<p>Saat menyusui, ibu dianjurkan untuk memperhatikan asupan yang dikonsumsi. Sebab, makanan tersebut akan memengaruhi jumlah air susu ibu (ASI) yang akan disalurkan ke bayi.</p>
<p>Nah, agar produksi ASI makin meningkat dan berkualitas, sangat disarankan untuk mengonsumsi buah yang bagus untuk ibu menyusui. Buah-buahan adalah sumber energi, vitamin, mineral, dan serat yang mampu memberi dukungan nutrisi pada ibu atau buah hati.&nbsp;</p>
<p>Langkah pertama untuk mencapai itu bisa dengan menimak informasi mengenai 10 buah yang bagus untuk ibu menyusui di bawah ini. Yuk, catat, Mom!</p><h2>1. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/287c753502d3534241f6db30739ea782.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih alpukat yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat tanpa memar hitam (unsplash.com/Hitoshi Namura)</a></span></div><p>Mendapat julukan sebagai makanan super, alpukat menyimpan banyak nutrisi bermanfaat bagi ibu menyusui.</p>
<p>Alpukat mengandung asam lemak omega-3, asam lemak omega-6, dan asam lemak omega-9. Gizi tersebut dapat meningkatkan kualitas ASI sehingga mendorong tumbuh kembang si kecil.</p>
<p>Tidak hanya mengenyangkan, mengonsumi alpukat juga berarti mendapat "suntikan"&nbsp; kalium, asam folat, asam oleat, vitamin B, C, dan E. Semua nutrisi berharga itu berperan penting dalam melancarkan produksi ASI.</p><h2>2. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/617877b8bf2c46fd7c8eccad4cfc8edd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang mas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang mas (unsplash.com/Daniele Franchi)</a></span></div><p>Saat menyusui, terkadang kamu jadi gampang merasa haus dan lapar. Oleh karena itu, mengonsumsi buah yang berserat tinggi sangat dianjurkan untuk ibu yang baru melahirkan.</p>
<p>Buah pisang kaya akan serat dan kalori yang dapat menjaga rasa kenyang pada ibu menyusui. Buah ini sangat mudah didapatkan kapan pun, jadi tidak perlu menunggu musim tertentu.&nbsp;</p>
<p>Menariknya, pisang juga mengandung kalium yang akan menjaga cairan elektrolit di dalam tubuh, sehingga dapat menjaga aliran ASI. Karena alasan itu, pisang cocok menjadi buah yang bagus untuk ibu menyusui.</p><h2>3. Pepaya Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/e9f81e580b273245fe72f380bedfdde2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pepaya muda sumber makanan pelancar asi alami" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepaya muda (organicfacts.net)</a></span></div><p>Pepaya hijau atau pepaya yang belum matang memang tidak dianjurkan dikonsumsi oleh ibu hamil. Pasalnya, pepaya muda mengandung kalium yang tinggi sehingga menghasilkan hormon oksitosin yang menyebabkan kontraksi.</p>
<p>Namun, berbeda halnya pada ibu menyusui yang lebih membutuhkan sumber kalium yang besar. Produksi hormon oksitosin akan membantu merangsang jaringan pada payudara untuk memproduksi ASI.</p>
<p>Berdasarkan hal tersebut, pepaya hijau dapat menjadi pilihan buah yang bagus untuk ibu menyusui. Kamu bisa mengolah pepaya hijau menjadi sayur bening untuk dinikmati sebagai menu makan yang lezat dan berkhasiat.</p><h2>4. Stroberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230412/e14ff04d51484d9092ec1a6e8ab40a90.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah stroberi baik untuk menurunkan kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah stroberi (pexels.com/joshwithers)</a></span></div><p>Saat menyusui, kebutuhan akan cairan tentu juga akan meningkat. Selain mengonsumsi air putih, mengonsumsi buah dengan kadar air yang tinggi bisa menjadi solusi sehat yang direkomendasikan.</p>
