Siapkan coklat, kemudian serut, sisihkan.

Langkah 1

Iris tipis tempe, goreng hingga garing, sisihkan.

Langkah 2

Campurkan semua bahan di pinggan tahan panas, lelehkan dengan cara di steam.

Langkah 3

Langkah 4

Saat masih panas cetak coklat ke dalam wadah es batu, atau sesuai selera. kemudian angin-angin sebentar, dan masukan ke dalam freezer. keluarkan saat akan dihidangkan.

Langkah 5

Lebih enak di makan langsung setelah disimpan di freezer.

Bahan Utama

Hallo mba salam kenal 
Aku buat coklat ini, tapi tempe nya aku ganti kacang tanah sangrai biar anak anak suka..
Dan ku pakai coklat 2 rasa, dark coklat dan melon.
Terimakasih resep nya 

#RecookYummy

Cokelat

Tempe

Choco Tempe

Thalea Worshipper

Mie Instan Pedas Gila #1Resep1NasiBungkus

Nasi Goreng Ayam #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ikan tenggiri yang telah dipotong-potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Tumis bumbu halus hingga hingga harum lalu masukkan serai dan daun jeruk.

Beri air. Lalu masukkan ikan. Tambahkan cabai merah dan hijau yang telah diiris-iris.

Masukkan creamer atau bisa juga santan.Masak ikan hingga matang. Dan terakhir, masukkan potongan belimbing wuluh.

Langkah 6

Resep ikan tenggiri yang gurih asam pedas dan segar sekali karena memakai belimbing wuluh.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Ikan

Kunyit

Santan

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Panaskan minyak goreng, tambahkan sedikit margarin kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Olesi sedikit minyak zaitun dan beri garam pada ikan. Lumuri ikan dengan bumbu bakar yang sudah matang.

Oven ikan dengan  suhu 180 derajat celcius selama 50-60 menit atau bakar sampai matang disesuaikan dengan alat panggang masing-masing.

Untuk sambal, peras air limau dan campurkan semua bahan sambal. Kemudian siram ke atas ikan bakar. Sajikan.

Jujur sesuka itu sama bumbu bakar Jimbaran. Ada manis pedas di bumbu bakar serta asam dari sambal jeruk limau. Dan menurutku bumbu bakar jimbaran ga boleh kalo tanpa sambal jeruk limau ini. Enaknya lagi bumbu ini tu cocok untuk semua jenis seafood bahkan ayam sekalipun. Aku bikin bumbunya agak banyak dan bisa dijadiin stock di kulkas.

 Bumbu Halus

Sambal Jeruk Lemon

Alat & Perlengkapan

Hallo chef salam kenal, ini hasil recook saya tapi ikan saya ganti pake ikan bawal laut. Enak banget ini, selalu suka ikan bakar bumbu ala jimbaran. Untuk sambal saya pake sambal terasi biasa chef. 

Makasih inspirasinya ya chef, smoga chef dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Kencur

Madu

Minyak Sayur

Serai

Terasi

Tomat

Baronang Bakar Jimbaran #JelajahTengah

Dalam wadah campur air hangat, susu cair dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut tambahkan ragi instan, biarkan berbuih.

Tambahkan tepung terigu, garam dan minyak sayur, uleni hingga membentuk adonan, bulatkan dan diamkan selama 10 menit, kempiskan dan diamkan lagi selama 10 menit.

Gilas adonan, letakan korsvet di bagian tengah.

Lipat membentuk seperti amplop, lakukan lagi cara tersebut sekali lagi.

Tipiskan adonan dengan ukuran 20 x 50 cm, kerat dengan bentuk segitiga.

Ambil satu adonan segitiga, kerat sedikit bagian bawahnya, lalu gulung ke atas lakukan hingga habis, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Olesi dengan air, dan baluri dengan gula pasir secukupnya.

Langkah 7

Cetak dan panggang hingga matang kecokelatan

Langkah 8

Sajikan dengan potongan buah anggur dan siraman susu kental manis cokelat

Langkah 9

Sumber: yackikuka dengan modifikasi tambahan, it's so yummy..

