Aduk smua bahan kering. Campurkan susu dan telur, aduk rata.

Langkah 1

Tuang adonan basah kedalam adonan kering.

Langkah 2

Uleni hingga tercampur rata, lalu tambahkan butter. uleni lagi sampai kalis saja.

Langkah 3

Bentuk adonan persegi dan bungkus dengan plastik, masukkan freezer selama 3 jam.

Langkah 4

Padatkan butter ddalam plastik, lalu masukkan kedalam chiller 15menit sebelum digunakan atau ketika adonan utama sudah 2 jam 45 menit di freezer, baru butter di masukan chiller.

Langkah 5

Giling adonan utama melebar, lalu letakkan butter dtengahnya.

Langkah 6

Bungkus butter dengan adonan utama. simpan kembali di freezer slama 1 jam.

Langkah 7

Setelah 1 jam keluarkan adonan, lalu giling pelan pelan  sampai 2 kali lipat ukuran, lalu lipat 3 lipatan, lalu masukkan freezer lagi 1jam, ulangi langkah ini sampai 6 kali gilingan dan 6kali di resting di freezer.

Langkah 8

Untuk trakhir, giling adonan sampai ketebalan ½cm, lalu poting segitiga memanjang, dan gulung adonan seperti digambar. susun diloyang, biarkan mengembang 2x lipat. oles kuning telur, tabur parmesan cheese dan almond bubuk.

Langkah 9

Panggang d oven dengan menggunakan otang, saya memakai api sedang d rak bawah katup atas tertutup. selama 15menit. lalu dilanjut api kecil 15 menit.

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Homemade Mini Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Beri garam, remas-remas sampai layu, bilas

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan labu,masukkan garam, gula, merica. Tes rasa, masak sampai labu empuk

Bismillaah.. menu simple dan enak, semua suka🤤

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Labu

Tumis Labu

Potong roti tawar menjadi 3 bagian, lalu sisihkan.

Campur margarin dan susu kental manis, lalu aduk rata dan sisihkan.

Olesi roti dengan margarin yang sudah dicampur susu kental manis, lalu beri taburan gula pasir di atasnya. Lakukan berulang hingga habis.

Tata dalam loyang, lalu oven dengan suhu 150°C api atas bawah selama 25 menit. Kemudian sajikan.

Bagelen adalah roti kering yang dipanggang dengan olesan mentega dan taburan gula, umumnya roti ini dibuat untuk mencegah roti berjamur sehingga roti menjadi lebih awet masa simpannya.

rotinya jadi aman tidak terbuang.. hehe.. saya topping krju diatasnya jd sedikit gurih, terimakasih inspirasi nya

Siang mba Laily. Ijin setor recook bagelan roti tawarnya ya. Punya roti tapi nganggur aja😂, cek di yummy ada resep mba, cuss langsung dibuat. Saya pakai gula pasir dan gula aren buat toping nya...buat camilan enaak, dan anak2 sukaa. Makasih resepnya yaa🙏🏻. #RecookYummy

#RecookYummy
Terima kasih resepnya chef. Ijin recook dan reshare ya.
Mantap banget untuk teman ngeteh.

Margarin

Roti Tawar

Bagelen Roti Tawar

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, tomat dan air secukupnya dengan menggunakan blender

Tuang bumbu halus pada wajan dan kayu manis, masak dengan api sedang

Tambahkan air kelapa, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap manis secukupnya

Masukan tahu ke dalam air fryer selama 15 menit

Kemiri

Tahu

Tomat

Tahu Kering Bumbu Manis

Tambahkan tepung tapioka, garam dan merica.

Siapkan air yang sudah mendidih lalu bulatkan, minyak wijen, serta kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang sebagai pelengkap dan sajikan.

Daun Bawang

Garam

Lada

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Udang

Bakso Udang Kuah Homemade

Siapkan bahan-bahan. Haluskan singkong dengan cara diparut. Kemudian tambahkan gula, tape dan garam. Aduk rata.

Bagi adonan sesuai jumlah pewarna yang ada.

Oles cetakan dengan mentega kemudian masukkan adonan secara bergantian sesuai warna yang diinginkan.

Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Resep sederhana yang mudah cara membuatnya dan enak.

Kelapa

Singkong

Tape Singkong

Utri Singkong Pelangi

Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tambahan air, aduk hingga tercampur rata.

Olesi teflon dengan sedikit minyak goreng, kemudian tuang satu sendok makan telur.

Tambahkan satu sendok sayur larutan tepung tapioka, taburi dengan bubuk tabur balado, masak hingga matang.

Selanjutnya gulung dan lakukan hingga semua adonan habis.

