Pisahkan serat tengah tape. Lumatkan tape menggunakan garpu. Sisihkan.

Langkah 1

Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan rendah sampai gula larut dan telur sedikit berbusa.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, susu cair, santan kental dan lelehan margarin ke dalam adonan telur. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

Langkah 3

Masukkan tape singkong ke dalam adonan, mixer sebentar dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah diolesi sedikit margarin. Hentakkan perlahan agar permukaan adonan rata.

Langkah 5

Panggang dengan api kecil selama 15 menit sampai permukaan kue mulai mengering (setengah matang). Tutup teflon selama proses memanggang.

Langkah 6

Tambahkan keju parut di atas permukaan roti. Panggang selama 15 menit sampai kue matang. Angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Hasilnya lembut dan tetap enak, meski menggunakan teflon.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Prol Tape Keju Panggang Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan air jeruk nipis.

Cincang bawang putih, potong-potong bawang bombai, tomat dan cabai.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ikan goreng, tomat dan cabai. aduk rata.

Tambahkan air, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan meresap, icip rasanya dan siap untuk disajikan.

Enak sekali disajikan dengan nasi putih hangat.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Tomat

Ikan Bandeng Goreng Tumis Kecap

Seduh kopi dengan air panas, aduk hingga larut.

Beri es batu, kemudian tuang susu cair, lalu krimer kental manis hingga 3/4 gelas.

Tuang larutan kopi diatas susu, topping dengan biskuit, syegeeer selamat menikmatiii.

Recook dari sis Lina Dwi S yaa, syeger banget niih, pas buat temen santai saat terik begini, untuk topping roti saya ganti dengan biskuit coklat yaa.

Cincau

Es Batu

Kopi

Es Kopi Cincau #RecookKreasiKopi

Bakar jahe dan serai sampai tercium aromanya.

Didihkan air, masukkan jahe, serai, kapulaga, pekak, cengkeh dan kayu manis, rebus hingga tercium aroma rempahnya.

Saring kedalam gelas yang berisi kopi bubuk dan gula pasir, aduk sampai rata.

Recook resepnya mbak Laily Puspitasari, wedang kopi jahenya enak, wangi aroma rempahnya terasa.

Hai chef Diana ijin recook  ya mantep Banget cocok tuk cuaca Bandung yang lagi dingin terus 😀 #recookyummy

Jahe

Wedang Kopi Jahe #RecookKreasiKopi

Rebus asam jawa dengan air 1000 ml hingga mendidih dan air menjadi kecoklatan.

Rebus kembali, tambahkan air 1000 ml, dan gula palem hingga larut. Sisihkan dan koreksi rasa.

Siapkan gelas, tambahkan es batu serut ke dalamnya kemudian tuangkan air gulas.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

Es Gulas Palem

Kocok lepas telur dengan garam dan merica bubuk.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan telur.

Masukkan susu cair. Masak sampai susu meresap.

Garam

Keju

Lada

Susu

Scramble Egg #JagoMasakMinggu3Periode3

Mixer mentega, telur dan gula halus sampai teksturnya halus.

Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, uleni sampai rata.

Masukan adonan ke dalam spuit khusus semprit. Tekstur adonan agak lembek jadi mudah untuk dibentuk.

Siapkan loyang, cetak adonan di atas loyang kemudian beri selai strawberry di atasnya.

Panggang selama 40 menit disuhu 160°C atau sesuaikan oven masing-masing. Setelah dingin, simpan ke dalam toples.

Terinspirasi dari resep mba kienna, aku modifikasi sedikit tapi hasilnya tetap enak dan kokoh.


Bahan Lainnya

Gula

Strawberry

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Semprit Jadul

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan ke panci untuk bumbu halus, bumbu iris, daun salam dan daun jeruk

Masak hingga mendidih, lalu masukkan nanas, tomat, daun bawang dan kemangi. Tunggu sebentar saja lalu matikan api. Siap disajikan.