Bahan Lainnya :

Bahan Baluran :

Pelengkap :

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Croffle Simple

Campurkan ketan, santan, air, garam dan gula dalam panci rice cooker. Masak ketan hingga mateng dengan rice cooker. Sisihkan.

Siapkan daun pisang, letakkan ketan matang diatasnya.

Tambahkan selai kacang dan chocolate chips. Gulung rapi.

Bakar ketan yang sudah dibungkus dengan daun pisang.

Sajikan dengan menambahkan susu dan keju.

Halal

Mantap ini, makasih resepnya chef #JagoMasakMaret

Ketan

Selai Kacang

Chocolate chips 

Ketan Bakar

Teh bunga telang : rebus air, gula pasir, sere dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan bunga telang. rebus sebentar kemudian matikan kompor. biarkan sampai dingin dan air berwarna biru. kemudian saring airnya.

Beri es batu sampai hampir memenuhi gelas.

Beri teh bunga telang  secukupnya. terakhir beri tambahan boba secukupnya.

Es yg segar perpaduan susu dan teh bunga telang dengan tambahan boba.

Gula Merah

Tepung Tapioka

Es Boba Susu Bunga Telang

Siapkan daging durian beku, tunggu sampai suhu ruang.

Rebus hingga menjadi sirup air dan gula merah.

Campur semua bahan kuah santan menjadi satu lalu rebus sampai mendidih aduk cepat,matikan api dan tunggu dingin.

Penyajian : letakkan cendol pandan kedalam gelas, tuang sirup gula merah secukupnya.

Tuang santan dan tambahkan sirup gula merah jika dirasa kurang manis. Es Cendol Durian siap disajikan. Yummy.

Nikmat sekali minuman satu ini, pecinta durian wajib coba. Saya memanfaatkan stok durian yang ada di freezer. Resep Cendolnya sudah saya tulis sebelumnya dan jika praktis bisa beli langsung cendolnya tanpa ribet, hanya saja rasanya jelas berbeda, jauh lebih enak cendol membuat sendiri.

Bahan Sirup Gula Merah :

Bahan Kuah Santan :

Cendol

pandan

Daging

Buah

Durian

Es Cendol Durian

Masukkan korsvet dalam plastik, buat ukuran 10x10 lalu giling tipis dengan ketebalan 0,5 cm, masukkan ke dalam kulkas

Dalam wadah campur terigu, ragi dan gula lalu tambahkan susu dan telur, mix hingga semua menyatu.  Lalu tambahkan margarin dan garam. Mixer kembali hingga semua adonan menyatu dan terbentuk bola.

Ambil 75 gr adonan untuk diberi warna hijau dan merah lalu lapisi plastik, simpan dalam kulkas. Sisa adonan biarkan mengembang dan jangan lupa tutupi wadah dengan plastik  wrap

Setelah mengembang kempiskan adonan, giling dengan rolling dan taruh korsvet di tengahnya, tutupi lalu giling pelan kembali sehingga adonan menjadi 20x10, lipat dan masukkan ke dalam plastik simpan selama 20 menit dalam kulkas

Setelah 20 menit keluarkan, giling dan lipat kembali masukkan ke dalam kulkas kembali . Lakukan laminasi sekali lagi dan akan terbentuk lapisan pastry nantinya.

Ambil adonan warna satukan dan pipihkan lalu satukan dengan adonan pastry yang sudah jadi dan digiling tipis. Lalu irus segitiga dan gulung menjadi bentuk bulan sabit.

Susun pada loyang , oles dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 DC. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Sajikan jika sudah matang.

Siapa yang tidak suka pastry.. anak-anak suka sekali.  Namun harga jual di toko-toko pastry lumayan mahal ya .. akhirnyaa membuat sendiri yang pastinya lebih hemat.  Ohya request anak-anak dibuat warna-warni bisa ga mami.  Dan akhirnyaa jadi deh.