<p>Untungnya buah stroberi dikenal akan kandungan airnya yang tinggi, sehingga bisa membantu ibu menyusui agar tetap terhidrasi. Stroberi juga memiliki kandungan nutrisi esensial yang dibutuhkan ibu dan si kecil seperti vitamin C, kalsium, potasium, magnesium, dan zat besi.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sumber-makanan-pelancar-asi-alami-ibu-menyusui target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Sumber Makanan Pelancar ASI Alami Ibu Menyusui, Sudah Tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Sawo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230629/f624557d5451de5725e29b3186700920.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah sawo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah sawo (pexels.com/Will Carranza)</a></span></div><p>Buah yang bagus untuk ibu menyusui berikutnya adalah sawo atau dikenal juga dengan ciku. Sawo mampu menyuplai energi pada tubuh dengan cepat karena sangat tinggi serat dan kalori.</p>
<p>Melansir <em>kidspot.com.au</em>, tubuh membakar hingga 500 kalori saat menyusui, sehingga tak jarang akan membuat kamu kelelahan. Maka dari itu, penting untuk mengonsumsi buah yang tinggi serat dan kalori seperti sawo.</p>
<p>Berkat kandungan seratnya itu, sawo juga dapat mencegah sembelit pada ibu menyusui dan membantu menunda rasa lapar.</p><h2>6. Aprikot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/f4be723b16c9790db7402d029f393eb7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="segelas jus aprikot" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus aprikot (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Aprikot adalah buah yang bagus untuk melancarkan ASI. Di balik rasa manisnya, aprikot ternyata mengandung nutrisi yang tidak main-main untuk kebutuhan ibu menyusui.</p>
<p>Aprikot menyediakan fitoestrogen yang bermanfaat untuk mengatur hormon penghasil susu dan laktasi.Selain itu, aprikot juga kaya akan vitamin A, vitamin C, kalsium, dan kalium yang tentunya bermanfaat baik bagi ibu sekaligus mendukung proses pertumbuhan bayi.</p><h2>7. Kurma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/ce53a78222578230e338dc48f6ff347a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah kurma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kurma (pexels.com/antonishkraba)</a></span></div><p>Kurma dipercaya dapat meningkatkan hormon prolaktin yang membantu produksi ASI pada ibu hamil. Selain rasanya yang manis, keistimewaan lain mengonsumsi kurma adalah keberagaman nutrisinya meliputi zat besi, kalsium, vitamin B6 dan tinggi serat.&nbsp;</p>
<p>Kurma juga mengandung triptofan, salah satu dari 10 asam amino esensial yang secara khusus berfungsi sebagai prekursor, atau senyawa yang berpartisipasi dalam reaksi kimia untuk menghasilkan serotonin.</p>
<p>Serotonin ini berfungsi untuk mendukung kimiawi laktasi, sehingga bermanfaat untuk memproduksi ASI. Kesimpulannya, kurma termasuk makanan yang bagus bagi ibu menyusui yang bisa jadi kudapan lezar.</p><h2>8. Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/0101ed38bb408b1703a6731786d22387.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah mangga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah mangga (pexels.com/romanodintsov)</a></span></div><p>Buah manis yang jadi favorit banyak orang ini juga dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu menyusui, lho! Kandungan nutrisi pada mangga menjadikannya sebagai salah satu buah yang bagus untuk ibu menyusui.</p>
<p>Mangga kaya akan antioksidan, vitamin K, serat, dan kalium yang dapat melengkapi nutrisi ibu dan bayi di masa menyusui. Nikmatilah potongan buah mangga sebagai pencuci mulut atau dibuat sorbet menyegarkan!</p><p>Buah yang bagus untuk ibu menyusui harus memiliki nutrisi lengkap karena akan diubah menjadi cadangan energi. Selain buah-buahan di atas, ibu juga dapat mengonsumsi buah lainnya seperti apel, pir, atau buah bit yang juga kaya akan vitamin dan antioksidan bermanfaat.</p>
<p>Jangan lupa berkonsultasi ke dokter terkait pilihan makananmu dan si kecil, ya. Agar bisa disesuaikan kebutuhan tubuh masing-masing ibu dan buah hati, ya</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-camilan-sehat-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil, Lezat dan Bernutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah yang bagus untuk ibu menyusui harus memiliki nutrisi lengkap, seperti alpukat dan kurma. Karena asupan tersebut akan diubah menjadi cadangan energi.

