Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air ,garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih

Langkah 3

Tmabhkan wortel ,kentang dan kubis masak sampai empuk

Langkah 4

Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri ,matikan api ,siao di sajikan

Langkah 5

Anak-anak suka sekali,sayurnya enak😋😋

Bahan Utama

Sayur Sop-Sopan

Letakkan daging ayam dan bumbu halus di wajan.

Tambahkan daun kemangi, daun bawang, daun jeruk purut, daun kunyit, garam, dan penyedap rasa.

Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga setengah matang.

Tuangkan air mineral dan masak hingga daging ayam matang dan semua cairan terserap.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Ayam tinoransak khas Manado enak favorite keluarga.

Noted: tanpa bawang putih.

Suka pedas, gunakan full cabe rawit.

Bumbu Hausl

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Garam

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Tinoransak Khas Manado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan susu cair, gula, gelamix dan perasa coklat setelah itu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata nyalakan api lalu masak hingga mendidih.

Setelah mendidih angkat dan sisihkan lalu diamkan dan biarkan hangat.

Siapkan wadah gelas lalu tuangkan puding yang telah hangat hingga sedikit penuh dan dinginkan hingga padat.

Sajikan dengan menghias bagian atasnya dengan whipped cream, strawberry dan daun mint.

Bahan

Halal

Susu

Soft Chocolate Pudding

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan caisim, wortel, cabe dan bakso, aduk rata.

Tambahkan gula, garam, kecap dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan mie eko yang telah direbus, aduk hingga bumbu meresap.

Setelah matang, cek rasa kalau sudah pas taburi irisan daun bawang lalu aduk rata, matikan api. Sajikan selagi hangat.

Bakso

Bawang Putih

Gula

Kecap Manis

Sawi

Wortel

mie goreng caisim #JagoMasakMinggu6Periode2

Bersihkan ubi, kukus ubi sampai lunak. Angkat dan haluskan.

Masukkan air di aduk, siapkan panci lalu ubinya di saring ampasnya.

Lalu masukan agar-agar, garam dan, vanila bubuk. Aduk merata.

masukan daun pandan dan susu kental manis, cek rasa, panaskan panci dengan api kecil aduk terus menerus supaya susu tidak mengumpal dan  tidak pecah

Langkah 6

Aduk adonan sampai mendidih, setelah mendidih matikan api, angkat.

Langkah 7

Setelah itu tuang ke dalam cetakan tunggu sampai dingin di suhu ruangan dan masukan ke dalam kulkas, setelah mengeras dan beku agar-agar ubi ungu siap di santap.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Agar-agar Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan wajan kemudian sangrai kelapa parut hingga kekuningan, angkat lalu haluskan.

Siapkan bumbu halus beserta kelapa sangrai yang telah dihaluskan.

Bersihkan kerang dari sampah dan kotorannya, cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tuangkan santan, kemudian masukkan kerang. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam.

Masak hingga kuah menyusut, cicipi rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Kelapa

Kerang

Ketumbar

Minyak Sayur

Santan

Rendang Sereh Kerang #JagoMasakMinggu9Periode2

Panaskan minyak goreng, lalu goreng daun bawang kemudian angkat.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri, lalu tumis bumbu di minyak sisa menggoreng daun bawang, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, masukkan potongan dada ayam, aduk rata.

Tambahkan air, jika sudah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga airnya agak menyusut dan mengeluarkan minyak, angkat.

Minyak ayam : panaskan minyak goreng, lalu masukkan kulit ayam, bawang putih, bawang merah, serai, jahe dan ketumbar.

Masak hingga kulit ayam kering, angkat lalu diamkan hingga uap panas hilang lalu saring.

Kecap asin : Masak air hingga mendidih, masukkan garam, kecap manis, kaldu bubuk, bawang goreng dan bawang putih goreng.

Masak hingga airnya sedikit menyusut, angkat lalu saring.

Kuah : tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan air, masak hingga mendidih, beri kaldu bubuk, aduk rata, angkat.

Langkah 9

Penyajian : rebus mie hingga matang, angkat, tuang ke dalam mangkuk, masukkan 1 sdm kecap asin homemade, 1 sdm minyak ayam, 1/6 sdt lada bubuk, aduk rata, beri sawi hijau rebus, topping ayam, kuah, taburi daun bawang, sajikan dengan saus sambal.

