Untuk membuat adonan putih, campur tepung terigu protein sedang, kental manis, 30 gram mentega putih, dan krimer serbaguna. Aduk merata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Lakukan hal yang sama untuk adonan merah. Campur tepung terigu protein rendah, 40 gram mentega putih, dan pewarna makanan merah

Langkah 1

Bagi adonan putih dengan berat masing-masing ±50 gram. Adonan merah masing-masing seberat ±30 gram. Lalu bulatkan masing-masing bagian

Langkah 2

Pipihkan adonan putih, letakkan adonan merah diatasnya dan bungkus adonan merah dengan adonan putih

Langkah 3

Langkah 4

Gilas sekali lagi dan gulung kembali. Lalu potong menjadi dua. Istirahatkan adonan selama 15 menit

Langkah 5

Ambil satu adonan. Letakkan sisi bekas potongan menghadap ke bawah. Gilas membulat, isikan dengan potongan pisang raja. Bungkus pisang dengan adonan sambil dibentuk bulat yang rapi

Langkah 6

Panggang di oven dengan suhu 170°C, api atas bawah selama 25 menit. Jika sudah matang, angkat dan sajikan

Langkah 7

Bakpia seribu lapis merah putih yang diisi dengan pisang raja. Rasanya enak dan cara membuatnya pun mudah. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Keju

Mentega

Pewarna Makanan

Pisang

Tepung Terigu

Bakpia Pisang Keju Seribu Lapis

Potong brokoli, rendam dengan air garam selama 10 menit lalu cuci bersih.

Rebus brokoli dalam air mendidih selama 5 menit.

Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan, lalu sisihkan.

Siapkan sausnya terdiri dari saus tiram, kecap asin, gula, tepung maizena, penyedap dan air.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Haiii, yuk bikin cah brokoli ala aku, rasanya enak, masaknya simple gak kalah sama yang beli di restoran.

Halal

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Cah Brokoli

Potong tungkul sayur kailan, cuci bersih sayur dan tiriskan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Masak hingga bawang kecoklatan, lalu angkat bawang saja.

Siap kan bahan kuah: saos tiram, lada bubuk, maizena, garam, dan air. aduk hingga tercampur. Lalu tuang ke dalam telpon, masak hingga air sedikit mengental. Lalu sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukan sayur kailan, masak hingga sayur kayu (masih ada kres-kresnya). Angkat dan tiriskan.

Tata di piring sayur kailan, tuang saus saos tiram dan bawang putih goreng di atasnya.

Mantap 👍🏻. Masakan rumahan yang selalu bikin nagih tapi sehat buat keluarga.

Garam

Saus Tiram

Tepung Maizena

Cah Kailan Bawang Putih

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bakso goreng pada wajan, aduk rata.

Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram dan saus pedas, masak hingga matang.

Memanfaatkan sisa bakso goreng di meja makan.

Bakso

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Bakso Goreng

Siapkan kikil sapi, rebus dengan metode 5-30-7 menit dengan diberi daun salam, daun jeruk, jahe geprek. Setelah matang, bilas air dingin. Lalu potong sesuai selera.

Potong tahu dadu atau sesuai selera, lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu rajang dengan daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. Lalu masukkan pete, dan sebagian cabe merah besar juga cabe merah hijau. Tumis hingga layu.

Beri cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit utuh, santan, penyedap, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Sesuaikan rasanya. Tambahkan kunyit bubuk jika dirasa kurang kuning warnanya.

Masukan daun pre, lalu tunggu bumbu merasuk dan rasanya pas.

Buat sayur santan sesuai bahan yang ada aja di rumah. Masyaaallah enak nih.

Bahan Untuk Merebus Kikil

Bahan Bumbu Rajang

Cabe

Santan

Tahu

Sayur Santan Tahu Kikil Sapi

Perpaduan sirup leci, yakult, dan air soda.

Air Soda

Es Batu

Lychee Yakult Ade

Rebus daging kambing hingga empuk, potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan kecap manis, garam, merica, penyedap, gula merah, dan irisan cabe rawit. Koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan kering, sajikan hangat.

