Kerok buah naga, tuang pada teflon, beri gula pasir sesuai selera, masak dengan api kecil hingga mengental, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan lembaran roti tawar, olesi sebagian roti dengan selai buah naga, ratakan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan margarin, panggang hingga kedua sisi roti kecokelatan.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah Naga

Margarin

Roti Tawar

Susu

Roti Panggang Isi Selai Buah Naga

Rebus daun ubi hingga lembut, lalu tiriskan hingga dingin.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan cabai rawit, daun jeruk, asam kandis, dan juga ikan teri. Masak hingga bumbu matang.

Tuang santan, masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan daun ubi.

Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sekitar 3-5 menit lagi.

Langkah 6

Daun ubi disini maksudnya daun singkong ya 😊 Orang Sumatera biasanya menyebut singkong dengan sebutan ubi. Gulai yang satu ini biasanya selalu ada di setiap rumah makan yang ada disini. Rasanya gurih, asem, dan juga pedas (kalo kegigit rawitnya hehe).

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Kunyit

Santan

Gulai Daun Ubi #JelajahBarat

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum dan layu.

Tambahkan dada ayam, cajun, garam, lada dan paprika bubuk lalu aduk hingga rata. Setelah itu aduk hingga tercampur rata dan matang. Angkat dan sisihkan setelah matang.

Potong bagian atas paprika atau tangkai paprika lalu ambil bagian dalamnya hingga tidak berisi apapun.

Masukkan bahan isian ke dalam paprika hingga penuh lalu taburkan keju mozarella ke atasnya hingga rata.

Oven paprika dengan suhu 200 C selama 20 menit hingga matang. Sajikan selagi panas dan kejunya masih meleleh.

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Halal

Ayam

Paprika

Paprika Stuffed with Chicken Cheese

bersihkan terlebih dahulu bumbu-bumbu yang akan dihaluskan kecuali kunyit

setelah dihaluskan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga harum

bersihkan ceker terlebih dahulu kemudian masak di air me didih dengan ditambah kan garam dan kunyit agar tidak terlalu amis, setelah matang tiriskan

masukkan ceker kedalam wajan yang berisi bumbu yang sudah dibuat tadi, tambahkan garam, gula, lada , penyedap rasa dan daun jeruk agar lebih harum, tes rasa

kemudian sajikan dengan diberi sedikit toping sesuai selera

Sensasi pedasnya menggugah selera makan, bagai pecinta pedas wajib cobain.

Ceker Lava

<p>Momen berbuka puasa selalu menjadi saat yang ditunggu-tunggu setiap harinya. Sayangnya, rasa bingung dalam menentukan menu apa yang akan dimasak sering muncul. Tapi tenang, Sobat Yummy, Chef Rayhan Akbar hadir untuk memberi solusi! Pada tanggal 3 April 2024 lalu, warga Komplek Berlan, Matraman kedatangan chef jebolan ajang Master Chef Indonesia <em>season</em> 10 yang akrab dipanggil Chef Rayhan. Acara &ldquo;Ngabuburit Bareng BAZNAS&rdquo; ini diadakan oleh Badan Amil Zakat Nasional yang turut berbagi kehangatan dan membuat program pemberdayaan bagi ibu-ibu binaannya. Kali ini, Chef Rayhan memasak sebuah menu kombinasi unik yang cocok untuk dimakan saat momen berbuka puasa, yaitu Kroket Kuah Opor!</p>
<p>Kegiatan <em>cooking demo</em> disambut meriah oleh masyarakat setempat, khususnya para ibu-ibu binaan BAZNAS yang juga menjadi pelaku UMKM. Para pelaku UMKM ini ikut berpartisipasi meramaikan acara dengan menjajakan makanan dan minuman dagangan pada <em>venue</em> acara, mulai dari tanggal 15 Maret 2024 sampai 3 April 2024. Makanan dan minuman yang dijual pun beragam dan semuanya sangat cocok untuk dijadikan takjil berbuka puasa.&nbsp;</p>
<p>Selama jalannya acara, partisipan terlihat antusias dan interaktif. Ada yang bertanya, merekam atau memotret, serta ada beberapa yang ikut aktif membantu jalannya <em>cooking demo</em>. Para peserta yang aktif membantu diajak untuk ikut <em>challenge</em> yang diberikan, baik <em>challenge</em> memotong cabai, membulat-bulatkan kroket, serta menggoreng bola-bola kroket. Seluruh peserta pun senang karena meski tidak semuanya ikut membuat langsung, mereka tetap mendapatkan ilmu serta tips and trick tentang memasak kroket maupun opor dari Chef Rayhan. Setelah makanan selesai dimasak, seluruh peserta terlihat antusias dan tidak sabar untuk mencoba Kroket Kuah Opor buatan Chef Rayhan. Di akhir acara, Chef Rayhan pun turut mencoba produk buatan binaan BAZNAS, yaitu Z-Chicken, Ayam <em>Crispy</em>!</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240403/1c9663890c2674a6ef81715c8e9cb093.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Senangnya, kegiatan <em>cooking demo</em> ini membawa kebahagiaan dan kehangatan Ramadan, semoga semua peserta acara turut merasakan ya!</p>

