Goreng tempe sampai setengah kering, angkat lalu sisihkan.

Langkah 1

Potong ampela yang sudah direbus sesuai selera.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 3

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan kecap manis lalu aduk rata.

Langkah 4

Masukkan tempe dan ampela lalu aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Tempe

Tempe Ampela Pedas Manis

Kupas kepala dan kulit udang, sisakan ekornya. Kerat bagian punggung dan buang kotorannya.

Kerat-kerat bagian bawah udang supaya hasilnya lurus.

Marinasi udang dengan bawang putih, garam dan lada bubuk. Diamkan kurang lebih selama 10-15 menit.

Baluri udang satu persatu dengan tepung sampai rata. Angkat.

Celupkan ke dalam kocokan telur ayam. Angkat.

Gulingkan udang di tepung panir sampai udang tertutup rata oleh tepung panir. Simpan dalam kulkas kurang lebih selama 30 menit, supaya tepung panir merekat kuat.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng  tempura udang sampai berwarna keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 7

Assalamualaikum mba Nida, terima kasih resepnya ya, setor recooknya, udangnya enak luarnya crispy dalamnya juicy, gak jadi deh buat lauk maksi siang, abis dicemilin ini mah. #RecookYummy

Susu

Telur

Tepung

Tepung Roti

Udang

Udang Tempura #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus air, masako, bawang putih dan udang rebon hingga mendidih.

Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula kayu.

Pindahkan biang ke wadah lain, biarkan hangat.

Tambahkan telur & daun bawang, uleni hingga rata.

Masukkan tepung tapioka, uleni hingga rata.

Kemudian bulatkan, diamkan selama 5 menit tutup dengan kain bersih.

Ambil secukupnya adonan lalu bulatkan sebesar kelereng.

Langkah 8

Ciloknya lembut tidak alot walau sudah dingin.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Cilok Udang Rebon

Potong tempe bentuk dadu atau sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Bumbui dengan kaldu bubuk, kecap manis dan gula. Masak sampai tomat menjadi seperti pasta. Cek rasa.

Kemudian masukkan tempe goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Tomat

Saus Pedas Tempe

Didihkan 500 ml air, masukkan sagu mutiara.

Matikan kompor, tutup rapat dan diamkan selama 30 menit.

Kemudian tambahkan sisa air, masak kembali hingga sagu mutiara matang/ bening (±15 menit).

Tambahkan larutan tepung tapioka sambil diaduk hingga mengental. Matikan kompor.

Ketika mulai mendidih, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa, masak sampai mendidih.

Dibuat sarapan pagi pas lagi anget, enak banget.

Bahan Kuah Santan 

Halal

No Alcohol

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Sagu Mutiara

Tata bahan nasi diatas nori, lalu beri taburan abon sapi, kemudian gulung dan padatkan. Potong sesuai selera.

Buat adonan pencelup campurkan semua bahan kecuali air.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika bagian bawah sudah berwarna golden brown, lalu balikkan. Masak kembali hingga matang merata di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Penyajian: Tata di atas lunch box kimbab abon goreng, lalu beri pelengkapnya bakso goreng, sosis, brokoli, wortel, selada, serta susu cair. Kemudian sajikan.

Hmmm yummy yummy yummy!! Ide bekal anak yang enak..! Silahkan di coba..

Bahan Pencelup:

Bahan Lainnya:

Bahan Nasi: (Aduk Rata) 

Bakso

Brokoli

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Sosis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Wortel

Ide Bekal : Kimbab Abon Goreng

Kacang Disco Pedas Manis

UBI KREMES CARAMEL

Tumis Jamur Kancing

Roti Sobek Tabur Gula

Peanut Butter Cookies

White Cream and Cheese Spaghetti

Beef Teriyaki Simpel

Tumis Ayam Timun

Banana Milk Cheese Pie

Purple Potato Egg Custard

Oreo Scones Cookies

Pisang Uter Kembung

Masak air sampai mendidih masukan bumbu halus, serai dan daun salam masak sampai bumbu matang

Masukan tempoyak, garam gula dan kaldu jamur aduk rata masak sampai mendidih

Masukan daun kemangi masak sebentar saja lalu matikan kompor jangan lupa koreksi rasa

Bumbu Halus  :

Daun Kemangi

Ikan

Serai

Ikan Mas Masak Tempoyak

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang, masukkan jagung.

