Langkah 1

Tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan cokelat chip. Nikmati langsung atau dinginkan di kulkas terlebih dahulu

Langkah 5

Tambahkan pisang ke cokelat susu, kita akan mendapatkan jus pisang yang creamy

Bahan Utama

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Susu

Yogurt

Jus Pisang Coklat

Kupas dan potong-potong kecil buah timun suri.

Masukkan ke dalam gelas dan tambahkan es batu secukupnya, sajikan.

Enak dan cocok juga dijadikan takjil untuk berbuka puasa.

Es Batu

Santan

Timun

Es Timun Suri Santan

Masukkan tempe dipenyet-penyet ya agar pedasnya meresap, jangan lupa siapkan nasi panas.

Sambal yang di buat mendadak dan tanpa di tumis ini asli sedep bangetttt..

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Sambal Tempe Goang

Rebus cumi sekitar 7 sampai 10 menit hingga empuk.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat hijau, cabe merah besar, cabe rawit. Siapkan juga daun jeruk dan daun salam.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk, daun salam dan tomat hijau.

Masukkan cumi, bumbui garam, gula pasir, lada, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Masukkan saus tiram dan kecap manis. Masak sebentar saja hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masih ada cumi di dalam kulkas. Waktu itu diberi oleh-oleh cumi yang gede banget. Pedasnya sesuaikan selera.

Cumi

Lada

Cumi Masak Tomat Hijau

Haluskan cabe keriting, cabe rawit, tomat, terasi, bawang putih sampai halus.

Tumis bawang merah menggunakan minyak bekas menggoreng cumi.

Masukan cumi aduk-aduk masak sampai bumbu matang dan meresap.

Resep enak mudah. Pedas, manis dan gurih.

Terasi

Cumi Balado

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun kunyit dan serai.

Masukan ayam dan santan. Tambahkan garam. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukan buncis. Masak sampai buncis matang.

Anakku si doyan santan. Kalau udh pakai santan makannya lahap.

Bumbu halus

Ayam

Daun Salam

Kunyit

Serai

Gulai Ayam MPASI

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan irisan cabe merah, oseng sebentar.

Masukkan kacang panjang, bumbui lada, gula, garam, kaldu ayam bubuk, masak sampai kacang empuk.

Masukkan krimer, aduk rata, tunggu sampai mendidih.

Bumnu Halus :

Alat & Perlengkapan

asalamualaikum mbak salam kenal ya, terimaksih inspirasi resepnya anak ku sampai lahap buka puasanya #RecookRamadhanMinggu2

Malam mba Ayu, kirim recook sayur lodehnya ya. Makasih resepnya. #RecookRamadhanMinggu2

cukup mudah membuatnya, aku buat sesuai resep, banyak banget ya hasilnya, terimah kasih resepnya 🙏 #RecookRamadhanMinggu2

assalamualaikum kak Ayu. setor recook yam terimakasih resepnya. #RecookRamadhanMinggu2

Hallo Mba.. Setor recook nya nih Mba.. bubuk cream saya ganti pakai santan instan menyesuaikan bahan yang ada. selain jadi menu buka puasa, juga bisa nih sekalian untuk menu sahur 🥰. Terimakasih inspirasi resepnya Mba. izin reshare ya Mba 🙏 #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum mbak, salam kenal dan setor recook ya... kacang panjangnya aku ganti pete ya mbak, karna stok kacang panjang lagi abis di rumah dan aku tambah tempe biar makin banyak isiannya. Selain bisa dibuat menu buka bisa sekalian buat sahur. Makasih ya mbak inspirasi resepnya, sukses selalu 🥰🥰 #RecookRamadhanMinggu2

Maaf setor ulang ya, tadi salah kirim foto. Makasih banget inspirasi resepnya. Enak banget dan cocok untuk buka puasa. #RecookRamadhanMinggu2

Enak dan simple. Pas banget buat buka puasa. Makasih resepnya mbk #RecookRamadhanMinggu2

setor recook ya chef, menu berbuka hari ini ditambah sambal dan cumi asin tambah sedep, thank u. #RecookRamadhanMinggu2

malem chef ayu.. aku recook lodeh tahu kacang panjangnya, menu hari ini, terimakasih inspirasinya chef ☺️ #RecookRamadhanMinggu2

Kacang Panjang

Tahu

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabe hijau dan tahu, aduk merata.