Ngabuburit Seru! Chef Rayhan Masak Kroket Kuah Opor di acara BAZNAS

Aron ketan bersama daun pandan dan garam. Sesuaikan airnya supaya tidak terlalu lembek. Matikan api.

Tuang santan kental, aduk. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 20 menit.

Siapkan bahan bumbu, haluskan. Campurkan kelapa parut.

Sangrai kelapa hingga berwarna coklat dan matang. Matikan api.

Ambil cetakan, beri 1 sdm srundeng lalu tutup dengan ketan kukus. Sajikan.

Jajanan tradisional yang banyak dijumpai di daerah Betawi dan Jawa Barat, gurih enak nih. Tambah cabe kalau suka pedes ya.

Bumbu halus

Beras Ketan

Kelapa

Ketan Serundeng #JelajahBarat

Maisella

Sambal Goreng Hati Ampela Pedas

Siapkan semua bahannya. Blender halus buah naga. Sisihkan.

Masukkan air ke dalam panci, suau dan buah naga yg telah diblender. Aduk rata. Setelah itu, masukkan agar-agar dan gula. Kemudian aduk rata kembali.

Masak seluruh bahan tadi sambil diaduk-aduk hingga mendidih.. Matikan kompor dan diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Apabila uap panasnya sudah hilang, tuangkan ke dalam cetakan agar-agar. Tunggu hingga set. Masukkan kulkas.

Kali ini ikutan misi masak dari Yummy dengan tema puding, agar dan jelly. Karena anak saya suka sekali dengan buah naga dan puding, maka saya buat puding ini.

Agar-Agar

Vanilla

Pudding Dragon Fruit #DiRecookYummy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus beras dengan air secukupnya hingga nengembang.

Kemudian masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel empuk. (Jika air kurang, tanbahkan sedikit).

Kemudian masukkan ikan tuna yang sudah direbus dan bayam. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan telor kocok. Aduk rata.

Masak hingga bubur mengental, matikan api.

Selagi panas, masukkan butter, aduk rata. Biarkan hangat.

Blender atau saring bubur hingga halus. Salin ke piring saji, bubur tuna siap diberikan sebagai mpasi anak.

Langkah 7

Ikan tuna kaya akan asam lemak omega-3. Nutrisi ini memiliki peran besar dalam mendukung perkembangan saraf otak bayi. Bubur tuna ini cocok diberikan sebagai Mpasi untuk bayi 8bulan+

Beras

Ikan Tuna

Wortel

MPASI Bubur Ikan Tuna #YummyMPASIChallenge

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tyas Prabowo

Banana Oatmeal Cookies

Masukkan minyak lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi.

Kemudian masukkan telur dan rebus sampai matang.

Setelah itu masukkan mie, masak sampai mie lembut.

Terakhir masukkan bumbu mie dan masukkan kecap, aduk-aduk lalu pindahkan ke mangkok saji. Beri topping sesuai selera. Selamat menikmati.

Toping

Kecap Manis

Mie Abuih

Lalu marinasi dengan saus lada hitam dan kecap asin, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Potong-potong brokoli per kuntum, lalu rendam dengan air garam selama 5 menit, lalu bilas kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan daging sapi yang sudah dimarinasi.

Aduk rata hingga daging berubah warna, lalu beri air dan masukkan bawang bombay, masak hingga daging sapi empuk.

Masak hingga brokoli empuk lalu sajikan untuk bekal.

Brokoli salah satu sayuran favorit anak-anak selain wortel, kali ini ditumis dengan daging sapi yang sudah dimarinasi saus lada hitam.