Papeda Jajanan SD

Hai sobat Yummy,&nbsp; dunia F&amp;B Indonesia kembali mendapat sorotan lewat hadirnya Toffin Booth Camp (TBC) 2025, sebuah festival kolaboratif yang menggabungkan eksplorasi rasa, inovasi, dan pengalaman kuliner eksklusif dalam satu rangkaian acara. Acara yang diselenggarakan pada tanggal&nbsp; 27&ndash;30 November 2025 di Blok M Hub, Jakarta ini mempertemukan lebih dari 40 brand F&amp;B dan 10 brand lifestyle, dan benar-benar menjadikannya salah satu acara F&amp;B paling dinantikan di penghujung tahun. Brand-brand viral di luar Jabodetabek, bisa Sobat Yummy rasakan di Toffin Booth Camp 2025 ini loh!
Berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, Toffin Booth Camp 2025 ini muncul dengan wajah baru. Jika sebelumnya mengusung format workshop, kini Toffin mengubah TBC menjadi festival berskala besar yang memfasilitasi kolaborasi lintas brand dan membuka ruang eksplorasi bagi para pecinta kuliner.
Ario Fajar, Vice President of Marketing PT Toffin Indonesia, menegaskan bahwa 2025 merupakan momentum kolaborasi bagi industri F&amp;B. &ldquo;Tahun ini adalah tahun kolaborasi, di mana Toffin sebagai pemimpin pasar mengambil peran&nbsp; sebagai penggerak sekaligus wadah bagi brand untuk berinovasi bersama dan mendorong&nbsp; kemajuan ekosistem F&amp;B di Indonesia&rdquo; ujarnya.
Sebagai hasilnya, Toffin Booth Camp 2025 menghadirkan line-up brand yang sangat menarik, brand-brand viral di luar Jabodetabek turut hadir dan meramaikan Toffin Booth Camp 2025, mulai dari Gigi Susu, Roti Macan, Makmur Jaya Coffee Roasters, Bali Boozy, Kibo x Warung SCI, Knots, Crio, Braud, Kissa, hingga Wone Caf&eacute;. Setiap brand membawa karakter dan konsep rasa unik untuk dieksplorasi langsung oleh pengunjung.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20251203/8c30d4fbeb61b9da6576a8eddb81b400.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Salah satu area paling spesial di TBC 2025 adalah Experience Bar, sebuah ruang eksplorasi rasa dengan konsep omakase yang dibuat namun dengan versi F&amp;B modern. Setiap sesi berlangsung 90 menit, menghadirkan 2&ndash;4 hidangan eksklusif hasil kreasi brand-brand terbaik.
Yang menjadikan Experience Bar berbeda adalah ukuran ruang yang sangat terbatas, hanya 18&ndash;20 orang per sesi. Dengan skala kecil ini, pengunjung dapat menikmati pengalaman yang dekat, personal, dan intim. Mereka tidak hanya mencicipi menu, tetapi juga menyaksikan proses pembuatan, mendengarkan cerita kreator, hingga berdiskusi langsung tentang ide dan inspirasi di balik setiap hidangan.
Menurut Budianto Basari, Owner Gigi Susu, TBC menjadi ajang belajar yang berharga bagi timnya. &ldquo;Sebagai brand yang terus berkembang, pengalaman seperti ini membuka wawasan dan meningkatkan kemampuan tim. TBC mengingatkan kami bahwa proses belajar itu tidak pernah selesai, dan justru itu yang membuat perjalanan ini menyenangkan,&rdquo; tuturnya.
Selain Experience Bar, TBC 2025 menghadirkan Pop-Up Market besar yang mempertemukan lebih dari 50 brand, mulai dari F&amp;B hingga lifestyle. Pengunjung dapat menemukan brand populer seperti Knots, Braud, Kissa, Mamitoko, Kibo, Crio, serta brand lokal seperti Blue Doors, Atomic, Lull BakeHouse, Taralle, HATS, dan banyak lainnya. TBC 2025 juga menghadirkan panggung dengan berbagai kegiatan, seperti mini workshop seputar kopi dan pastry, serta hiburan musik yang menghadirkan akustik, DJ, dan vinyl session yang tentunya sayang untuk dilewatkan.&nbsp;

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Tambahkan bawang putih geprek, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam lalu aduk rata.

Oleskan minyak ke wajan anti lengket dan panggang hingga matang.

Lalu rebus bahan sambalnya yaitu 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, dan cabai sampai empuk lalu haluskan di cobek atau chopper.

Tumis sambal tambahkan air 200 ml lalu masukan penyedap rasa, garam, dan gula.

Lalu hidangkan bersama taichan yang sudah matang tadi.

Pengen makan sate taican tapi gak punya tusuk sate yaudah jalan ninjaku buat seperti ini.