Langkah 10

Enak banget dan bisa jadi menu ide jualan.

Minyak Ayam :

Kecap Asin Homemade:

Kuah Mie Ayam :

Mie Ayam Wonogiri

Potong-potong caisim, cuci sampai bersih, tiriskan.

Panaskan 1 sdt minyak, tumis bawang putih sampai matang.

Tuang air, masak sampai mendidih, masukkan caisim, saus tiram, garam dan lada bubuk, masak setengah matang.

Terakhir masukkan sosis, aduk rata, cek rasanya lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Pala

Sosis

Sup Telur Caisim Sosis

Tumis bumbu halus sampai keluar minyak dan wangi

Masukkan ikan, balik hati-hati agar semua sisi ikan dibaluri bumbu

Masukkan air, garam, dan kaldu ayam bubuk

Masak sampai mendidih dan bumbu meresap (lebih kurang 8-10 menit), kemudian masukkan daun ruku-ruku, masak sampai daun ruku-ruku layu, icip rasa dan angkat

 Bahan Pelengkap

Ikan

Nila Rica-Rica

Kemudian beri pasta pandan, aduk rata, biarkan hingga hangat.

Kemudian masukkan cokelat yang sudah dilelehkan, aduk rata.

Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.

Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper, kemudian pasang sekatnya. 
Lalu beri topping.

Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang. 
Keluarkan dari oven, biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang.

Topping:

Cokelat

Cokelat Chip

Daun Pandan

Keju

Tepung Terigu

Brownies Panggang Pandan Keju #MENUTANGGALTUA

Mixer gula, margarin dan butter hingga tercampur rata

Tambahkan terigu, maizena,garam dan susu bubuk kemudian aduk rata

Bagi adonan masing masing 5 gr kemudian bulatkan

Tata diatas loyang kemudian oven hingga matang suhu 180°C api  sedang, tunggu kue dingin suhu ruang simpan didalam toples kedap udara

Ini rasanya enak perpaduan gula palm dan keju di setiap gigitannya.

Taburan :

Tepung Maizena

Palm Cheese Organik

Goreng tahu dan tempe secara bergantian, tiriskan.

Rebus kulit dan kepala udang hingga keluar kaldunya, kemudian saring.

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak.

Sisihkan bumbu ke tepi, masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan tahu, tempe, udang dan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kulit udang.

Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Kemudian kecilkan api, masukkan krimer bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan sajikan.

Gurih, enak dan sedap karena pakai kaldu kulit udang.

Bumbu halus

Kemiri

Kencur

Udang

Lodeh Tahu Tempe Udang

Iris sawi, daun bawang, kubis, bakso dan cabai rawit.

Setelah mie mulai matang, masukkan sayuran kecuali cabai.

Sajikan mie godog bersama irisan cabe rawit merah.

Makanan khas jawa, mirip mie rebus pada umumnya. Jika ingin pedas bisa ditambahkan saus sambal.

Lada

Mie Godog Jawa

Thousand Layer Mooncake

Lodeh Tewel Daging Kambing

Ayam Crispy Cabe Garam

Tongseng Kambing

Sop Sayur Macaroni Bekal Sekolah

Ikan Mujair Goreng

Bolu Gulung Panggang #MENUTANGGALTUA

Tumis Kangkung dan Jamur

Tumis Sosis ala Anak Kos

Menu Hemat Tanggal Tua (Oseng Tahu)

Ayam Goreng Padang

Bekal Nasi Kare Ayam #YummyXtraPointsMei

Goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan

Goreng kentang hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah aduk rata

Masukan kentang dan tahu goreng, masak hingga bumbu menyerap

Wajib dicoba, karena mudah dan gampang bikinnya..

Selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak resepnya mantul
#RecookYummy

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Lengkuas

Sambal Goreng Kentang Tahu

Cuci bersih tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Beri terasi, gula, dan garam. Haluskan, cek rasanya, kemudian sesuaikan dengan selera.

Glotak

Glothak #JelajahBarat

Glotak Khas Tegal