Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian

Langkah 1

Siapkan wajan lalu masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam

Langkah 2

Kemudian masukkan santan kental dan pasta pandan. Lalu masak dengan api kecil sembari di aduk-aduk sampai menjadi adonan

Langkah 3

Ambil daun pisang. Masukkan adonan lalu beri pisang diatasnya kemudian tutup dengan adonan

Langkah 4

Lalu bungkus dan semat dengan lidi atau tusuk gigi

Langkah 5

Setelah selesai dibungkus kemudian kukus hingga matang

Langkah 6

Untuk membuat kuah gula merah tuang air ke dalam panci lalu masukkan gula merah yang sudah diiris-iris, gula pasir dan garam. Lalu masak hingga gula larut dan bercaramel

Langkah 7

Untuk membuat kuah santan masukkan santan dan garam lalu masak sembari di aduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan tepung beras yang sudah dilarutkan, kemudian aduk-aduk hingga mengental

Langkah 8

Tuangkan kuah santan dan kuah gula merah diatas bongko pisang. Bongko pisang siap dinikmati

Langkah 9

Bongko Pisang salah satu jajanan tradisional, teksturnya lembut dan manis. Cocok dinikmati dengan menambahkan kuah santan dan kuah gula merah yang membuat rasanya semakin nikmat.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula

Bahan Kuah Santan 

Halal

No Alcohol

Pisang

Santan

Tepung Beras

Bongko Pisang

Sangrai tepung kanji dan daun pandan dengan api kecil sambil di aduk-aduk agar tidak gosong, sangrai kurang lebih 10 menit sampai tepungnya ringan.

Masukkan margarin, gula halus dan kuning telur lalu aduk hingga rata dan lembut.

Tambahkan santan instan, lalu aduk lagi sampai rata.

Lalu masukkan tepung kanji yang sudah disangrai dan sudah dingin, aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan lalu masukkan dalam cetakan dan semprotkan ke loyang yang sudah di olesi margarin, bentuk sesuai selera. Lalu panaskan oven kemudian masukkan loyang yang sudah diberi adonan, panggang selama kurang lebih 30 menit.

Kue kering yang sering kita jumpai waktu lebaran, rasanya enak.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Margarin

Telur

Tepung Tapioka

Kue Semprit Jadul Super Renyah

Panaskan wajan, tambah sedikit minyak lalu tumis bawang merah, putih dan cabai iris hingga wangi .

Lalu tambahkan jamur dan 500 ml air, tunggu hingga jamur matang dan air menyusut.

Lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.

Resep tumisan jamur kuping dan timun dengan rasa enak dan lezat, bumbu yang tersedia didapur, selamat mencoba!

Mencoba kombinasi jamur kuping dan timun, segar, praktis
Terima kasih inspirasi resepnya
#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Timun

Tumis Jamur Kuping & Timun

Rebus ayam potong hingga empuk, buang air rebusan dan cuci bersih. Tiriskan.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air hingga halus, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak.

Tambahkan potongan tempe dan ayam, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan santan, kecilkan api. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Sayur lodeh merupakan masakan khas Indonesia terutama daerah Jawa. Untuk isian biasa disesuaikan dengan selera atau stok yang ada.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Ayam

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tempe

Terasi

Sayur Lodeh Ayam Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan bumbu (bamer, baput, lengkuas, jahe, jinten, kemiri (sangrai), ketumbar(sangrai), merica, cabe, sereh) untuk dihaluskan.

Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam dan batang kayu manis.

Tumis bumbu hingga air menyusut dan masukan potongan daging.

Setelah daging dibumbui, masukan 100 ml air atau sampai daging terendam air, rebus dengan api kecil dan tutup panci/kuali (agar daging empuk).

Masak hingga air berkurang dan tambahkan garam.

Setelah air mulai berkurang, masukan santan kental sedikit demi sedikit, aduk sesekali hingga mendidih dan tutup kembali panci/kuali.

Setelah air santan mulai berkurang masukan gula merah dan keringkan hingga muncul minyak dari santan kelapa ke permukaan.

Keringkan rendang hingga agak kecoklatan dengan api kecil.

Dan rendang basah daging siap disajikan untuk keluarga.

Langkah 10

Rendang basah daging empuk resep untuk 1/4 daging sapi.

Daging

Buah

Sereh

Jintan

Merica

Salam

Jeruk

Panci

Rendang Basah Daging #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bahan yang akan di goreng dan di bakar.

Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Ulek cabai, bawang merah, dan bawang putih yang sudah di goreng bersama gula pasir, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan takokak goreng. Ulek kasar atau sesuai selera.

Nama lain takokak adalah pokak, cokak, dan terung pipit. Bahkan masih ada nama berbeda lagi di masing-masing daerah. Dibikin sambal pedas begini rasanya nikmat sekali.

Terong

Sambal Takokak

Remas-remas daun sembukan dengan sedikit garam kemudian rajang halus. Cuci bersih di air mengalir.

Kemudian masukkan bumbu halus, garam dan gula.

Tambahkan irisan tomat, cabe hijau dan parutan kelapa, aduk sampai rata lalu bungkus dengan daun pisang.

Bumbu

Tomat

Botok Sembukan

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan air dan cabai rawit, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan telur, masak hingga telur kokoh.

Setelah itu, masukkan mie instan beserta bumbunya dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan sawi hijau, saos tomat, dan saos sambal. Aduk rata.