Masukkan bayam, aduk merata hingga agak layu.

Setelah mendidih masukkan garam dan kaldu jamur, aduk merata.

Langkah 7

Bayam

Oseng Bayam Cabe Hijau

Potong-potong ayam sesuai selera, lalu sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, kencur, daun jeruk, cabai rawit merah, dan ketumbar. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna

Tambahkan air kaldu, biarkan mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, koreksi rasa

Masak hingga kuah menyusut, sajikan hangat

Ayam masak bumbu pepes ini dapat disesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Jahe

Kencur

Ketumbar

Ayam Masak Bumbu Pepes

Panaskan minyak, goreng tempe. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan buncis, aduk merata. Masak sebentar.

Tambahkan kecap, saus tiram, bombay dan seasoning. Aduk merata sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap disajikan.

Bahan bumbu

Halal

Buncis

Oseng Cumi Tempe Buncis

Haluskan bawang merah, bawang putih, biji lada dan kemiri. Lalu tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk dan potongan gajih. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Sisihkan.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata, setelah tidak panas uleni hingga tidak lengket.

Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan dan beri isian gajih. Lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air lalu rebus cilok hingga mengapung.

Untuk kuah pedas, haluskan cabe keriting merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan cilok dan masak hingga mendidih. Lalu sajikan.

Langkah 9

Ciloknya empuk dengan isian gajih yang gurih, cocok dengan kuahnya yang pedas segar

Bahan Cilok

Kuah Pedas

Cilok Gajih Kuah Pedas

Masak jelly, dan tunggu hingga jelly mengeras

Potong jelly yang telah di masak sesuai selera

Campurkan jelly dan jus alpukat kemudian tambahkan gula sesuai selera

Aduk dan tambahkan susu kental manis, jeljus pokat siap dihidangkan

Jelly jus alpukat minuman segar yang menyehatkan, bisa untuk menu takjil dan ide untuk jualan

 Bahan Pelengkap

Alpukat

Bubuk Jelly

Jeljus Pokat (jelly jus alpukat)

Campurkan tahu, telur, wortel, sosis dan daun bawang lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk kembali sampai rata.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan dan masukkan ke dalam teflon lalu pipihkan. Taburi di atasnya dengan biji wijen. Goreng sampai sisi bawah kering dan matang.

Balik tahu, goreng sampai kedua sisi matang sempurna. Angkat lalu sajikan.

Bisa untuk camilan ataupun lauk. Wijen memberikan rasa gurih tersendiri.

Bahan Pelengkap:

Sosis

Telur

Wortel

Bakwan Tahu

Potong-potong tempe gembus kemudian goreng hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum, setelah itu masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang ungkep sebentar hingga setengah matang.

Selanjutnya bumbui dengan, garam, gula, saus tiram dan kaldu jamur aduk rata.

Terakhir masukkan tempe gembus dan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Iris:

Tumis Tempe Gembus Kacang Panjang

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi. Masukkan bakso, masak setengah matang. Masukkan bayam, aduk rata.

Masukkan air. Tambahkan garam, saus tiram dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Bakso