Bawang Bombay

Brokoli

Daging Sapi

Kecap Asin

Brokoli Daging Sapi Saus Lada Hitam #MISIHARIANAKNASIONAL

<p>Meski sariawan cenderung bisa sembuh dengan sendirinya dalam beberapa hari tanpa <em>treatment</em> apapun, namun rasa sakitnya sering kali bikin <em>nggak</em> nyaman. Selain sulit makan dan mengunyah, saat berbicara pun terasa perih.</p>
<p>Rasa sakit ini dapat menurunkan selera makan yang akan berdampak pada penurunan asupan nutrisi harian. Untuk itu, kamu perlu memilih makanan-makanan yang nyaman dikonsumsi agar tubuh tetap mendapat suplai energi.</p>
<p>Berikut Yummy App rekomendasikan daftar makanan yang aman saat sariawan untuk dikonsumsi agar kamu tidak perlu meringis setiap kali mengunyah. Jangan biarkan rasa sakitnya menghambat asupan gizimu, ya.</p><h2>1. Bubur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221203/b1203659e6b0e325f484cf4c0dff37f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bubur bisa dijadikan salah satu pilihan makanan yang aman saat sariawan. Teksturnya yang lembut tidak akan membuat mulut melakukan gerakan mengunyah ekstra.</p>
<p>Namun, perhatikan juga isian pada bubur. Kombinasikan bubur dengan lauk pendamping yang bertekstur lembut seperti jamur. Kamu juga bisa menggunakan potongan ayam atau daging yang dipotong kecil-kecil atau dipotong halus.</p>
<p>Beragam pilihan bubur bisa dinikmati mulai dari bubur ayam, bubur khas Manado dengan khas labu kuning dan kemangi, hingga bubur manis seperti bubur candil atau bubur sumsum.</p><h2>2. Oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221203/4971dcd737a86d9c8239f511f6cb85da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Oatmeal juga dapat membantumu makan dengan nyaman berkat teksturnya yang lembut. Apalagi oatmeal juga sangat mudah disajikan. Kreasikan juga oatmeal dengan tambahan buah-buahan yang bertekstur lembut agar lebih enak.</p><h2>3. Yogurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221203/42c6162dc449b2db1846dc26ca71197f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Jika ada makanan yang aman saat sariawan dan nyaman dikonsumsi sekaligus mampu mempercepat kesembuhan, yogurt adalah jawabannya. Kandungan kalsium yang cukup ideal pada yogurt, dapat membantu meningkatkan kesehatan gigi dan mulut.</p>
<p>Yogurt juga sangat mudah ditemukan, sehingga ada baiknya untuk mengonsumsi secara rutin saat sariawan. Yogurt bisa dikombinasikan dengan buah-buahan seperti pisang, stroberi, ataupun bluberi.</p><h2>4. Salmon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221203/471688df29ef89d6e94929f721d637f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Protein juga tetap wajib masuk sebagai asupan bagi tubuh. Salah satu yang bisa dijadikan pilihan adalah ikan salmon.</p>
<p>Salmon memiliki kandungan vitamin B6 yang tinggi dan mampu mempercepat proses pemulihan. Jadi, selain makan dengan nyaman, sariawan juga akan lekas membaik.</p>
<p>Salmon bisa dikukus dengan tambahan bumbu pilihan agar rasanya lebih enak. Bisa disantap langsung atau bersama makanan lembut lainnya seperti bubur dan makanan hangat berkuah.</p><h2>5. Sayuran hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221203/f0f61ff95d9d9f9acda8023558e14d25.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sayuran hijau juga menjadi salah satu makanan yang aman saat sariawan dan cukup nyaman dikonsumsi. Selain itu, sayuran juga dapat membantu percepatan penyembuhan pada sariawan. Kamu bisa memilih sayuran hijau yang kaya vitamin D seperti brokoli, bayam, selada.</p>
<p>Kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus, dikukus, atau ditumis dengan sedikit minyak hingga teksturnya lembut dan lunak. Pastikan untuk tidak menumis terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang atau menguap, ya.</p><h2>6. Makanan berkuah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221203/6507a11e2b44cedecc185406baad4ac5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sering kali nafsu makan jadi berkurang saat sariawan. Cobalah untuk membuat sup atau makanan hangat berkuah kaldu yang akan membangkitkan kembali selera makanmu. Rasa hangatnya juga akan membantu meredakan tenggorokan yang terasa tidak nyaman saat sariawan.</p><h2>7. Alpukat, pisang, dan pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221203/48487cc3657743f9c1bf3bd0174190bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selain nikmat, mudah didapat, dan mudah diolah menjadi bahan makanan, ketiga buah ini mengandung nutrisi yang cukup kompleks. Terlebih kandungan vitamin dan serat yang dimiliki ketiga buah ini dapat membantu proses pencernaan dan sumber antioksidan yang baik.&nbsp;</p>
<p>Alpukat memiliki kandungan vitamin B5, B6, dan vitamin E. Sementara pisang mengandung vitamin C yang populer dengan efek antioksidannya.</p>
<p>Selain vitamin C, di dalam pisang juga terkandung vitamin B6, B9, B2, dan B3, yang memiliki beragam manfaat seperti produksi hemoglobin dan pembentukan sel darah merah, serta pemeliharaan sistem saraf dan kulit.</p>
<p>Tekstur buah yang lembut dan mudah dikunyah tentu akan sangat membantu mengurangi rasa perih para penderita sariawan ketika mengonsumsinya.</p><p>Pilihan makanan yang aman saat sariawan di atas, selain membuatmu nyaman saat makan ketika mengalami sariawan, juga dapat membantu mempercepat proses penyembuhanmu. Selain itu, jangan lupa untuk rutin mengonsumsi air putih agar tubuh selalu terhidrasi, ya!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-resep-olahan-alpukat-yang-nikmat-dan-menyehatkan-bikin-nagih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga:  15 Resep Olahan Alpukat yang Nikmat dan Menyehatkan, Bikin Nagih! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan rekomendasi makanan yang aman sariawan untuk dikonsumsi di artikel ini! Jangan sampai asupan nutrisimu terhambat saat sedang sariawan.