Tambahkan keju, garam, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, aduk rata dan koreksi rasa.

 Bumbu Halus

Kecap Asin

Nasi Goreng Keju #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus ayam hingga matang lalu goreng sebentar dan tiriskan

Lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga matang

Lalu masukkan semua ayam dan tambahkan garam, gula, penyedap, serta daun jeruk

Tambahkan air secukupnya hingga mendidih dan air menyusut/berkurang. Setelah matang, sajikan

Salam kenal mba, izin recook masakannya. Aku tambahin sedikit kecap manis jadi warnanya ga merah banget. Cocok buat masakan sehari hari apalagi daging ayam pasti selalu ada dimeja makan, mesti puter otak biar ga digoreng/dipepes terus 😁.
Terimakasih untuk resepnya yaaa
#JagoMasakMaret

Ayam

Cabai

Rawit

Kemiri

Ketumbar

Jahe

Pala

Penyedap

Ayam Bumbu Merah

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah, cabai rawit, dan lengkuas. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air dan tahu pong. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan kangkung, kaldu jamur, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Mudah di buat,murah meriah,dan rasanya enak.

Kangkung

Tahu

Cah Kangkung Tahu Pong

Setelah matang beri minyak, tumbuk supaya lebih lembut dan padat.

Siapkan wadah, simpan kupat di wadah, diamkan hingga set.

Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan kunyit hingga wangi.

Masukan santan encer, daun salam dan tempe yang sudah dipotong memanjang, bumbui.

Masak hingga bumbu meresap ke tempe, kemudian beri larutan tepung maizena.

Tata kupat di piring, kemudian siram dengan kuah glabed, taburi dengan bawang goreng. 
Sajikan.

Sajian dari Tegal ini cukup unik dan enak. 
Glabed artinya kental, dinamakan demikian karena penggunaan kuah kental pada siraman kupat. 
Untuk step by step pembuatan kupat simple lengkap bisa dilihat di resep saya yang berjudul Lontong Magic com. 
Untuk 2 porsi.

Bahan Kupat Simple:

Beras

Kunyit

Kupat Glabed Sederhana #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan kwetiau basah, cuci sebentar dan tiriskan.

Siapkan sayuran dan bumbu yang sudah dirajang halus.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masuKkan telur, aduk cepat seperti membuat orak-arik, lalu masukKan udang dan bakso, aduk rata, tambahkan sedikit air.

Kemudian masukan sayur kubis dan sawi, lalu masukkan kwetiau, aduk rata.

Terakhir tambahkan bumbu kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, gula dan minyak wijen. Aduk hingga merata dan koreksi rasanya. Sajikan.

Bawang Bombay

Kwetiau Goreng Kecap

Potong satu buah pisang menjadi dua bagian.

Test rasa. siap di sajikan selagi hangat.

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang

Cuci beras seperti biasa, pindahkan ke panci dan tuang air, rendam selama 1 jam.

Setelah 1 jam, jerang di atas api kecil sampai mendidih.

Setelah mendidih dan beras mulai pecah, masukkan daging cincang, masak sambil sesekali diaduk. Tetap gunakan api kecil.

Setelah mengental, bumbui garam, lada dan kaldu jamur, aduk-aduk.

Setelah bubur benar-benar mengental, tuang santan dan masukkan daun bawang. Masak terus sambil diaduk.

Setelah mendidih, cek rasa, matikan api. Sajikan hangat.

Bubur Sapi Bersantan

Campurkan air, gula aren, daun pandan dan garam, aduk-aduk, masak sampai sedikit mengental dan sisihkan.

Tambahkan cendol, cincau, gula aren, susu dan santan, aduk-aduk.

Es cendol cincau gula aren siap disantap.

Sangat pas diminum di musim panas, segar.

Ijo#JagoMasakMinggu4

Kerang Dara Cabe Ijo

Sambel Ijo Ikan Teri

Telur rebus Sambal ijo

Nasi Goreng Sambal Ijo

Bubur Kacang Ijo Pisang Rice Cooker

Krecek Cabe Ijo#JagoMasakMinggu4