Haluskan bumbu kuah, lalu tumis sampai harum sedap.

Langkah 1

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.

Langkah 2

Tuang air, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa.

Langkah 3

Rebus mie sampai lunak, beri minyak goreng agar tidak lengket, tiriskan. Lontong dan tahu goreng dipotong-potong

Langkah 4

Saya pindahkan bahan kuah ke panci. Setelah mendidih, masukkan tauge, aduk sebentar saja. Matikan api.

Langkah 5

Tata dalam piring atau mangkuk saji 1 sdt bawang putih goreng, cabai rawit kukus, dan 1 sdt petis. Ulek menggunakan punggung sendok makan asal rata saja. Tambahkan diatasnya potongan lontong, mie, dan tahu goreng. Taburi bawang daun seledri, bawang goreng, lalu beri kuah udang tauge. Aduk dulu sebelum dinikmati.

Langkah 6

Salah satu kudapan favorite jaman kuliah yang ngangenin.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Udang

Merica

Kaldu

Garam

Cabai

Rawit

Petis

Telur

Tauge

Lontong

Tahu

Seledri

Panci

Lontong Mie Surabaya #JagoMasakMinggu8Periode3

Tepung

Tahu Bakso Goreng Telur

Lalu tambahkan air dan masukan juga kangkung nya.

Tambahkan semua bumbu, aduk rata masak hingga kangkung dan toge nya matang.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Tiram

Tomat

Tumis kangkung & toge

Masukkan ikan tonggol dan bawang putih, chopper hingga halus.

Masukkan tepung tapioka, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Tambahkan telur ayam, minyak wijen, minyak ikan dan air lalu aduk semua bahan.

Cuci bersih sawi putih lalu masak sebentar dan tiriskan.

Letakkan sawi putih lalu taruh adonan siomay di atasnya dan gulung.

Kukus siomay ikan sampai matang dan sajikan.

Gula

Ikan

Lada

Minyak Wijen

Sawi

Tepung Tapioka

Siomay Ikan Sawi Putih

Dahulu, kopi yang paling terkenal dan enak untuk dinikmati bersama teman-teman adalah kopi hitam dalam kemasan. Sedangkan di zaman yang sudah semakin berkembang ini, varian kopi semakin banyak dan tidak hanya berhenti di kopi hitam saja. Mulai dari cappucino, moccacino, latte, hingga macchiato yang rasanya berbeda-beda.
Pada artikel Yummy App kali ini, akan mengupas tentang macchiato, dan perbedaan macchiato dan latte, bagi kamu yang mungkin belum kenal dengan baik keduanya. Kalau begitu, langsung scroll artikel ini sampai selesai, ya!<h2>Apa Itu Macchiato?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/38615ddbc0dfbf6c7249dee3f6bc7d40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="macchiato" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi macchiato (pexels.com/pramodtiwari)</a></div>Macchiato merupakan <a title="Kumpulan Resep Kopi Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> yang berasal dari Italia yang mempunyai arti "ditandai dengan bercak". Maksud dari ditandai dengan bercak tersebut bisa dilihat dari sajian macchiato diberikan foam pada bagian atasnya.&nbsp;
Hampir sama dengan jenis kopi lainnya, macchiato juga merupakan kopi yang dibuat dari campuran susu dan espreso. Hanya saja, macchiato memiliki perbandingan 2:1:1 untuk susu, espresso, dan foam di atasnya. Kamu bisa melihat sajian macchiato yang dibuat menjadi 3 layer, dengan bagian bawah diisi susu, bagian tengah dituangkan espresso, dan atasnya diberikan foam. Macchiato sering kali dicampurkan dengan karamel di beberapa kedai kopi, sehingga kamu sering melihat menu dengan nama <a href="https://www.yummy.co.id/cari?q=caramel-macchiato">caramel macchiato</a>.
Macchiato terbagi menjadi 2 jenis yaitu espresso macchiato dan latte macchiato. Espresso macchiato biasanya lebih banyak menuangkan espresso di dalam gelasnya, sedangkan latte macchiato lebih banyak penggunaan susu dibandingkan espresso. Bukan hanya itu, biasanya espresso macchiato disajikan menggunakan gelas kecil yang biasa digunakan untuk espresso. Sedangkan latte macchiato disajikan menggunakan gelas yang berukuran lebih besar.
Perbandingan 2:1:1 untuk susu, espresso, dan foamnya berlaku untuk minuman latte macchiato yang memang lebih banyak menggunakan susu. Lalu apa bedanya macchiato dengan latte yang juga menggunakan banyak susu dibandingkan kopinya?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
 
 Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika 
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Macchiato dan Latte</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/bf0bd8226388617f3d31d7bdf2ed9780.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan macchiato dan latte" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi macchiato dan latte (pexels.com/dennisroubos/pexels.com/chevanonphotography)</a></div><h3>1. Beda Cara Pembuatan</h3>
Perbedaan macchiato dan latte yang pertama adalah dari cara pembuatannya. Latte atau yang juga akrab disebut coffee latte biasanya dibuat dengan menuangkan espreso ke dalam gelas terlebih dahulu. Setelah itu baru dituangkan susu yang sudah melalui proses steam untuk dicampurkan bersama espreso. Awalnya coffee latte disajikan tanpa buih busa di atasnya. Namun saat ini buih busa sering digunakan di berbagai kedai kopi untuk dapat <a title="membuat latte art" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-membuat-latte-art" target="_blank" rel="noopener">membuat latte art</a>. Rasa dari latte sendiri lebih terasa milky dan creamy.
Pada macchiato, susu dituangkan terlebih dahulu ke dalam gelas sebelum espreso. Jadi espreso terlihat seperti mengambang di tengah-tengah gelas dan dituangkan foam yang cukup tebal di atas espreso. Hal ini sudah pasti membuat macchiato dan latte terlihat berbeda dari tampilannya. Espreso pada latte macchiato akan terasa lebih lembut dan tidak terlalu pahit karena buih susu yang dituang di atasnya.
Latte akan semakin berbeda jika disandingkan dengan espreso macchiato yang menggunakan lebih banyak espreso dibandingkan susu. Sehingga espreso macchiato mempunyai rasa kopi yang lebih strong dibandingkan dengan caffe latte ataupun latte macchiato.
Sekarang kamu sudah tahu, kan, walaupun bahannya sama menggunakan susu dan espreso, namun cara penyajiannya membuat kedua kopi tersebut terlihat berbeda.
<h3>2. Beda Cara Penyajian</h3>
Perbedaan kedua macchiato dan latte adalah dari cara penyajiannya. Biasanya espreso macchiato akan disajikan menggunakan gelas kecil yang digunakan untuk menyajikan espresso. Sementara latte macchiato disajikan dengan gelas yang lebih besar. Sedangkan latte sering kali disajikan menggunakan cangkir dengan kuping yang bisa memudahkan kamu untuk menyantap kopi selagi hangat, supaya tangan kamu tidak terkena panas.
Cukup berbeda, kan, antara macchiato dan latte. Berbicara seputar kopi memang tak akan ada habisnya, tapi bagi kamu para pecinta kopi pasti tidak pernah bosan untuk ulik terus varian kopi yang beragam. Di antara macchiato dan latte, mana yang jadi kopi favorit kamu?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!
 
 </a>

Jangan bilang pecinta kopi, kalau gak tahu perbedaan macchiato dan latte. Ketahui apa itu macchiato dan bedanya dengan latte bersama Yummy App!

Perbedaan Macchiato dan Latte, Mana Favorit Kamu?

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Macchiato dan Latte!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Kupas pisang dan rendam diair garam agar tidak cepat menghitam.

Serut pisang menggunakan alat khusus kripik atau bisa juga diiris manual. Cuci hingga bersih dan hilang getahnya.

Siapkan air, garam, gula dan pewarna kuning. Aduk rata.

Rendam serutan pisang dalam air garam selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan siap untuk disajikan.

Waktu sebelum nyepi, pemilik rumah kontrakan datang dan ngasih hasil panenan berupa pisang barangan, tapi masih mentah banget. Akhirnya dibuat keripik aja. Renyahdan gurih banget.

Air Rendaman :

Selamat pagi,,
Salam kenal ya chef,,
Izin setor Recook keripik pisang nya ya,, camilan kesukaan anak anak,,
Terima kasih resepnya🙏🙏
#RecookYummy

Minyak Sayur

Pisang

Keripik Pisang Barangan Renyah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Iris wortel, kubis, daun bawang, seledri dan sawi.

Masukan mie keriting, kecap, saos, dan bumbu ekstrak sapi. Tambahkan bawang dan cabe goreng.

Masakan favorit ala mamake hehe, cobain kuyyy.

Sayuran

Bumbu halus

Bumbu Tabur

Daun Bawang

Wortel

Mie Nyemek

Didihkan air, masukkan bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah mendidih tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan kalis. Dinginkan.

Setelah dingin masukkan 2 butir telur, mixer hingga adonan menyatu.

Setelah tercampur rata, tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis.

Lumuri tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan lonjong.

Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Goreng pempek hingga kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 7

Buat kuah cuko : campurkan bumbu halus dengan air. Tambahkan gula merah, garam dan asam jawa. Masak hingga mendidih dan gula larut (jika suka rasa kuah cuko yang pekat, bisa dimasak hingga air berkurang). Koreksi rasa, saring dan dinginkan.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Pempek :

Bahan Kuah Cuko :

Bumbu Halus Kuah Cuko :

Tepung Terigu

Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Terlebih dulu buat cincau hitamnya. Siapkan semua bahan. Larutkan. Masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan. Tunggu hingga set. Dinginkan.

