fusion

Mie Goreng Cikuwa Pedas

Bungeoppang Pandan

Spaghetti Tumis Kangkung

Pan Seared Salmon

Kare Ayam Fusion Kroket Kelapa

Burger Teriyaki

Spaghetti Sambal Matah

Spaghetti Jamur Kuah Santan #LiburandiRumahAja

Klepon Frappe Coffee Mate

Beef Potatoes

Tteobokki Indomie Seblak

Nasi Goreng Kampung With Omelete #JagoMasakMinggu5Periode3

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Buat bahan baluran lalu masukan bawang bombay aduk hingga semua rata

Langkah 4

Langkah 5

Siap disajikan dengan diberi mayonise di atasnya

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Bombay

Mayonaise

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Onion Ring Mayonise

Didihkan air dalam panci, lalu masukan irisan bawang merah, bawang putih dan kunyit, bumbui dengan garam dan penyedap rasa.

Kemudian masukan juga bumbu yang lain, seperti ketumbar bubuk, merica bubuk dan gula pasir.

Masukan tahu yang sudah dipotong dadu, masak dan cek rasa.

Masukan juga irisan tomat dan daun bawang juga.

Masukan juga daun sledrinya, aduk-aduk sajikan.

Buatnya gampang tinggal plang-plung mateng deh,,

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Tahu

Sup Tahu Kuah Kunyit

Bersihkan ayam kemudian rebus sebentar kemudian tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan Bumbu instan, tumis hingga Bumbu wangi dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata lalu beri air, masak hingga mendidih.

Masukkan santan, aduk rata dan masak hingga ayam matang.

Koreksi rasanya,bila kurang garam (biasanya Bumbu instan udah ada garamnya) bila kurang asin beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Terakhir masukkan cabe rawit utuh, masak sebentar hingga cabe layu.

Solusi masak anti ribet yaa pake bumbu instant, tapi walau pakai bumbu instan, tetap pakai bumbu segar biar lebih bercita rasa..

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Bumbu Rendang Instan

Goreng cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemiri. Lalu ulek tidak terlalu halus

Rebus ati ampela dengan garam, tiriskan dan potong sesuai selera. Lalu goreng bersamaan dengan kentang yang sudah dipotong bentuk dadu.

Panaskan minyak di atas wajan. Goreng petai sebentar lalu masukkan bumbu yang sudah diulek, kaldu bubuk, saus tiram, gula, kecap manis, dan perasan jeruk limau.

Tumis bumbu hingga wangi dan sedikit berminyak lalu masukkan kentang dan ati ampela. Aduk hingga merata.

Buah

Kentang

Petai

Cabai

Rawit

Tomat

Kemiri

Terasi

Kaldu

Gula

Saus

Tiram

Kecap

Jeruk

Minyak

Sambal Goreng Ati Ampela

Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai layu dan harum.

Bumbui kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan pindah dalam cobek.

Uleg ayam tumis sampai berbulir. Sisihkan.

Campur tepung terigu, tapioka, garam, merica bubuk dan air. Aduk sampai larut. Tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk sampai adonan larut.

Panaskan teflon, oles sedikit minyak lalu lap tisu. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu sampai adonan matang dan bagian bawah berkulit.

Angkat kulit, beri isian ayam. Lipat bentuk amplop sisihkan. Lakukan berulang sampai adonan kulit dan isian habis.

Langkah 7

Kocok telur dengan garam dan merica bubuk. Balur sosis solo dengan telur kocok.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng sosis solo sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Langkah 9

Biasanya isian sosis solo berupa ayam giling yang dimasak dengan santan. Kali ini bikin versi isian tanpa santan. Enak dan gurih.

Kulit :

Pelapis :

Jahe

Sosis Solo Tanpa Santan

Kupas pisang dan rendam diair garam agar tidak cepat menghitam.

Serut pisang menggunakan alat khusus kripik atau bisa juga diiris manual. Cuci hingga bersih dan hilang getahnya.

Siapkan air, garam, gula dan pewarna kuning. Aduk rata.

Rendam serutan pisang dalam air garam selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan siap untuk disajikan.

Waktu sebelum nyepi, pemilik rumah kontrakan datang dan ngasih hasil panenan berupa pisang barangan, tapi masih mentah banget. Akhirnya dibuat keripik aja. Renyahdan gurih banget.

Air Rendaman :

Selamat pagi,,
Salam kenal ya chef,,
Izin setor Recook keripik pisang nya ya,, camilan kesukaan anak anak,,
Terima kasih resepnya🙏🙏
#RecookYummy

Garam

Minyak Sayur

Pisang

Keripik Pisang Barangan Renyah

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, kemiri, ketumbar hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dicuci terlebih dahulu, aduk hingga ayam mulai berubah warna atau menjadi pucat.

Beri sedikit air, tambahkan garam, gula merah, gula, kaldu bubuk, lada dan kecap. Aduk rata.

