Tumis bumbu halus  sampai matang. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, tumis sampai layu dan harum

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan tahu, aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam tahu

Langkah 3

Masukkan ikan pari asap, tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa

Langkah 4

Langkah 5

Terakhir masukkan sisa santan, aduk rata dan biarkan mendidih. Angkat dan sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Salam

Jeruk

Lengkuas

Buah

Cabe

Santan

Jahe

butir

Kemiri

Ketumbar

Rawit

Kunyit

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Ikan Pari Santan Pedas #JagoMasakMinggu7

Campur semua bahan biang, aduk hingga rata. Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental seperti bubur. Dinginkan.

Campur bahan biang dengan telor dan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit, sambil diaduk dengan sendok kayu. Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa di bentuk.

Ambil adonan secukupnya bentuk kapal selam. Caranya: adonan dibentuk agak lonjong dan lubangi dengan bantuan jempol dengan diputar-putar tekan ke sisi adonannya, (bila lengket baluri tangan dengan tepung sagu lagi) lalu isi tuang secukupnya telur.

Rapatkan bagian atasnya di tekan dengan ujung jari.
Untuk pempek isi telur, dibentuk saat mau direbus, jadi langsung cemplung saat sudah di bentuk (air harus sudah mendidih)

Rebus hingga pempek matang, kalau sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Setelah pempek dingin, lalu goreng hingga

Langkah 8

Membuat cuko : Masak air, gula merah aren dan larutan asam jawa, masak hingga mendidih lalu saring. Tuang kembali ke panci, tambahkan bawang putih dan cabe rawit dan garam. Masak kembali hingga mendidih sambil koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.

Langkah 9

Sajikan pempek dengan dengan cuko dan Potongan mentimun.

Langkah 10

Mau bikin pempek tapi lagi tanggal tua nih... kita bikin pempek dos / tanpa ikan. tetep enak walaupun tanpa ikan, cukonya muantap... 😋

Bahan Biang:

Bahan Isian: Kocok Lepas

Bahan Cuko:

Tepung

Minyak

Telur

Terigu

Asam

Panci

Pempek Dos  #MenuTanggalTua

Siapkan rice cooker. Masukkan minyak, bawang putih, sereh, dan daun salam. Aduk hingga rata.

Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.

Tuang air, tutup rice cooker dan masak selama 30 menit atau hingga matang.

Masukkan kangkung, tutup rice cooker, biarkan selama 10 menit. Sajikan dengan ikan teri dan sambal sesuai selera.

Halal

Beras

Kangkung

Jagung

Bubur Manado

Cuci bersih daun bayam dan kecambah kedelai.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bahan bumbu halus. Masak hingga aromanya harum.

Tambahkan daun bayam, kaldu jamur, garam, santan  gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Kebetulan cuaca siang ini panas , cocok sekali menu makan siang dengan sayur bobor bayam kecambah kedelai.

Bumbu Halus :

Bayam

Sayur Bobor Bayam Kecambah Kedelai

Potong dadu tahu, goreng hingga matang setengah kering.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu harum.

Tambahkan air, masukkan tahu. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Tumis kembali dan masak hingga matang. Koreksi rasa.

Enak, gurih, sedep. Dimakan bareng nasi hangat, mantap. Cara buatnya mudah, selamat mencobaa.

Bawang Merah

Tahu

Tauge

Tumis Taoge Tahu

Panaskan air, lalu masukkan mie kuning,  tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan udang, tumis hingga harum. Sisihkan.

Tuang air secukupnya ke dalam dandang,  kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan bumbu tambahan dan bumbu pengental.

Masukkan garam tambahkan daun bawang.  Masak hingga mengental, cicipi rasa jika sudah pas, masak dengan api kecil saja.

Siapkan mangkok saji, masukkan mie, tahu goreng, tauge, telur rebus dan kentang rebus. Tambahkan juga bawang goreng, kecap manis, saos, sambal rawit, seledri,  dan kerupuk, lalu tuang dengan kuah yang panas. Mie rebus telor khas Medan siap dinikmati.

