Blender ubi ungu kukus, gula pasir, susu kental manis, dan 200 ml air hingga halus.

Langkah 1

Siapkan panci, masukkan jus ubi ungu dan sisa air. Aduk rata, rebus hingga mendidih.

Langkah 2

Basahi cetakan dengan sedikit air. Tuang puding ke dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras.

Langkah 3

Siapkan panci masukkan semua bahan vla santan, aduk rata. Rebus hingga mendidih dan kental dan biarkan dingin.

Langkah 4

Setelah dingin siram vla santan ke atas puding. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Enaak pudingnya...buat cemilan anak-anak, pada suka semua. Fla santan saya ganti dengan krimer, lagi mengurangi makan berbahan santan. Makasih resepnya mba #JagoMasakMaret

Puding

Agar-Agar

Susu

Gula

Garam

Santan

Tepung

Maizena

pandan

Panci

Puding Ubi Ungu Vla Santan

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tuang air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga mendidih.

Langkah 6

Masak hingga kuah asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Telur Goreng Bumbu Merah Pedas

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit dan daun salam sampai harum.

Kemudian tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan patin.

Tambahkan irisan tomat dan cabai, masak sampai ikan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan kemangi dan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup ikan dengan rasanya yang enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Halal

Ikan

Sup Ikan Patin

Masukkan dalam panci air gula merah dan gula putih.

Masukkan santan kental lalu aduk-aduk masak sampai mendidih.

Masukkan di gelas saji cincau dan es batu.

Siram dengan kuah santan gula merah, siap disajikan.

Cincau

Gula Merah

Es Cincau Santan Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Olesi setiap lembar roti tawar dengan margarin.

Selanjutnya tambahkan selai melon dan susu kental manis secukupnya.

Tumpuk dengan roti lainnya, tambahkan selai blueberry dan susu kental manis.

Panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan dan panggang hingga kecoklatan sambil dibolak-balik setiap sisinya.

Cemilan yang mengenyangkan buat si kecil.

Margarin

Roti Tawar

Roti Bakar Lapis Melon Blueberry

Marinasi dengan 1/2 sdt garam, lada, dan bawang putih.

Siapkan tepung kering, aduk merata. Ayam dari tepung basah selanjutkan celup ke tepung kering.

Goreng ayam pertama sampai setengah matang. Angkat.

Ayam setengah matang dicelup lagi ke tepung sisaan. Lalu goreng kedua kali sampai matang. Tiriskan.

Panaskan minyak zaitun, tumis garlic sampai golden brown, tambahkan cabai iris.

Masukkan semua bahan saos, masak sampai meletup2. Cicipi rasa.

Langkah 8

Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga semuanya terbalur saos. Sajikan selagi panas. Taburi biji wijen bila ada.

Langkah 9

Moms, kalo mau makan ayam goreng korea yang enak, boleh deh coba resep ini..
Memang agak repot karena harus goreng 2x. Tapi dijamin enak dan chruncy

Saos

Tepung Basah

Tepung Kering

Ayam

Baking Powder

Gochujang

Kecap Manis

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Korean Spicy Chicken

Belah ikan menjadi dua kemudian cuci bersih dengan dikucuri air perasan jeruk nipis.

Taburkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur di atas ikan.

Tuang air lalu aduk rata bumbu bolak-balik ikan supaya bumbu meresap.

Suwir suwir ikan lalu diamkan selama 20 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ikan beserta bumbunya. Goreng ikan hingga kering lalu angkat dan tiriskan. Sajikan.

Cocok disajikan dengan menu sayur asem,sayur lodeh dan aneka menu lainnya. Yummy..

Jeruk Nipis

Cakalang Goreng Suwir

Rebus bayam di air mendidih hingga matang.

Iris tipis dada ayam fillet. Beri garam, lada hitam, bubuk bawang putih secukupnya.

Letakkan bayam yang sudah matang di atas ayam.

Tambahkan keju mozarella yang sudah diparut di atasnya.

Gulung ayam dan tahan bentuknya dengan tusuk gigi.