Perbaiki rasanya, dan biarkan airnya mulai menyusut dan mulai mengental

Bakar ayam hingga mulai gosong. Angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Dalam dunia kuliner yang kaya dengan variasi rasa, churros menjadi salah satu camilan yang tak lekang oleh waktu. Asal usulnya yang berasal dari Spanyol menjadikannya sebagai sajian yang terus merambah berbagai belahan dunia.&nbsp;
Artikel ini akan mengajak Sobat Yummy untuk menjelajahi dunia churros melalui beberapa resep yang sederhana namun menggoda selera.<h2>1. Resep Churros Tanpa Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/b5ee490d9b181704c471a94f1639fb3d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi churros (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi churros (freepik.com/freepik)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 ml air</li>
<li>15 sendok makan tepung terigu</li>
<li>3 sendok makan mentega</li>
<li>2 sendok makan gula pasir</li>
<li>1/2 sendok teh baking powder</li>
<li>1/4 sendok teh vanili bubuk</li>
<li>Gula pasir dan kayu manis bubuk untuk taburan</li>
<li>Selai atau saus cokelat sebagai pelengkap</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus campuran air, gula, dan mentega hingga gula larut dan mentega meleleh.</li>
<li>Redakan panas, dan campurkan tepung yang telah dicampur vanili dan baking powder ke dalam larutan air yang telah direbus. Aduk rata dan uleni adonan hingga lembut, pastikan tidak ada yang menggumpal dan adonan tidak lengket. Matikan kompor.</li>
<li>Setelah adonan agak dingin, masukkan ke dalam kantong plastik segitiga. Oles bagian dalam plastik dengan sedikit margarin atau mentega untuk memudahkan adonan ditekan dan disemprotkan saat digoreng.</li>
<li>Panaskan minyak, semprotkan adonan, dan goreng churros hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-referensi-korean-bento-cake-dengan-beragam-design target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Referensi Korean Bento Cake dengan Beragam Design 
 
 </a>
 <h2>2. Resep Churros 2 Telur</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 ml air</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt vanili</li>
<li>120 gram tepung protein tinggi</li>
<li>30 gram tepung protein rendah</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>50 gram margarin</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Gabungkan dan saring kedua jenis tepung hingga tidak ada gumpalan.</li>
<li>Rebus air, garam, dan margarin hingga mendidih, kurangi panasnya dan tambahkan campuran tepung.</li>
<li>Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk hingga adonan kalis, matikan kompor dan biarkan hingga dingin.</li>
<li>Masukkan telur yang telah dikocok, aduk hingga merata.</li>
<li>Gunakan plastik segitiga yang telah dipasangi spuit untuk menyemprotkan adonan. Panaskan minyak dengan api kecil, semprotkan adonan churros ke dalam wajan.</li>
<li>Goreng churros dengan api kecil agar bentuknya tidak berubah. Goreng hingga berwarna keemasan dan angkat lalu tiriskan minyak dan hias dengan topping sesuai selera.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cemilan-sehat-untuk-anak target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Rekomendasi Cemilan Sehat untuk Anak, Lezat dan Bergizi
 
 </a>
 <h2>3. Resep Churros Singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/bedadfde057eeaedee3401602143f2a7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi churros (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi churros (freepik.com/freepik)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>150 gram singkong parut, kukus</li>
<li>75 gram kelapa parut</li>
<li>80 gram tepung bumbu serbaguna</li>
<li>minyak goreng</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campur singkong, kelapa, dan tepung bumbu, lalu aduk rata.</li>
<li>Gunakan plastik segitiga dengan spuit, masukkan adonan ke dalamnya.</li>
<li>Cetak adonan secara memanjang dan letakkan di tempat yang berbeda.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, masukkan adonan, dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan adonan lalu churros siap disajikan!</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cemilan-untuk-penderita-tipes target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Makanan Cemilan untuk Penderita Tipes agar Cepat Pulih
 
 </a>
 <h2>4. Resep Churros Popcorn</h2>Bahan-bahan:
<ul>
<li>250 ml air</li>
<li>50 gram mentega atau margarin</li>
<li>1/2 sdt vanili bubuk</li>
<li>3 sdm Susu Bubuk&nbsp;</li>
<li>150 gram tepung terigu, ayak</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>3/4 sdt garam</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Gabungkan air, garam, gula, dan margarin, kemudian didihkan hingga terlarut. Matikan kompor.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu, Susu Bubuk, dan vanili bubuk, lalu aduk dengan cepat.</li>
<li>Nyalakan kembali kompor, aduk adonan churros hingga merata dan tidak melekat.</li>
<li>Masukkan telur, lalu aduk sekali lagi.</li>
<li>Tempatkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dilengkapi dengan spuit.</li>
<li>Gunakan wajan anti lengket, spuit atau semprotkan adonan churros ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cemilan-rendah-kalori target="_blank">
 
