Kupas wortel dan kentang lalu potong-potong.

Langkah 1

Didihkan air di panci lalu masukan wortel dan kentangnya.

Langkah 2

Haluskan bawang merah bawang putih, biji pala dan lada. Tumis sampai harum. Masukkan ke rebusan wortel, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Setelah wortel dan kentang empuk masukkan kol nya.

Langkah 4

Masukkan irisan daun bawang dan seledri lalu segera angkat.

Langkah 5

Tuang ke mangkuk. Taburi secukupnya bawang goreng lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kembang Kol

Kentang

Seledri

Wortel

Sup Wortel Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Earl Grey Milk Tea Ice Cream

Earl Grey Milk Tea

Earl Grey Oat Milk Tea

Iced Earl Grey Milk Tea

Kiwi Earl Grey Tea

Earl Grey Mlk Tea

Strawberry Earl Grey Tea

Earl Grey Cheese Tea

Earl Grey Milk Cheese

Earl Grey Latte

Earl Grey Cheddar Scones

Milk Tea Ice

Cuci bersih tiwul instan lalu rendam ±10 menot lalu tiriskan hingga airnya set.

Kemudian kukus tiwul selama 30 menit atau hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit yang sudah dihaluskan hingga harum lalu tambahkan telur bikin orak arik.

Masukkan sayur sawi lalu tumis hingga layu.

Masukkan nasi tiwul lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga semua bumbu tercampur rata lalu koreksi rasa, sajikan nasi goreng tiwul selagi hangat.

Tiwul adalah salah satu makanan pengganti nasi pada masa penjajahan, karena pada waktu itu meaki hasil bumi berlimpah rakyat indonesia tidak bisa menikmatinya ☹️
Bukan hanya di masa penjajahan, di masa kecil saya di era akhir tahun 70an pun saya masih sering dikasih makan nasi tiwul sama orang tua saya karena pada masa itu hanya orang- orang kaya saja yang bisa menikmati makan nasi putih.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Tiwul Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan susu bersama margarin dan garam.

Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan tidak menempel di panci. 
Matikan api, biarkan hangat.

Masukkan telur satu per satu sambil di-mixer, asal rata saja.

Aduk kembali dengan bantuan spatula. 
Telur tidak perlu dipakai semua.

Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis, ambil adonan secukupnya dengan scoop es krim, letakkan pada loyang.

Panaskan oven dengan suhu 200°C api atas bawah, panggang adonan sus selama 20-30 menit (tergantung oven masing-masing). Biarkan dingin di atas cooling rack.

Aduk tepung maizena dengan sebagian susu cair. 
Tambahkan kuning telur, aduk rata.

Langkah 7

Larutkan susu kental manis dengan sisa susu, masak hingga mendidih.

Langkah 8

Tambahkan campuran tepung maizena dan kuning telur, sambil terus diaduk, masak hingga mengental dan mendidih. 
Angkat, dinginkan fla dalam kulkas sebelum diisi ke dalam sus.

Langkah 9

Oven jangan dibuka-buka selama memanggang agar sus tidak kempis.

Bahan Vla Cokelat

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Sus Vla Coklat

Di dalam sebuah mangkuk campurkan bawang bombay, garam, lada, mayo, kulit lemon, dan cincangan gherkin (skip) lalu aduk hingga rata dan simpan di dalam kulkas.

Di dalam wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garlic powder dan garam. Lalu campur dan sisihkan sedikit sebagai bahan tabur kering.

Tuangkan air soda ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan mencapai konsistensi yang pas lalu simpan di kulkas.

Balurkan fillet ikan dengan tepung kering lalu celup dengan tepung basah.

Goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan. Sajikan ikan dori bersama kentang goreng, lemon, dan saus tar-tar.

Fish and chips dengan saus tar-tar ini bisa jadi alternatif menu untuk anak yang sulit makan ikan. 
Filet fishnya dipotong agak kecil dan digoreng tepung. Disantap bersama kentang goreng dan saus tar-tar.

Adonan Tepung Basah 

Bahan Tartar Sauce

Pelengkap

Air Soda

Baking Powder

Bawang Bombay

Daun Bawang

Ikan

Lada

Lemon

Mayonaise

Fish And Chips #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan tepung terigu dan garam kedalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sendok adonan kentang kemudian beri isian tempe pedas.

Bentuk lonjong hingga semua adonan habis.

Perpaduan antara kulit kentang yang lembut dengan isian tempe pedas, enak sekali rasanya.

Bumbu Halus :

Bahan Kulit :

Cabe Merah Besar

Tepung

Kroket Kentang Isi Tempe Pedas #RabuEkstraPoin

Siapkan bakso dan sosis yang sudah dipotong-potong.

Dalam cobek, masak bahan yang diulek kasar, tambahkan irisan bawang merah lalu aduk rata.

Masukkan bakso dan sosis, aduk rata, masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Bahan Ulek Kasar

Bakso

Sosis

Terasi

Tomat

Sambal Gami Bakso Sosis

Panaskan margarin, masukkan 1 butir telur dan diorak-arik. Sisihkan ke pinggiran wajan.

Masukan bawang putih, bombay dan daun bawang. Tumis sampai matang dan harum.