Hidangan khas palembang yang simple dan enak banget. Cocok dinikmati saat musim hujan nih :)

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Bumbu Perasa

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pindang Patin Meranjat #KurCepMakananBerkuah

Cuci semua sayuran. Sobek-sobek kubis. Kupas & potong wortel dan kentang sesuai selera.

Potong bakso sapi bulat. Rajang daun bawang, daun seledri dan tomat.

Masukkan air, wortel dan kentang. Rebus hingga empuk.

Masukkan bakso sapi. Rebus hingga matang. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan kubis, tomat, daun bawang dan daun seledri. Masak hingga semua sayuran matang. Sajikan sop bening bakso dengan taburan bawang merah dan bawang putih goreng.

Cuaca mendung begini cocok banget makan sop yg anget-anget, makasih Bu resep sopnya, untuk baksonya saya ganti rolade ayam, sukses selalu Bu 😊
#JagoMasakMaret

Bakso

Daun Bawang

Wortel

Sop Bening Bakso

Masukkan dalam bowl kuning telur dan gula pasir. Aduk dengan wisk sampai gula larut.

Campur santan minyak dan pasta pandan. Masukkan ke adonan kuning telur aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak aduk rata sampai membentuk pasta. Sisihkan.

Dalam manguk lain kocok dengan speed sedang putih telur, garam, dan perasan jeruk nipis sampai berbusa.

Masukkan gula pasir dalam 3 tahap kocok dengan speed tinggi.

Masukkan adonan maringue ke adonan pasta pandan dengan 3 tahap aduk balik sampai rata.

Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun.

Panggang dengan suhu 170° selama 40-50 menit.

Langkah 9

Setelah matang langsung telungkupkan tunggu sampai dingin kira-kira 1 jam kemudian sisir tepi loyang dengan hati-hati.

Langkah 10

Chiffon Pandan #JagoMasakMinggu11

Iris tempe tidak terlalu tipis. Sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, adonan tidak terlalu encer, lalu masukkan irisan seledri. Aduk kembali hingga merata.

Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.

Lalu goreng hingga matang cokelat keemasan.

Tempe goreng selimut tepung, renyah dan gurih. Enak buat lauk ataupun cemilan.

Seledri

Tempe Goreng Selimut

Bersihkan udang, buang kepala, kulit dan kotoran di punggung. Sisihkan.

Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Iris tipis cabe rawit, daun jeruk purut dan serai. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan irisan serai, daun jeruk, cabe rawit dan daun kari. Tumis hingga keluar aromanya.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna dan matang.

Setelah matang, masukkan campuran madu dan kecap ikan. Koreksi rasa.

Tambahkan garam dan merica. Aduk rata dan sajikan selagi hangat.

Bawang Merah

Udang

Udang Masak Serai Pedas

Rebus potongan hati sapi, tambahkan sedikit garam, biarkan matang

Haluskan semua bumbu, kecuali bumbu yang diiris

Masukan gula, garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk dan kecap manis, koreksi rasa

Tambahkan air sedikit saja, biarkan meresap, lalu angkat dan sajikan

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Semur Hati Sapi

Cincang halus bawang putih. Iris tipis kol.

Goreng telur & potong-potong dengan sendok.

Masukkan ayam & bawang putih. Masak hingga harum & ayam matang.

Masukkan nasi, garam, merica, kecap manis, kecap ikan, & saus tiram. Aduk rata. Masak dengan api kecil selama 5 menit.

butir

Buah

Nasi

Merica

Saus

Tiram

Kecap

Nasi Goreng Ayam

Tumis bawang sampai layu dan harum. Masukkan lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan tomat merah. Masak sampai tomat lunak.

Masukkan kecap hitam, saos tiram, belacan, garam, penyedap, air asam, gula pasir. Aduk

Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis. Masak sampai air mengering. Tes rasa. Setelah matang, matikan kompor.

No Alcohol

Orek Tempe Tahu Belacan

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan siap disajikan.

Jika suka lebih manis tambahkan takaran gula aren cairnya.

Kopi Krimer Gula Aren

Masukkan air, kentang, dan garam ke dalam panci.

