Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air, lalu masukkan jahe dan serai.

Langkah 3

Siapkan gelas berisi teh celup dan gula merah.

Langkah 4

Tuangkan ke gelas yang sudah ada teh celupnya.

Langkah 5

Minuman hangat saat cuaca dingin (Sumber resep : Elsa Agustina, dengan penyesuaian)

Bahan Utama

Gula

Jahe

Serai

Teh Jahe Serai Hangat

Cuci bersih kerang kejeng terlebih dahulu

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum

Masukkan kerang kejeng, aduk-aduk sebentar dengan bumbu hingga setengah matang

Masukkan tempe, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan kaldu jamur

Langkah 6

Tuang air, lalu aduk hingga tercampur rata dan air menyusut. Tes rasa, matikan api, dan sajikan

Langkah 7

22/11/23
Perdana cobain makan kerang Kejeng dan lebih puas karena besar-besar jenisnya.
Hati-hati untuk mengonsumsi kejeng ini, jika tidak cocok bisa diare dan untuk busui juga bisa mengakibatkan babynya diare..
Semoga bermanfaat

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kerang

Tempe

Tomat

Oseng Kejeng Kecap

Potong bawang merah, bawang putih, tomat, serai, cabe rawit, dan cabai merah.

Tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa, dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk limau, siap disajikan.

Halal

No Alcohol

Sambal bajak

Goreng tahu yang telah dipotong hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kaldu ayam, kecap manis, saus sambal, garam dan lada. Masak hingga mendidih dan mengental.

Tambahkan wortel dan daun bawang, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

izin recook tahu kecap, bahan disesuaikan dengan yang ada di rumah. tahu kecapnya enak, keluarga suka.. (｡･ω･｡)ﾉ♡

hasil recook aku. bahan²nya murah cocok banget buat anak kos, masaknya juga gak lama, karena aku suka masakan pedas jadi ini ku tambahin cabe

Resep mudah untuk diikuti dan rasanya enak.

Rasanya Mantap Enak banget. Saya tambah Sahang dan Cabe. Terima kasih Chef atas Resepnya.

rekomendasi masakan untuk anaku yang ga suka makan pedas

simpel & enak,,Terima kasih chef resepnya #RecookYummy

#RecookYummy tahu kecap ya chef. Tambah cabe rawit, tambah nampol buat teman nasi hangat👍 Trimakasih ya chef resep simpelnya 🙏🏻

Hai chef..
Recook tahu kecapnya, bahan disesuaikan dengan yang ada dirumah.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Selamat pagi chef,,
Izin Setor recook tahu kecap nya ya,
Enak cara buatnya jg mudah, ini tadi saya tambahin cabe,soale suka pedes 🤤🤤🤤
Terimakasih resep nya chef🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Tahu

Wortel

Tahu Kecap

Masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, margarin.

Masukkan santan dan air sedikit-sedikit. Aduk rata.

Panaskan loyang kue pancong dengan dioles margarin tipis-tipis agar tidak lengket.

Tutup dan masak dengan api yang kecil agar matangnya perlahan sampai ke dalam bagian kue pancong.

Langkah 8

Masak sampai warnanya  terdapat kecoklatan dan garing.

Langkah 9

Kue jadul kesukaanku, gurih terasa kelapanya.

Kelapa

Margarin

Santan

Tepung Terigu

Kue Pancong Terigu Manis Pandan

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan irisan cabe.

Masukkan pepaya yang sudah diiris. Aduk hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, kecap manis, saus tiram dan air.

Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa. Angkat  dan siap disajikan.

Sayuran yang sangat praktis dan mudah.👌

Bumbu Perasa

Pepaya

Garam

Tumis Pepaya Muda

Kupas singkong lalu potong-potong. Cuci bersih dan kukus hingga empuk.

Kukus kelapa parut setelah diberi sedikit garam dan pandan. Kukus selama 10 menit.

Tumbuk atau chopper singkong hingga halus.

Campur singkong halus bersama kelapa parut, gula pasir, garam, dan margarin, aduk hingga halus dan rata.

Bagi adonan menjadi 3 dan beri pewarna merah dan pasta vanila untuk adonan merah dan pasta pandan untuk adonan hijau. Yang lain hanya pasta vanila dengan warna alami singkong.

