Langkah 1

Campurkan butter wijsman dan anchor aduk rata, masukkan vanilla extract, keju edam parut, susu bubuk, dan telur, aduk rata sampai keju larut.

Langkah 2

Masukkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai kental dan uleni dengan tangan sampai jadi adonan yang bisa di bentuk.

Langkah 3

Gilas adonan dan cetak atau potong-potong jadi seperti bentuk jari, olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan keju.

Langkah 4

Panggang di oven dengan api 125C api bawah selama 20 menit, lanjut panggang dengan api atas bawah 100C selama 15 menit.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Butter

Vanilla

Susu

butir

Telur

Keju

Tepung

Maizena

Terigu

Minyak

Kaastengel

Potong tahu sesuai selera bumbui dengan sedikit garam

Panaskan minyak goreng tahu hingga berkulit angkat dan tiriskan

Tumis duo bawang, cabe hingga harum tambahkan petis udang aduk rata tuang air bumbui dengan lada bubuk, kecap manis, gula dan garam aduk rata koreksi rasa

Tambahkan potongan daun bawang matikan api sajikan dengan nasi hangat yummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Lada

Tahu

Tahu Goreng Masak Petis

Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu, dan telur ke dalam wadah mixing bowl. Tuangkan air secara bertahap sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur.

Kemudian masukkan mentega dan garam, aduk kembali selama 15-20 menit dengan kecepatan sedang hingga kalis elastis (lakukan window-pane test. Dapat juga mengulen adonan dengan tangan atau hand mixer). Pindahkan dalam wadah dan istirahatkan selama 30 menit di suhu ruang hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan (knock-down) dan timbang adonan 50 gram, kemudian bulatkan. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Kempiskan kembali adonan dan bentuk kembali menjadi bulat dan susun dalam loyang, istirahatkan kembali selama 40 menit.

Olesi permukaan roti dengan campuran susu dan telur. Kemudian panggang di oven dengan suhu 180 C selama 20 menit. Oles permukaan roti dengan mentega sesaat setelah matang.

Bahan

Bahan Oles

Halal

Assalamualaikum, selamat siang chef, setor rotinya chef,, enak dan empuk 🤤. Terimakasih inspirasinya.

Gula

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Soft Roll

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, setelah kuning masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah

Terakhir masukan buncis, pete dan cabe utuh, aduk rata. Jangan lupa tes rasa. Masak sampai matang

Langkah 6

Lagi pengen bikin lontong sayur, suami tiba-tiba pulang bawa pepaya muda. Yaudah deh jadinya masak sayur santan pepaya muda buat nemenin lontong 😁

Buncis

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Pepaya

Petai

Santan

Sayur Santan Pepaya Muda

rebus ati ampela yang telah dibersihkan dan dipotong-potong. setelah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang .

Masukkan ati ampela, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan garam, aduk hingga rata.

Tambahkan air dan kacang tanah goreng yang telah dihaluskan.

Masukkan sawi, aduk hingga rata dan masak hingga agak layu.

Tambahkan tauge, aduk rata. masak hingga tauge matang.

Langkah 7

Bumbu halus

Ati Ampela

Kacang Tanah

Kecap Asin

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Tauge

Mee Goreng Malaysia

Potong-potong tongkol lalu goreng setengah kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabai dan tomat, tuang sedikit air. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam dan irisan daun bawang.

Pindahkan kepiring saji dan siap untuk dijadikan lauk makan siang.

Lagi pengen masak yang sekicep jadi, nggak pakai lama.

Ikan

Tongkol Saus Tiram

Panaskan minyak goreng, goreng tahu sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan larutan maizena, cabe rawit, gula, garam, lada, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga rata sambil dikoreksi rasa.

Masukkan tahu goreng. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Olahan tahu dengan larutan maizena dan kecap manis.

Buah

Kecap

Saus

Tiram

Rawit

Tahu Dangdut Medan #LebihSehat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Menggunakan sebuah talenan, siapkan bahan halus dengan mencincang, bawang merah, bawang putih, serai dan daun jeruk purut. Untuk daun kari dibiarkan utuh.

Dalam sebuah mangkuk lain buat saus dengan mencampurkan kecap ikan dan madu, lalu aduk rata.

Panaskan butter dan minyak menggunakan pan anti lengket, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, daun kari, serai dan cabe rawit. Lalu tumis hingga aroma harum keluar.

Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga semua udang telah matang dan terbalut dengan bumbu secara merata.

Tambahkan campuran saus ke dalam udang dan tumis kembali hingga matang lalu sajikan!

Udang masak serai enak, recook dari resepnya chef Yummy.

#RecookYummy.

Noted: tanpa garam karena kecap ikan dan salted butternya sudah asin. Disini aku tambahkan irisan cabe rawit merah besar.