Kentang

Mie Rebus Medan #JagoMasakMinggu6Periode2

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan potongan kacang panjang. Masak sebentar sampai setengah matang.

Masukkan bayam, kol dan tauge, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api. Angkat dan tiriskan.

Bumbu kacang : siapkan cobek, masukkan cabe rawit, bawang putih, kencur dan garam lalu haluskan.

Masukkan kacang tanah goreng, lalu ulek kembali.

Tambahkan gula merah dan kentang rebus, ulek hingga halus dan tercampur rata.

Beri air matang secukupnya, kemudian cicipi. Beri air perasaan jeruk limo, aduk rata.

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan kerupuk.

Gado-gado versinya urang Sunda, yang membedakannya, biasanya lotek menggunakan kencur dan ubi merah rebus sebagai pengental, disini saya tidak pakai ubi merah, tapi pakai kentang rebus.

Bumbu Kacang :

Bawang Putih

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Kubis

Lotek Sunda #IMYEkstraPoin

Campur terigu dan air secukupnya, aduk hingga mengental.

Potong-potong sosis sesuai dengan selera dan potong kulit pangsit menjadi 4 bagian setiap lembarnya.

Ambil satu lembar kulit pangsit, olesi dengan larutan tepung kemudian tambahkan satu potong sosis kemudian gulung dan rekatkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan kulit pangsit goreng hingga matang.

Cemilan simpel buat si kecil, inspirasi resep dari dapur mama hanum.

Kulit Pangsit

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Sosis Kulit Pangsit Goreng

Siapkan nasi putih dalam mangkuk lalu tambahkan telur ke dalamnya.

Tambahkan garam, penyedap dan lada lalu aduk dengan sumpit hingga tercampur rata.

Siapkan teflon yang telah ditambahkan mentega diatasnya. Setelah meleleh tuangkan nasi telur ke dalamnya lalu aduk cepat hingga tercampur.

Tambahkan saus gochujang dan saus sambal lalu aduk kembali hingga rata. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Cetak nasi dengan cetakan nasi lalu letakkan daging bulgogi yang telah matang diatasnya. Taburkan dengan daun bawang. Sajikan.

Bahan

Hai Chef, setor #RecookYummy untuk nasi telurnya. Ku jadikan bekal sekolah anak bontot nih chef. Sungguh praktis dan inspiratif. Cocok banget ya untuk inspirasi menu sarapan atau pun bekal sekolah.  Terima kasih resepnya 🙏

Pagi minchef aku recook nasi telur Korea nya ya, di makan sama telur tomat dari resep chef yummy juga. Enak makasih resepnya #RecookYummy

Daging Sapi

Nasi Telur Korea

Masukkan air jahe, pandan dan serai dalam panci.

Rebus hingga mendidih dan keluar aroma rempahnya.

Siapkan gelas saji yang sudah berisi teh celup. Kemudian tuang air rebusan jahe.

Tambahkan madu, aduk rata. Sajikan hangat.

Daun Pandan

Madu

Serai

Teh Jahe Serai Madu

Potong daging ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan saos tiram, kecap manis, minyak wijen, minyak ikan dan bawang putih halus. Aduk hingga rata dan biarkan selama 15 menit/sampai meresap.

Panggang kacang mede selama 10 menit. Dengan suhu 150°C.

Goreng ayam yang sudah di marinasi sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih bersama cabe merah hingga harum, lalu tambahkan air. Dan bumbui dengan saos tomat, saos tiram, kecap manis, garam dan gula pasir. Kemudian larutkan dengan maezena, masak hingga meletup lalu masukan daging ayam aduk rata.

Terakhir sesaat mau dimatikan, masukan kacang mede dan batang daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat dan siap disajikan.

Resep asli dari Chef Yummy, saya modifikasi mengganti cabe kering dan menambahkan batang daun bawang. Agar lebih wangi 😊.

