Seduh kopi dengan air panas, kemudian sisihkan

Langkah 1

Masukkan tape singkong ke dalam gelas saji

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Menggunakan tapai/tape singkong. Rasanya jadi unik. Namun tetap enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Indomilk Kental Manis

Kopi

Tape Singkong

Kopi Tapai #KREASIKOPI

Campur air hangat dan gula aduk rata kemudian masukkan ragi instan, diamkan selama 10 menit.

Campur jadi satu tepung terigu, gula, garam dan SP aduk rata.

Selanjutnya masukkan bahan biang aduk rata, kemudian masukkan margarin uleni sebentar hingga kalis. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai didiamkan, kempiskan adonan kemudian bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian sama banyak dan bulatkan.

Ambil 1 buah adonan, pipihkan kemudian tambahkan abon secukupnya bulatkan kembali dan lakukan hingga semua adonan habis.

Campur terigu dan garam, tambahkan air secukupnya. Buat adonan sedikit encer, masukkan adonan roti kedalam adonan tepung.

Kemudian gulingkan adonan kedalam tapung roti, lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan kembali adonan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng adonan hingga coklat keemasan dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 8

Langkah 9

Mantap tanpa telur dan ulen lama-lama rasanya empuk banget.

sat set sat set
gak ribet ya bun ☺☺☺

Margarin

Ragi

Tepung

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Abon

Syarifah Musyirah Alaydrus

Potong tahu menjadi dua sehingga berbentuk segitiga kemudian balik, kulit luar menjadi bagian dalam. Sisihkan.

Campur semua bahan tersisa beserta bumbu halus. Tuangi air panas, aduk rata. Tes rasa.

Sajikan dengan saus kacang atau sambal kecap

Tahu walik isi achi yang kenyal dan lembut, dicocol dengan sambal pecel atau sambal kecap hmm yummy...

Bumbu Halus:

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Walik Achi

Keruk daging buah melon (bisa juga dipotong dadu)

Iris tipis 1 1/2 buah jeruk nipis, untuk sisanya nanti diperas

Campur melon dan potongan jeruk nipis, tambahkan juga perasan jeruk nipisnya

Halal

Es Batu

Jeruk Nipis

Melon

Es Melon Jeruk Nipis

Kukus kelapa parut terlebih dahulu lalu tiriskan.

Rebus saus gula merah sampai larut lalu tiriskan.

Masukkan tepung beras, garam, air, pasta pandan lalu aduk.

Lalu rebus air sampai mendidih kemudian masukkan pisang yang sudah dibaluri dengan tepung. Tunggu sampai mengapung dan matang.

Baluri pisang dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

Lalu potong menjadi beberapa bagian atau sesuai selera.

Enak banget buat camilan disaat perut lapar.

Pisang

Pisang Rai

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

Masukkan jamur tiram, tambahkan garam, gula, kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, lada bubuk, minyak wijen. Masak sampai jamur layu dan air menyusut.

Tata jamur teriyaki di atas nasi kemudian taburi wijen.

Tambahkan sayuran rebus sebagai pelengkap dan siap dinikmati.

Jamur

Nasi

Saus Teriyaki

Wortel

Bawang Bombay

Bawang Putih

Buncis

Garam

Wijen

Rice Bowl Jamur Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan bawang putih, kaldu bubuk, garam, lalu haluskan kembali.

Masukkan tepung terigu dan sagu, chopper hingga rata.

Tuang ke mangkok, masukkan daun bawang lalu aduk rata.

Lumuri tangan menggunakan minyak goreng, ambil 1 sendok makan adonan lalu kepal, tusuk dengan tusuk sate.

Rebus hingga matang (apabila sudah matang adonan akan mengambang).

Kocok telur lalu celup adonan yang telah matang kemudian goreng dengan minyak yg cukup. Sempol siap dinikmati.

Camilan untuk anak bontot yang hobi ngunyah, harapannya sih bisa untuk stok 2 hari tapi ternyata habis sekejap.

Ayam

Kaldu

Terigu

butir

Telur

Sempol Ayam

Bakar daun pisang di atas kompor agar memudahkan untuk dibentuk

Gulung daun pisang lalu isi setengah dari panjang daun lakukan hingga habis

Masukan lontong masak hingga 5 menit lalu matikan api

Tutup dan biarkan hingga 30 menit tetap ditutup yah

Kukus kembali biar awet dan tidak mudah basi

#RecookYummy lontong ya mbak, rebusnya pakai presto, pakai metodenya 5 30 7 dihitung dari suara mendesis. Trimakasih resepnya ya mbak  semoga berkenan 🙏🏻

Beras

Daun Pisang

Lontong Metode 5-30-7

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Lalu tutup pancinya agar ayam matang sempurna dan empuk, serta kuah menyusut.

Setelah itu sesaat sebelum di angkat, masukkan daun kemangi.

Aduk rata cukup sampai layu, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Assalamu'alaikum mbak, mkaseh sdh jd inspirasi buat masakan di dapur saya hari ini . Pak suami dirumah suka sekali pas dengan aroma² kemangi nya. Benar² mantul Ayam Rica² kemangi khas Manado nya #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi Khas Manado

campur terigu, maizena, susu, soda kue, gula, garam, skm & telur

tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga licin

panaskan teflon. olesi dg mentega, taburi gula pasir & stroberi yg sdh dibagi 2. masak dg api kecil 2 menit

tuang adonan pancake. masak dg api kecil & tutup teflon

balik jika sdh matang bagian bawahnya. masak lagi hingga matang

Maizena

Susu

Soda

Mentega

Pancake Stroberi

Goreng kentang sampai empuk, lalu haluskan, sisihkan.

