Masukkan bawang merah, bawang putih, dan merica butir ke dalam cobek. Lalu haluskan.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur di panci. Lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 2

Kemudian masukkan daging sapi, tumis bersama bumbu hingga daging berubah warna.

Langkah 3

Lalu masukkan air, masak hingga daging sapi empuk.

Langkah 4

Masukkan kentang, masak hingga kentang setengah empuk.

Langkah 5

Masukkan wortel, buncis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga setengah empuk.

Langkah 6

Setelah itu masukkan kubis, daun seledri, dan daun bawang prei. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Pindahkan sayur sop ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Langkah 9

Enak, gurih, dan segar. Sayur favorit keluarga kami.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Kentang

Kubis

Lada

Minyak Sayur

Seledri

Wortel

Sop Daging Sapi Bumbu Ulek

Masukkan semua bahan nasi kuning kecuali air kaldu.

Kemudian tambahkan air kaldu, takar sesuai dengan takaran memasak nasi biasa.
Aduk rata sebelum rice cooker dihidupkan.
Lalu masak nasi kuning di rice cooker hingga matang.

Jika sudah matang, aduk rata nasi kuning, lalu sisihkan rempah-rempahnya.

Sajikan nasi kuning dengan lauk dan bahan pelengkap yang diinginkan.

Nasi kuning rice cooker ini ala chef yummy, cuma sedikit saya modifikasi bahannya.
Rasanya enak dan gurih.

Hii mba whenii, setor nasi kuningnya yaa. Simpel buatnya, dan ini pas banget buat menu ultah anakku. Maaf foto seadanya, krn langsung masuk mika😁. Makasih resepnya yaa. #RecookYummy

Beras

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Santan

Serai

Nasi Kuning Rice Cooker

Masukkan air ke dalam gelas, kemudian masukkan 1 sdm gula pasir dan ragi, aduk sampai tercampur dan tutup sampai muncul busa.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali meses, minyak goreng dan mentega, kemudian tambahkan bahan biang.

Aduk rata adonan dan uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

Uleni hingga kalis dan permukaan adonan licin, kemudian bulatkan dan tutup dengan kain, biarkan selama kurang lebih 1 jam.

Jika adonan sudah mengembang, keluarkan angin dalam adonan dengan cara dikempiskan, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan beri isian meses kemudian tutup dengan rapi membentuk bola agar meses tidak keluar saat digoreng dan lakukan sampai adonan habis.

Tutup bola-bola yang sudah dibentuk dengan kain dan biarkan  selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bola-bola dengan api kecil saja, balik agar matang merata, angkat dan tiriskan.

Empuk dan enak banget buat camilan di sore hari

Meses

Ragi

Telur

Tepung

Roti Goreng Meses Cokelat

Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut.

Masukan terigu, baking powder, vanili, dan margarin, aduk hingga rata dan bisa di bentuk.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat-bulat.

Celupkan ke air lalu balut dengan wijen hingga merata.

Setelah semua selesai gunting onde-onde belah menjadi empat.

Panaskan minyak secukupnya, goreng api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Onde Onde Ketawa

Beri tepung terigu, garam, penyedap rasa lalu aduk.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, bawang dan daun bawang.

Tambahkan semua bumbu tumis dan tumis hingga tercampur merata lalu angkat.

Bumbu Tumis

Tahu

Tahu Kriting Mentega

Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabai, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum dan matang.

Masukkan terong dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan kecap manis garam lada bubuk gula pasir dan kaldu.

Aduk-aduk sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu tanggal tua yang enak, simpel dan ekonomis.

Cabe

Kecap Manis

Terong

Terong Kecap

Campurkan kopi arabika bubuk, gula pasir dan kayu manis dalam panci.

Tambahkan kayu manis, kapulaga dan vanila ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata.

Dengan api  besar, tambahkan air ke dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata dan panaskan hingga mendidih.

Setelah mendidih, angkat lalu saring dengan saringan kopi.

Siapkan gelas, lalu tuangkan kopi ke dalamnya dan sajikan dengan biskuit.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya... 

Habis hujan pengen minum yang hangat, nemu resep kopi gahwa arab,,, bikin hangat badan. 

Makasih inspirasi resepnya ya chef,,, sukses terus buat Yummy 🙏. 

