Siapkan cue tongkol, sisihkan tukang dan bagian daging yang berwarna hitam, lalu ulek/haluskan.

Langkah 1

Masak air, tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak hingga kalis, angkat.

Langkah 2

Selagi panas, tambahkan ikan cue tongkol halus, minyak goreng dan telur, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan mudah dibentuk.

Langkah 4

Taburi tangan dengan tepung tapioka, ambil adonan secukupnya, bentuk adonan kapal selam yang diisi dengan telur.

Langkah 5

Rebus pempek hingga mengapung, angkat, goreng pempek jika akan disajikan.

Langkah 6

Cuko : masak air dan gula merah hingga gula larut.

Langkah 7

Masukkan asam Jawa, bawang putih dan cabe rawit yang sudah diulek, masak hingga cuko matang, angkat lalu saring dan sajikan dengan pempek.

Langkah 8

Coba bikin pempek yang ekonomis pakai ikan cue tongkol potong yang terinspirasi dari YT dapur gembil.

Bahan Utama

Isian :

Kuah Cuko :

Halal

No Alcohol

Ikan

Telur

Tepung

Pempek ikan cue tongkol

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blend 5 lembar daun sawi, secubit pewarna makanan hijau, dan 100 ml air. Blend hingga halus lalu saring.

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata. Lalu tuang air sawi sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga kalis. Lalu diamkan adonan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, gilas tipis adonan lalu lipat.

Kemudian rebus dalam air mendidih selama 2 menit, lalu cuci mie dengan air dingin. Tiriskan.

Selanjutnya buat ayam kecapnya. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecoklatan. Lalu masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tuang 100 ml air, masak hingga kuahnya agak mengental.

Siapkan 5 sdm minyak kulit ayam dalam mangkuk besar, lalu masukkan mie hijau. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Sajikan mie hijau dengan topping ayam dan sawi rebus.

Langkah 10

Olahan mie sawi dengan topping ayam kecap.

Mie Ayam Hijau #JagoMasakMinggu6Periode2

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daging sapi, saya pakai daging sengkel, karena buat saya paling cocok buat empal, ada uratnya dan agak keras, jadi tidak mudah hancur, karena prosesnya 2 kali memasak.

Lalu siapkan panci, masukkan kira-kira 1500 ml air, didihkan lalu masukkan daging sengkel (tanpa dipotong-potong), lalu masak daging hingga empuk, matikan api, lalu angkat dan tiriskan daging sapinya.

Lalu potong daging searah dengan seratnya dengan ketebalan kira-kira kurang dari 1 cm, lalu daging yang sudah dipotong, dipukul-pukul, sampai daging agak pipih.

Masukkan semua potongan daging yang sudah dipukul-pukul ke dalam wajan.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan yang sudah ada potongan dagingnya. Masukkan juga daun salam, serai, lengkuas yang sudah diparut, gula merah disisir, garam dan kaldu bubuk.

Beri santan kental dan air sisa rebusan daging tadi sebanyak 1 liter.

Masak daging hingga airnya habis. Jika untuk stok makanan, masukkan gepuk ke dalam wadah tertutup lalu simpan di kulkas.

Lalu jika akan digoreng, panaskan minyak goreng secukupnya, jika minyak sudah benar-benar panas, goreng empal secukupnya, lalu balik dan goreng sebentar saja, supaya daging tidak kering. Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Orang Sunda biasanya menyebutnya dengan gepuk, rasanya manis dan gurih dengan bumbu khas yang sangat terasa adalah lengkuasnya.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Taburan

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Empal Daging Sapi

Rebus air masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan garam dan gula merah, koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang, lalu sajikan.

Ini campuran sayur dengan bumbu simpel namun jadinya kuah bening segar.

Bumbu halus

Garam

Labu Siam

Wortel

Sayur Bening Campur

Tambahkan potongan ubi jalar dan daun pandan, lalu rebus sampai empuk.

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan kacang panjang dan tahu coklat yang sudah di potong-potong.

Siapkan panci, masak air hingga mendidih.

Lalu masukkan kacang panjang dan tahu coklat yang sudah ditumis tadi.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga santan mendidih, lalu tes rasa kemudian matikan api.

"enak 😋 cocok disajikan dengan ketupat ataupun nasi putih hangat.

Bumbu Halus :

Cabe

Kacang Panjang

Sayur Pedas Kuah Santan

Siapkan buah yang akan dipakai, kupas dan potong-potong.

Tempatkan dalam wadah dan aduk agar tercampur jenisnya.

Dalam wadah, campur air, kental manis, sirup gula sampai rata.