Tumis Bayam Bakso

<p>Penggemar camilan gurih pasti tergila-gila dengan kelezatan pastel. Makanan ini ternyata sudah ada sejak zaman Portugis dan masih eksis hingga hari ini&nbsp;</p>
<p>Salah satu ciri khas dari pastel adalah kulitnya yang renyah saat digigit. Ada rahasia di balik cara membuat kulit pastel yang renyah dan tahan lama. Meski tidak sesulit yang kamu kira, tapi salah-salah bisa gagal renyah.</p>
<p>Nah, berikut Yummy App akan membagikan resep kulit pastel yang renyah tahan lama. Yuk, catat resep dan langkah-langkahnya.</p><h2>1. Siapkan bahan-bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/bc4be6bfa678bd039f8ac37066f35767.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kulit pastel yang renyah dan tahan lama" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/flour-near-carton-with-eggshells_1671208.htm" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan membuat pastel (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Untuk membuat kulit pastel yang renyah dan tahan lama, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Apa saja, ya?</p>
<p><strong>Bahan Utama</strong></p>
<ul>
<li>300 gram tepung terigu&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>100 gram margarin</li>
<li>75 ml air</li>
</ul>
<p>Mengapa kulit pastel memerlukan margarin? Jika dilihat dari segi fungsinya, margarin sering digunakan untuk membangun tekstur pada kue dan <em>pastry</em>. Untuk di adonan pastel, margarin yang merupakan emulsifier dapat membuat kulit <em>pastry</em> lebih renyah, harum, dan tahan lama.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, penggunaan tepung terigu juga perlu diperhatikan. Untuk mendapatkan tekstur kulit pastel yang renyah, gunakanlah tepung terigu protein rendah atau sedang.</p>
<p>Kandungan protein yang ada pada tepung mempengaruhi tingkat kekenyalan adonan. Semakin tinggi protein, maka semakin kenyal hasil dari adonan tersebut. Makanya, tepung protein tinggi hanya dikhususkan untuk pembuatan kue atau roti.&nbsp;</p>
<p>Hal terakhir yang harus kamu perhatikan adalah penggunaan air. Kalau kamu ingin kulit pastel yang benar-benar renyah, ganti air biasa dengan air dingin dengan takaran yang sama.</p>
<p>Penggunaan margarin dan tepung protein sedang memang sudah cukup membentuk tekstur renyah. Namun, air dingin ini bisa membuat adonan tidak mudah rusak saat diuleni dan super renyah.</p><h2>2. Uleni adonan dengan benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/293e63de0cf32474774361e60d611e3c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="adonan kulit pastel yang renyah dan tahan lama" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/prepared-dough-ball-with-flour-slice-cake_2994017.htm" target="_blank">ilustrasi adonan yang diuleni (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Step selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan dalam satu wadah. Untuk air, kamu bisa menambahkannya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika sudah membentuk adonan, saatnya untuk menguleni. Sebisa mungkin untuk menguleni adonan dengan tangan, ya.</p>
<p>Ulen adonan hingga menjadi kalis, namun jangan terlalu lama. Menguleni adonan terlalu lama malah akan membuat lemak dari margarin mencair dan hasil akhirnya kulit pastl tidak akan renyah.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika adonan terasa keras ketika diuleni, jangan menambahkan air lagi. Kamu bisa melumuri tangan dengan minyak secukupnya dan kembali menguleni adonan sampai lembut.&nbsp;</p>
<p>Setelah adonan selesai diuleni, diamkan sekitar 30 menit di suhu ruangan sebelum diberi isian. Cara ini berfungsi agar adonan lebih elastis saat dibentuk dan renyah saat digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bagi adonan dan pipihkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/450a540c96316753895f00330fba5367.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="adonan kulit pastel yang renyah dan tahan lama" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/8sJ5HK" target="_blank">ilustrasi adonan pastel yang sudah dibagi (flickr.com/bryankang)</a></span></div><p>Setelah 30 menit, adonan siap untuk dibentuk. Pertama-tama bagi adonan menjadi beberapa bagian. Jika kamu memiliki timbangan, maka timbang bagian adonan dengan berat 20 gram.</p>