Panggang ayam di wajan panas hingga kecoklatan.

Belah dua ayam gulung dan tambahkan keju mozarella di atasnya. Sekarang panggang dengan air fryer suhu 200 derajat celsius selama 10 menit.

Sajikan dengan jagung manis pipil yang sudah direbus.

Perpaduan ayam, bayam, dan keju mozarella

No Alcohol

Bayam

Keju Mozarella

Ayam Gulung Lumer

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Kupas mangga dan potong kecil-kecil.

Siapkan teflon. Masukkan potongan mangga, gula pasir, dan air mineral. Nyalakan kompor dengan api kecil sambil diaduk.

Masak hingga mengental seperti selai dan matikan kompor.

Siapkan teflon. Olesi roti dengan mentega di kedua sisinya.

Olesi roti dengan selai mangga. Panggang hingga keemasan atau sesuai selera. Beri kental manis putih di atasnya.

Serut keju dan hiasi diatas selai mangga.

Tempelkan kedua sisi roti. Lakukan sampai roti habis. Nikmati selagi hangat. Selamat mencoba.

Lagi musim mangga, sayang banget kalau gak diolah. Daripada membusuk, dibikin roti bakat aja biar lezat. Yuk cobain Sobat Yummy!

Indomilk Kental Manis

Keju

Mangga

Mentega

Roti

Roti Bakar Mangga

Blender bawang dan cabai lalu tumis. Sisihkan.

Potong-potong sayuran yang ada di kulkas.

Bumbui kwetiau terlebih dahulu dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis dan kecap inggris (kalo bisa jangan skip ya, karna ini yang bikin enak).

Masukkan sayuran sampai layu, lalu masukkan sedikit bumbu yang sudah ditumis di awal.

Masukkan kwetiau, dan besarkan api. Aduk terus beri seasoning gula garam dan penyedap, cicip rasa jika ada yang kurang bisa ditambah bumbu-bumub yang lainnya. Sajikan.

Lagi suka banget makan kwetiau.  Seminggu wajib sekali ada menu ini.

Kwetiau Goreng Ayam 🍜

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.

Masak hingga ayam berubah warna lalu tambahkan air.

Masukkan potongan wortel, masak hingga empuk.

Masukkan kaldu bubuk dan kocokan telur, aduk rata. Setelah mendidih, angkat dan sajikan.

Resep ini bisa jadi BB booster untuk anak-anak karena double protein hewani. Cara bikinnya mudah dan rasanya yummy pasti si kecil makan tanpa drama. Untuk tekstur bisa disesuaikan ya.

Bumbu halus

Wortel

Bubur Ayam Telur Mpasi

Rebus daging ayam sampai matang, lalu angkat dan pisahkan air rebusan dagingnya. Tunggu sampai daging ayam hangat, lalu suwir-suwir.

Siapkan bumbu, kemudian blender bumbu hingga halus.

Petik daun kemangi dan cuci hingga bersih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu dengan ditambahkan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan air rebusan daging ayam secukupnya.

Kemudian masukan ayam suwir, aduk sebentar dan bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk sampai bumbu tercampur rata dan masak sampai air menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Daun Kemangi

Minyak Sayur

Ayam Suwir Kemangi

Rebus kulit ayam dengan menggunakan batang serai dan daun jeruk hingga kulit ayam matang.

Kulit ayam yang telah matang kemudian ditiriskan dan dipotong-potong sesuai selera.

Goreng kulit ayam hingga kecoklatan dan krispy.

Tumis bawang bombay daun bawang, dan cabai rawit dengan menggunakan mentega hingga layu.

Masukkan saus tiram, saus inggris, dan sedikit air kemudian aduk hingga rata, lakukan koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kulit ayam kedalam saos mentega kemudian aduk hingga tercampur rata.

Kulit ayam yang garing dipadukan dengan saos mentega dengan cita rasa manis gurih, dijamin cocok untuk lauk dengan nasi hangat.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kulit Ayam Saos Mentega

Bersihkan kotoran perut ikan pindang dan buang kepalanya. Kemudian goreng sampai matang, buang duri ikan lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Tuang santan, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan potongan tahu goreng dan ikan pindang goreng, siram kuah sampai rata.