Tambahkan nasi, saus-sausan dan bumbu. Aduk rata sampai matang tanak.

Koreksi rasa, bila sudah pas rasanya, tata di piring.

Kocok 1 butir telur dan didadar kemudian lipat ditengah.

Tata di atas nasi goreng, beri saus sambal dan sajikan.

Nasi goreng Jepang yang simpel dan yummy.

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Setor recook omuricenya mbak. Untuk isiannya aku sesuaikan stok bahan dirumah ya. 

Simpel dan enak, makasih inspirasi resepnya mbak. 

#RecookYummy

Selamat malam bund..
Mau setor hasil recook omurice. Walaupun dengan bumbu yang simple, tapi rasanya mantap nian😍
Ditambah telurnya yang bisa meleleh jadi tambah enak banget bund. Terimakasih resepnya, suami saya seneng banget sama ini. Padahal baru pertama kali buat juga. Sukses selalu bund🤗

#JagoMasakFebruari

butir

Sayur

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Sambal

Omurice #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan daging giling sapi di sebuah wadah.

Masukkan bawang putih dan bawang merah bubuk lalu aduk hingga rata.

Masukkan minyak wijen, kecap asin, lada, baking powder, dan air putih dingin. Lalu aduk hingga rata.

Masukkan telur dan tepung bumbu lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng bakso hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan, lalu siap disajikan.

Daging Giling

Minyak Wijen

Bakso Sapi Goreng

Goreng 2 telur tersebut menjadi dadar dan bagi menjadi 4 bagian.

Campur 100 gram tepung serbaguna dengan 50 ml air.

Ini optional saya menambahkan 1/4 sdt bubuk cabai pada tepung kering.

Balur satu-per-satu bagian telur dadar pada tepung basah.

Kemudian balur kembali pada tepung kering dengan di tepuk-tepuk. Lakukan sampai bagian telur dadar tadi habis.

Goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Untuk membuat sambal, campur dan ulek semua bahan. Setelah itu tumis atau siram dengan minyak panas.

Taruh sambal yang telah jadi di atas telur sembari di geprek dan sajikan. Akan lebih nikmat dengan nasi hangat, bawang goreng dan lalap. Selamat menikmati!

makanan inovasi dari ayam geprek. makanan lezat kantong belanja hemat.

Cabe Bubuk

Gula

Telur Geprek

Penti Nuraeni

Cireng Gepeng

Tongkol Cue Cabe Ijo

Oseng Tahu Kecap

Cilok Kuah Pedas #SeptemBERDAYA

Tumis Telur Labu Siam

Ayam Goreng Kipas

Donat Pisang Ketan Hitam

Sambal Teri

Pisang Goreng Madu

Sayur Sawi Putih

Semur Daging Khas Betawi

Ayam Oseng Mercon

Tuang bumbu dalam mangkok, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang lalu beri 1 bagian tongkol, bungkus dan semat ujung-ujungnya dengan lidi.

Pepes selalu menjadi lauk istimewa, apalagi dipadukan dengan sayur asam dan tempe goreng. Nikmat banget.

Gula Merah

Jeruk Nipis

Pepes Tongkol Bumbu Rujak #JelajahBarat

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri. Saya menggunakan blender

Masak bahan kaldu hingga daging empuk, masukkan juga rempah-rempahnya

Tumis bumbu halus hingga harum dan terlihat berminyak lalu tambahkan garam kaldu jamur dan ebi bubuk

Setelah bumbu matang lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Tes rasa

Masak sebentar agar bumbu menyatu dengan kuah kaldunya

Dalam mangkuk saji letakkan bahan pelengkap dan potongan daging sandung lamurnya

Lalu siram dengan kuah sotonya panas-panas

Selalu menjadi favorit keluargaku aneka soto. Soto mie kuah kaldu sapi mirip kuah bakso hanya ada penambahan rempah di kuahnya dan rasa pedas. Pas banget di kala musim hijan

Bahan kaldu

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Serai

Soto Mie

Cairkan butter/ margarin dengan cara di steam.

Masukan telur, gula, terigu, susu bubuk, sp.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Setelah kental berjejak, masukan keju parut. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur.

Masukan butter/margarin cair. Aduk balik. Jangan sampai ada endapan di bawah nya.

Masukan ke loyang 20x10x4 yang sudah di alasi dengan kertas baking paper.

Oven di suhu 180 derajat selama 35 menit ( sesuaikan dengan oven masing masing). Setelah matang keluarkan dari oven tunggu uap panas hilang, potong dan sajikan.

Cake favorit anak-anak. Saya bikin setengah resep menyesuaikan bahan yang ada😁. Saya pakai metode all in one.

Fibercreme

Kinca Durian Sehat

Sayur Labu Wortel Creamy

Dawet Fiber Creme

Es Tape Jelly Fiber Creme

Gulai Nangka Sederhana

Tahu Tempe Kuah Fibercreme

Kolak Singkong Fibercreme

Mango Creamy Jelly

Alpukat Kocok Coklat Fiber Creme

Minuman Coklat Paris ala Cafe

Opor Ayam Kuah Fiber creme

Kare Pedas Telur Dadar Fiber Creme