<p>Selanjutnya, pipihkan adonan menggunakan <em>rolling pin</em>, alat penggiling, atau botol kaca yang permukaannya datar. Gilas adonan hingga halus dan tidak ada yang robek atau retak. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.&nbsp;</p><h2>4. Siapkan isian pastel dan bentuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/d67d54abcb16aed6b83caf0af4ead9b1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kulit pastel yang renyah dan tahan lama" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/pastel-isi-bihun-telur-1" target="_blank">ilustrasi adonan pastel yang sudah dipipihkan (yummy.co.id/retnoadiesty)</a></span></div><p>Untuk mendapatkan tekstur kulit pastel yang renyah, isian pastel juga berpengaruh, lho. Isian pastel yang terlalu berair malah akan membuat pastel menjadi lembek.</p>
<p>Saat mengisi isian pastel, sebisa mungkin taruh isian di kulkas terlebih dahulu agar kandungan airnya menyusut. Berikut beberapa rekomendasi resep isian pastel yang mudah dibuat.</p>
<p><strong>1. Isian Sayur</strong></p>
<p>Bahan utama:</p>
<ul>
<li>150 gr kentang (potong dadu)</li>
<li>150 gr wortel (potong dadu)</li>
<li>2 siung bawang putih (cincang)</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay (potong dadu)</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
<li>1 sdt kecap ikan</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>150 ml air</li>
<li>3 buah telur rebus (bagi 1 telur menjadi 6)</li>
</ul>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga harum.</li>
<li>Masukkan wortel, kentang, air, garam, gula, merica, kecap ikan dan kaldu. Masak hingga air menyusut dan sayuran matang. Tes rasa.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>2. Isian Bihun Telur</strong></p>
<p>Bahan utama:</p>
<ul>
<li>3 lembar bihun jagung (rendam)</li>
<li>4 buah wortel (potong dadu lalu rebus)</li>
<li>2 buah kentang (potong dadu lalu rebus)</li>
<li>5 siung bawang putih (cincang halus)</li>
<li>7 siung bawang merah (cincang halus)</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt gula pasir</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
</ul>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukkan wortel, kentang, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.</li>
<li>Masukkan bihun. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu angkat.</li>
</ol>
<h3>&nbsp;</h3>
<p><strong>3. Isian Ayam</strong></p>
<p>Bahan utama:</p>
<ul>
<li>250 gr dada ayam</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>5 buah cabe merah</li>
<li>3 buah cabe rawit</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ul>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Rebus daging ayam, lalu suir-suir.</li>
<li>Haluskan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, merica, dan beri sedikit minyak goreng.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.</li>
<li>Masukkan bihun, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu angkat.</li>
</ol>
<p><br />Setelah selesai membuat isian pastel, ini saatnya membentuk pastel. Pertama-tama siapkan adonan yang sudah dipipihkan dan isian yang sudah didinginkan di dalam lemari es. Ambil isian pastel dan taruh di tengah adonan.&nbsp;</p>
<p>Kemudian lipat adonan menjadi dua. Pastikan adonan menutupi isiannya sambil menekan bagian ujung adonan. Setelah rapih, lipat dan pilin bagian ujung adonan hingga bentuknya seperti kipas. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.&nbsp;</p><h2>5. Gunakan minyak panas untuk menggoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/f6f6d2e7aca32fb3a6fc2851b2adc222.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/pastel-isi-bihun-telur-1" target="_blank">Ilustrasi adonan pastel yang dimasak dengan minyak panas (yummy.co.id/retnoadiesty)</a></span></div><p>Jika semua adonan sudah terbentuk, kamu bisa menyiapkan minyak untuk menggoreng.</p>
<p>Pastikan minyak yang kamu gunakan untuk menggoreng pastel sudah panas, ya. Cara ini digunakan agar adonan pastel tidak menyerap minyak terlalu banyak ketika digoreng. Gunakan api kecil saat menggoreng seluruh adonan agar adonan tetap halus dan matang sempurna.</p><p>Bukan hanya dari jenis tepungnya saja, ternyata ada beberapa faktor yang membut kulit pastel jadi renyah dan tahan lama. Pastikan kamu memperhatikan bahan-bahan pembuatannya agar hasil kulit pastel renyah maksimal.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kulit pastel yang renyah bisa dibuat dengan mudah, lho, di rumah. Yuk, cek resep kulit pastel yang renyah dan anti gagal ala Yummy App!

