Langkah 1

Masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk, daun kunyit, bunga lawang. Biarkan bumbu kecoklatan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan daging yang telah dicuci bersih, biarkan hingga meresap.

Langkah 4

Masukkan santan encer dan biarkan santan menyusut lalu tuangkan santan kental, biarkan daging empuk.

Langkah 5

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kalau yang tidak ngerti ini daging apa, jadi daging nila itu hewan yang seperti bebek tetapi berwarna hitam dan memiliki leher tidak terlalu panjang. Biasanya buat rendang daging nila tiap hari raya, berhubung lagi kepingin banget makan, akhirnya aku buat aja deh.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Daging Nila

Tambahkan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, telur ayam, baking powder, air, tepung terigu, tepung kanji dan tepung beras. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok, goreng hingga matang. Tiriskan.

Blender bahan bumbu kacang dengan sedikit air hingga halus.

Kemudian masukkan panci, tambahkan sisa air dan kecap manis. Masak sampai bumbu mengental. Koreksi rasa, bila kurang manis tambahkan gula pasir.

Sajikan batagor dengan saos kacang dan kucuran jeruk nipis.

Langkah 7

Bahan Bumbu Kacang 

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Batagor Aci ala Abang-Abang

Cicilia Liana candra

Abon Ikan Tuna

Ayam goreng tepung

Ikan mujair bakar teflon

Campurkan semua bahan celupan. Adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer. Masukkan tahu ke dalam adonan bahan celupan.

Goreng tahu di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu rajang hingga layu, harum, dan matang.  Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Masukkan tahu goreng. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Salah satu menu olahan tahu andalan. Lebih pedas lebih sedap.

Buah

Tahu

Tepung

Terigu

Beras

Lada

Rawit

Kaldu

Jamur

Minyak

Tahu Cabe Asin #LebihSehat

Rebus gula merah dengan takaran air yang sudah ada, tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga gula larut, lalu dinginkan.

Siapkan bahan kering. Campur tepung dengan baking soda, soda kue, dan vanili bubuk kemudian aduk rata.

Jika air gula sudah dingin, campur dengan tepung. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng, lalu aduk kembali.

Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama -+25 menit. Tusuk dengan tusukan sate agar tau matang merata atau belum, jika sudah matikan kompor dan keluarkan bolu dari cetakan.

Bolu Kukus Gula Merah siap dinikmati selagi hangat.

Resep kue manis yang gampang banget dibuat di rumah.

Gula Merah

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Gula Merah

Masukan bawang bombay, dan bawang putih halus masak sampai harum.

Lalu masukan telur orak-arik , tambahkan kubis.

Tambahkan daun bawang, cabe rawit dan daun seledri, tes rasa, siap disajikan.

Seosening

Pelengkap

Kecap Asin

Telur

Kwetiau Goreng Rumahan

Junior

Mie Goreng Junior #JagoMasakMinggu6Periode2

Maissy Della

Cake Selembut Squisy #AlaAnakKos

riantini channel

Es Jestraw #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Aurora #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Cendol Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak di hot pot, masukkan bawang putih dan bawang bombay.

Tambahkan gochugaru, kecap ikan, dan kecap asin.

Masak hingga kepala salmon matang, masukkan sawi putih dan kol.

Didihkan sekali lagi, masukkan bawang prei.

Matikan api dan tutup hingga saat disajikan.

Langkah 8

Soup pedas dan segar dengan bahan seadanya membuatnya menjadi istimewa.

Bawang Bombay

Salmon

Head Spicy Salmon

Susi Sandra

Cah Kangkung Saos Tiram #1Resep1NasiBungkus2024

Kacang Hijau #KurCepMakananBerkuah

Sayur Wortel Kol Buncis

Gulai Ayam Tanpa Santan

Indomei Celor Taoge

Nasi Kuning Aron

Oseng Tempe

Martabak Mini

Macaroni Schotel

Brownies Kukus #KURCEPCEMILANANAK

Tempe Kacang Panjang Tanpa Santan

Martabak Har

Haluskan bawang merah, kunyit, cabe merah, dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan tunggu hingga ayam matang.