Tuang campuran air kedalam wadah buah-buahan. Tambahkan selasih dan aduk rata.

Saat akan disajikan tambahkan es batu secukupnya.

Menyegarkan dimakan saat berbuka puasa serta mudah membuatnya.

Apel

Buah Naga

Sop Buah #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan

Goreng ikan teri hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan

Blender bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar dan cabai rawit dengan minyak. Setelah itu, panaskan minyak tumis bumbu yang sudah diblender

Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga setengah matang

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk rata

Tambahkan garam, gula, dan penyedap jamur secukupnya. Cicip rasa, jika sudah pas matikan api. Biarkan hingga suhu ruang

Masukkan teri yang sudah digoreng tadi, aduk rata lalu matikan api. Angkat dan siap untuk disajikan

Garingnya ikan teri mix sama tahu disambelin gini.. nagih banget..

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Minyak

Penyedap

Jamur

Gula

Teri Tahu Cabe Ijo

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang cukup kental.

Goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Jagung

Kelapa

Dadar Jagung Kelapa

Iris halus daun jeruk, daun bawang dan seledri.

Campur semua tepung dengan bumbu halus dan irisan daun aromatik, tambahkan air.

Celupkan ke adonan tepung lalu goreng hingga matang. 
Angkat dan sajikan.

Gorengan favorit, makin sedap dengan bumbu aromatik ala mbak Lia Ariani.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Menjes Aromatik

Potong-potong roti tawar menjadi beberapa bagian.

Masukkan roti, chocolatos matcha, agar-agar, gula, garam, dan air ke dalam blender.

Blender sampai halus semua bahan, lalu tuang ke dalam panci. Masak dengan api kecil.

Setelah ada uap panas, masukkan kuning telur. Aduk-aduk hingga mendidih dan meletup-letup.

Matikan api, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Setelah agak dingin, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 3 jam. Puding siap disajikan.

Resep ini cocok untuk yang suka green tea. Mudah dibuat dan pastinya enak.

Agar-Agar

Green Tea/ Matcha

Roti Tawar

Puding Roti Matcha

Labu kuning dipotong kecil-kecil lalu dikukus hingga matang.

Masukkan santan dan gula merah dalam panci. Masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan margarin ke dalam santan. Biarkan hangat.

Masukkan terigu, telur dan labu dalam satu wadah. Aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Panaskan cetakan. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Setelah bagian bawah kecokelatan lalu dibalik. Masak hingga matang.

Gula Merah

Labu

Lumpur Labu Kuning Gula Merah

Haluskan ayam dengan blender atau chopper

Masukan bawang merah, bawang putih, putih telur, daun bawang ,dan santan, blend lagi hingga rata

Masukan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada, dan ketumbar, blend lagi hingga rata

Masukan adonan ayam tadi kedalam plastik segitiga

Ambil satu lembar daun pisang, semprotkan adonan ayam tadi lalu gulung dan streples ke dua ujungnya

Panaskan kukusan. Kukus otak-otak 20 menit, matikan dan diamkan sesaat hingga uap berkurang

Panaskan teflon, bakar otak-otak hingga kedua sisi terlihat gosong, angkat.

Membuat sambal kacang, blender kacang, bawang putih goreng, cabe, dan kemiri hingga halus. Masak kacang yang sudah di blender tadi dengan air, tambahkan gula merah, kecap, garam, dan saus sambal, aduk rata masak hingga mendidih, koreksi rasa, matikan.

Enak! Meski tanpa ikan tenggiri ini juga enak looh..

Source : @asahid_tehyung

Bumbu Kacang :

Lada

Pisang

Kacang

Kemiri

Otak otak ayam

Bawang merah dan bawang putih di parut kasar (boleh juga di uleg), lalu tumis hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah di parut kasar dan air,lalu masukkan bumbu-bumbu dan aduk rata. Setelah air mulai menyusut, masukkan tauge dan masak sebentar saja. Kemudian cicipi rasanya.

Belah tahu jangan sampai putus, lalu beri isian.

Celupkan tahu brontak ke dalam tepung pelapis, lalu goreng hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Tahu Brontak yang asli khas Malang adalah tahu gembos yang diisi dengan tumisan wortel dan cambah (toge). Gorengan ini mudah banget ditemui di tiap sudut kota Malang.

Fu

Fu Yung Hai #JagoMasakMinggu5

Fu Yung Hai Tempe #JagoMasakMinggu5

Fu Yung Hai Simple #RabuEkstraPoin

Fu Yung Hai #RabuEkstraPoin

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

Fu Yung Hai #RabuEkstraPoin

Fu Yung Hay #RabuEkstraPoin

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

I Fu Supermi #AlaAnakKos