Resep dan Cara Membuat Kulit Pastel Renyah dan Tahan Lama

​Resep dan Cara Membuat Kulit Pastel Renyah dan Tahan Lama, Anti Gagal

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

<p><p>Kentang merupakan umbi yang populer di kalangan pelaku diet. Kentang diperkaya dengan nutrisi yang baik untuk menjaga berat badan, termasuk tinggi karbohidrat, kalium, vitamin B6, dan kalsium.</p>
<p>Selain memiliki profil nutrisi yang mengagumkan, kentang juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan bergizi. Salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk" target="_blank" rel="noopener">olahan kentang</a> yang mudah dibuat yaitu perkedel.</p>
<p>Nah, pada artikel ini, <em>Yummy </em>akan membahas 8 variasi resep perkedel kentang yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, catat.</p></p><h2>1. Resep Perkedel Kentang Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/f15288c2dcbd130e331db50be10979bb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang (yummy.co.id/Astri Anjarwati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram kentang, kupas dan cuci bersih</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>3 butir bawang merah, haluskan</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt kaldu jamur, untuk menambah rasa</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, rebus kentang hingga matang. Setelah matang hancurkan kentang hingga lembut dan tidak bergerindil.</li>
<li>Campurkan kentang yang sudah dihancurkan dengan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Setelah itu, masukkan telur kocok ke dalam adonan kentang, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.</li>
<li>Ambil adonan seukuran satu sendok makan, bentuk menjadi bulat pipih.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng perkedel hingga berwarna keemasan di kedua sisinya, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>2. Resep Perkedel Kentang Khas Minang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/175d66896f1a56d923ab89dfbda07358.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang khas Minang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang khas Minang (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram kentang, kupas dan cuci bersih</li>
<li>1 butir telur ayam, kocok lepas</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 sdm bawang merah goreng, haluskan</li>
<li>2 butir cengkeh, haluskan</li>
<li>1/8 biji pala, haluskan</li>
<li>1 batang daun seledri, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang, cincang halus</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, rebus kentang hingga matang, lalu haluskan.</li>
<li>Selanjutnya, campurkan kentang halus dengan bawang putih, bawang merah goreng, cengkeh, dan pala yang telah dihaluskan.</li>
<li>Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam campuran kentang. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan daun seledri dan daun bawang yang sudah dicincang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan sesuai dengan keinginan. Celupkan ke dalam telur kocok.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng perkedel hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>3. Resep Perkedel Kentang Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/02cc9c22982c45266bdc736bd33d0480.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang tahu (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram kentang, kupas dan cuci bersih</li>
<li>2 buah tahu putih</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 batang daun bawang, cincang halus</li>
<li>1 sendok makan bawang merah goreng, tumbuk halus</li>
<li>1/4 sendok teh lada bubuk</li>
<li>1 sendok teh kaldu ayam bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus kentang yang sudah dicuci hingga matang. Setelah empuk, lalu haluskan menggunakan garpu.</li>
<li>Dalam wadah besar, campurkan kentang halus, tahu yang sudah dihancurkan, bawang merah goreng, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan telur dan daun bawang cincang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih dengan tangan. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan pada api sedang. Goreng perkedel hingga keemasan di kedua sisinya. Pastikan minyak sudah panas sebelum memulai menggoreng untuk hasil yang lebih renyah.</li>
<li>Tiriskan perkedel pada tisu dapur untuk mengurangi minyak. Sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>4. Resep Perkedel Kentang Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/ea317bb80ee7c9b5a1a253352ce71b94.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang wortel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang wortel (yummy.co.id/Nawang)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung kentang instan</li>
<li>1 buah wortel, parut halus</li>
<li>1 butir kuning telur</li>
<li>1 butir putih telur untuk pelapis</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>2 batang seledri, cincang halus</li>
<li>1/2 sdm bumbu dasar putih</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Secukupnya pala, parut</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam mangkuk besar, campur tepung kentang instan dengan air panas secukupnya hingga membentuk adonan yang kalis.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan margarin, parutan wortel, cincangan seledri, kuning telur, bumbu dasar putih, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan pala parut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera. Diamkan sejenak agar adonan sedikit mengeras.</li>
<li>Kocok lepas putih telur dalam mangkuk kecil. Celupkan setiap bola adonan ke dalam putih telur.</li>
<li>Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga berubah warna kekuningan.</li>
