Langkah 1

Masukkan air kelapa atau air mineral, tambahkan masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, ketumbar dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga kuah bumbu menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 6

Menu hidangan sahur atau berbuka puasa yang simpel dan siap digoreng.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bahan Utama

Bumbu Bacem:

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tempe

Lauk Bacem Praktis Siap Goreng

Seduh bihun jagung dengan air panas mendidih hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan bihun dengan tepung tapioka, gula pasir, garam halus dan santan kental instan. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri 1 bagian dengan pewarna makanan merah rose, aduk rata. Dan biarkan 1 bagian adonan lagi tanpa pewarna.

Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x10 yang sudah di oles sedikit minyak sayur. Ratakan. Kemudian kukus selama 10 menit.

Setelah 10 menit. Timpa dengan adonan merah rose. Ratakan. Kemudian kukus kembali selama 25 menit atau sampai matang.

Angkat dan segera keluarkan dari loyang lalu gulung selagi masih panas. Biarkan hangat terlebih dahulu, kemudian potong-potong dan taburi dengan kelapa parut kering. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bihun

Garam

Gula

Santan

Tepung Tapioka

Kue Bihun Gulung

Marinasi ayam dengan bumbunya, baluri hingga rata, diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

Dalam wadah lain, campurkan bahan tepung, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, baluri ayam dengan tepung hingga rata.

Siapkan wajan dengan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan semua saus, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan sedikit air, masak hingga mendidih.

Masukan ayam yang sudah digoreng, aduk rata kemudian beri larutan tepung maizena, aduk rata kembali.

Salin dalam piring saji, taburi dengan wijen sangrai dan irisan bawang daun.

Saus Teriyaki

Wijen

Chicken Wing Bumbu Teriyaki

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua semua bumbu aduk rata biarkan 5 menit.

Kecap

Saus

Tiram

Ikan

Sambal

Lada

Timun

Brokoli

Wortel

Kerupuk

Margarin

Rice Box Chicken Filt #RabuEkstraPoin

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pecahkan telur kocok lepas letakkan dalam mangkuk, beri tepung terigu, gula, ragi, dan air aduk rata. Tutup dengan kain selama 1 jam.

Setelah ragi aktif dan adonan mengembang, tambahkan soda kue dan garam. Aduk ringan dengan spatula.

Panaskan teflon menggunakan api kecil, lalu tuang adonan ke dalamnya. Tunggu hingga bersarang lalu taburi dengan gula.

Olesi martabak yang sudah matang dengan margarin. Tambahkan SKM.

Beri topping cokelat keju atau sesuai selera. Potong martabak lalu sajikan selagi hangat.

Martabak paling cocok disantap ketika masih hangat dan disaat musim hujan. Saya membagikan resep martabak yang bisa anda olah sendiri dirumah kapan pun anda luang. Tentunya dengan alat yang mudah kita jumpai di dapur.

Halal

Ragi

Tepung

Martabak Manis Teflon

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting hingga harum dan layu.

Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang panjang layu.

Kemudian masukkan tempe yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus tiram.

Aduk rata dan masak hingga matang, lalu matikan api.

"olahan tempe dan kacang panjang, menu sederhana namun enak 😋

Cabe

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Rebus daun ubi sampai lembut dan potong-potong.

Rebus bunga pepaya tambahkan asam Jawa, tiriskan.

Masukkan bunga pepaya dan daun ubi, aduk rata dan tambahkan garam, gula dan penyedap.

Langkah 7

Langkah 8

Makanan kesukaan yang enak tanpa rasa pahit.

Bawang Merah

Ikan Teri

Tumis Bunga Pepaya

Campur semua bahan, tepung terigu, tapioka, telur, margarin cair, bawang putih, garam, lada, daun kelor dalam wadah.

Uleni sampai tercampur rata dan tidak lengket.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil-sedang hingga matang.

Bawang Putih

Stik Daun Kelor

Potong daging sesuai selera cuci bersih bersama iga dan rebus hingga mendidih buang air rebusan nya bilas dan rebus kembali.

Potong wortel dan kentang sesuai selera cuci bersih dan tiriskan.

Setelah rebusan daging mendidih tambahkan bumbu rempah potongan wortel dan kentang rebus hingga semua empuk.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang.

Masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi daging beri garam dan kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap ke daging.

Terahir masukan irisan daun bawang seledri tes rasa taburi bawang goreng dan sup daging siap disajikan.

Ini resep sop turun temurun di keluarga saya, aseli Padang.

Daging Sapi

Sup Daging Padang #JagoMasakMinggu7Periode2

Lalu tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang merah.

Masukkan tepung, telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa.

Lalu goreng menggunakan minyak panas masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan siap dihidangkan.

Kubis

Bakwan Sayur

Kupas talas, cuci bersih, potong kecil lalu kukus hingga matang.

Goreng bawang putih yang sudah diiris hingga matang, lalu haluskan.

Tumbuk talas yang sudah dikukus tadi hingga halus.

