Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan gula merah dan asam jawa, ulek lagi sampai hancur.

Langkah 4

Beri sedikit air matang dan aduk rata, koreksi rasanya.

Langkah 5

Langkah 6

Bagi yang suka ngerujak pastinya ini enak sekali, yuk cobain yuk!

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Mangga

Rujak Mangga

Panaskan minyak goreng, goreng sebentar rolade hingga sedikit berubah warna. Kemudian angkat dan tiriskan airnya.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan saos sambal, saos tomat, kaldu bubuk, serta merica bubuk.

Tambahkan perasan jeruk lemon, aduk rata.

Setelah itu masukkan gula pasir, aduk rata, cicipi rasanya.

Masukkan rolade yang sudah digoreng, aduk rata.

Langkah 7

Kentalkan kuah dengan tepung maizena, aduk rata. Kemudian matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Masih punya stok rolade frozen di freezer. Langsung dibuatkan saos asam manisnya.

Bawang Bombay

Lada

Lemon

Tepung Maizena

Rolade Asam Manis

Campur tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam di dalam mangkuk. Aduk rata.

Lalu masukkan air, aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Kemudian masukkan telur, kocok perlahan hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, masukkan adonan dadar. Masak hingga bagian bawahnya matang dan kokoh.

Lalu balik, masak kembali hingga matang. Angkat.

Ini salah satu masakan andalan sewaktu masih sekolah dan tinggal di tempat kost.

Daun Bawang

Garam

Telur

Tepung Terigu

Telur Dadar Tepung

Cara membuat isian: campur semua bahan isi (daging ayam, bawang putih goreng, maizena, putih telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan minyak wijen) dalam food processor. Haluskan hingga daging ayam benar-benar halus dan tercampur rata, sisihkan

Membuat kulit: campur semua bahan kulit lalu blender hingga tercampur rata. Setelah itu dadar tipis di atas teflon diameter 24 cm hingga matang, untuk 1 resep kulit akan menjadi 3 lembar kulit

Penyelesaian: ambil 1 lembar kulit, olesi seluruh permukaannya dengan telur kocok hingga rata. Lalu ambil 2 sdm adonan isian kemudian taruh di atas kulit

Setelah itu, gulung seperti menggulung risoles

Bungkus setiap gulungan dengan baking paper. Atau bisa juga dengan alumunium foil

Kukus adonan chicken eggroll selama 20 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan

Setelah dingin, potong serong chicken eggroll

Balur seluruh permukaannya dengan tepung terigu.

Kemudian goreng hingga coklat keemasan, sajikan

Salah satu resep frozen food favorit nih...

Alat & Perlengkapan

Daging

Ayam

Maizena

Minyak

Wijen

Kaldu

Tepung

Terigu

Gula

butir

Chicken Eggroll ala Hokben

Cuci bersih sayur asin lalu potong-potong sesuai selera.

Masukkan garam, merica dan penyedap rasa.

Daging Ham (Sapi)

Baikut Sayur Asin

Siapkan beef slice, wortel, buncis dan tomat merah.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay.

Masukan beef slice, tuang air secukupnya.

Masukan wortel, bubuhkan garam, lada bubuk dan saus teriyaki.

Tambahkan kecap manis, biarkan bumbu meresap.

Setelah kuah tinggal sedikit, masukan buncis dan irisan tomat segar. Masak sebentar angkat sajikan untuk lauknya.

Beef teriyaki untuk bekal sekolah yg enak dan gurih.

Daging Sapi

Saus Teriyaki

Saus Tiram

Wortel

Nasi Bento Beef Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode3

Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan baking powder. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Campurkan ubi ungu kukus dan susu cair, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam adonan bolu. Mixer kembali sebentar saja hingga rata.

Pastikan adonan tercampur rata dan jangan terlalu lama mengaduk adonan agar bolu tidak bantat nantinya.

Siapkan cetakan bolu, kemudian alasi dengan paper cup bolu. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian atau penuh.

Masukkan adonan bolu ke dalam kukusan panas (bungkus tutup kukusan dengan kain bersih). Kukus bolu selama 20 menit menggunakan api besar. Selama mengukus jangan buka tutup kukusan.

Setelah 20 menit, angkat bolu dari kukusan. Keluarkan bolu dari cetakan. Siap disajikan.

Warnanya cantik dan tekstur bolu empuk, yummy!

Mba nila.. 

Weni setor ulang foto recook yang udah di Plating yaa.. 

Ini barusan bikin ulang lagi... Karena enak banget bolu nyaa

Orang dirumah pada ketagihan.. 

Sekalian ini buat jadi isian snackbox 17an di komplek.. 

Hehehe makasi yaa mba Nila inspirasi nya.. 

#RecookYummy

Mentega

Bolu Mekar Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Potong dadu tempe. Goreng setengah matang. Sisihkan.

Potong dadu tahu. Goreng setengah matang. Sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.

Beri air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat.

Tauge

Tumis Tempe Tahu Toge

Siapkan wadah, masukkan tahu, tepung maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan adonan dalam piping bag, gunting ujungnya.

Panaskan minyak goreng lalu cetak adonan dengan cara ditekan dari piping bag.

