Potong kotak setengah bagian mangga harum manis. Sisihkan.

Langkah 1

Sisa mangga blender bersama gula pasir, blend tanpa air.

Langkah 2

Siapkan mangkok atau gelas, masukkan berurut mangga pure-es batu, daging kelapa muda-potongan mangga.

Langkah 3

Siapkan air kelapa muda tambahkan jus lemon, aduk rata.

Langkah 4

Tuang air kelapa ke mangkok atau gelas. Siap dinikmati.

Langkah 5

Mumpung masih musim mangga, bikin minuman yang segar yuk!

Bahan Utama

Air Kelapa

Kelapa Muda

Mangga

Es Mangga Kelapa Muda

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe rawit.

Panaskan wajan, beri minyak wijen, tumis bumbu ulek lalu beri garam dan penyedap rasa.

Masukkan sosis lalu beri saos dan kecap asin, aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk merata. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Buat nasi goreng dengan memakai nasi sisa kemarin.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Nasi

Sosis

Terasi

Nasi Goreng Terasi Sosis

Kukus tahu terlebih dulu, lalu potong-potong. Telur juga rebus terlebih dulu.

Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri sebentar, lalu haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tuang air setengahnya saja. Aduk dan masak hingga mendidih.

Masukkan tahu putih, tahu pong dan telur. Tambahkan merica bubuk., aduk rata.

Tuang sisa air, lalu beri santan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Test rasa, lalu sajikan.

Menu yang tidak pedas dan si kecil pun suka.

Bumbu halus

Bumbu Geprek

Kembang Tahu

Kemiri

Kunyit

Telur

Tahu Telur Bumbu Terik

Dalam wadah masukan buah yang sudah dipotong, kemudian tambahkan 50ml air aduk dan sisihkan.

Buat simpel syrup: masukkan gula dan 200 ml air. Masak sampe gula larut. dinginkan.

Masukkan simpel sirup ke wadah buah, aduk rata.

Pas banget di santap saat siang hari,manis dan segar.

Buah

Pepaya

Melon

Nanas

Gula

Jeruk

Selasih

Es Koktail Buah #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat. Haluskan bawang dengan merica.

Campurkan kentang, bumbu halus, sebutir telur, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan adonan dalam kocokan telur. Goreng hingga matang.

Kentang

Perkedel Kentang

Cuci ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, remas-remas perlahan, lalu cuci kembali hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,dan daun salam hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan gula jawa dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah menyusut. Lalu angkat.

Pindahkan krengsengan ayam ke piring. Taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak,pedas,dan gurih. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

bahaannya simpel dan mudah didapat. Rasa oke .. terima kasih resepnya kak 🥰

Ayam

Krengsengan Ayam

Jupas dan potong terong. Rendam dalam air agar tidak menggelap warnanya.

Tumis bumbu uleg sampai aromanya harum dan matang.

Tuang santan instan ke dalam wajan. Cicipi rasanya.

Didihkan dan masak sampai terongnya empuk.

Jangan lodeh begini paling enak jika sudah jadi blendrang atau sayur angetan.

Bumbu Uleg

Santan

Terong

Jangan Lodeh Terong

Satukan tepung terigu dan baking powder  dalam mangkuk, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan air, margarin dan garam halus. Lalu didihkan.

Kecilkan api, masukkan campuran tepung dan secukupnya pasta pandan. Aduk cepat hingga adonan kalis. Matikan api dan biarkan adonan agak hangat.

Setelah itu, cetak adonan di atas loyang.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Daun Pandan

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Tepung

Vanilla

Churros Pandan Bersalju #JagoMasakMinggu2Periode3

Oleskan kentang dengan zaitun/canola oil.

Airfryer kentang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celcius.

Keluarkan kentang dari airfryer, iris melintang bagian atas kentang.

Ambil isi kentangnya tanpa merusak kulit kentang, sisihkan.

Campurkan isi kentang, potongan smoke beef, mentega, garam dan lada dalam mangkok, aduk rata.

Beri parutan keju mozzarella dan parslet/oregano.

Isi kembali kulit kentang dengan campuran kentang dan smoke beef.

Langkah 8

Airfryer kembali kentang dengan suhu 200 derajat celcius selama 5 menit. Cheese Baked Potato siap dinikmati oleh-oleh.

Langkah 9

Cemilan berisi dan ngenyangin untuk anak-anak. Selain padat nutrisi dan gizi, anak pasti suka karna ada kejunya.

Halal

Keju Mozarella

Lada

Oregano

Cheese Baked Potato #KURCEPCEMILANANAK

Giling halus bawang putih dan udang rebon.

Lalu tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Bulat-bulatkan adonan sampai adonan selesai.

Goreng sampai kuning keemasan, siap disajikan.

Mantap buat cemilan anak-anak, yang lagi liburan.