Olesan

Margarin

Telur

Colourful Mini Croissant #KURCEPCEMILANANAK

Campurkan bahan-bahan berikut : unsalted butter, gula pasir, light brown sugar, dan telur ke dalam mixing bowl. Gunakan mixer kecepatan sedang.

Setelah semua bahan step 1 tercampur rata, tambahkan tepung terigu perlahan-lahan. Aduk dengan menggunakan spatula. Tambahkan juga baking powder, baking soda dan coklat bubuk.

Tambahkan coklat compound dan dark chocolate yang telah dipotong-potong ke dalam mixing bowl. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Cetak adonan dengan menggunakan scoop ice cream. Tambahkan chocochips di atasnya. Kemudian taruh adonan di dalam kulkas/ freezer selama 1 jam atau bisa juga overnight.

Panggang selama 10-15 menit dengan suhu 180C pada oven yang telah dipanaskan. Angkat dan sajikan.

Resep cookies enak dan mudah, sangat disukai oleh anak-anak!

Tepung

Classic Cookies

Potong ayam lalu rendam bumbu marinasi, biarkan 30 menit.

Gulingkan ayam kedalam tepung bumbu, balur rata.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukan sedikit air, gula, kaldu bubuk dan saos tomat.

Masukan ayam lalu aduk rata, masak sebentar saja, koreksi rasa.

Bumbu Marinasi

Ayam

Ayam Tepung Asam Manis

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, pala dan kemiri

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum

Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap.

Masukkan telur dan tahu lalu masak hingga kuah meresap dan agak kental. Setelah siap, angkat dan hidangkan.

Bahan Lainnya

butir

Tahu

Rawit

Pala

Salam

Kecap

Merica

Kaldu

Jamur

SEMUR TELUR TAHU PEDAS

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Masukan air, garam, merica dan ayam. Lalu rebus ayam selama 30 menit, lalu saring airnya.

Goreng ayam hingga sedikit berkulit. lalu suwir-suwir ayam.

Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan dalam kuah ayam tadi, lalu tambahkan daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Sajikan dengan bahan pelengkap seperti soun/ bihun, tauge, ayam suwir, sambal, bawang goreng, daun bawang, dan seledri.

Penasaran gak sih apa bedanya soto Kudus dengan soto lainnya. Soto ini mirip dengan soto Lamongan berisi suwiran ayam dan tauge. Namun kuahnya lebih bening.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Bihun

Daun Bawang

Kubis

Soto Kudus #JelajahBarat

Kupas dan potong dadu buah-buahan, sisihkan.

Haluskan jambu merah menggunakan blender, lalu saring.

Campur jambu merah yang telah dihaluskan dengan mayonais dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.

Tata potongan buah di dalam mangkuk saji. Siram dengan saus jambu merah.

Taburi atasnya dengan keju parut. Sajikan.

Salad buah dengan saus jambu merah, bikin diet lebih nikmat.

Alpukat

Mangga

Keju

Jambu

Salad Buah Jambu #RabuEkstraPoin

Kupas kentang, bersihkan. 
Potong dadu lalu goreng hingga matang.

Iris ati ampela dan siapkan kentang yang sudah digoreng.

Haluskan cabe merah, cabe merah keriting, tomat, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. 
Masukkan kentang, ati ampela, air, kecap manis, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur. 
Aduk rata. 
Tes rasanya. 
Tunggu hingga air menyusut.

Buat sambal goreng ati ampela hasil recook dari jago masak, tapi saya modifikasi.

Ati Ampela

Daun Jeruk

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah keriting, masak hingga menyusut, koreksi rasa.

Memanfaatkan ikan mas goreng yang terlalu asin rasanya, diolah kembali dengan menambahkan bumbu yang simpel, rasanya lebih enak.

Italia

Spaghetti Saus Kari #JagoMasakMinggu5Periode3

Spaghetti Bolognaise

Pizza Oven Ekonomis

Spaghetti Bolognese

Pizza Ayam Nanas

mie carbonara #JagoMasakMinggu6Periode2

Spaghetti Brulee

Spaghetti Jamur Aglio Olio

Nasi Goreng ala Italia