Tambahkan bawang putih dan rebus sampai agak empuk.

Tiriskan, lalu baluri dengan tepung maizena.

Tiriskan agar minyaknya turun, kemudian sajikan dengan saus sambal/saus tomat.

Pelengkap :

Kentang Goreng Simple #MENUTANGGALTUA

Goreng setengah matang hati ampela yang sudah dipotong-potong.lalu tiriskan. Tidak perlu sampai garing ya gorengnya.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk yang sudah di iris. Aduk-aduk sampai harum.

Bubuhi gula, garam, kaldu, dan kecap manis. Aduk sebentar.

Masukkan hati ampela. Aduk merata kembali sampai matang.

Koreksi rasa. jika sudah enak. Matikan kompor.

Balado aromatik rempela hati siap disajikan.

Bismillah.

Biasanya makan jeroan dicampur kentang ataupun sayuran lain.
Kali ini aku coba bikin balado hati ampela saja.
Nyam nyammm
Cobain yuk mom's

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Balado Aromatik Rempela Hati

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Sawi

Tumis Sawi Scallop

<p>Nastar adalah <a title="kue kering" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya" target="_blank" rel="noopener">kue kering</a> berbahan dasar terigu, mentega, dan juga telur yang memiliki isian selai nanas di dalamnya. Kue kering ini sering kali disajikan sebagai kudapan di hari raya, salah satunya saat Idul Fitri.&nbsp;</p>
<p>Meskipun sudah banyak resep nastar berseliweran. Beberapa orang masih menemukan kesalahan saat mengolah nastar dan membuat adonan kue menjadi retak saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Nah, supaya nastar yang kamu buat tidak mudah retak saat diolah, simak beberapa cara membuat kue nastar yang lembut dan enak ala Yummy App ini, yuk!</p><h2>Penyebab nastar retak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/d13db41f8f741276acfa33a9e8fa51ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="penyebab nastar retak" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/kue-kering-kue-nastar-kue-toko-roti-1948469/" target="_blank">ilustrasi nastar keju (pixabay.com/shirleysavitri)</a></span></div><p>Ada baiknya kamu pahami dulu penyebab utama yang membuat nastar retak saat dibuat. Alasan pertama adalah adonan yang terlalu lembek karena perbandingan mentega dan tepung tidak tepat. Perbandingan yang tidak tepat ini membuat adonan terlalu mengembang dan melebar saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Alasan kedua adalah isian nanas yang terlalu basah dan berair. Selai nanas dengan tekstur seperti ini bisa membuat isian meletup keluar dan membuat adonan retak.</p>
<p>Nah, sekarang mari simak cara membuat nastar supaya tidak retak.</p><h2>1. Perhatikan takaran mentega dan tepung terigu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a2e519720a34c1c08c5747fa7c4fd595.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bahan-bahan membuat kue kering" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/ingredients-baking_6694061.htm" target="_blank">ilustrasi mentega dan tepung terigu (freepik.com/azerbajian_stockers)</a></span></div><p>Salah satu faktor yang membuat kue kering gagal dan retak adalah proses penimbangan bahan dasar yang kurang teliti. Perhatikan resep yang kamu gunakan dan juga perbandingan antara mentega dan tepung terigu.&nbsp;</p>
<p>Bahan dasar membuat nastar seperti tepung terigu, mentega, gula, dan telur pada olahan nastar biasanya menggunakan perbandingan 3:2:1:&frac12;. Maksudnya, jika kamu menggunakan tepung terigu sebanyak 300 gram, margarin yang digunakan sebanyak 200 gram,&nbsp; gula sebanyak 100 gram, dan telur sebanyak 50 gram.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena nastar juga biasanya menggunakan mentega Wijsman. Kamu juga perlu memperhatikan perbandingan antara mentega Wijsman dengan penggunaan margarin lainnya. Takaran yang tidak tepat hanya membuat adonan nastar lembek atau terlalu padat saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa menggunakan perbandingan 1 mentega Wijsman dengan &frac12; margarin lainnya agar adonan nastar tidak retak.&nbsp;</p><h2>2. Buat selai nanas yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/3658beb26a5ed755c1b8168fc3f9105d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Selai nanas isian nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/2fy5vNy" target="_blank">ilustrasi selai nanas (flickr.com/alwirahman)</a></span></div><p>Saat membuat selai nanas untuk isian nastar, pastikan tidak membuatnya terlalu berair. Pastikan kandungan air yang ada dalam selai sudah menguap sepenuhnya saat dimasak dengan menggunakan api kecil.</p>