Bahan Saos 

Ayam

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Ayam Kung Pao

<p>Dalam perayaan Imlek tentunya tidak akan bisa lepas dari Jeruk Mandarin. Konon katanya, jeruk Mandarin sering dilambangakan sebagai kekayaan dan nasib baik. Selain itu, orang Tionghoa juga percaya bahwa memberikan jeruk mandarin saat Imlek merupakan cara simbolis mereka untuk mendoakan kebahagiaan dan kemakmuran seseorang.</p>
<p>Meskipun sering disangkut pautkan dengan kepercayaan, ternyata jeruk mandarin juga memiliki banyak nutrisi baik yang menyehatkan tubuh, bahkan dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Berikut merupakan 10 manfaat jeruk mandarin yang sudah Yummy rangkum untuk kamu:</p><h2>1. Mencegah Kanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240205/1aa1699dee542873d4a0114d8673beb3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi pengidap kanker" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pengidap kanker (unplash/FatCamera)</a></span></div><p>Kanker merupakan penyakit berbahaya yang sangat mematikan. Penyebaran sel kanker dalam tubuh dapat menyebabkan kerusakan pada organ lainnya. Namun, siapa sangka salah satu manfaat jeruk mandarin ternyata dapat mencegah perkembangan sel kanker dalam tubuh.</p>
<p>Hal ini dikarenakan jeruk mandarin memiliki kandungan <em>limonene</em>, vitamin, dan&nbsp; <em>cryptoxanthin beta</em> yang dapat mencegah perkembangan sel kanker, terutama pada kanker hati.</p><h2>2. Menurunkan Kolesterol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240205/80f22374123178c93ab170be44479d69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kolesterol (unplash.com/donskarpo)</a></span></div><p>Kandungan antioksidan dalam jeruk mandarin dapat membantu dalam menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh. Selain itu, <em>synephrine</em> yang diciptakan jeruk ini juga dapat mengekang produksi kolesterol dalam tubuh. Sehingga ketika kamu mengonsumsinya kamu juga bisa mengurangi kolesterol jahat di tubuh kamu.</p><h2>3. Menurunkan tekanan darah tinggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/d7349ce724f52af1d9a499b38ac1ecfa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mengecek tekanan darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mengecek tekanan darah (istockphoto.com/GlobalStock)</a></span></div><p>Memakan jeruk mandarin secara teratur, dapat membantu kamu untuk menurunkan tekanan darah tinggi, lho. Manfaat jeruk mandarin ini dapat dirasakan karena jeruk mandarin memiliki kandungan serat, potasium, kalium dan antioksidan yang dapat menurunkan tekanan darah dan membuat aliran darah kamu menjadi lebih lancar lagi.&nbsp;</p><h2>4. Menurunkan berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/92358039a654fde5b9251972d7bbb823.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mengecek timbangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mengecek timbangan (istockphoto.com/Rostlslav_Sedlacek)</a></span></div><p>Sobat Yummy sedang diet?</p>
<p>Mungkin buah ini cocok dimakan sebagai hidangan atau cemilan saat diet. Tentunya, ini dikarenakan jeruk mandarin memiliki kandungan kalori dan serat yang rendah sehingga dapat membantu kamu untuk menurunkan berat badan. Selain itu, jeruk mandarin juga memiliki kandungan mineral yang baik untuk tubuh agar kamu tidak mudah dehidrasi.</p><h2>5. Meningkatkan kekebalan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/9701d5ad911556cc2633afe6916230e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi kekebalan tubuh yang baik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kekebalan tubuh yang baik (istockphoto.com/Ijubaphoto)</a></span></div><p>Pasti Sobat Yummy sudah tidak asing lagi, kalau vitamin C dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Manfaat jeruk mandarin yang satu ini dapat dirasakan karena kandungan vitamin C yang ada pada jeruk mendarin sangat berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh.</p>
