Langkah 1

Siapkan wajan, tuang minyak panaskan, goreng pindang bandeng.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan wajan, tuang minyak panaskan, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 5

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, garam dan air, aduk-aduk tunggu sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan pindang bandeng, masak sampai air menyusut.

Langkah 7

Masukkan, irisan cabe, tomat dan daun bawang.

Langkah 8

Bolak-balik sebentar sampai cabe, tomat dan daun bawang layu, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Enak, lezat, istimewa, luar biasa,,sehat,

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Bandeng Presto Pesmol #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus mie telur keriting hingga matang, rendam air dingin kemudian tiriskan, ini tips supaya mie tetap kenyal dan proses kematangan berhenti setelah direndam air dingin.

Tumis mie dengan sedikit minyak dan beri kaldu bubuk, masak hingga mie menjadi sedikit kering.

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, tambahkan irisan bakso dan jamur kuping, tumis dengan bumbu lalu tambahkan air

Masukkan bunga kol, tuang larutan maizena aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan saus tiram dan kaldu bubuk, masak hingga matang, koreksi rasa, taburi irisan daun bawang.

Tata mie yang sudah ditumis dalam wadah saji lalu siram dengan capcay beserta kuahnya.

Mie ditumis dahulu lalu disiram dengan capcay, mirip dengan ifumi tapi mie nya tidak digoreng kering cukup ditumis sebentar saja.

Bakso

Jamur

Mie Siram Capcay

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Kupas wortel dan kentang, lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga bumbu tanak.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku dan berubah warna.

Didihkan air dipanci dan masukkan ayam yang sudah ditumis.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga semua matang.

Tambahan daun bawang, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ayam

Daun Bawang

Kentang

Wortel

Sop Ayam Kentang Wortel

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai matang.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan matikan api.

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Rendam nasi sisa dengan air sekitar 1 jam.

Setelah nasi terlihat mengembang, lalu buang airnya dan tiriskan.

Haluskan nasi, bawang putih, bawang daun, dan sisa bumbu lainnya tanpa air, bisa di ulek atau masukkan ke dalam food procesor.

Tuangkan nasi halus ke dalam wadah, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka hingga tidak lengket dan bisa dibentuk.

Ambil adonan, kemudian buat bentuk silinder. Setelah itu kukus hingga matang. Setelah uap hilang, masukkan semalam dalam kulkas supaya mengeras agar mudah di iris tipis.

Setelah itu iris adonan tipis-tipis dengan ketebalan 0,5 cm. Kemudian jemur di matahari panas selama kurang lebih 3 hari atau sampai kerupuk berubah menjadi transparan.

Setelah mengering kerupuk bisa disimpan atau digoreng langsung.

Banyak nasi sisa, bosen dibikin jadi nasi goreng. Kalau gitu, bikin kerupuk nasi sisa aja. Enak dan bisa memberdayakan bahan makanan agar tidak terbuang.

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Sisa

Setelah kalis diamkan 30 menit, tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih

Ambil 1 adonan lalu pipihkan dengan rolling pin jangan terlalu tipis

beri isian selai, lipat lalu rekatkan dengan dicubit bagian pinggirannya

Rapihkan adonan, diamkan 30 menit tutup dengan kain bersih

Panaskan pan anti lengket lalu panggang roti, tutup pan, hingga sisi berwarna kecoklatan, balikan dan tutup kembali hingga kedua sisi berwarna kecoklatan

Bikin roti tanpa oven, tetep flufy dan enak

halo mbal nira, rotinya enak banget mbak masyaaAllah. buat temen minum teh dan kopi nih. mantul. para penghuni rumah suka sekali. ini mudah banget membuatnya. dan bahannya ekonomis banget. terimakasih ya mbak resepnya. resepnya mantul. sehat selalu ya

Cokelat

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Teflon

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Tempe

Cuci bersih ikan nila dan lele potong sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lengkuas, dan keprek serai.

Potong-potong kacang panjang sekitar 8 cm.

Susun di wajan yang sudah diberi air lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga bumbu larut lalu masukkan satu sendok garam, aduk-aduk lagi.

Lalu taruh di atasnya ikan yang sudah dipotong-potong tambahkan air hingga ikan terendam lalu tambahkan garam sesuai selera.

Masak hingga airnya hampir kering sebaiknya ikan tidak diaduk-aduk agar tidak hancur.

Setelah airnya hampir kering angkat dan sajikan.

Uuntuk 4 porsi dengan waktu memasak 1 jam.