Serut cincau yang telah padat. Siapkan bahan pelengkap juga.

Sajikan dengan cara, tuang kental manis, beri es batu secukupnya, masukkan cincau serut. Terakhir tuang susu gula merah. Nikmati.

Cincau

Agar-Agar

Susu

Jahe

pandan

cream

Es Cincau Kalimantan #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan ke dalam wadah semua bahan ketan, uleni sampai bisa dipulung

Bulat-bulatkan, lalu rebus di air sampai semua adonan terapung

Masukkan ke dalam panci santan, daun pandan, vanili, dan garam

Lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk rata

Masukan larutan tepung tapioka, aduk rata masak sampai meletup- letup, siap di sajikan

Recook resep Teh Andrenia. Enak ternyata kolak cendil bisa di kreasikan dengan pisang.

Bahan Adonan

Bahan Lainnya

Gula Merah

Santan

Kolak Pisang Candil Ketan

Larutkan gula dan ragi dalam air hangat, diamkan sekitar 15 menit sampai berbusa, lalu tambahkan mentega aduk rata.

Siapkan bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, garam, kopi gula aren instan dan baking soda.

Tambahkan telur, vanilli dan larutan gula tadi sedikit demi sedikit sambil diuleni. Lakukan hingga kalis dan tercampur rata, Tutup menggunakan plastik wrap kurang lebih 1 jam.

Setelah itu kempeskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan kecil-kecil, lalu tutup lagi dengan plastik wrap sekitar 20 menit

Setelah adonan mengembang, lakukan fermentasi terakhir dengan membentuk donat untir seperti tali yang dililit. Susun lagi dalam loyang yang dilapisi kertas, tutup selama 15 menit

Panaskan minyak, lalu goreng donat hingga berwarna kecoklatan. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dibaluri dengan gula halus. Donat untir coffee classic siap dihidangkan.

Donat untir atau kkwabaegi, donat khas korea dipadukan dengan aroma kopi yang khas bikin cemilan sore makin nikmat..
Bagian luar yang garing tapi lembut di dalam..

Ragi

Donat Untir Coffee Classic

Sangrai kelapa parut sampai setengah kering

Lumuri ayam dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air dan minyak wijen.

Masukan ayam bumbu ke dalam kelapa sangrai. Aduk rata dan tunggu sampai kecoklatan.

Daun Salam

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Dendeng Ragi Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukan kedalam wadah, singkong parut dan kelapa parut.

Tambahkan gula Jawa dan garam. Aduk rata.

Bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai habis.

Resep ini di buat oleh ibu, saya hanya memfoto dan membagikan.

Singkong

Kue Lemat Singkong

Panaskan minyak sayur. Tumiskan bawang putih dan irisan batang daun bawang, tumis hingga harum.

Masukan nasi dingin, irisan sosis, lada hitam, garam dan kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata.

Masukan buah naga yang telah di blender tadi.

Aduk sampai tercampur rata dan masak sebentar.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, Aduk rata dan angkat.

Sajikan Nasi Goreng Buah Naga dengan Telur Mata sapi.

Buah Naga

Nasi

Nasi Goreng Buah Naga

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas geprek dan daun salam. 
Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, masukkan tahu dan tunggu sampai mendidih. 
Bumbui garam, lada dan kaldu jamur.

Masukkan buncis yang diiris serong serta cabe merah dan cabe hijau.

Tuang santan instan cair, aduk rata. 
Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Inspirasi resep dari mbak Rani Rarun, saya modifikasi dengan menambahkan potongan ayam dan kubis.

Buncis

Kubis

Lengkuas

Tahu Kuah Santan

Kukus kelapa parut, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, dan ikan asap selama 10 menit.

Uleg bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kencur, terasi bakar, garam, dan gula merah hingga halus.

Campur ulekan sambal dengan kelapa parut & ikan asap yg telah dipisahkan dari durinya.

Letakkan latoh, mangga muda, dan sambal urap di dalam wadah. Campur semua bahan ketika akan dimakan agar latoh tidak pecah.

Ada yang tahu Latoh? Latoh ini semacam rumput laut, ada yang menyebut green caviar atau anggur laut. Menu yang selalu saya cari ketika pulang ke kampung halaman suami.

Fibercreme

Es Kopi Telang Fibercreme

Sate Tempe Fiber Creme

Mujair Kuah Fibercreme

Es Kacang Hijau Mutiara Fibercreme

Bakpia Merah Putih Fibercream #DiRecookYummy

Bubur Sumsum Gula Palem #JelajahBarat

Sekoteng Jawa Tengah #JelajahBarat

Puding Jagung Biskuit

Oatmeal Choco Cookies No Flours

Tumis Genjer Masak Creamy

Buko Pandan #UntukSiBuahHati

Cantik Manis #UntukSiBuahHati