Siapkan bahan terlebih dahulu. Kucuri dan diamkan ikan dengan air perasan jeruk nipis. Geprek serai, laos, belah bawang merah, buang tulang daun jeruk, rendam air asam jawa dengan air panas dan haluskan bumbu halus serta potong memanjang wortel.

Langkah 1

Lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng, kemudian goreng ikan hingga matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jaruk, laos hingga harum dan layu.

Langkah 3

Setelah wangi beri air dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih masukkan garam, gula, kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Bila rasa sudah pas lalu masukkan ikan belanak, tutup wajan agar ikan matang sempurna. Kemudian beri cabai rawit dan daun kemangi.

Langkah 5

Karena bosan makan perdagingan masak ikan bumbu aja.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Wortel

Belanak Acar Kuning

Seduh kopi dengan air panas, aduk rata dan biarkan hingga dingin.

Enak dan simpel, hasil recook dari resep mbak Febriyana Widyastuti.

Es Batu

Kopi

Susu

Oreo Latte #RecookKreasiKopi

(Adonan Basah) Bersihkan cumi. Lalu campurkan cuka, 2 sdm maizena, 1/2 sdm terigu, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica, 1 sdm saos tiram, daun rosemary, putih telur. Aduk rata. Diamkan minimal 1 jam hingga bumbu meresap

(Adonan Kering) Campurkan 6 sdm munjung terigu, 3 sdm maizena, 1/4 merica, 1/2 sdt garam. Aduk rata.

Masukkan cumi yang sudah dimarinasi ke dalam adonan kering.

Panaskan minyak. Goreng cumi hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang putih sampai berwarna kuning kecoklatan. Masukkan bawang putih saat minyak belum terlalu panas agar bawang tidak cepat gosong.

Langkah 6

Masukkan cabe rawit dan daun bawang. Tambahkan 1/2 sdt garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata dan cabe sudah matang.

Langkah 7

Matikan api kompor. Kemudian masukkan cumi goreng ke dalam tumisan cabe. Aduk hingga rata. Cumi siap disajikan.

Langkah 8

Cumi

Lada

Tepung

Cumi Krispi Lada Garam

Kocok telur, lalu tambahkan lada dan garam. Bagi 2 bagian, lalu dadar di teflon.

Ambil nori, beri telur, rapikan potongannya. Sisanya jangan dibuang.

Ambil 1/2 porsi nasi , lalu ratakan, beri timun, wortel dan timun. Gulung sedikit.

Gulung sambil ditekan. Lalu potong. Letakkan di kotak bekal bersama susu dan buah pir.

Buat bekal si kecil hari ini , inspirasi resep punya mbak Eliyana, yuk dicoba!

Bahan pelengkap

Nasi

Nori

Telur

Sushi Telur Sayur Bekal

Rebus ceker sampai keluar busa kotornya. Buang air rebusan dan cuci bersih kembali cekernya.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun oandan, daun jeruk dan daun salam sampai wangi dan matang.

Masukkan ceker, aduk sampai terbalur dan bumbu meresap.

Tuang air. Masukkan tomat dan daun bawang. Bumbui garam, kaldu bubuk dan sedikit gula pasir. Masak sampai ceker empuk.

Cek rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan matikan api.

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Ceker Masak Woku Pedas

Resep ini adalah menu sarapan andalan yang sehat. Dapat ditambahkan telur rebus atau daging cincang sesuai selera. Kali ini saya membuat versi simplenya.

Bawang Bombay

Jinten

Oatmeal

Bubur Oat

Masukkan nasi dan secukupnya air ke dalam chopper, proses hingga halus setengah kasar lalu sisihkan.

Rebus daging dengan secukupnya air hingga mendidih.
Lalu buang air rebusannya dan potong daging menjadi kecil-kecil.

Kemudian rebus kembali daging dengan air baru.
Masukkan bumbu aromatik, merica dan garam.
Masak hingga daging empuk.

Masukkan wortel yang telah dipotong dadu, masak sebentar.

Lalu masukkan sawi hijau, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan nasi halus, aduk rata.

Lanjutkan memasak bubur sambil terus diaduk perlahan hingga mengental dan meletup letup, lalu angkat.

Langkah 9

Olahan nasi sisa yang enak, mudah dibuat dan disukai semua anggota keluarga.
Selamat mencoba.

Bumbu Aromatik :

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Bubur Nasi Sayur Daging Sapi

Dalam panci masukkan agar-agar plain, santan, vanili bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air, jus buah naga dan telur kocok. Aduk rata perlahan.

Masak dengan api kecil hingga keluar lumutnya. Biarkan hingga mendidih, aduk sebentar. Matikan api.

Tuang ke dalam cetakan, biarkan mengeras di suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas.

Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan dingin. Potong sesuai selera.

