Siapkan semua bahan, lalu iris bahan iris.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan semua bahan iris.

Langkah 2

Kemudian tambahkan cabe rawit, daun salam, daun jeruk, dan serei, lalu aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan ikan, masak hingga ikan matang.  Setelah ikan matang tambahkan garam,  kaldu bubuk, lada bubuk, tomat iris, daun bawang iris, dan seledri iris. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Seledri

Serai

Tomat

Pindang Ikan Bumbu Iris

Siapkan ayam, potong-potong dan cuci bersih, kemudian goreng hingga kecokelatan.

Cuci bersih kentang lalu rebus hingga matang, setelah matang, kupas kulitnya dan potong-potong.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas.

Siapkan santan dan iris-iris kembang bawang.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak sebentar, tambahkan kayu manis, air, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan santan, irisan cabe, irisan kembang bawang lalu masak sampai matang dan air menyusut, setelah matang tuang ke dalam manguk saji dan siap disajikan.

Langkah 7

Ayam

Kemiri

Kentang

Santan

Kentang Ayam Kuah Kuning

Cairkan margarin kemudian sisihkan dahulu dan tunggu hangat.

Campur telur dan gula mixer sampai gula larut.

Masukkan terigu, vanilli bubuk, susu bubuk dan garam, bergantian dengan santan secara bertahap. Mixer sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan margarin leleh, mixer sampai rata.

Terakhir beri pasta pandan, aduk rata. Saring adonan supaya hasilnya mulus.

Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang, isi dengan adonan sebanyak 3/4 tinggi cetakan. Tutup masak sampai setengah matang, beri topping masak sampai matang.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Tepung

Lumpur Tape #JagoMasakMinggu8

Masukkan terong yang sudah di potong-potong.

Tambahkan garam,gula, dan merica aduk rata masak hingga terong matang.

Jangan lupa koreksi rasa, lalu masukkan ikan teri aduk rata kemudian angkat.

Bumbu Halus :

Garam

Ikan Teri

Terong

BALADO TERONG TERI

Siapkan roti tawar, oles dengan saus bolognese secara merata.

Tambahkan saus tomat/saus sambal, tergantung request mau pedas atau tidak ya, jika pengen pedas beri saus sambal, jika tidak mau pedas beri saus tomat.

Taburi dengan keju Cheddar parut secara merata.

Tutup dengan keju quick melt lembaran/slice.

Panggang di suhu 175° C selama 20 menit.

Bikin camilan yang gampang dan anti ribet, yuk!

Keju

Roti Tawar

Sosis

Pizza Roti Tawar Simpel

Kupas udang, buang kepalanya dan kerat-kerat sedikit bagian perut udang. Tata udang pastikan bentuknya rata/lurus. Cuci bersih dan tiriskan.

Bumbui bawang putih bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk sampai rata. Tata udang kembali berjejer, marinasi dalam lemari es selama 15 menit.

Keluarkan udang, balur dengan tepung maizena satu persatu.

Masukkan udang dalam telur kocok, lalu balur dengan tepung panko. Lakukan berulang sampai udang habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ebi furai sampai matang. Lalu angkat dan sajikan.

Enak dan lezat, favorit lauk di rumah. Bikin sendiri jauh lebih puas makan dan hemat di kantong.

Lapisan Udang :

Telur

Tepung Roti

Udang

Ebi Furai

Kupas semua bawang dan geprek bawang. Iris serong cabe besar. Kupas jahe dan geprak sekalian.

Bersihkan terlebih dahulu kerang (Tips: hilangkan semua kotoran yang di kerang berbentuk seperti jaring kasar dan terkadang ada kotoran seperti plastik ataupun tali rafia, itu wajib untuk dibuang) dan cuci hingga bersih.

Tumis semua bahan dengan minyak hingga matang.

Tambahkan garam, gula, kecap manis dan saus tiram.

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kerang

Saus Tiram

Tumis Kerang (Kupang)

Masukkan susu. Aduk rata. Masukkan tepung beras, terigu, maizena, vanili, dan garam. Aduk rata. Saring adonan.

Diamkan adonan selama 10 menit. Masukkan baking soda, aduk rata. Panaskan teflon, tuang adonan. Beri isian sesuai selera.

Tunggu sampai kecoklatan. Lipat menjadi dua, lalu lipat lagi.

Bisa mengoles adonan pake bantuan kuas sampai ketebalan yang diinginkan. Kalau tidak punya kuas bisa pake sendok sayur, tuang 1 sendok sayur dan ratakan sampe menyentuh seluruh permukaan teflon.