<li>Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus favorit</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tahu-walik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Tahu Walik Gurih, Renyah dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Resep Perkedel Kentang Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/5f44781e76ae876ac94d7d19bdae81fa.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang brokoli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang brokoli (yummy.co.id/Dian Diwiti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram kentang, diiris-iris lalu digoreng</li>
<li>1 buah brokoli ukuran kecil</li>
<li>1 butir telur, untuk bahan pencelup</li>
<li>6 siung bawang merah, diiris tipis lalu digoreng</li>
<li>3 siung bawang putih, diiris tipis lalu digoreng</li>
<li>1 batang daun bawang, diiris tipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus kentang yang sudah digoreng hingga empuk. Haluskan kentang sampai teksturnya lembut.</li>
<li>Didihkan air dalam panci kecil, masukkan brokoli, dan rebus selama 3-4 menit hingga sedikit empuk. Tiriskan dan cincang halus.</li>
<li>Setelah itu, campur kentang halus, brokoli cincang, daun bawang, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, dan merica bubuk. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih dengan tangan. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan setiap perkedel ke dalam telur kocok.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>6. Resep Perkedel Kentang Ubi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/ae55647ace92c9c448954d8023fed36a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang ubi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang ubi (yummy.co.id/Erna)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong</li>
<li>350 gram kentang, kupas dan potong-potong</li>
<li>4 sdm tepung beras</li>
<li>4 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdt tepung tapioka</li>
<li>1 butir kuning telur</li>
<li>1 butir putih telur, kocok lepas</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>4 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>2 buah cabai rawit, iris halus</li>
<li>3 buah kemiri</li>
<li>2 batang seledri, iris halus</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/3 sdt merica</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, didihkan air dalam panci besar, lalu masukkan potongan ubi jalar dan kentang. Rebus hingga kedua bahan lunak. Tiriskan dan dinginkan.</li>
<li>Setelah dingin, haluskan ubi jalar dan kentang menggunakan garpu. Pastikan tidak ada gumpalan.</li>
<li>Tambahkan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit, dan seledri ke dalam campuran ubi dan kentang. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Selanjutnya, campurkan tepung beras, tepung terigu, dan tepung tapioka ke dalam adonan.</li>
<li>Masukkan kuning telur dan aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Celupkan setiap perkedel ke dalam putih telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna keemasan.</li>
<li>Sajikan selagi hangat dengan saus.</li>
</ol><h2>7. Resep Perkedel Kentang Keju Meleleh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/0860b311353e145187b05832e6dc9d1f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang keju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang keju (yummy.co.id/Mama Queen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram kentang, kupas dan rebus hingga empuk</li>
<li>40 gram keju parut</li>
<li>1 butir telur ayam, kocok lepas</li>
<li>1 batang seledri, cincang halus</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Setelah kentang direbus dan empuk, haluskan kentang dalam mangkuk besar.</li>
<li>Masukkan bawang putih halus, seledri cincang, kaldu bubuk, dan lada bubuk ke dalam mangkuk kentang halus. Aduk rata.</li>
<li>Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, dan isi dengan keju parut. Tutup dan bulatkan.</li>
<li>Gulingkan bulatan kentang ke dalam telur kocok.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng perkedel hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.</li>
<li>Sajikan perkedel kentang keju meleleh selagi hangat.</li>
</ol><h2>8. Resep Perkedel Kentang Ayam Kukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/2e2e4faedd0ad6500f59bcdf3b4d9d3b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep perkedel kentang ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang ayam (yummy.co.id/Hellen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 buah kentang ukuran sedang, kukus hingga matang lalu haluskan</li>
<li>150 gram ayam cincang</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdm bawang goreng</li>
<li>2 btg daun seledri, cincang halus</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>Sejumput gula dan garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan dalam mangkuk besar.</li>
<li>Tambahkan ayam cincang, bawang goreng, daun seledri, kaldu jamur, lada bubuk, gula, dan garam ke dalam kentang yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Ambil sebagian adonan kentang, bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak dalam penggorengan. Celupkan setiap bulatan perkedel ke dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga berwarna keemasan. Pastikan minyak cukup panas agar perkedel tidak menjadi lembek, ya.</li>
<li>Jika sudah berubah warna menjadi keemasan, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memilih-timun-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips Memilih Timun Segar dan Tidak Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Nah, ada banyak, kan, variasi resep perkedel kentang yang enak dan mudah dibuat, seperti perkedel kentang khas Minang dan perkedel kentang wortel. Kamu bisa kreasikan kembali, resep perkedel kentang di atas sesuai selera.</p>
<p>Dengan variasi bahan dan cara pengolahannya, kamu tidak akan bosan dengan hidangan perkedel kentang yang satu ini. Selamat mencoba dan semoga menjadi inspirasi memasakmu!</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Ingin mencoba variasi resep perkedel kentang? Artikel ini akan memberikan kamu 8 resep perkedel kentang yang mudah dibuat.