Masukkan semua irisan cabe, tomat merah dan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi. Masak sebentar sampai meresap dan cabe layu lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, semua bumbunya tinggal iris-iris saja. Pedasnya sesuaikan selera masing-masing.

Bumbu Iris :

Lengkuas

Tahu

Tomat

Ikan Pindang Tahu Masak Santan

Panaskan minyak, goreng tempe yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu.

Lumuri tuna dengan sejumput garam dan micin, diamkan sekitar 5 menit kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Tunggu hingga cabe hangat, kemudian aduk tempe dan tuna dengan cabe dan sajikan.

Ikan tuna kalau dibikin menu apa aja tetap terbaik ya, dagingnya manis dan bikin boros nasi, apalagi kalau dicampur tempe, makin yummy.

Tempe

Sambal Ikan Tuna Lado Goreng

Didihkan air, beri sedikit minyak. Rebus makaroni sampai al dente. Tiriskan dan sisakan air rebusan makaroni sebanyak 150 ml.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan daging giling dan masak sampai berubah warna.

Masukkan saus bolognese, bumbui garam, gula pasir dan lada hitam. Masak sebentar sampai meletup-letup.

Tuang air rebusan makaroni tadi masak sampai mendidih. Matikan api.

Pindahkan kepinggan tahan panas dan taburi mozzarella parut.

Panggang dalam oven suhu 200 derajat celsius selama 10 menit atau sampai mozzarella leleh.

Daging Giling

Keju Parmesan

Paprika

Pasta

Makaroni Bolognese Panggang #JagoMasakMinggu8

Didihkan susu bersama margarin dan garam.

Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan tidak menempel di panci. 
Matikan api, biarkan hangat.

Masukkan telur satu per satu sambil di-mixer, asal rata saja.

Aduk kembali dengan bantuan spatula. 
Telur tidak perlu dipakai semua.

Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis, ambil adonan secukupnya dengan scoop es krim, letakkan pada loyang.

Panaskan oven dengan suhu 200°C api atas bawah, panggang adonan sus selama 20-30 menit (tergantung oven masing-masing). Biarkan dingin di atas cooling rack.

Aduk tepung maizena dengan sebagian susu cair. 
Tambahkan kuning telur, aduk rata.

Larutkan susu kental manis dengan sisa susu, masak hingga mendidih.

Tambahkan campuran tepung maizena dan kuning telur, sambil terus diaduk, masak hingga mengental dan mendidih. 
Angkat, dinginkan fla dalam kulkas sebelum diisi ke dalam sus.

Oven jangan dibuka-buka selama memanggang agar sus tidak kempis.

Bahan Vla Cokelat

Sus Vla Coklat

Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan merica sampai halus. Sisihkan.

Ambil 1 sdm bumbu halus dan irisan bawang merah kemudian balurkan ke ayam supaya meresap. Diamkan dan sisihkan.

Sementara itu, panaskan wajan dan masukkan santan. Masak hingga kandungan air berkurang. Masukkan lengkuas parut dan serai geprek. Aduk. Masak hingga santan makin mengental.

Masukkan bumbu halus dan kunyit bubuk. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan daging ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap. Aduk dengan sering supaya tidak gosong di bagian bawah.

Bila sudah terlihat minyak dari hasil santan tadi, matikan api. Ayam lengkuas siap disajikan.

Resep asli dari Mama dan paling favorit di keluarga.

Nasu Likkua Manu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah

Masukkan kangkung, tumis-tumis hingga layu lalu tambahkan bumbu saus tiram, garam dan kaldu bubuk. Sajikan

Tumis kangkung sederhana kesukaan keluarga..

Geseng

Geseng Tebalan Pedas

Geseng Ikan Kuwe

Geseng Ikan Tongkol

Tongkol Geseng Manis

Ayam Bumbu Geseng #JagoMasakMinggu10

Geseng Ikan Pindang #JagoMasakMinggu7