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dimakan

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus secukupnya air sampai mendidih, lalu masukkan tulangan ayam yang sudah dicuci. 
Setelah 5 menit, buang air rebusannya, lalu ganti dengan yang baru. 
Rebus lagi dengan api kecil sampai mengeluarkan kaldu.

Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun bawang prei dan seledri. 
Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk.
Setelah sayuran empuk, angkat.

Biasanya kalau saya habis nge-fillet ayam, tulangnya termasuk bagian leher yang masih ada dagingnya saya simpan di freezer. Nah, pas tanggal tua, tulangan ayam ini bisa dijadikan sop tulangan ayam. Jadi pas tanggal tua masih bisa makan sop yang enak.

Daun Bawang

Lada

Seledri

Sop Tulangan Ayam #MENUTANGGALTUA

Campur semua bahan utama, jika terlalu lembek taburi sedikit terigu.

Bulatkan adonan utama dan diamkan 10 menit.

Campur semua bahan B dan diamkan selama 15 menit.

Setelah didiamkan, pipihkan adonan bahan utama, lalu tumpuk dengan adonan bahan B seperti di gambar.

Tutup dan lipat. Gilas hingga merata. Ulangi 2 - 3 x.

Setelah itu potong segi 4. Besarnya disesuaikan dengan potongan pisang.

Masukan isian pisang dan coklat. Boleh diganti isian sesuai selera.

Langkah 8

Susun di atas loyang yang sudah diberi margarin dan olesi dengan kuning telur dan beri toping di atasnya. Panggang di oven selama 15 menit dengan suhu 180°C.

Langkah 9

Bahan B

Isian

Topping

Mentega

Pisang

Tepung

Pisang Bolen Coklat

Tuang air, biarkan mendidih. Bubuhkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata.

Masukkan tahu,tempe dan telur, tutup wajan.

Masak hingga asat. Pindahkan ke piring saji.

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Semur Tahu Telur Tempe

Kupas ubi, kemudian cuci bersih parut kasar dengan parutan atau iris memanjang dan goreng ubi dengan minyak panas pakai api sedang

Iris halus gula merah supaya pas waktu masak mudah larut

Masak gula merah, gula pasir, vanili, dan air sampai gula larut

Masak larutan gula sampai gula menjadi karamel

Masukan ubi, aduk sampai merata. DIusahakan masih panas langsung dicetak soalnya kalau sudah dingin mudah keras. Saya mengunakan 2 gilas

Carang mas adalah olahan ubi jalar dengan varian rasa yang manis 🥰 semanis yang nyoba resep ini😅

Gula Merah

Carang Mas

Tumis bawang bombay, bumbu halus dan bawang bombay sampai matang.

Campur semua bahan kecuali bahan pencelup.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih lalu celupkan pada putih telur. Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan, tiriskan.

Rasa manis pada bawang bombai, semakin menambah kenikmatan di resep perkedel ku kali ini.

Gyeran

Gyeran Mari

Gyeran Bokkeumbap

Gyeran Bap #MENUTANGGALTUA

Gyeran Gul (Sup Telur) #MENUTANGGALTUA

Gyeran Bap

Gyeran Bap #MENUTANGGALTUA

Gyeran Bap #MENUTANGGALTUA

Mayak Gyeran #MENUTANGGALTUA

Gyeran Bap

Gyeran-Guk #MENUTANGGALTUA

Gyeran-Bap

Gyeran Bap