Langkah 1

Rebus kacang ijo, daun pandan selama 5 menit api besar, lalu matikan api diamkan 30 menit dengan panci tertutup, setelah itu tambahkan gula jawa serta garam.

Langkah 2

Masak kembali selama 7 menit akan merekah seperti ini.

Langkah 3

Tambahkan santan, serta maizena aduk rata test rasa.

Langkah 4

Masak kuah santan , garam serta daun pandan hingga masak, sajikan bubur kacang dengan kuah santan.

Langkah 5

Bubur lumer dengan metode 5-30-7  irit gas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Bubur Kacang Ijo Metode 5-30-7 #JagoMasakMinggu7Periode3

Campur gula dan telur aduk dgn whisker sampai gula larut tidak menggumpal.

Tambahkan tepung dan butter ke adonan gula dgn telur.

Masukkan coklat ke dalam adonan telur, gula, tepung dan butter. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam wadah, lalu kukus dalam kukusan yg sebelumnya sudah di panaskan. Kukus 3 menit atau sesuaikan dengan panci kukusan dg cara cek adonan menggunakan tusuk gigi cukup sampai atasnya bagian luar matang tp tengah masih  basah.

Coklat

butir

Telur

Gula

Terigu

Butter

Panci

Coklat Lava Cake #JagoMasakMinggu6

Siangi ikan dari sisik dan isi perutnya, lalu cuci bersih.

Rebus air dan tambahkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan ikan, irisan tomat dan cabai rawit utuh.

Tambahkan kunyit bubuk, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu simpel, enak dan pastinya sehat, yuk cobain!

Halal

No Alcohol

Ikan

Kunyit

Tomat

Ikan Belanak Kuah Kuning Bumbu Iris

Blender mangga hingga menjadi puree, lalu saring.

Larutkan tepung hungkwe bersama dengan air, krimer kental manis dan gula pasir.

Tambahkan mangga, lalu aduk hingga rata. Nyalakan kompor, lalu masak hingga mendidih.

Simpan dalam freezer selama 3 jam, sajikan.

Musim mangga telah tiba, yuk bikin camilan dingin untuk si kecil.

Es Gabus Mangga Harum Manis #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan bahan-bahan sambal tumpang.Tempe kedelai, tahu putih, daging sapi, cabe rawit merah, sereh, dan daun salam.

Haluskan cabe merah ,bawang merah putih. Lalu tumbuk kasar tempe kedelai.

Tumis tempe berbumbu. Beri daun salam, sereh, dan lengkuas

Tuang santan kelapa dan tahu putih. Biarkan bumbu meresap.

Resep dari ibu yang saya modifikasi dengan daging sapi. Enak rasanya.

Daging Sapi

Tahu

Sambal Tumpang Tahu Tempe #JagoMasakMinggu7Periode3

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong lalu goreng bersama bawang merah dan bawang putih, tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Haluskan kentang goreng.

Pindahkan kedalam baskom tambahkan kuning telur, bawang merah bawang putih halus, gula, garam, daun bawang, lada.

Aduk rata, bentuk bulat  pipih (sekitar 2 sdm perbuah).

Celup ke dalam kocokan putih telur, goreng sampai kuning keemasan. Sajikan.

Cucok jadi teman nasi kuning nih. Versi ekonomis tanpa tambahan daging 👌

Daun Bawang

Kentang

Perkedel Kentang

Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan bumbu lumur, diamkan beberapa saat hingga bumbu menyerap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan garing, tiriskan.

Siapkan jahe, kencur, kemiri, dan bawang, sangrai sebentar.

Siapkan cobek, masukan bumbu yang sudah di sangrai dan cabai rawit merah.

Ulek bumbu hingga halus, kemudian tambahkan air secukupnya. Setelah itu tuangkan di atas ikan goreng, siap di sajikan.

Rempah kencur dan jahe membuat rasa semakin enak.

Cabe

Cabe Merah Besar

Jahe

Kencur

Cobek Ikan Nila

Campur kornet, wortel, sagu, garam, merica, dan oregano. Aduk rata

Bentuk bulat adonan, beri isian mozarella

Gulingkan bola-bola dengan langkah: terigu-telur-terigu-telur-panir. Sisihkan

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan

Sajikan dengan saus sambal/tomat sesuai selera

Kornet

Buah

Wortel

Tepung

Garam

Merica

Oregano

Mozarella

Minyak

Bola-bola Kornet Mozarella

Goreng cabai,bawang merah dan bawang putih. Haluskan

Tambahkan oncom dan haluskan. Beri garam dan kaldu bubuk.

Perpaduan rasa oncom yang khas dan wanginya kemangi

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Oncom Kemangi

Siapkan daging ikan tongkol, potong-potong sesuai selera. Cuci bersih ikan kemudian tiriskan. Goreng ikan kemudian tutup panci agar tidak keluar minyak panasnya.

Goreng dan bolak-balik ikan hingga seluruh sisinya matang merata. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daging ikan tongkol yang sudah di goreng.

Tuang air, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, air perasan jeruk nipis, dan garam.

Langkah 6

Langkah 7

Masak sampai air habis dan bumbu meresap.

Langkah 8

Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Resep khas Sulawesi Utara yang memiliki rasa gurih, segar, enak, dan sehat. Sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.