Tahu

Udang

Tahu Goreng Wortel Bumbu Rebon

Campurkan daging ayam, bawang putih, telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir.

Campurkan dengan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata dan simpan di kulkas minimal 1 jam.

Goreng ayam di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dengan margarin hingga harum dan layu.

Tambahkan gula palem, perasan jeruk lemon, air, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan irisan jeruk lemon dan larutan tepung maizena. Aduk merata.

Masukkan ayam yang telah di goreng, aduk merata dengan saus lalu matikan kompor. Ayam saus lemon siap disajikan.

Mencoba olahan ayam yang berbeda, rasanya gurih, manis, dan asam. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Bahan Saus Lemon

Bawang Bombay

Lemon

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Saus Lemon

Rebus mie instan jangan terlalu matang, tiriskan.

Beri minyak panas, aduk rata lalu masukan bumbu mie instan.

Masukan mie instan rebus tadi, aduk sampai benar benar tercampur rata.

Pindahkan ke piring saji, lalu sajikan dengan telur ceplok dan pakcoy rebus.

Pelengkap :

Mie Instan

Mie Instan Bumbu Geprek

Bersihkan ikan, sayat badannya, lalu marinasi selama 30 menit

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai garing

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tumbuk ringan

Panaskan minyak kelapa sampai berasap, lalu siramkan ke sambal

Sambal iris adalah sambal yang tidak saja enak, tapi juga sangat praktis. Cobain yuk..

Bahan Marinasi

Ikan

Minyak Sayur

Tomat

Ikan Goreng Sambal Iris

Kocok lepas telur, garam dan merica bubuk.

Goreng hingga kedua sisinya matang, lalu angkat dan sajikan.

Kornet

Telur Dadar Kornet Daun Bawang

Kupas kentang dan wortel, lalu iris halus memanjang.

Aduk sampai tercampur rata (tidak pakai air ya).

Panaskan wajan anti lengket, oleskan minyak tipis-tipis, lalu masukkan adonan cetak dengan centong sayur.

Setelah matang sisi bawahnya kemudian balikkan, angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal.

Jika suka bakwan garing, silahkan goreng dengan minyak yang banyak, sesuai selera aja.

Wortel

butir

Terigu

Merica

Kaldu

Jamur

Bakwan Kentang

Potong-potong ikan dan cuci bersih, lalu kucuri dengan lemon.

Campur ikan dengan bumbu halus, aduk rata dan marinasi sekitar 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, ikan pari goreng siap disajikan.

Takaran garam dan kaldu jamur sesuai selera saja.

Ketumbar

Ikan Pari Goreng

Goreng kentang lalu segera haluskan lalu tambahkan kuning telur, garam, lada dan susu bubuk. Campur sampai rata. Sisihkan.

Lalu masukkan wortel tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan lada.Tumis sampai matang, lalu tuang larutan terigu. Aduk rata koreksi rasa. Sisihkan.

Siapkan tepung panir dan kocokan putih telur.

Ambil adonan kentang 1 sdm beri isian sesuai selera lalu bulatkan.

Celupkan ke dalam putih telur dan segera balur dengan tepung parnir halus. Simpan dulu dalam kulkas 1 jam agar lebih set.

Panaskan minyak,goreng sampai matang berkulit kecoklatan.Sajikan hangat.

Tiba tiba sore hari pengen bikin salah satu camilan favorit almh ibuku. Hihi
Rasanya enak dan mengenyangkan, bisa jadi camilan anak dan ide jualan juga .Yuk dicoba.

Isi Kroket:

Pelapis:

Tepung Roti

Kroket Kentang

Campur jadi satu, gula pasir, tepung, telur, kelapa parut dan garam.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk menggunakan whisk hingga mulus.

Masukkan pisang yang telah diiris dadu. Kemudian aduk rata.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tuang adonan secukupnya, tebal tipisnya diatur sesuai keinginan.

Gunakan api kecil saja supaya matang sampai dalam. Balik sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat kemudian potong, sajikan dengan gula halus atau polosan begini juga mantap.

Sabtu, 13.01.24
Konon disebut pizza ala urang Banjar. Versi manisnya ya, tapi lebih mirip pancake. Enak dan hasilnya banyak. Ganangrasa's recipe.

Pisang

Lempeng Pisang Khas Banjar

Rendam chia seed dengan air hangat sampai mengembang.

Bagi lemon jadi 2 yang satu bagian iris tipis, potong kecil kecil juga kiwi.

Masukan es batu, kiwi, dan simpel sirup kedalam gelas.

Kiwi

Kiwi Lemonade

Kupas dan potong potong kentang lalu cuci bersih.

Potong potong daging ayam lalu cuci bersih.

Ham

Ham Cheese empanadas #JagoMasakPeriode4Week7

Kroket Mini Ham & Cheese #YummyMPASIChallenge

Beef Patty

Roti Isi Keju Ham #RabuEkstraPoin