Giling masing-masing adonan pipih di tempat terpisah. Lalu tumpuk adonan hijau, putih, dan merah.

Gulung sambil dipadatkan. Potong  getuk dan sajikan dengan kelapa parut kukus dan gula halus.

Getuk singkong gulung buatan sendiri lebih enak dengan pilihan rasa yang disukai, bisa pandan, vanila atau coklat dan bahkan selai. Mudah kok bikinnya #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang.

Topping

Alat & Perlengkapan

Singkong

Getuk Singkong Gulung 3 Warna

Potong-potong tempe gembus kemudian goreng hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum, setelah itu masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang ungkep sebentar hingga setengah matang.

Selanjutnya bumbui dengan, garam, gula, saus tiram dan kaldu jamur aduk rata.

Terakhir masukkan tempe gembus dan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Tumis Tempe Gembus Kacang Panjang

Goreng kacang, bawang putih dan cabai sampai layu.

Masak di api kecil sampai meletup-letup dan air menyusut (kekentalan sesuai selera).

Siap disajikan sebagai cocolan otak-otak tenggiri.

Saus kacang ini biasanya disajikan bersama dengan otak-otak tenggiri sebagai cocolan.

Kacang

Saus Kacang Kental Cocolan

Goreng ikan teri hingga masak, kemudian tiriskan.

Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa dan sajikan.

Resep ini cocok disajikan dengan nasi hangat, bikin nagih.

Ikan Teri

Teri Kacang

Potong tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga agak kering.

Cuci bersih bunga bawang, potong-potong. Bawang merah, bawang putih dan cabe juga di iris.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe hijau.

Selanjutnya masukkan bunga bawang, aduk rata. Tuang air masak hingga bunga agak layu.

Beri bumbu garam, gula saos tiram, kaldu bubuk dan kecap manis. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.

Bunga bawang tuh kalau dimasak tumis krenyes-krenyes, enak banget.
Bau khas bawang bikin nafsu makan bertambah.
Cobain Ku

Daun Bawang

Tumis Tempe Bunga Bawang

Rebus dulu tempe sampai air mendidih agar tempe matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan lengkuas, cabe merah dan daun salam. Tumis sebentar.

Masukkan kacang panjang, air, saos tiram, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tutup pan, masak sampai meresap dan sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Tumis Tempe Kacang Panjang

Potong daging kecil-kecil kemudian bungkus dengan daun pepaya kurang lebih 30-60 menit.

Pindahkan daging dalam wadah, beri bumbu halus.

Kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 30 menit.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi, aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan minyak, aduk rata. Masak hingga mengental atau daging matang.

Beri garam secukupnya, aduk rata. Tes rasa, jika sudah matang matikan api dan sajikan dengan sambal irisan tomat dan cabe rawit.

Rasanya kangen banget makan Sate Maranggi di daerah Purwakarta. Sate Maranggi langganan kami yaitu sate Maranggi Bu Erna dan Maskar ajib. terakhir makan sate Maranggi awal tahun 2021, kumpul bersama keluarga karena adik saya beserta anak istrinya akan pindah ke Bangkok, Thailand. rasanya nikmat banget makan bersama keluarga, melepas kangen, saling ledek, ketawa hal2 yang konyol. dan, lebaran idul adha kali ini saya kangen banget adik saya. saya buat sate Maranggi  tanpa dibakar tapi di goreng.

Bumbu Halus :

Pelengkap

Daging Sapi

Gula Merah

Ketumbar

Sate Maranggi Goreng #JajanDiRumah

Balur sayap ayam dengan lada bubuk, garam, paprika bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan balur sampai merata.

Tata di dalam loyang, panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C menggunakan api atas dan api bawah. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air. Masukkan saos tomat, saos hot lava dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Masukkan sayap ayam, aduk dengan saos, lalu masukkan bubuk cabai, aduk sampai merata.

Setelah saos meresap, koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Ayam

Cabe Bubuk

Lada

Paprika

Buffalo Chicken Wing

Blender atau ulek halus bawang putih dan bawang merah.

Rebus bihun dan iris halus wortel kemudian campur semua bahan tahu, putih, bihun,wortel, pala bubuk, garam, penyedap, minyak, telur, aduk semua bahan.

Ambil adonan lalu bentuk sesuka hati masukan ke kocokan telur lalu gulirkan ke tepung panir.