Bahan Marinasi Ayam

Cabe

Taichan Tanpa Tusuk Dan Sambal Pedas

Campur tahu, kornet, bawang pre, telur, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata

Tata campuran tahu kornet di atas kembang tahu, lalu rapihkan

Goreng di dalam minyak panas sampai agak keemasan

Campurkan bawang merah, jahe, kecap asin, dan minyak wijen

Letakkan martabak kulit tahu yang sudah digoreng di atas campuran bawang merah, tambahkan kaldu udang, lalu kukus selama 20 menit

Kornet

butir

Kaldu

Jamur

Minyak

Wijen

Kecap

Martabak Dimsum Kembang Tahu #JagoMasakMinggu5

tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum dan matang.

rebus ayam dengan bumbu cemplung hingga ayam mayang dan lunak, lalu angkat ayam dan tirikan, kemudian suir-suir.

masukkan bumbu halus dalam kaldu ayam, tambahkan gula, garam, daun bawang masak kuah hingga mendidih.

goreng kentang hingga matang, lalu uleg hingga halus bersama bawang putih. tambahkan tepung, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan seledri. bentuk bulat pipih, lalu celupkan dalam telur dan goreng perkedel hingga matang.

haluskan bahan sambel laluasak dengan minyak goreng, tambahkan gula merah dan garam. masak hingga sambal matang.

tata bahan pelengkap dalam piring, tambahkan ayam suir lalu tuangi kuah panas. sajikan dengan sambal dan jeruk limau.

Soto banjar merupalan makanan khas kalimantan selatan. soto banjar ada yang berkuah bening dan yang berkuah keruh. yang saya buat ini soto banjar dengan kuah bening. lengkap dengan perkedelnya. tapi kalau di warung makan biasanya perkedelnya perkedel singkong. resepnya sudah pernah saya share sebelumnya.

Bahan bumbu

Bumbu Cemplung

Baham Sambal

Bahan Perkedel 

Bahan pelengkap

Bihun

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Salam

Serai

Soto Banjar #JelajahTengah

Iris tipis jengkol, potong-potong kacang panjang, bersihkan kotoran dan buang sungut udang. Cuci semuanya hingga bersih, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe dan kunyit

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang

Masukkan kacang panjang dan jengkol, aduk rata kemudian tambahkan sedikit air. Masak hingga kacang panjang cukup empuk

Masukkan udang, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga udang berubah warna

Masukkan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Tes rasa, angkat dan siap disajikan

Jengkol

Kacang

Buah

Cabai

Rawit

Jahe

Kunyit

Lodeh Udang Jengkol Kacang Panjang #JagoMasakMinggu1

Potong melingkar cumi, baluri dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit kemudian cuci bersih.

Adonan kering: campurkan 5 sdm terigu dan maizena lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk aduk hingga tercampur rata.

Adonan basah: campurkan 3 sdm terigu dengan air secukupnya (konsistensi agak kental). Dapat diganti dengan kocokan telur untuk baluran.

Masukan cumi ke adonan basah lalu lumuri dengan adonan kering hingga semua permukaan tertutupi.

Panaskan minyak lalu goreng cumi (lebih baik deep fry) hingga keemasan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Olahan cumi yang enak dan mudah dibuat 👍

Cumi

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Cumi Goreng Tepung

Labu Air Bayam Kemangi

Labu Air Kuah Kuning

Labu Air Kuah Telur

Labu Air Masak Santan

Labu Air Masak Santan Kuning

Labu Avocado Cookies

Labu Bite Kemul Goreng Margarin

Labu Bumbu Kuning

Labu Cah Telur #AlaAnakKos

Labu Cincau Jelly #DiRecookYummy

Labu Coklat Susu Keju #1Resep1NasiBungkus

Labu Goreng

Labu Goreng Mentega

Labu Goreng Telur Asin

Labu Kacang Panjang Santan

Labu Keju Pok-pok #JagoMasakMinggu3Periode3

Labu Keju PokPok #JagoMasakMinggu5P

Labu Kuah Campur

Labu Kuah Kemangi

Labu Kukus Daging Ayam

Labu Kukus Keju

Labu Kukus Keju Meses

Labu Kukus Siram Vla #YummyMPASIChallenge

Labu Kuning Daun Melinjo

Labu Kuning Goreng Tepung

Labu kuning goreng tepung crispy

Labu Kuning Goreng Wijen #JagoMasakMinggu5Periode2

Labu Kuning Gula Merah

Labu Kuning kuah Asam

Labu Kuning Kuah Santan #NovemBERNOSTALGIA

Labu Kuning Kuah Santan Manis

Labu Kuning Kukus

Labu Kuning Madu Karamel #UntukSiBuahHati

Didihkan air, masukkan kacang hijau, daun pandan dan jahe geprek. Rebus selama 20 menit dengan panci tertutup.

Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Tuang santan cair, aduk-aduk hingga santan mendidih.

Penyajian : ambil 2 sdm sagu mutiara, beri 2 sdm kental manis putih dan tuang secukupnya bubur kacang hijau. Sajikan hangat.

Cocok untuk cuaca yang memasuki musim hujan.

Gado-Gado

Gado-gado Khas Banjar#IMYEkstrapoin

Gado-Gado #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Telur Puyuh #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Siram Khas Surabaya #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Jakarta #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Khas Betawi #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Surabaya #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Padang #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Padang #IMYEkstraPoin

Gado-Gado #IMYEkstraPoin

Gado-gado Betawi #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Betawi #IMYEkstraPoin