#JagoMasakMaret

Malam minchef..
Ijin recook kopinya, terimakasih resepnya 🥰

#JagoMasakMaret

Halo chef
Selamat sore
Setor recook ya chef
Thank you resepnya

#RecookKreasiKopi

Saya tambahkan cengkeh dan pekak, dua rempah manis yang sering hadir dalam minuman negara timur.    
#recookkreasikopi

Siang Chef, mau setor #RecookKreasiKopi kali ini buat kopinya khusus pak suami, Terima kasih inspirasinya.

Ijin recook ya chef,cocok buat ngopi sore hari nih. #RecookKreasiKopi

Hallo chef., aku kirim kopinya ya., Kopinya harum.,Terimakasih resepnya chef #RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi

Enak banget, rempah rempahnya bisa menghangatkan ketika cuaca sedang dingin. Terima kasih yummy resepnya, izin share yaa..

Hallo Chef.. terimakasih resepnya. Kopi dan rempah nya, pass sekali. Cocok untuk menghangatkan badan, dikala musim hujan seperti ini. #RecookKreasiKopi

Hallo chef, terimakasih resepnya. Kopi dan rempah nya, pass sekali... Cocok diminum saat cuaca dingin seperti sekarang.. #RecookKreasiKopi

Susu

Kopi Gahwa Arab

Potong-potong brokoli, rendam dengan air garam. Tiriskan dan rebus setengah empuk.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Bumbui dengan saus teriyaki, kecap manis, garam dan kaldu. Tuang larutan maizena.

Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Brokoli

Saus Teriyaki

Tumis Brokoli ala Resto

Didihkan 1 liter air dengan daun pandan.
Masukan sagu mutiara, masak selama 10 menit sambil sesekali diaduk.
Matikan kompor, tutup panci dan diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, buka tutup panci. Nyalakan kompor, tuang 200 ml air, masak sambil diaduk perlahan dengan api sedang selama 10 menit.
Diamkan kembali selama 10 menit dengan kondisi panci tertutup dan api kompor mati.

Buka tutup panci, tuang air 100 ml air kemudian nyalakan kompor.
Masukkan gula pasir, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai air menyusut.
Angkat dari panci dan tunggu hingga suhu ruang.

Campur santan, air dan 1 lembar daun pandan ke dalam panci, masak sampai mendidih lalu dinginkan kuah santan.

Sajikan sagu mutiara dengan kuah santan. Dingin lebih nikmat.

Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin.

Sagu Mutiara

Bubur Sagu Mutiara

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.

Masak hingga ayam berubah warna lalu tambahkan air.

Masukkan potongan wortel, masak hingga empuk.

Masukkan kaldu bubuk dan kocokan telur, aduk rata. Setelah mendidih, angkat dan sajikan.

Resep ini bisa jadi BB booster untuk anak-anak karena double protein hewani. Cara bikinnya mudah dan rasanya yummy pasti si kecil makan tanpa drama. Untuk tekstur bisa disesuaikan ya.

Bumbu halus

Ayam

Bubur Ayam Telur Mpasi

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih lalu potong-potong cabe dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan udang rebon dan tomat, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram.

Masukkan air, masak sampai matang lalu koreksi rasa.

Bayam

Tomat

Tumis Bayam Tauge

Tuang margarin cair ke remahan biskuit, lalu aduk rata.

Ratakan di dasar wadah saji, lalu padatkan. Sisihkan.

Campur bubuk jelly, gula pasir, dan air. Lalu beri pewarna biru sedikit saja (gunakan tusuk gigi supaya tidak berlebihan pewarnanya). Aduk rata, lalu rebus sampai mendidih. Angkat.
Aduk-aduk supaya uap panasnya hilang.

Tuang ke wadah berisi biskuit yang sudah kita buat tadi, lalu masukkan kelapa muda secukupnya. Dinginkan lalu simpan dulu di kulkas.

Hancurkan biskuit untuk topping lalu taburkan diatas puding.

Tata permen jelly, teddy bear cookies dan topper payung. Sajikan.

Bikin Sand Pudding ditemani anak, seru banget. Caranya mudah dan rasanya enak. Bagian yang paling menyenangkan adalah menata topping. Bisa jadi ide jualan atau acara cooking class di sekolah. Cobain juga yuk, sobat Yummy!
#TulisResepTheNextOA

Topping

Bubuk Jelly

Gula

Margarin

Sand Pudding

Mixer telur, gula, vanili, SP dan sejumput garam sampai mengembang dan kental berjejak dengan speed tinggi.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, masukkan tepung, mix sebentar asal rata.