Goreng hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Yuk bikin cheetos dari tahu. Ini bikinnya mudah untuk camilan di rumah.

Baking Powder

Cheetos Tahu

Kocok telur dengan bahan lainnya. Kemudian, saring.

Tuang ke dalam mangkok tahan panas. Kemudian, tutup dengan plastik wrap. Kukus selama 15 menit.

Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Kemudian, masukkan bahan lainnya. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa.

Siram tumisan daging ayam di atas telur kukus. Kemudian, beri daun bawang iris. Sajikan!

Menu sarapan tinggi protein, cocok banget nih buat yang lagi diet! Bikinnya gampang banget dan yang pasti enak. Yuk, bikin juga! 🤗🤗

Topping :

Pelengkap :

Halal

Diet

Ayam Cincang

Telur Kukus Ayam Cincang #ResepSehat7Hari

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci lagi, sisihkan.

Dalam wadah, campur semua bahan saus, aduk rata.

Panaskan olive oil dan margarin, lalu tumis bawang putih sampai layu.

Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Masak ayam dengan api kecil hingga air berkurang. Angkat dan sajikan.

Manis, gurih dari kuahnya bikin selera makan bertambah.

Bahan Saus :

Kecap Asin

Kecap Manis

Margarin

Ayam Kecap Saus Inggris

Aneka resep masakan dari telur yang cocok untuk melengkapi santapan harian bersama keluarga ataupun teman.

Nasi Goreng Putih

Oseng kol wortel telur

Mie Goreng Kampung

Pudding Lumut Pandan

Pudding Lumut Gula Merah

Pudding Lumut Karang Laut

Rempah Tahu

Semar Mendem

Nasi Goreng Kemiri

Enoki Chicken Roll

Lalapan Saus Pecel

Telur Kukus Daging

Tumis bumbu halus sampai tanak lalu masukan ayam suir.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan penyedap, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Punya ayam goreng left over udah pada bosen.. Dicampurin nasi goreng ajah😊

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Ijo

Didihkan air rebus daun singkong sampai lunak, lalu tambahkan sedikit garam. Lalu angkat, peras, dan potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan daun singkong dan rebon, lalu aduk rata.

Tambahkan santan, tempe, garam, gula pasir, dan penyedap jamur, lalu aduk-aduk.

Masak hingga mendidih dan santan sedikit berkurang, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan.

Recook akun Heny Rosita, saya tambahkan tempe dan cabe.

Met malem kak., Aku dah cobain resepnya☺️., Mantul kak., Terimakasih resepnya 🙏
#RecookYummy

Santan

Singkong

Daun Singkong Masak Santan Pedas

Cuci bersih ayam kampung, kemudian lumuri ayam dengan asam Jawa dan 1 sdm garam, diamkan sekitar 15menit. Kemudian cuci kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, tumis sebentar hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan air, masukkan lada dan garam sesuai selera. Masak hingga ayam setengah empuk, masukkan kecap, dan gula. Apabila air hampir menyusut masukkan madu. Aduk cepat, sampai madu meresap merata diseluruh kulit ayam. Kemudian matikan api kompor. Sisihkan.

Bakar ayam di pinggan tahan panas, hingga ayam berubah warna. Gunakan api kompor kecil agar ayam terbakar sempurna. Ayam bakar siap dihidangkan.

Hidangkan ayam bakar beserta sambal dan lalapan.

Bumbu halus

Madu

Ayam Kampung Bakar Madu

Kupas dan cuci bersih singkong, lalu potong sesuai selera.

Jika singkong sudah empuk, masukkan gula merah, gula putih dan sejumput garam.

Biarkan air menyusut dan singkong berubah menjadi warna coklat lalu angkat dan sajikan.

Gula Merah

Gula Lempeng #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukkan air, bawang putih bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk dalam panci hingga mendidih.

Tuang air rebusan bumbu ke dalam wadah yang berisi campuran tepung.

Cetak adonan menggunakan dua sendok, kemudian masukkan bulatan bakso ke dalam panci berisi air yang sudah dipanaskan.

Lakukan hingga semua adonan habis. Rebus bakso hingga mengapung.

Bakso sagunya empuk, bisa diolah menggunakan bumbu kacang atau bakso kuah sesuai selera.

Bakso Sagu Empuk

cuci bersih tahu dan tempe nya kemudian rebus lalu kalau sudah matang angkat buang air nya dan sisihkan

kemudian potong potong daging sapi sesuai selera

kemudian tumis bumbu yang dihaluskan dan masukkan daging aduk sampai rata

kemudian masukkan bahan lain nya dan masukkan santan dan masak hingga tahu tempe dan daging meresap dan siap di sajikan

Sayur momoh tahu tempe ini biasanya kalau di tempat ku buat acara, pindahan rumah dll rasanya enak dan gurih selamat mencoba semoga bermanfaat ya terimakasih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

enak dan simple.. anak-anak suka rasanya yang khas jadi nostalgia masa kecil ini masakan untuk selamatan dari nenek sampe ibu rasanya sama.. terimakasih untuk resepnya.. #recook

Gegodoh

Godoh Tape Singkong

Godoh Tape Singkong

Godo Godo Pisang

Gegodoh Pisang #JagoMasakMinggu9Periode3