<p>Masak selai nanas hingga tersisa ampasnya saja. Tiriskan selai nastar semalaman menggunakan saringan untuk memastikan air yang tersisa turun sepenuhnya.&nbsp;</p>
<p>Namun, jangan masak selai nanas terlalu kering. Selai nastar yang terlalu kering dan keras malah akan membuat isian nastar tidak lumer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-bawang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips dan Cara Membuat Bawang Goreng yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Olesi adonan dengan kuning telur kocok (<i>egg wash</i>) di waktu yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/6d799138e0776db8d377a86c4fee6fe0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Olesan kuning telur untuk nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-woman-separating-egg-kitchen-table_1355575.htm" target="_blank">ilustrasi kuning telur kocok (freepik.com/katemangostar)</a></span></div><p>Pantangan yang harus kamu hindari saat membuat nastar adalah jangan mengoleskan kuning telur saat adonan masih mentah. Panggang terlebih dahulu nastar hingga 90 persen, lalu keluarkan dan dinginkan nastar di suhu ruangan.</p>
<p>Setelah itu, baru oleskan kuning telur atau <em>egg wash</em> pada nastar dan panggang kembali. Kamu bisa ulangi proses pengolesan kuning telur saat olesan pertama sudah terlihat mengering.</p><h2>3. Beri jarak pada setiap cetakan adonan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/22e8d31c804ec9749500c78720ee17b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan nastar yang diberi jarak di loyang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/i6r4KZiw2Ho" target="_blank">ilustrasi adonan nastar di loyang (youtube.com/athanaufal)</a></span></div><p>Ketika kamu hendak memanggang, pastikan untuk memberi jarak antara adonan satu dengan yang lainnya agar tidak retak. Adonan nastar biasanya akan mengembang saat dipanggang, hindari menyusun adonan terlalu dekat agar adonan tidak menempel dan pecah saat sudah matang.&nbsp;</p><h2>4. Perhatikan suhu oven saat memanggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a20c2b85e30bb8146ac743ab11ae2e0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Suhu oven yang sedang di setting" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/microwave-oven-isolated-white_20978330.htm" target="_blank">ilustrasi menyeting suhu oven (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Suhu oven yang digunakan saat memanggang juga perlu kamu perhatikan, suhu yang terlalu tinggi hanya akan membuat adonan retak. Kue kering seperti nastar ini hanya membutuhkan sebanyak 150-170 derajat Celsius saja.&nbsp;</p>
<p>Gunakan api bawah saat memanggang dan panggang adonan selama 20-30 menit.&nbsp;</p><p>Itulah beberapa langkah yang tepat saat membuat nastar di rumah. Kamu bisa lho, <em>recook</em> resep nastar di Yummy App untuk kudapan lebaran tahun ini. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat nastar anti retak ini bisa bikin nastar mu lebih kinclong dan lumer lho. Cek langkah-langkah pembuatannya di sini, ya!

Garlic

Garlic Butter Saikoro Beef

Honey Garlic Chicken

Garlic Bread Toast Bites #KURCEPCEMILANANAK

Garlic Bread Toast Air Fryer

Garlic Cheese Cookies

Spicy Garlic Pasta

Caramelized Garlic Shrimp

Butter Garlic Chili Macaroni

Baguette Garlic Cheese

Chicken Garlic Soup

Chicken Garlic Soy Sauce

Caramelized Garlic Butter Prawn