Enak banget. Cocok di makan saat hujan seperti sekarang ini.

Mie Instan

Sawi

Mie Instan Kuah Pedas

Liyani Febri Yunita

Asam Padeh Ikan Mas

Muffin Pisang White Coffie

Killer Soft Bread Sekali Proofing

Sambel Tempe Kemangi

Balado Terong Jengkol

Nasi Goreng Kampung

Balado Campur

Cah Kangkung Saus Tiram

Nugget Pisang

Kalikih Santan Sehat

Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar

Gulai Daun Singkong Rimbang

Siangi dan potong-potong sayuran kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan sawi putih, aduk rata. Tumis hingga sedikit layu.

Bumbui dengan kaldu blok, garam serta merica bubuk.

Masak hingga semua sayuran empuk, cicipi rasanya kemudian matikan api.

Terimakasih inspirasi resepnya Mba 🙏
Rasanya enak dan anak-anak langsung lahap makan sahurnya. Izin reshare ya Mba 🙏🙏
#RecookRamadhanMinggu1

Hallo chef whenie, terima kasih inspirasi  resep nya. Bikin nya satset dan rasanya enak...suami dan anak anak pun lahap makan sahur nya.  #RecookRamadhanMinggu1

Hallo chef whenie, terima kasih inspirasi  resep nya. Bikin nya satset dan rasanya enak...suami dan anak anak pun lahap makan sahur nya.  #RecookRamadhanMinggylu2l1sup

Uniiii… Trimakasih Resepnya 🙏🙏 enak lo, seger pula… Cocok buat Sahur yg suka malas”an kyk aku 😂 #RecookRamadhanMinggu1

Assalamualaikum mbak. Kirim recook yaa, resepnya menginspirasi dan enak banget. Karena bayam tidak ada jadi aku ganti buncis dan wortel. #RecookRamadhanMinggu1

Setor recook kak @WhenieBeckham. Saya tambah beberapa bahan yang ada di kulkas. Makasih resepnya kak. #RecookRamadhanMinggu1

Menu sayur ini bikin sahur makin segar, buatnya mudah, rasanya enak dan bernutrisi. Trimakasih resepnya.#RecookRamadhanMinggu1

pagi sist wheny setor#RecoookRamadhanMinggu1,karena tidak ada sawi putih aku sesuaikan yang ada di dapur ,menu praktis seger kuah nya semua suka outo ludes terimakasih banyak resep nya 🙏🙏

Bayam

Kaldu

Minyak

Sayur Kuah Bayam Sawi Putih

Kupas ubi dan potong - potong, lalu rebus ubi dan air.

Bila sudah mendidih dan setengah matang, masukkan nangka yang sudah dipotong - potong.

Masukkan gula merah, gula dan garam, aduk perlahan.

Menjelang matang masukkan santan bubuk, aduk - aduk sebentar. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Gula Merah

Kolak Nangka dan Ubi

Goreng ceker dalam minyak panas. Masak hingga kecoklatan. Gunakan tutup panci agar tidak terkena letupan minyak. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan berubah warna. Kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, garam, merica, penyedap jamur, gula dan angkak.

Aduk hingga bumbu merata, masukkan ceker yang sudah digoreng. Aduk sebentar kemudian masukkan air. Rebus hingga air surut dan bumbu mengental serta ceker menjadi empuk.

Masukkan ceker ke dalam kukusan kayu, lalu kukus selama 10 menit agar lebih empuk.

terimakasih resepnya sangat mudah di ikuti #RecookYummy

Sore chef, setor recook cekernya. Saya pakai bubuk teh angkak, jadi kurang keluar warnanya. Tetap enak ayamnya. Makasih resepnya chef
#RecookYummy

#RecookYummy
Halo chef saya recook resepnya. Enak seperti diresto. Terimakasih

Ceker ayam

Cabai merah

Saus Tiram

Kecap Asin

Kecap inggris

Minyak Wijen

Penyedap jamur

Angkak halus

Ceker Merah Ala Dimsum

Rebus daging dengan air sebanyak 500 ml sampai daging matang dan empuk (saya rebus pakao presto selama 15 menit). Angkat dan dinginkan, potong dadu.

Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan. Lalu blender (uleg) hingga halus.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik, aduk² hingga tercampur rata. Tumis bumbu hingga matang dan harum.

Tambahkan ombu² (kelapa parut yang sudah disangrai dan dihaluskan) aduk² hingg tercampur rata. Masak hingga bau harum.

Tuang air ke dalam bumbu, masak hingga air mendidih.

Masukkan daging yang telah direbus dan dipotong².

Tambahkan fibercream, aduk² hingga fibercream larut tidak ada yang menggumpal. Masak hingga air sedikit menyusut. Matikan api, angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kari Cincang #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Potong kacang panjang kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum. Setelan itu masukkan cabai dan daun salam lalu tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan air, masak hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan tempe lalu aduk rata, kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, saus tiram, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Indonesian

Kunyit Asem

Wedang Madu Jeruk Nipis

Semur Daging Sapi Sederhana

Oseng Tempe Udang Lombok Ijo

Ayam Kicap Berempah (Ayam Kecap)

Nasi Bakar Sambal Udang

Oseng Cumi Hitam Asam Manis

Sambel layah

Ikan Lempah Nanas Khas Bangka

Tim Kikil Kambing #JelajahBarat

Krengsengan Kambing Surabaya

Gulai Daun Singkong Padang #JelajahBarat