Tongseng kering khas Jogja, rasa cenderung manis.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Daging Kambing

Kicik Kambing

Tumis bumbu halus isian ayam hingga harum

Masukan ayam, masak hingga berubah warna kemudian masukan wortel, air, garam dan kaldu jamur masak hingga bumbu menyerap, sisihkan dan biarkan dingin

Kemudian buat adonan cireng, dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan kaldu jamur, aduk rata

Ambil adonan cireng secukupnya, bulatkan kemudian pipihkan, isi bagian tengah dengan bahan isian

Katupkan adonan cireng, rapatkan bagian pinggirnya, lakukan hingga habis

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe Merah Besar

Tepung

Tepung Tapioka

Wortel

Cireng Isi Ayam Pedas

bawah merah yg sudah dibersihkan diiris halus-halus.

beri garam secukupnya, kemudian diaduk rata.

goreng dengan minyak yg sudah benar-benar panas. minyak yg digunakan utk menggoreng adalah minyak yg benar-benar baru, bukan minyak yg sudah dipakai utk menggoreng makanan yg lain. kuali yg digunakan jg bukan bekas menggoreng makanan lain. jika minyak dan kuali yg digunakan bekas makanan bawang yg digoreng akan layu atau tidak kriuk.

goreng sampai coklat ke kekuningan. kalau sudah mulai kekuningan, kecilkan api secara perlahan sambil diaduk biar tidak gosong. jika sudah rata warnanya, angka dan dinginkan. simpan di dlm kotak rapat agar tidak cepat layu.

ini salah satu resep andalan saya jika anak-anak susah makan

Bawang Goreng kriuk (tidak layu)

Siapkan kentang wortel dan daun bawang. Campur semua bahan kulit risol.

Buat kulit risol dengan sedikit minyak saat pertama kali, selanjutnya jika teflon tidak kering dan tidak lengket tidak perlu ditambah minyak lagi. Sisakan sedikit adonan untuk lapisan kulit.

Tumis semia bumbu halus, termasuk tomat. Tambahkan air dan masukkan kentang wortel. Masak hingga semua empuk dan air menyusut.

Jika air sudah menyusut dan semua sudah matang, angkat dan biarkan dingin.

Lumuri risol dengan sisa adonan kulit, dan juga tepung panir. Masak hingga warnanya kekuningan, dan risol siap di santap.

Assalamualaikum
Halo Bun bikin jajanan nih untuk temen temen yang suka ngmil jajanan ini cocok loh 



Kalori 1200 KKAL nih
#JagoMasakFebruari

Cabai

Rawit

Kemiri

Terigu

Telur

Lada

Penyedap

Minyak

Risol isi Kentang Wortel

Tambahkan susu bubuk, gula, terigu dan telur.

Masukkan dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng. Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit.

Buat adonan basah. Campur tepung dan air, aduk hingga menjadi adonan kental. Celup nugget pisang ke adonan basah, gulingkan di tepung roti.

Lakukan hingga selesai. Bisa untuk frozen, atau langsung di goreng.

Goreng nugget pisang hingga kuning keemasan. Angkat dan hidangkan hangat.

Salah satu olahan pisang yang dapat dibuat frozen food. Rasanya manis, wangi pisang. Jika suka, dapat ditambahkan toping sesuai selera.

Bahan Celupan :

Nugget Pisang

Kupas singkong cuci hingga bersih lalu rebus hingga empuk.

Setelah singkong empuk tiriskan dan ulek hingga hancur.

Lalu tambahkan gula merah yang sudah di iris-iris dan juga gula pasir campur hingga rata.

Jika sudah tercampur rata ambil adonan lalu bulat bulat lakukan hingga selesai.

Siapkan tepung yang sudah di larutkan dengan air dan tambahkan sedikit garam.

Panaskan minyak lalu celupkan taraju kedalam adonan tepung lalu goreng hingga keckolatan.

Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan dan siap untuk di sajikan.

Gula Merah

Singkong

Taraju Singkong

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, vanili, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan telur kemudian tuang susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang satu sendok sayur adonan kemudian ratakan.

Setelah bagian pinggirannya kecokelatan, tambahkan bahan isian secukupnya.

Selanjutnya lipat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Cemilan buat anak-anak bahannya ekonomis, inspirasi resep dari chef yummy.

Bahan Isian:

Gula

Meses

Susu

Martabak Tipker Ala Pecenongan

Masukan tapioka, bawang daun, bawang putih halus, kaldu bubuk dan garam. Masukan air, kemudian masak dan aduk hingga mengental dan berwarna transparan.