Bumbu Halus  ;

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Serai

Tinoransak Ikan #JelajahTengah

Lelehkan coklat blok dan margarin dengan cara ditim. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang.

Larutkan coklat beng-beng dengan air panas, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukan tepung dan beng-beng, aduk rata. Terakhir masukan margarin aduk kembali hingga rata.

Siapkan ramekin atau cetakan olesi dengan minyak. Lalu tuang adonan ke dalam wadah, kemudian kukus selama 8 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan, keluarkan pelan-pelan dari dalam cetakan dan siap dinikmati.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Lava Cake

Jika sudah matang masukkan sayuran, bakso kaldu dan bumbu, tumis hingga harum

Bakso

Buncis

Kubis

Saus Tiram

Tumis Orak Arik Buncis

Siapkan bahan brokoli yang sudah dipotong dan saus tiram.

Rebus brokoli selama kurang lebih 1 menit.

Aduk rata, jangan lama-lama, supaya ada rasa kriuknya, kalo sudah, bisa tes rasa, dan brokoli sudah siap disajikan

Menu ini adalah salah satu menu favorit aku, selain kaya akan gizi, rasa brokoli ini bener-bener enak, sensasi kriuknya...bener-bener memanjakan lidah 😁. karna kebetulan mamak lagi males masak, dikulkas nemu ini langsung aja deh eksekusi, ga pakai lama udah matang.

Brokoli

Ca Brokoli

Campurkan beras putih, beras merah, dan beras ketan, cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan beras ke dalam plastik, isi setengah bagian saja.

Kemudian bakar / rekatkan ujung plastiknya dengan lilin. Kemudian tusuk-tusuk permukaannya dengan tusuk sate/lidi.

Kemudian masukkan lontong ke dalam air rebusan. Rebus selama 5 menit sambil ditutup.

Kemudian diamkan selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 8 menit, dan diamkan kembali selama 30 menit.

Kemudian angkat dan tiriskan airnya. Lalu dinginkan. Lontong beras merah siap di nikmati dengan kuah sayur / soto.

Recook dan modifikasi dari chef yummy. Ternyata lontong dengan dibuat dari beras merah juga sangat enak.

Beras

Beras Ketan

Beras Merah

Lontong Plastik Beras Merah

Siapkan panci, masukkan susu, agar-agar dan gula. Masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk.

Setelah mendidih, matikan api kompor dan tuangkan Oreonya.

Tuang ke loyang, tunggu dingin, masukkan ke kulkas.

Puding Oreo siap disajikan, selamat mencoba!

Hawa hawa nostalgia dengan makan puding Oreo!

Agar-Agar

Puding Oreo

Masukkan susu kental manis, lalu blender hingga halus dan siap disajikan.

pingin yang seger seger minumannya jus buah naga

Buah Naga

Susu

Jus Buah Naga Susu

Rendam kacang merah semalaman hingga kacang mekar dan air berbuih. Cuci bersih kacang lalu tiriskan.

Buat larutan tepung dengan campurkan tepung maizena, tepung beras dan air.

Rebus kacang merah tadi selama 40 menit hingga empuk. Tambahkan sedikit garam.

Masukkan irisan gula merah secukupnya hingga bubur terasa manis. Aduk rata.

Masukkan larutan tepung tadi, aduk kembali hingga mendidih.

Angkat bubur dan tuangkan ke dalam wadah.

Rebuskan santan, beri daun pandan, gula pasir dan garam. Aduk hingga mendidih.

Tuangkan santan di atas bubur kacang merah tadi.

Santan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Bubur Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus sawi sebentar dengan sedikit garam.

Hancurkan kasar telur rebus dengan garpu lalu tambahkan saos.

Siapkan kulit tortilla, letakkan sawi secukupnya, campuran telur lalu sosis, beri saos atau sambal. Gulung perlahan.

Panggang kebab di atas teflon dengan sedikit minyak sampai kulit matang merata, kecoklatan dan garing.

Nori

Sawi

Sosis

Kebab Risol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Rebus tulang ayam dan fillet ayam hingga mendidih.

Goreng bawang merah iris hingga setengah matang, tiriskan.

Masukkan bumbu halus, serai, dan bawang merah goreng. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam dan bumbu penyedap, koreksi rasa. Masukkan irisan seledri kemudian kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Ambil daging ayam dari kuah soto, goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

Suwir-suwir daging ayam, rebus tauge dan iris halus seledri.

Susun semua bahan ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang putih goreng dan telur rebus, sajikan hangat.

biasanya setiap hari Minggu pagi sehabis ibadah, kami sekeluarga pergi sarapan di warung soto kudus langganan, kadang kangen sama masakan ini, tapi karena pandemi dan pembatasan aktivitas, akhirnya coba bikin sendiri, yuk dicoba

Genjer

Tumis Genjer Teri Bumbu Iris

Tumis Genjer Cabe Iris

Tumis Genjer

Tumis Genjer Oncom Jahe

Urap Genjer Taoge

Genjer Jamur Kuping Saos Tiram

Tumis Genjer Tauco

Tumis Genjer

Tumis Genjer Udang

Tumis Genjer Mix Tempe

Genjer Tumis Tauco

Tumis Genjer Tahu Putih