih telur hingga mengembang dan putih pucat lalu tambahkan kocokan putih telur ke dalam adonan tepung hingga tercampur rata secara perlahan.

Siapkan cetakan lalu tuangkan adonan kue pukis ke dalam cetakan lalu tambahkan keju parut ke atas adonan hingga penuh.

Tutup cetakan lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan hangat-hangat.

Bahan

Halal

Mentega

Tepung

Kue Pukis Keju

Balurkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam telur dan snack tortilla. Lakukan hingga ayam habis.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tiriskan.

Siapkan pan, panaskan mentega asin, dengan bawang putih. Tumis hingga harum dan bawang putih kuning keemasan.

Tambahkan chilli flakes, bubuk bawang putih, madu, daun bawang, dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ayam, aduk rata hingga saus tercampur rata. Sajikan Garlic Butter Ayam Crispy bersama dengan nasi hangat dan telur mata sapi.

Bahan Garlic Butter :

Bahan Pelengkap :

Daun Bawang

Mayonaise

Garlic Butter Ayam Crispy

Siapkan jamur, sobek-sobek, lalu blender dengan air.

Peras dengan saringan tahu hingga kering dan ambil ampasnya.

Bentuk sesuai selera, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.

Daging vegan siap digunakan untuk masakan lainnya.

Jika ingin warna lebih coklat, gunakan jamur shitake nya lebih banyak.

Bumbu

Jamur Tiram

Daging Vegan dari Jamur Tiram

Kupas pisang, potong sepanjang 6 cm, bagi menjadi 4.

Campurkan tepung terigu, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan margarin, uleni hingga rata. Masukkan air, uleni kembali hingga rata dan kalis. Simpan adonan dalam plastik dan istirahatkan selama 20 menit.

Giling tipis adonan dan potong memanjang lebar 2 cm.

Lilit pisang dengan adonan kulit, rekatkan bagian ujungnya agar tidak lepas.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Renyah di luar dan empuk di dalam, enak disajikan dengan kopi atau teh hangat.

Margarin

Molen Pisang Tanduk

Sobek-sobek daun melinjo, lalu siapkan juga kecambah, cuci sampai bersih, tiriskan.

Cuci tahu, lalu potong jadi kotak kecil, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan rebon sampai matang.

MasuKkan daun melinjo, kecambah, dan tahu aduk rata.

Bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai daun melinjo layu.

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih, cek rasa, matikan api.

Lengkuas

Santan

Jangan Ndeso Daun Melinjo

Campur daging sapi giling, bawang putih cincang, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe bubuk dan gula pasir secukupnya.

Tuang air secukupnya,aduk sampai tercampur rata.

Belah tahu ambil bagian putih dalamnya.Beri isian adonan daging.Ulangi sampai adonan habis.

Angkat setelah uapnya hilang goreng sampai matang,sajikan

Resep turun temurun rasanya enak dan gurih.

Daging Sapi

Tahu Bakso Daging Sapi

Untuk membuat biang, campur susu, gula, dan ragi. Kemudian, aduk rata dan diamkan selama 5 menit sampai berbusa.

Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam. Aduk rata, masukkan bahan biang, lalu aduk lagi.

Masukkan margarin dan garam, lalu aduk rata.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu beri warna sesuai kebutuhan, diamkan selama 45 menit.

Setelah 45 menit, kempeskan adonan. Aduk-aduk lagi, kemudian diamkan 20 menit. Kempeskan lagi, aduk-aduk lagi, dimakan kembali selama 20 menit (total proofing selama 85 menit).

Bagi-bagi adonan seberat 30 gr untuk masing-masing warna, lalu bulatkan.

Tata adonan di loyang yang sudah dipoles margarin dan dialasi kertas roti. Diamkan selama 10 menit, kemudian taburi tepung yang diayak. Panggang selama 15 menit menggunakan suhu 180°C (sebelumnya oven dipanaskan dahulu).

Setelah matang, keluarkan roti dari loyang. Dinginkan sebentar, lalu taburi dengan gula halus. Selamat menikmati!

Roti pelangi ini tanpa isi. Kalo pakai isi juga enak!

No Alcohol

No Pork

Susu

Roti Pelangi

Ulek semua bumbu halus lalu tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.

Masukkan tetelan sapi, kemudian tambahkan air secukupnya, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan kaldu bubuk, gula pasir, garam, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga matang.Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Masih punya tetelan sapi di kulkas,dibuat rica-rica saja jadi lebih enak dan menambah nafsu makan.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Serai

Rica-Rica Tetelan Sapi

Singkong dikupas dan dicuci bersih. Setelah itu parut agak kasar.

Kemudian campurkan kelapa parut dan 3 sdm gula pasir. Aduk rata, jika kurang manis bisa ditambah lagi gulanya.

Ambil daun pisang dan bentuk seperti wadah/mangkuk, letakkan potongan daun pandan kemudian masukkan parutan singkong dengan dibentuk agak bulat.

Siapkan panci untuk mengukus. Didihkan airnya dan alasi dengan daun pisang dan daun pandan. Lalu masukkan parutan singkong, kukus selama kurang lebih 30 menit.

Setelah kacimuih matang, angkat dan letakkan dalam piring. Beri taburan gula pasir dan kelapa lagi (selera), kacimuih siap disantap.

Makanan tradisional minang terbuat dari singkong

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa

Singkong

Kacimuih Minang

Campurkan ragi instan, 1gr gula bubuk, 25gr minyak salad ke dalam 30ml susu cair, aduk hingga merata.

Masukkan 10gr margarin dan 1 butir telur, kocok hingga adonan menyatu.

Tambahkan 130gr tepung terigu rendah protein, aduk hingga adonan menggumpal.

Uleni adonan hingga berbentuk seperti bola, lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 20 menit agar adonan mengembang.

Setelah 20 menit, gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang. Potong adonan menjadi potongan-potongan kecil memanjang.

Panggang di oven pada suhu 120°C selama 20 menit hingga matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ayah ku, rasanya enak sekali

Empuk

Donat Super Empuk

Donat Empuk Lembut

Apem Jawa #MENUTANGGALTUA

Donat Labu Kuning

Roti Keju Mozzarella

Bolu Kukus Susu Coklat

Bolu Pisang Panggang

Elephant Ear Bread

Bolu Pisang Empuk

Roti Susu Pisang

Simple Purple Bread

Bakpao Empuk Menul