<p>Tak hanya itu, sifat anti-mikroba pada jeruk mandarin juga dapat mencegah luka yang&nbsp; berasal dari virus, bakteri, dan jamur.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/macam-macam-jeruk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam-Macam Jeruk di Dunia dan Cirinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Melancarkan sistem pencernaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/25700c794c1bafcadc0ded7794c8cbe4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sakit pencernaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sakit pencernaan (istocphoto.com/lpopba)</a></span></div><p>Memperbaiki pola makan memang dapat melancarkan sistem pencernaan. Cara terbaik yang biasa dilakukan adalah dengan memperbanyak buah, salah satunya jeruk mandarin. Jeruk mandarin memiliki kandungan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Serat dalam jeruk ini juga dapat mencegah sembelit dan mencegah bakteri masuk ke pencernaan.</p><h2>7. Memperkuat tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/c06300f7ec89177288824bd40d2cc303.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sakit tulang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sakit tulang (hellosehat.com)</a></span></div><p>Manfaat jeruk mandarin yang berikutnya adalah dapat memperkuat tulang. Kandungan vitamin A pada jeruk mandarin sangat penting untuk pertumbuhan tulang dan diferensiasi sel pada tubuh.</p>
<p>Tak hanya itu, jeruk mandarin juga memiliki kandungan magnesium, kalsium, fosfor yang tentunya berkontribusi baik pada kesehatan tulang. Dengan mengonsumsinya secara rutin, akan membuat kamu mendapatkan tulang yang sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jeruk-bali-untuk-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jeruk Bali untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Menurunkan risiko batu ginjal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/bb6c298b9e35d67b6ed6061e0bf56b88.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi batu ginjal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi batu ginjal (istockphoto.com/choicegraphx)</a></span></div><p>Penyakit batu ginjal biasanya ditandai dengan rasa sakit yang luar biasa pada pangkal perut hingga pangkal dada. Penyebabnya biasanya dikarenakan rendahnya kadar sitrat dalam urine. Untuk pencegahanya, kamu bisa mengonsumsi jeruk mandarin. Manfaat jeruk mandarin ini dapat dirasakan karena jeruk mandarin memiliki manfaat sebagai sumber asam sitrat alami yang dapat mencegah risiko batu ginjal.</p><h2>9. Meningkatkan kesehatan jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/4eb5d795f4eb6bf75aa85be24361a785.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi pengecekan jantung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pengecekan jantung (istockphoto.com/KSChong)</a></span></div><p>Siapa sangka ternyata salah satu manfaat jeruk mandarin adalah baik untuk kesehatan jantung. Di dalam jeruk mandarin terdapat kandungan serat serta kalium yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, jeruk mandarin juga mengandung mineral dan lemak yang rendah, sehingga dapat menjaga tekanan darah tetap stabil.</p><h2>10. Meningkatkan kesehatan kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240206/ca2d604108c74871a6239fcade849ee8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi kulit sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kulit sehat (istocphoto.com/YakobchukOlena)</a></span></div><p>Sobat Yummy ingin mencerahkan kulit?</p>
<p>Bagi pengguna <em>skincare</em>, tentunya tidak asing dengan vitamin C yang dapat mencerahkan kulit. Jika biasanya <em>skincare</em> diaplikasikan di luar kulit, bukankah akan lebih baik jika kita tambahkan "<em>skincare</em>" dari dalam juga?</p>
<p>Inilah manfaat jeruk mandarin terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini, yaitu dapat mencerahkan kulit.</p>
<p>Dengan mengonsumsi jeruk mandarin kamu akan mendapatkan asupan vitamin C dari dalam tubuh. Hal ini tentunya akan membuat kulit kamu lebih cerah dan bebas dari flek hitam maupun bekas jerawat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jeruk-nipis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Nah, itulah beberapa manfaat jeruk madarin. Tidak hanya sebagai simbol kebahagiaan, ternyata jeruk kecil ini juga memiliki banyak manfaat. Kamu juga bisa mendapatkan rekomendasi makanan serta <a title="Informasi Kuliner Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">wawasan kuliner lainnya di <em>Yummy</em>!</a></p>