Pindahkan talas yang sudah ditumbuk tadi ke dalam wadah, kemudian tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, beri garam, kaldu jamur, daun bawang, merica bubuk dan bawang merah goreng, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok teh adonan, kemudian bentuk adonan bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

Kocok lepas telur, kemudian celupkan perkedel ke dalam telur, lalu goreng hingga matang angkat dan tiriskan.

" Gak kalah enak dengan perkedel kentang 😋

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Perkedel Talas

Siapkan bahan-bahannya dulu. Potong-potong kubis, wortel, daun seledri, daun bawang dan tahu putih.

Tambahkan terigu, tepung beras, kaldu bubuk, merica bubuk, garam halus secukupnya.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk. Hasil adonan lembek.

Kemudian panaskan minyak dalam wajan. Goreng bakwan sesendok demi sesendok. Pakai api sedang saja.

Balik bila bagian bawah bakwan telah matang. Goreng hingga matang dikedua sisi. Angkat Kemudian tiriskan. Sajikan hangat dengan cabe atau saos sesuai selera. Selamat memasak.

Bakwan Tahu Sayuran

Masukkan tepung terigu, tepung beras yang sudah diaduk, daun bawang, telur.

Tuang air secara bertahap (adonan lumayan kental) dan bumbu halus. Haluskan bumbu dengan sedikit air.

Kemudian berikan garam, penyedap rasa, aduk sampai rasa sesuai dan teksturnya juga agak kental.

Ambil 1 sdm adonan, goreng di dalam minyak panas sampai agak kekuningan.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Coba membuat bakwan pakai ikan teri basah yang tinggi kalsium dan ternyata rasanya enak banget, anak-anak suka.

Bumbu Halus:

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Bakwan Teri Basah

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan cabe rawit, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan iwak pe, tumis sebentar lalu tuang air. 
Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap.

Masukkan tahu gembos dan tempe kacang. 
Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan daun kemangi, tomat dan cabe hijau, aduk lalu koreksi rasa.

Dimasak bumbu mangut dengan tambahan tahu pong dan tempe kacang. 
Enak banget. 
Recook dari mbak Laily Puspitasari.

Bumbu halus

Jahe

Kencur

Mangut Iwak Pe

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, kecap asin, kecap ikan, saus tape dan cabai bubuk, aduk rata.

Masukkan mie dan siomay, masak hingga mie matang.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak sebentar saja asal sawi layu.

Sawi

Mie Telur Siomay

Mikser dengan kecepatan tinggi butter, margarin dan gula halus sampai mengembang dan pucat, saya ± 3 menit (tidak perlu terlalu lama).

Masih dalam kecepatan tinggi, masukkan susu kental manis, mix sampai rata.

Lalu lanjut masukkan kuning telur satu persatu, tiap satu butir kuning telur mix sekitar ±30 detik, baru lanjut kuning telur selanjutnya.

Turunkan speed paling rendah, masukkan tepung bertahap 3x, tiap kali masuk tepung mix asal rata saja tidak perlu terlalu lama, lanjut masukkan tepung lagi bertahap sampai habis, matikan mikser.

Diwadah lain kocok putih telur, gula pasir, cream of tar-tar, dan perisa tiramisu (pakai kocokan mikser yang bersih), kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang 'soft', jangan sampai terlalu kaku, lalu matikan mikser.

Masukkan adonan putih telur ke dalam mangkuk adonan kuning telur 3x tahap, aduk balik pelan dan rata pakai spatula, lalu bagi adonan jadi dua, yang satu biarkan warna asli, yang satunya campur dengan pasta mocca sampai rata.

Tuang selang seling dalam loyang tulban ukuran 22 cm yang sudah dioleh tipis pakai carlo.

Lalu bagian atas bikin motif marmer pakai tusuk gigi.

Panaskan oven terlebih dahulu ±15 menit. Panggang di rak bawah otrik (saya pakai mito fantasy), suhu 160°C ±30 menit api bawah, bisa ditambah 5 menit api atas saja (saya cukup api bawah 35 menit), tetep sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, letakkan di atas cooling rak, lalu potong-potong dan sajikan.

Langkah 10

Resep by. Wawa Wiati
Saya pakai loyang tulban ukuran 22 cm yang dindingnya lurus atas bawah.

Bahan B :

Bahan C : 

Pelengkap (Pengoles Loyang) :

Susu

Tiramisu Cake

Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kental.

Tambahkan Nutrisari dan tepung terigu dan baking powder.

Kocong dengsn mixer paling rendah hingga tercampur rata.

Panggang dengan suhu 180 derajat (sesuai oven masing masing) hingga matang.

Masih punya Nutrisari waktu buat minuman segar, buat bolu nutrisari.

Gulai

Gulai Labu Siam

Bengali Fish Curry

Gulai Tempe Daun Kelor

Gulai Manih Lauak Sisiak

Gulai Sotong Kemumu

Ayam Gulai Kurma

Spicy Gulai Daun Singkong

Gulai Hijau Petai

Gulai Cubadak Leher Ayam

Gulai Pakis Ikan Tenggiri

Gulai Cancang Ayam

Gule Daun Singkong