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

Goreng tempe sampai kecokelatan, angkat dan sisihkan.

Biarkan minyak sisa goreng tempe lalu matikan kompor dan masukkan telur rebus yang telah dikupas. Fungsinya agar kulit telur cantik merata (prosesnya saat kompor mati ya). Angkat dan sisihkan.

Tuang air dan aduk semua bahan. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih bubuhi garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih 2x.

Setelah bumbu meresap dan warnanya kecokelatan. Matikan kompor dan sajikan.

Bismillah

Semur favorit yang cocok untuk anak maupun orang dewasa.

Bumbu Halus :

Garam

Gula Merah

Jinten

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Semur Telur Tempe

Masukan aneka sayuran dan bumbu ekstrak sapi.

Resep favorit andalan keluarga Indonesia.

Aneka Sayuran

Bahan Lainnya

Belimbing

Sayur Asem

Campurkan bawang putih, ketumbar, garam, dan air. Aduk rata.

Masukkan tempe kedalam bumbu ketumbar. Marinasi sebentar, biarkan bumbu meresap.

Camprkan tepung terigu dan air. Aduk rata.

Ambil 1 buah tempe, masukkan ke adonan tepung, terakhir baluri panir.

Lakukan hingga semua selesai dibaluri panir.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan sajikan.

Edisi bingung bagaimana caranya agar sikecil mau makan tahu tempe. Inget kalo dia suka nuget, akhirnya dibalur aja tempe pakai tepung panir. Ternyata si kecil suka, walaupun sempet komentar kok rasanya seperti tempe. 🤣

Tepung

Tepung Roti

Tempe Goreng Panir

Potong-potong tempe lalu goreng tempe sampai matang.

Sangrai cabe rawit, bawang merah, kencur dan bawang putih sampai harum dan layu.

Giling semua cabai yang sudah disangrai dan tambahkan garam.

Masukkan nasi dalam panci, lalu tambahkan tempe yang sudah diulek.

Tata dalam piring saji dan siap disajikan.

Yummy, enak nasi tutung tempe disajikan dengan ikan goreng dan lalapan.

Gandum

Bagelen Roti Gandum Cokelat Susu

Roti Gandum Pisang Creamy Panggang

Roti Gandum Panggang Cokelat

Roti Gandum Panggang Gula Aren

Roti Gandum Panggang Keju Manis

Pancake Gandum Saus Apel

Roti Gandum Kukus Dua Rasa

Roti Gandum Isi Sosis Goreng

Roti Gandum Kukus Isi Telur

Roti Gandum Ala Prancis

Roti Tawar Gandum

Roti Tawar Gandum