 Baca Juga: 20 Cemilan Rendah Kalori yang Sehat yang Enak dan Sehat
 
 </a>
 <h2>5. Resep Churros Keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/5c88376f09960d515d1a8d5ae586d314.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi churros (freepik.com/freepik)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi churros (freepik.com/freepik)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>20 gram keju parut</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>200 ml air putih</li>
<li>1 ons mentega</li>
<li>minyak goreng untuk menggoreng</li>
<li>cokelat balok</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Persiapkan panci dan campurkan air, mentega, serta keju di dalamnya.</li>
<li>Panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Tambahkan tepung secara bertahap sambil terus diaduk. Kecilkan api, terus aduk hingga muncul gelembung-gelembung kecil. Matikan api dan biarkan hingga dingin.</li>
<li>Masukkan telur, mixer hingga lembut, dan letakkan adonan dalam plastik berbentuk bintang yang telah disiapkan.</li>
<li>Panaskan minyak, dan tekan adonan di atas penggorengan. Goreng hingga kecoklatan. Lelehkan balok cokelat dan sajikan churros hangat dengan saus cokelat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-klappetaart-mudah-dan-enak target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Membuat Klappertart Tanpa Oven yang Enak dan Mudah dibuat
 
 </a>
 Nikmati kelezatan Churros yang garing diluar dan lembut di dalam dengan mengikuti resep yang telah dibagikan. Segera unduh Yummy App untuk menemukan lebih banyak inspirasi kuliner yang menggugah selera!

Dari gigitan pertama hingga terakhir, resep churros Yummy App akan membawa Sobat Yummy dalam perjalanan rasa yang memikat.

5 Resep Churros Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masak kolang kaling dengan gula pasir hingga berair.

Masukkan 100ml sirup cocopandan , masak hingga sirup meresap dan kolang kaling bewarna merah , dinginkan.

Tata dalam gelas, kolang kaling, jelly serut dan es batu, ulangi kembali menjadi 2 susun.

Terakhir masukkan sirup cocopandan sebanyak 50ml, sajikan.

Es susu kolang kaling dengan rasa cocopandan.

Kolang Kaling

Susu

Es Susu Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan semua bahan-bahan. Iris kunyit, jahe dan kemiri.

Panaskan wajan lalu tuang minyak. Masukkan bumbu halus.

Masak dengan api kecil sambil berkala diaduk, jangan sampai gosong.

Masak hingga tanak. Kemudian matikan kompor. Biarkan dingin, kemudian span dalam wadah tertutup.

Stok bumbu kuning yang selalu harus ada di dapur

Bumbu Kuning

Aduk rata semua bahan kering. Kemudian tambahkan campuran telur dan susu. Mixer hingga setengah kalis.

Masukkan margarin, kemudian mixer hingga kalis.

Masukkan butter mix dan bahan adonan croissant ke dalam pastik terpisah. Simpan bahan croisant di freezer semalaman. Sedang butter mix disimpan di chiller. Setelah disimpan di freezer, keluarkan adonan croissant dinginkan di suhu ruang hingga set dan bisa digiling.

Keluarkan butter mix ketika akan adan menggiling adonan. Gilas adonan dan masukkan butter mix. Lakukan 1x lipatan double.

Kemudian gilas perlahan agar bahan butter tidak keluar.

Bungkus kembali dengan plastik, diamkan selama 30 menit di chiller.

Setelah adonan diistirahatkan, gilas perlahan, lalu potong bentuk segitiga dan gulung seperti croissant.

Tata di atas loyang, lalu proofing selama 30 menit hingga mengembang. Oles dengan kuning telur.

Panggang di oven dengan suhu 200°C selama 15-25 menit hingga set. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven jika sudah matang, kemudian sajikan.

Langkah 10

Croissant/Kroisan atau roti sabit adalah sejenis roti yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit. Resep ini merupakan resep croisant anti gagal untuk pemula. Tidak menggunakan pastry sheet. Disini kita menggunakan campuran margarin dan butter. Silahkan dicoba.

Topping

Margarin

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Basic Croissant

Dimsum

Martabak Dimsum Kembang Tahu #JagoMasakMinggu5

Dimsum Geprek Sambal Bawang #JagoMasakMinggu5

Dimsum Nori Mamasuka

Dimsum Udang #JagoMasakMinggu1

Dimsum Ayam Udang #JagoMasakMinggu1

Kulit Dimsum

Dimsum #RabuEkstraPoin

Dimsum Ayam Udang #RabuEkstraPoin

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Sehat

Dimsum Ayam #AlaAnakKos

Cuci bersih daging ayam lalu potong dadu.

Selanjutnya lelehkan margarin, masukan bawang putih yang sudah dicincang.

Tumis bawang sampai harum lalu masukan saos.

Kemudian masukan daging ayam, masak dengan api kecil sampai meresap, beri daun bawang dan aduk merata.

Gimbal

Tahu Gimbal

Gimbal Jagung Tahu Seledri

Gimbal Jagung Manisa Pedas

Gimbal Tempe

Gimbal Jagung Daun Jeruk

Gimbal Jagung

Gimbal Jagung Tempe

Tempe Gimbal Kampung

Gimbal Jagung Wortel Serut

Jagung Gimbal Kunyit

Gimbal Udang

Gimbal Jagung Pedas