Masukkan daun kemangi dan tunggu hingga ayam matang serta air agak menyusut.

Resep masakan simple dan praktis ala anak kos.

butir

Jeruk

Ayam Rica-Rica

masukan semua bahan kecuali santan dan margarine aduk hingga rata

aduk hingga kalis, diamkan sekitar 30 menit

lalu gunting adonan, jangan lupa taburi terigu tipis. gunting hingga adonan abis

panaskan minyak, lalu masukan 1 sdm margarin. goreng kue bawang hingga kecoklatan ( diaduk setelah adonan agak kokoh)

tiriskan adonan, jika sudah dingin masukan dalam toples. siap di nikmati

enak dan rapuh banget, buat stock toples lebaran nanti 🤤 
yok cobain sobat yummy

 Bahan Pelengkap

Kue Bawang Gunting Kampung

Kukus kentang selama 20 menit atau hingga matang, lalu angkat.

Pindahkan kentang ke dalam mangkok, lalu haluskan dengan ulegan.

Kemudian tambahkan merica bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan kentang, lalu isi tengahnya dengan telur puyuh, kemudian bulatkan.

Kemudian celupkan bola kentang ke dalam larutan terigu.

Lalu gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.

Setelah itu goreng bola kentang telur puyuh hingga matang, angkat dan siap di sajikan.

Sebaiknya segera haluskan kentang ketika masih panas agar mudah hancur dan lebih lembut.

Kentang

Telur Puyuh

Tepung Roti

Bola-Bola Kentang Isi Telur Puyuh

Cuci bersih kulit dan kepala udang, tiriskan. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit.

Tiriskan hingga airnya benar-benar habis.

Kemudian sangrai dalam teflon dengan api kecil hingga setengah kering.

Tambahkan irisan bawang putih, jahe, bawang merah dan ketumbar. Sangrai kembali hingga kering.

Kemudian blender dan sangrai kembali hingga benar-benar kering.

Blender sekali lagi hingga hasilnya halus. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup. Kaldu udang siap digunakan untuk tambahan penyedap masakan. 👍

Memanfaatkan limbah kulit dan kepala udang. Dibuat jadi kaldu bubuk, enak buat tambahan bahan masakan.

Halal

Udang

Kaldu Udang Rempah

Masukkan nutrijell, susu kental manis, santan, gula dan garam ke dalam. Aduk hingga merata.

Masak adonan dengan api sedang sampai mendidih, kemudian angkat.

Siapkan es batu dalam wadah besar. Tuangkan adonan kopyor secara perlahan dalam kondisi panas sambil diaduk hingga membentuk serat kopyor.

Masukkan sirup gula, aduk rata kembali dan koreksi rasa. Es kopyor siap disajikan.

Pas banget disajikan disaat cuaca panas, praktis dan segar. Yuk dicoba.

Es Batu

Susu

Es Kopyor

Masukkan sarden, beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata, tes rasa.

Bakso

Ikan

Sarden Bakso Pedas

Potong kecil sawi putih (cukup untuk dimasukkan mulut). Taburi dengan garam, aduk rata dan biarkan 60 menit. Setelah 60 menit, sawi akan lentur dan jika ditekuk seperti gambar tidak pecah (tandanya sukses). Cuci bersih dan tiriskan hingga air turun.

Campur semua bahan bumbu kimchi. Aduk rata.

Tambahkan potongan bombay dan daun bawang

Masukkan bumbu kimchi, aduk rata. Kimchi siap dinikmati.

Masukkan kimchi didalam toples kaca simpan di lemari es. Untuk tahapan fermentasi biarkan kimchi 3 jam agar bumbu meresap dan kimchi lebih nikmat. Jika hendak memakan kimchi ambil secukupnya gunakan sendok bersih agar kimchi tidak mudah basi (terkontaminasi).

Guacamole

Guacamole Avocado Toasted Sandwich

Guacamole #MENUTANGGALTUA

Guacamole

Guacamole #JagoMasakMinggu4Periode3