Agar-Agar

Buah Naga

Gula

Santan

Puding Lumut Buah Naga

Kupas labu siam, potong memanjang lalu cuci bersih dan tiriskan.

Bersihkan udang, buang kepala dan juga kulitnya.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris tambahkan daun salam dan lengkuas geprek masak hingga bumbu harum dan layu.

Masukkan udang yang sudah dicuci, aduk rata masak hingga udang berubah warna.

Setelah udang berubah warna masukkan labu siam lalu aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan santan aduk rata dan masak hingga mendidih dan sayur matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Labu Siam

Udang

Tumis Pedas Labu Siam Santan

Masrinasi dada ayam dengan kaldu jamur, garam dan merica bubuk. Biarkan hingga 30 menit. Panaskan wajan dan pan dada ayam hingga matang.

Langkah 10

Salad sehat dengan thousand island sauce.

Roasted Chicken

Jagung

Mayonaise

Tomat

Thousand Island Salad

Siapkan cobek lalu masukkan garam, asam jawa dan cabai rawit lalu ulek sampai halus.

Masukkan kacang tanah, ulek kembali hingga halus.

Selanjutnya masukkan gula merah, ulek kembali hingga halus.

Tambahkan air matang secukupnya, aduk rata sampai bumbu rujaknya mengental, terakhir masukkan kecap manis, aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Cuci bersih buah-buahan yang akan digunakan kemudian potong-potong sesuai dengan selera.

Sajikan buah-buahannya dengan sambal rujak.

Memanfaatkan buah-buahan yang ada di kulkas.

Bahan Bumbu Rujak:

Kecap Manis

Nanas

Pepaya

Rujak Manis Buah Naga Nanas

Kocok butter, margarin, gula halus, vanili selama 1 menit pakai whisk. Cukup sampai creamy rata saja.

Masukkan kuning telur, kocok lagi hingga tercampur.

Ayak terigu, maizena, susu bubuk kemudian aduk hingga menjadi adonan.

Gunakan spuit, masukkan adonan kemudian tekan agar adonan berbentuk bunga. Beri choco chips sedikit agak di tekan di bagian tengah.

Panggang dengan api kecil sampai matang. Saya kurang lebih 45 menitan tergantung oven masing-masing ya. Setelah dingin simpan di toples.

Jum'at, 25.05.25
Bismillah, semprit biasanya rentan meleber saat dioven apalagi jika dikocok lama. Resep ini anti melebar, hasilnya juga renyah dapatnya 1 toples UK 500 gr dan toples gabung 600 ml.

Margarin

Semprit Jadul

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe hijau, cabe rawit, tomat, tauco, udang rebon, tumus sebentar.

Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus, tumis sebentar.

Ini salah satu masakan favoritku banget, bunga pepaya dimasak pedes begini, bakalan boros nasi.

Tempe

Tumis Pedas Bunga Pepaya Dan Tempe

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang air masak sampai mendidih.

Masukkan irisan wortel dan brokoli, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, masak setengah matang.

Masukan kol, telur puyuh dan bakso, aduk rata masak sampai kol layu.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk merata.

Masak sebentar saja, koreksi rasanya, matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Buat menu makan siang anak anak, tinggal tambah lauknya sudah siap

Bumbu Halus :

Bakso

Brokoli

Kubis

Telur Puyuh

Sayur sop bakso telur puyuh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lalu tumis bumbu halus, sampai bau langu hilang

Masukkan air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai, masak sampai mendidih

Lalu setelah mendidih, baru masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Biarkan sebentar samapai mendidih kembali

Blender tomat, lalu campurkan ke asam padeh biarkan sampai mendidih, angkat dan siap disajikan

butir

Ketumbar

Lengkuas

Salam

Jeruk

Kaldu

Buah

Asam Padeh Ayam #JagoMasakMinggu7

Kupas terong asam dan potong kecil-kecil, lalu cuci bersih sambil diremas-remas agar biji terlepas, buang bijinya dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan air menyusut, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Terong

Sambal Goreng Terong Asam

lusianah

Pertama, cincang ayam file yang sudah dibersihkan.

Selanjutnya masukan telur, irisan bawang daun, bawang merah, bawang putih, dan sisa bumbu lainnya.

Giling adonan hingga halus, kemudian siapkan lembaran nori.

Ambil adonan secukupnya, ledakan di atas lembaran nori, kemudian gulung hingga rapi.

Siapkan kukusan, kemudian kukus hingga matang. Nori gulung siap disajikan.

Ide bekal sekolah dan piknik yang praktis dan simpel. Bisa dimakan sebagai camilan atau sebagai lauk nasi.

Happy

Blue Happy Soda

Blue Happy Soda

Happy Soda (Sirup Homemade) #MENUTANGGALTUA

Happy Bibimbap