Inilah 10 manfaat dari jeruk mandarin yang baik untuk kesehatan. Sobat Yummy bisa cari tahu di sini!

10 Manfaat Jeruk Mandarin untuk Kesehatan, Simbol Kebahagian

10 Manfaat Jeruk Mandarin untuk Kesehatan, Simbol Kebahagian Imlek

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p><p>Siapa yang bisa menolak lezatnya nasi cokot? Menu tradisional ini pastinya membawa kenangan dan selera yang khas.</p>
<p>Nasi cokot tidak hanya enak dengan campuran <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">daging sapi</a>, tetapi juga pas dengan varian daging lainnya. Nah, berikut ini <em>Yummy App </em>akan membagikan empat resep nasi cokot yang dapat kamu coba di rumah.</p></p><h2>1. Nasi Cokot Ayam Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/2e25aea86d1d2704d50cc2a1bec9bb47.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam kecap (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)</a></span></div><p>Dengan bumbu kecap yang khas dan campuran ayam yang lezat, nasi cokot ayam kecap bisa jadi menu spesial di rumah. Berikut resepnya.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Secukupnya nasi putih hangat</li>
<li>Secukupnya daun selada</li>
<li>1/4 gram fillet daging ayam potong-potong</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih geprek, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:<br /></strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.</li>
<li>Masukkan potongan daging ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuang air ke dalam tumisan ayam, biarkan mendidih dan ayam matang sempurna. Sesekali aduk agar bumbu meresap.</li>
<li>Siapkan piring, alas dengan daun selada segar.</li>
<li>Tata nasi hangat di atas daun selada.</li>
<li>Tuangkan tumisan ayam kecap di atas nasi. Pastikan semua bahan tercampur rata.</li>
</ol><h2>2. Nasi Cokot Cumi</h2><p>Ingin mencoba varian yang berbeda? Nasi cokot cumi bisa jadi pilihannya. Campuran bumbu yang pas, ditambah cumi yang segar, membuat nasi cokot ini mengenyangkan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 centong nasi</li>
<li>2 lembar kertas nasi</li>
<li>200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong</li>
<li>1 buah tomat, potong dadu</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>3 buah cabai rawit, iris halus jika suka pedas</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Secukupnya merica</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.<br /></li>
<li>Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi mulai mengeras.<br /></li>
<li>Masukkan tomat, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air dan biarkan semua bahan meresap dan mendidih selama beberapa menit.<br /></li>
<li>Ambil satu lembar kertas nasi, taruh nasi di tengah, dan tuangkan sebagian campuran cumi di atasnya.</li>
<li>Bungkus nasi dengan rapi, lakukan hal yang sama dengan lembaran kertas nasi yang lain.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-menu-bekal-anak-sekolah-dasar-seminggu-sederhana-dan-praktis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ide Menu Bekal Anak Sekolah Dasar yang Simpel dan Praktis!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Nasi Cokot Serundeng Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/f96d96cd9a19cd12fe8d9aa2b1125acc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot serundeng daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot serundeng daging (yummy.co.id/Vhita Hani)</a></span></div><p>Resep ketiga yaitu nasi cokot serundeng daging. Serundeng yang gurih dan daging yang empuk menjadi kombinasi yang sempurna untuk nasi cokot.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Nasi secukupnya</li>
<li>1/2 butir kelapa parut</li>
<li>250 gram daging sapi, potong kecil</li>
<li>300 ml air kelapa</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>30 gram gula merah</li>
<li>1 sdm asam jawa, direndam dalam 50 ml air panas</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt kunyit</li>
<li>1 sdt jinten</li>
<li>1,5 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, ketumbar, dan cabai merah. Sisihkan.</li>
<li>Dalam panci, rebus daging sapi bersama air kelapa, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai daging empuk.</li>
<li>Tambahkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam panci berisi daging. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai airnya berkurang dan kelapa berwarna kecokelatan dan kering.</li>
<li>Siapkan nasi dalam mangkuk atau cetakan kecil. Tekan agar padat.</li>
<li>Tuang serundeng daging di atas nasi yang telah dipadatkan.</li>
<li>Nasi cokot isi serundeng daging siap disajikan hangat.</li>
</ol><h2>4. Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/df3372146ae8985b9471bd3a6928eca2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam suwir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam suwir (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></span></div><p>Kalau kamu penggemar rasa pedas manis, resep nasi cokot ayam suwir pedas manis bisa jadi pilihan tepat, nih.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gram beras</li>
<li>300 gram daging ayam</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>2 cabai merah</li>
<li>5 cabai rawit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih beras, lalu masak dengan menambahkan air secukupnya, serai, daun salam, garam, dan sedikit gula.</li>
<li>Masak hingga nasi matang sempurna dan aromanya harum. Sisihkan.</li>
<li>Rebus daging ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri yang telah dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan daging ayam suwir ke dalam tumisan, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam sedikit kering.</li>
<li>Sajikan nasi hangat dengan topping ayam suwir di atasnya.</li>
<li>Untuk lebih menikmati, tambahkan pelengkap seperti sambal atau acar jika diinginkan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-makan-siang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Demikianlah empat resep nasi cokot yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir, semuanya enak dan bisa menjadi variasi menu sehari-hari di rumah. Selamat mencoba dan menikmati nasi cokot favoritmu!</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Ada beragam resep nasi cokot yang enak dan mudah dibuat, mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir pedas manis.