Daun Jeruk

Serai

Udang

Udang Masak Serai

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bumbu. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, terasi, ketumbar, kencur, dan jahe

Goreng terong sampai agak layu. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus sampai berminyak. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam

Masukkan ikan tuna asap, cabai iris, dan gula merah. Masak beberapa saat.

mMasukkan terong dan daun kemangi. Tunggu sampai kuah mendidih lagi. Tes rasa. jika sudah pas matikan kompor dan hidangkan mangut ikan tuna asap

Perpaduan rasa kencur dan wangi asap dari ikannya benar-benar passs

Hallo chef salam kenal ya🥰 , ini hasil recook Mangut. Disini aku pakai ikan salem asap sesuai stok yang ada di rumah. Dan untuk terong aku ganti tahu. Beneran enak nih, pedes, gurih, aroma asap plus daun kemangi yang enak. 

Makasih ya inspirasi resepnya, semoga chef dan keluarga sehat selalu ya 🤗

#RecookYummy

Tuna

Terong

Ketumbar

Salam

Cabai

Mangut Ikan Tuna Asap

Haluskan bawang merah dan bawang putih serta cabai. Tumis sampai harum dan matang.

Masukkan nasi putih, beri garam, kaldu bubuk, kecap jika suka. Masak sampai matang.

Siap disajikan. Bisa jadi bekal sekolah anak ya.

Bekal permintaan sikecil yang masih duduk dibangku TK. Nasi goreng pedas, seperti teman-teman yang bawa nasi goreng pedas, jadi dia mulai ikut penasaran dengan rasa pedas.

Jamur

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis Enoki

Kukus kelapa parut yang telah dicampur garam -/+ 20 menit.

Campur semua bahan, masak hingga mengental sambil diaduk.

Cetak dalam wadah biarkan dingin lalu iris kotak kecil.

Pingin buat ongol ongol versi tepung hunkwe.

Selamat malam Mbak setor recook ongol ongolnya di resep ini aku pakai bihun,pisang terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Ongol-Ongol Tepung Hunkwe

Campurkan semua bahan (kecuali minyak goreng) dan semua bumbu, aduk rata.

Siapkan kukusan, beserta wadah untuk mengukus. Saya kukus menggunakan cetakan thinwall, tanpa dioles apapun. Masukkan adonan ke cetakan, lalu kukus selama 30 menit. Setelah matang, angkat, dinginkan.

Setelah benar-benar dingin, keluarkan dari cetakan, dan potong-potong sesuai selera.

Siapkan adonan pelapisnya. Campur semua bahan pelapis (kecuali tepung panir). Ambil sepotong calon nugget, lumuri adonan pelapis, baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga habis.

Letakkan calon nugget di wadah. Jika untuk stock frozen food, letakkan di thinwall/wadah kedap udara, bekukan.

Jika ingin segera disantap. Panaskan minyak, setelah panas, kecilkan api, masukkan nugget kentah, goreng hingga permukaannya kokoh. Dan siap dinikmati.

Ini multi fungsi sekali, bisa untuk cemilan, untuk lauk, juga untuk stock frozen food. Dan bisa dinikmati semua usia dan kalangan.
Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Bahan Pelapis

Nugget Ayam Tahu

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, bilas ikan dan tiriskan.

Tambahkan ikan dengan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk.

Tambahkan bawang putih cincang dan daun jeruk diamkan minimal 1 jam supaya bumbu meresap pada ikan.

Goreng ikan hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Dalam cobek, haluskan cabe rawit, bawang putih, kencur, garam, dan gula merah.

Salin ikan pada piring saji beserta sambal daun kemangi.

Ikannya enak, wangi dipadukan dengan sambal kemangi..mantap.

Ikan Mas Goreng Sambal Kemangi

Cuci bersih terong kemudian potong-potong.

Kukus terong bersamaan dengan cabe, tomat, kencur, bawang merah dan bawang putih. Pisahkan saat berada di dalam kukusan agar memudahkan ketika akan diangkat.

Setelah matang, angkat bahan sambal, tambahkan terasi kemudian ulek hingga halus.

Tambahkan gula, kaldu jamur dan garam, aduk merata.

Masukkan terong lalu aduk merata dan sajikan.

Walaupun di kukus tapi enak nya bisa habisin stok nasi.

Sambal Terong Kukus

Didalam wajan didihkan air,garam dan margarine. Matikan api lalu masukkan tepung, aduk cepat.

Dinginkan Choux lalu masukkan telur, dan mixer satu persatu.

es susu

Es Lumut Cokelat

Es Alpukat Mangga Kweni

Es Lilin Pelangi

Choco Ice Cream with Chocochips

Es Duku Susu Jelly

Es Kelapa Susu

Es Roti Susu

Es Susu Mangga Jelly Nata

Es Susu Jelly

Iced Thai Tea

Es Melon Susu

Honey Creamy Roasted Tea