Hai chef, kucoba bikin yang versi ijo yak..kebetulan lagi panen pandan nih. Enak👍🤩
Gaperlu jajan di mall deh 😁

#JagoMasakMaret

Meses

Susu

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Crepes

Lelehkan margarin, lalu masukkan gula, garam, kelapa parut dan santan. 
Masak sebentar hingga tercampur rata.

Tunggu dingin, lalu masukkan tepung ketan.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lalu pipihkan.

Panaskan teflon dengan api kecil. 
Panggang wingko di teflon hingga coklat keemasan.
Angkat dan sajikan.

Kelapa

Wingko Teflon

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Kupas pisang lalu belah menjadi empat bagian.

Campurkan tepung terigu, gula, dan garam kemudian tambahkan air.

Ambil belahan pisang, celupkan ketepung terigu lalu gulingkan ke dalam tepung panir.

Tata pisang yang sudah matang, tuang SKM kemudian parut DCC diatasnya dan taburi trimet.

Pisang

Terigu

Pisang Goreng Coklat

Via Qinuri

Dadar Tahu Kriuk

Tumis Tempe Jamur Kancing

Nasi Goreng Merah Sembunyi

Telur Dadar Kornet Gulung

Tongkol Masak Kecap

Nasi Kuning Magicom Simple

Bola-bola Kentang Keju

Sup Soto Ayam

Tumis Terong Tongkol Suwir

Nasi Goreng Kornet

Omelet Bayam

Lodeh Labu Siam Tempe Sosis

Potong gatot menjadi beberapa bagian (disesuaikan selera).

Tambahkan 200 ml air, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk. Aduk hingga semua larut serta koreksi rasa sesuai selera.

Goreng gatot hingga golden brown atau jika suka boleh hingga kering seperti keripik. Angkat dan sajikan.

Salah satu camilan tradisional dari daerah Solo namanya Gatot . Bahan baku dari gatot ini adalah singkong yang dikukus kemudian dihaluskan dan di bentuk , biasanya gatot ini bentuknya bulat. Gatot goreng ini biasanya dimarinasi dengan bumbu lalu digoreng. Cita rasanya sendiri gurih dan enak. Gatot goreng khas Solo mudah sekali dijumpai di pasar tradisional Solo maupun di angkringan.

Kaldu

Jamur

Ketumbar

Gatot Goreng Khas Solo

Campur semua bahan kecuali butter dan garam

Tuang air sedikit demi sedikit hingga setengah kalisdan sambil dimixer

Masukkan butter dan garam uleni kembali hingga kalis elastis

Timbang adonan 40 gr beri filling selai atau cokelat bergantian

Tata di atas loyang yang sudah diolesi butter.

Langkah 8

Panggang selama 25 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 170°C.

Langkah 9

Ragi

butir

Butter

Cokelat

Selai

Strawberry

Maizena

Japanese Potato Bread #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bahan yang mau ditumis. Lalu potong-potong dan sisihkan.

Siapkan teflon. Beri secukupnya minyak lalu tumis hingga layu. Jangan terlalu matang.

Saat bumbu sudah setengah matang, ulek bumbu. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Ulek kasar.

Lalu bakar cobek di atas kompor dengan api sedang.

Lalu masukkan ikan tuna yang sudah digoreng sebelumnya. Lalu beri irisan bawang merah. Tunggu hingga berasap dan mendidih. Bau asap dari pembakaran cobek membuat cita rasa sambel lebih nikmat.

Halo mbak, dari dulu biasa masak tuna yang gampang aja hanya digoreng atau disantan ini kali pertama mncoba cara dibakar di atas cobek, wangi bakarnya jadi membuat rasa berbeda 👍
Terima kasih inspirasinya ya
#JagoMasakFebruari

Tuna Sambal Bakar

Panggang sebentar oncom di atas teflon. Hancurkan oncom dengan garpu. Sisihkan.

Tambah air sedikit, beri kaldu jamur, garam dan gula, koreksi rasa. Aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu. Angkat.

Biasanya disanikan bersama ulen atau sate marangi.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Sambel Oncom Kemangi

Siangi kangkung kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Potong dadu tempe.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hingga harum dan berubah warna.

Masukkan kangkung dan tomat tambahkan sedikit air, garam, saus tiram dan kecap manis. Masak hingga matang.

Gum

Pudding Susu Bubblegum

Peach Gum Dessert

Ice Coffee Bubble Gum

Peach Gum Dessert / Tao Jiao

Banana Ice Cream Permen Karet

Bubblegum Pudding Pie

Bubble Gum Milky Cheese #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Coffe Bubble Gum #JagoMasakMinggu1Periode2