4 Resep Nasi Cokot yang Menggugah Selera

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan 10 menit. Setelah itu bilas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar, lalu tumis hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tuang air kelapa, masukkan juga garam, gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan ayam, kecilkan apinya dan biarkan hingga airnya menyusut sambil sesekali dibalik.

Panaskan fry pan anti lengket, olesi margarin lalu panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu dan kecap manis.

Uleg sambal bawangnya yaitu cabe rawit, bawang putih, garam dan gula pasir.

Biasanya saya bikin ayam kalasannya yang digoreng, ternyata dibakar juga enak. Jadi irit minyak nih. Solusi terbaik disaat harga minyak mahal. Hasil recook Chef Yummy.

Bumbu halus

Air Kelapa

Ayam Bakar Kalasan

Siapkan nasi putih 1 piring, lalu sisihkan

iris tipis bawang merah, putih dan cabe (disini aku ngga pake cabe)

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat/cabe, dan aduk merata

Tambahkan garam, penyedap, gula,aduk merata, koreksi kembali rasa hingga rasanya pas

Dan nasi goreng siap dihidangkan, bisa diberi topping (telur,sosis,dll)

Meskipun sederhana, rasanya tetep mantepp!

Nasi

Kecap

Saus

Penyedap

Nasi Goreng Sederhana

Siapkan panci. Tuang 2 liter air lalu masak hingga air mendidih. Masukkan ayam dan jahe geprek. Masak hingga ayam empuk.

Siapkan wajan dan beri secukupnya minyak. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu harum.

Masukkan bumbu pelengkap seperti serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang dan tidak bau langu.

Lalu tuang bumbu kuah yang sudah dimasak tadi ke dalam air rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih.

Lalu bumbu dengan kaldu bubuk, gula dan garam. Jika rasa sudah pas dan ayam sudah empuk, matikan api.

Tata soto. Masukkan soun, tauge, kol, seledri, bawang goreng, telur rebus dalam wadah. Lalu siram dengan kuah soto. Beri taburan dengan bubuk koya. Soto lamongan khas soto jawa siap dinikmati.

Bihun

Soto Lamongan

Didihkan air dipanci, masukkan timun dan ikan beserta bumbu.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ikan dan timun matang. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Timun

Gangan Asam Bilungka #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci cabai, bawang, dan tomat rampai sampai bersih, lalu goreng hingga layu/matang.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Sambal dengan resep dan cara membuat yang sangat simple.

Cabai

Sambal Ayam Geprek

Dalam wadah campur semua bahan seperti tahu, wortel, mie yang telah direbus, tepung terigu, irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng bola-bola mie tahu hingga matang kecokelatan.

Imitasi

Nasi Goreng Imitasi