Siapkan bawang merah dan bawang putih, merica juga garam. Lalu ulek sampai halus.

Masukkan kentang halus dan juga bumbu halusnya ke dalam wadah. Lalu beri irisan daun bawang, masukkan gula pasir, kaldu ayam. lalu aduk-aduk sampai rata.

Bulatkan adonan di telapak tangan (atau bentuk sesuai selera) lakukan sampai adonan habis.

Kocok lepas telur, lalu panaskan wajan yang diisi secukupnya minyak goreng, set apinya sedang. Lalu celupkan satu persatu adonan perkedel, kemudian goreng. Lakukan sampai semua adonan habis digoreng. Sajikan.

Perkedel kentang yang dalemnya asin gurih tapi luarnya kriuk.

Kentang

Perkedel Kentang Kriuk #JagoMasakMinggu9

Rebus ubi oren hingga matang. Lalu blender dengan 200 ml air hingga halus.

Dalam wajan, masukkan 500 ml air, gula, bubuk agar-agar dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ubi oren yang telah di blender tadi. Aduk rata.

Nyalakan kompor dengan api sedang. Masak hingga mendidih.

Tuang puding ke cetakan. Tunggu hingga setengah set dan beri topping daun pandan. Masukkan kulkas sampai set. Siap dinikmati, dingin lebih enak.

Cemilan MPAsi tinggi kalori dan juga untuk booster BB. Bisa dari umur 8 bulan.

Santan

Puding Ubi Oren

siapkan milo dan cairkan dengan air panas 2 sdm tambahkan mentega yang sudah dicairkan

campurkan adonan tepung dan telur dengan milo yang sudah dicairkan

aduk rata siapkan kukusan dan kukus +/- 7 menit

Milo

Milo lava cake

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan labu air lalu tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Bumbui gula, garam, kaldu jamur dan tambahkan santan, aduk rata, masak sampai matang.

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Labu

Lada

Lengkuas

Tempe

Lodeh Ayam Campur Sayur

Dalam wadah, campur tepung terigu, ragi dan bubuk kayu manis. 
Aduk rata.

Diamkan adonan selama 45 menit dengan ditutup kain bersih.

Setelahnya adonan akan mengembang, aduk adonan.

Bentuk bulat adonan menggunakan tangan, seperti membuat bakso dengan bantuan sendok basah.

Goreng donat dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang kuning keemasan. 
Angkat dan tiriskan.

Sajikan Loukoumades bersama madu dan wijen sangrai.

Loukoumades atau dikenal dengan Donat Yunani adalah street food yang berasal dari Yunani. 
Rasanya lebih tawar dari donat biasanya. 
Untuk rasa original memang menggunakan topping madu, bisa juga dengan taburan gula halus, kayu manis bubuk ataupun cokelat leleh. 
Teksturnya garing di luar dan sedikit chewy lembut di dalamnya.

Topping:

Kayu Manis

Madu

Cinnamon Honey Loukoumades #JagoMasakPeriode4Week7

Dalam wadah campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Masukkan bayam dalam adonan, pastikan terbalur adonan dengan rata.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bayam

Ketumbar

Tepung Beras

Bayam Crispy

Masukkan tepung ketan dan gula kedalam wadah.

Tambahkan 6 sdm makan air kemudian aduk rata. Beri pewarna makanan, aduk lagi sampai rata.

Taburkan tepung ketan pada papan atau talenan yang bersih. Kemudian letakkan adonan mochi diatasnya.

Pipihkan adonan mochi menggunakan rolling spin.

Letakkan adonan mochi yang sudah dipipihkan diatas mangkuk kecil , beri es krim 1 sendok es krim.

Lipat adonan mochi hingga menutupi es krim. Masukkan kedalam kulkas kurang lebih dua jam.

Langkah 10

Yang suka mochi ice cream sini merapat, yuk cobain bikin dirumah. 😋

Pewarna Makanan

Mochi Ice Cream #JagoMasakMinggu4Periode2

Didihkan air, beri garam dan cuka lalu masukkan telur. 
Rebus hingga kematangan sesuai selera. 
Kemudian kupas.

Iris bawang putih, cabe rawit dan daun bawang.

Campur kecap asin, gula pasir, minyak wijen, air.

Masukkan ke wadah, beri wijen, bawang putih, daun bawang dan cabe rawit.

Masukkan telur yang sudah dikupas (usahakan tercelup semuanya). 
Marinasi selama 1 malam atau minimal selama 12 jam.

Telur marinasi Korea ini cocok untuk menu akhir bulan.

Bahan Marinasi

Kecap Asin

Minyak Wijen

Mayak Gyeran #MENUTANGGALTUA

Tumis dengan minyak sayur, bawang merah, bawang putih dan cabai, bila telah harum masukkan tomat ceri, serta garam, kaldu jamur bubuk dan gula pasir

Aduk rata dan tambahkan air, aduk dan cek rasa, masak hingga matang

Tumisan tempe yang enak, pedas dan nagih.

Ikan Teri

Tumis Tempe Teri Medan

Masuk kan bawang putih, bawang bombai, cabe, dan daun bawang aduk merata

Masuk kan nasi beri kaldu jamur , saori, kecap dan aduk merata lagi

Karena masi ada sisa nasi kemaren di bikin lha nasi goreng toge pedas ini dari pada nasi nya di buang kan sayang

Hua

Tan Hua Tang #JagoMasakPeriode4Week7

Tan Hua Tang ala Taiwan #JagoMasakPeriode4Week7

Tan Hua Tang #RabuEkstraPoin