Selanjutnya masukkan minyak, aduk balik dengan spatula.

Siapkan cetakan, olesi dengan margarin agak tebal supaya saat dilepas adonan tidak lengket. Kemudian tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan sebentar dan siap disajikan.

Salah satu kudapan khas Jogja tepatnya kota gede.

Tepung Terigu

Bolu Kembang Waru

Cuci bersih cabai rawit, cabai merah besar, tomat, bawang putih dan bawang merah, sisihkan.

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, tomat dan terasi, sampai layu.

Uleg semua bahan yang sudah digoreng tambah gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Bakar terong unggu, sampai matang dan mengeluarkan air, angkat.

Penyet terong dengan sambal, selamat menikmati.

Resep terong penyet, yang terongnya dibakar, Ada rasa bakaran sehingga menambah nikmat 🤭🤭

Pelengkapa

Terong Penyet

Cuci dan rendam beras ketan selama 30 menit. Tiriskan menggunakan keranjang bambu sampai tidak ada air yang menetes.

Campur kelapa parut dengan garam, aduk rata.

Campurkan kelapa parut dengan beras ketan, aduk sampai benar-benar rata. Kembalikan ke keranjang bambu.

Setelah 30 menit angkat dan pindahkan ketan yang sudah setengah matang ke baskom. Tuang santan aduk sampai rata dan meresap cek rasa. Kembalikan ke keranjang bambu kukus kembali 30 menit atau sampai ketan benar-benar matang. Sajikan bersama pelengkapnya.

Kelapa

Ketan Kelapa

Cuci bersih cincau, kemudian sobek-sobek.

Tambahkan air, kemudian remas-remas sampai berlendir dan hanya menyisakan tulang daun.

Kemudian saring dan biarkan hingga set atau masukkan lemari es.

Siapkan gelas saji, masukkan sirup coco pandan.

Terakhir masukkan susu full cream, aduk rata dan sajikan selagi dingin.

Cincau

Es Batu

Es Cincau Hijau Susu Coco Pandan

Masukan semua bahan puding susu kedalam panci.

Ambil secukupnya puding putih beri pewarna hitam aduk rata. Siapkan cetakan puding telur, tambahkan puding warna hitam secukupnya, tunggu sampai set. Lalu tuang puding susu.

Setelah set keluarkan puding dari cetakan.

Masak puding rasa anggur sesuai petunjuk kemasan beri pewarna ungu secukupnya masak sampai puding matang. Lalu tuang kedalam cup puding tunggu sampai set.

Serut-serut puding anggur, lalu tuang jeli mata beri selai strawberry dan siap disajikan.

Puding Anggur

Pewarna Makanan

Eyeball Puding

Cuci bersih kepitingnya kemudian rebus dan kasih masing-masing satu lembar macam dedaunan.

Tumis bumbu halusnya dan masukkan dedaunannya.

Masak hingga matang dan masukkan ke dalam wadah dan siap untuk disajikan.

Dedaunan

Kepiting

Kepiting Saos Tiram

Iris tipis sosis kemudian panggang dengan margarin secukupnya hingga sosis matang

Siapkan kulit tortilla lalu letakkan sosis selada, mentimun dan bawang bombai

Tambahkan saus tomat, mayonaise pedas dan mayonaise plain

Olesi kebab dengan margarin kemudian panggang hingga kecoklatan angkat dan tiriskan, sajikan

Bikin kebab menggunakan isian sosis sapi dan rasanya enak asal menggunakan sosis yang berkualitas premium.
Happy cooking sobat Yummy 🤤

Bawang Bombay

Sosis

Timun

Kebab Sosis Sapi Enak

Dalam wajan, goreng telur mata sapi, lalu sisihkan

Menu makan pagi anak-anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Gimbal

Tahu Gimbal

Gimbal Jagung Tahu Seledri

Gimbal Jagung Manisa Pedas

Gimbal Tempe

Gimbal Jagung Daun Jeruk

Gimbal Jagung

Gimbal Jagung Tempe

Tempe Gimbal Kampung

Gimbal Jagung Wortel Serut

Jagung Gimbal Kunyit

Gimbal Udang

Gimbal Jagung Pedas