Goreng dengan api sedang,setelah matang angkat dan sajikan.

Untuk menambah variasi menu lauk di meja hidangan

Bahan Halus 

Bahan pelengkap

Bihun

Tepung

Perkedel Tahu Bihun

Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe merah.

Tumis bumbu yg sudah diiris, masukkan udang ebi, dan daun salam sampai harum.

Beri tambahan daun bawang, gula, dan garam secukupnya kemudian koreksi rasa, jangan lupa dicoba bunda.

Bahan Penyedap

Tauge

Tumis Tauge Simpel

Kocok telur, merica bubuk dan kaldu bubuk sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan. Masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabe rawit dan udang rebon sampai halus.

Dalam panci campur bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus sampai kuah mendidih dan matang. Saring kuah cuko. Sajikan bersama sosis lenggang.

Terinspirasi dari pempek lenggang, isian diganti dengan sosis. Disiram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun. Cocok buat cemilan bersama keluarga.

Kuah Cuko :

Sosis

Telur

Sosis Lenggang

Tumis bumbu halus dan bumbu instan. Tambahkan sereh, jinten, kapolaga dan  bunga lawang.

Masukan daging domba dan ayam, tumis sebentar lalu beri garam dan penyedap.

Tuang santan cair, ungkep daging hingga empuk.

Pisahkan daging dan air kaldunya. Tiriskan lalu goreng hingga matang.

Cuci beras lalu tuang air kaldu, masak dalam magicom hingga matang.

Siapkan nampan. Taruh nasi kebuli, tambahkan diatasnya ayam goreng, tahu, kismis dan acar sebagai pelengkap.

Nasi kebuli merupakan masakan khas timur tengah yang memiliki aroma khas serta biasanya dikonsumsi beramai ramai. Aku membuat nasi kebuli ini pakai beras lokal karena menyesuaikan selera. Aromanya wangi dan rasanya mantap, pasti pengen bikin lagi. Yuk disimak resepnya.

Beras

Nasi Kebuli Magicom

Tuang tepung terigu, tepung beras dan garam lalu aduk rata.

Goreng bakwan teri sampai matang dikedua sisi lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep harta karunnya mpasi. Bikin bakwan aja, double protein dan si kecil pasti suka.

Tepung Beras

Bakwan Teri Mpasi

Cuci bersih kulit ayam. Potong kecil-kecil.

Beri marinasi baking powder & air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, kunyit bubuk & ketumbar bubuk, aduk rata. Diamkan lagi selama 1 jam.

Campur tepung terigu & tepung tapioka, aduk rata.

Goreng kulit sampai matang kecoklatan, angkat & sajikan.

Ulek bawang putih, cabe rawit & garam. Siram minyak goreng panas. Sajikan dengan kulit goreng.

Enak banget buat bawa bekel. Digoreng kering terus di simpan ke wadah tertutup. 💜💜💜 Aku juga buat sambal korek dadakan nih, makan kriukan kalo gak pake sambal gak enakkk 😍😍😍

Bahan Sambal Korek :

Baking Powder

Kulit Crispy Sambal Korek

Siapkan wajan, masukkan tepung terigu, daun bawang, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.

Kemudian masak adonan terigu dengan api kecil hingga adonan kalis, angkat.

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga adonan tercampur rata, lalu bentuk bulat.

Rebus adonan cilok hingga mengapung beberapa saat, angkat, tiriskan.

Rebus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih hingga matang, lalu blender, tuang kewajan, tambahkan saus sambal.

Beri air, garam dan gula pasir, masak hingga sambal mendidih, lalu tambahkan air larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat, sajikan cilok dengan saus sambal.

Kali ini bikin cilok dibumbui dengan saus sambal seperti yang dijual di abang-abang.

Fried

Fried Chicken with Teriyaki Sauce

Fried Chicken and Potato

Pizza Ayam Ala Yummy

Fried Rice Balls

Fried Mashed Potato

Sayap Ayam Goreng Mayonaise

AYAM CRISPY DENGAN TELUR

Ayam Goreng Tepung

Fried Chicken with Bbq Sauce

Fried Egg With Lala #JagoMasakPeriode4Week7

Gai tod #jagomasakperiode4week7

Chinese Fried Rice #ImlekanDiYummy