Ikan

Buah

Jeruk

butir

Kemiri

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Kacang

Salam

Arsik Ikan Nila Lele

Rebus daging tetelan dan tulangan, lalu buang air rebusan yang pertama. Setelah itu, ganti dengan air yang baru.

Goreng bahan bumbu halus kecuali kluwek. Setelah agak dingin blender bersama kluwek sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Potong-potong daging lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis. Bumbui ketumbar, lada, jinten, kaldu sapi, gula, dan garam. Rebus dengan api kecil sampai daging empuk.

Chopper daging, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk hingga halus.

Bentuk bulat lalu panggang di teflon yang sudah dioles minyak goreng.

Masukkan bola-bola daging, biarkan bumbu meresap. Setelah itu, koreksi rasanya.

Masukkan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Siap untuk disajikan.

Bola dagingnya cocok buat anak-anak yang biasanya susah mengunyah daging.

Bumbu halus

Bahan bola daging

Asam Jawa

Bawang Merah

Daging Giling

Gula

Jinten

Ketumbar

Rawon Bola Daging

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak ada yang bergerindil, lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Campur telur dengan kornet, kocok lepas. Kemudian tuang pada wajan yang berisi tumisan bawang. Beri sedikit garam dan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

Beri garam, saus tiram, dan minyak wijen, masak hingga matang.

dalam rangka menghabiskan nasi sisa semalam, enak juga..

Bayam

Kornet

Nasi Goreng Kornet Bayam

Rebus kacang merah segar hingga empuk, tiriskan dan buang airnya.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tambahkan potongan daging rebus, potongan wortel, air kaldu daging dan air. Masak sampai wortel empuk.

Tambahkan kacang merah yang sudah direbus dan daun seledri.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Sop dengan tambahan kaldu daging, emang ga pernah salah. Cocok banget!!

Daging Sapi

Seledri

Sop Daging Kacang Merah #KurCepMakananBerkuah

Masukkan strawberry beku ke dalam blender

Kemudian tuang ke dalam gelas dan beri tambahan topping potongan buah strawberry segar, sajikan segera

Kreasi Menu Cinta Untuk Keluarga , kali ini aku membuat minuman segar khusus tanda kasih sayangku untuk keluarga, minuman yang berasa asam manis dan segar rasanya, yang didapat dari buah strawberry dan yoghurt serta rasa dari susu, hmmm yummy, seger bgt 😋🥰

Halal

No Alcohol

Strawberry

Yogurt

Jus Strawberry Yoghurt #YummyXtraPoint

Siapkan cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk, icip rasanya dan siap disajikan!

Tomat

Sambal Tomat Mentah

Cuci bersih jamur tiram, kemudian tiriskan airnya.

Aduk rata semua bahan adonan pencelup kecuali air.

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsitensi kental.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Adonan Pencelup

Tempura Jamur Tiram #MENUTANGGALTUA

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan menjes matang, dan taoge.

Bumbu Iris

Tauge

Oseng Menjes Taoge Duo Cabe

Cuci bersih jengkol lalu belah dua, kemudian goreng jengkol, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng ikan hingga coklat keemasan.

Ulek kasar cabe, bawang dan tomat lalu sisihkan.

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan matang.

Lalu masukan sapek, beri garam dan kaldu jamur

Aduk hingga tercampur rata dan tes rasanya lalu angkat

Ini tuh kenikmatan yang HQQ. Apalagi ikan asinnya pake cabe ijo ditambah jengkol 🤤😋 Bikin nasi cepet habis 😂

BUMBU LADO HIJAU :

Sapek Jengkol Balada hijau

Potong kecil-kecil dan cuci ayam. Tambahkan garam, kaldu, lada, ketumbar, dan bawang putih bubuk. Aduk sampai rata. Saya marinasi selama 2 jam.

Kemudian siapkan bahan tepung dan bahan celupan. Panaskan Minyak goreng. Pertama baluri ayam dengan tepung.

Terakhir baluri tepung sampai merata tanpa ditekan-tekan.

Setelah minyak panas, goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian tiriskan.

Biasanya saya gunakan bahan tepung ini untuk membuat ayam kentucky. Karena bentuknya kecil jadi tidak terlalu terlihat keriting. Namun ada request untuk membuat ayam pok pok kecil-kecil dicocol sambal bawang.

Bahan Tepung Kering

Bahan Celupan

Assalamualaikum, setor menu siangnya ya Chef,, enak dan gurih. Ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Gumer

Keripik Pohong Gumer #INDONESIAKAYA