Siapkan tepung kering. Masukan tepung sagu dan sejumput garam aduk rata. Jika tidak ada tepung sagu, bisa diganti tapioka.

Tuangkan adonan biang ke dalam tepung kering.

Aduk menggunakan sendok, hingga tercampur merata menjadi adonan yang lebih padat.

Panaskan minyak goreng, ambil secukupnya adonan menggunakan sendok, goreng hingga matang dan garing. Tiriskan.

Selanjutnya buat cuko. Blender air, bawang putih, dan cabe rawit. Kemudian panaskan di panci. Setelah itu masukan gula aren, asam jawa, dan garam. Masak hingga gula larut. Buang ampas biji asam jawa dan siap disajikan dengan cireng.

Fusion Food Nusantara, perpaduan sempurna cireng dari Jawa Barat dan kuah cuko dari Palembang. Rasanya enak dan membuatnya relatif mudah. Selamat mencoba!

Bumbu Cuko

Daun Bawang

Cireng Bawang Bumbu Cuko

Tumis bumbu dan tambahkan lengkuas geprek.

Setelah tumisan cukup matang, tambahkan kecap ikan, garam, gula, garam dan lada bubuk.

Masukkan ikan tongkol suwir, masak, aduk-aduk sampai rata, jangan lupa cek rasa.

Matikan api, masukkan daun kemangi, ratakan.

Pokoknya kalau lauknya model ikan sambelan gini bakal selalu nambah nasi.

Daun Kemangi

Ikan

Lengkuas

Tongkol Suwir Sambal Kemangi

Cuci bersih bayam, petik daunnya. Belah dua bakso. Iris wortel, dan bawang.

Panaskan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, temu kunci dan lengkuas. Didihkan.

Masukkan bayam ketika wortel sudah matang.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bikin agak banyak untuk menambah asupan zat besi.

Bayam

Sayur Bening Bakso

Masukkan susu ke dalam wajan, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan mie instan beserta bumbunya, masak hingga mie matang.

Terakhir masukkan keju slice, aduk rata, angkat, pindahkan ke piring saji.

Mie instan dengan susu, keju dan sosis, lezat sekali.

Mie Instan

Sosis

Mie Carbonara

Mixer gula halus butter dan margarin hingga mengembang selama 2 menit lalu masukkan kuning telur. Mixer kembali hingga tercampur rata saja.

Masukkan bahan adonan sisanya kemudian aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Bagi adonan menggunakan sendok takar kemudian bulatkan.

Kemudian gulingkan ke dalam keju parut lalu Tata di atas loyang tekan adonan menggunakan jari hingga membentuk cekungan. Panggang selama 15 menit hingga setengah matang.

Tambahkan selai melon kemudian panggang kembali hingga matang kuning keemasan.

Setelah cookies matang tunggu hingga suhu panas berkurang kemudian pisahkan dari loyang, setelah cookies dingin masukkan di dalam toples dan tutup rapat supaya tidak ayem. Sajikan saat hari raya.

Sajian untuk suguhan hari raya pengisi toples lebaran.

Bahan Adonan : 

Topping:

Butter

Margarin

butir

Maizena

Selai

Melon

Melon Thumbprint Cookies

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, telur, susu bubuk dan minyak sayur, aduk rata.

Tuang air, aduk kembali hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan teflon, olesi sedikit minyak sayur. Tuang satu sendok sayur adonan, bentuk dadar dan gunakan api sedang. Lakukan hingga semua bahan selesai lalu sisihkan.

Siapkan mangkuk, campur mayonnaise dan krimer kental manis, aduk rata.

Ambil satu lembar kulit, beri sosis, keju dan campuran mayonnaise.

Celupkan adonan risoles ke dalam bahan pencelup.

Yummy banget, camilan favorit anak-anak dan keluarga.

#JagoMasakMinggu1Periode3

Bola-Bola Singkong Kekinian

Jus Alpukat KW #JagoMasakMinggu1Periode3

Crispy Chewy Beetroot (Gluten-Free) #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Oreo Goreng #JagoMasakMinggu1Periode3

Misro #JagoMasakMinggu1Periode3

Pangsit Goreng isi Wortel Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Es Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Saus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Cheesy Potato Gratin #JagoMasakMinggu1Periode3

Pastel Tutup Kentang Praktis #JagoMasakMinggu1Periode3

Pastel Tutup #JagoMasakMinggu1Periode3