10 Buah yang Bagus untuk Ibu Menyusui, ASI Deras Berkualitas

10 Buah yang Bagus untuk Ibu Menyusui, ASI Deras dan Berkualitas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Cuci bersih cabe gendot. Belah sedikit bagian ujungnya.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Langkah 2

Masukkan cabe gendot, masak dan aduk-aduk beberapa saat. Tuang air. Masak sampai mendidih.

Langkah 3

Setelah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk, tuang kecap manis. Masak sampai kuah menyusut.

Langkah 4

Setelah bumbu mengental dan cabe gendotnya empuk koreksi rasa, matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Tumis Cabe Gendot

Masukan air dan pandan yang telah disimpul

Setelah mendidih tuangkan air kedalam gelas saji, Aduk lalu sajikan.

Resep ini hasil recook salah satu anggota komunitas, rasanya enak banget, hingga aroma pandan menyeruak didalam dapur. Pandan sendiri menambah cita rasa dan aroma kedalam kopi.

Alat & Perlengkapan

Halo mba. setor recook kopinya ya...
mantap nih aromanya🥰
Trimkasih resepnya , izin buat reshare juga ya🙏🏻🤗
#RecookYummy

Daun Pandan

Kopi

Kopi Hitam Pandan #RecookKreasiKopi

Campurkan ketela halus, tepung terigu, telur, penyedap dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan cabai iris dan daun bawang iris ke dalam adonan lalu aduk lagi hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok adonan lalu bulatkan dengan tangan hingga selesai.

Celupkan adonan yang telah bulat ke dalam telur kocok.

Kocok hingga kuning kecoklatan setelah matang angkat dan tiriskan di atas tissue basah.

Bahan

Halal

Tepung

Perkedel Singkong

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk dan baking powder. Masukkan telur dan krimer kental manis.

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok pakai whisker. Diamkan 10 menit.

Panaskan cetakan, gunakan api kecil saja. Lalu olesi minyak dan tuang setengah adonan. Beri isian.

Tuang adonan sampai penuh dan menutupi isian.

Tutup dan langsung balik. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik lagi.

Hasilnya seperti ini. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Kue wafel berbentuk ikan ini kalo di Korea namanya Bungeoppang dan kalau di Jepang namanya Taiyaki. Aslinya memakai isian kacang merah (pat/adzuki).

Gula

Susu

Telur

Bungeoppang/ Taiyaki

Ambil gelas saji, kemudian beri ½ bagian yogurt squeeze.

Belah 2 bagian buah strawberry. Kemudian letakkan di dinding gelas sampai penuh.

Beri topping sereal froot loops, kemudian sajikan.

Salah satu dessert favorit anakku di rumah. Mudah dan enak banget rasanya.

Es Batu

Sereal

Strawberry

Yogurt

Strawberry Yogurt Parfait

Masukkan margarin, gula halus dan telur ke dalam wadah, mixer hingga tercampur rata

Masukkan terigu, maizena, dan fiber creme. Mixer asal rata, tambahkan oatmeal, mixer lagi sebentar, aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata

Timbang adonan sekitar 10 gr atau satu sendok makan, tata di loyang, tekan & rapikan dengan garpu, ulangi hingga semua adonan habis

Panggang dengan suhu 150° api atas bawah sekitar 15 menit, hias sesuai selera, tata di dalam toples dan siap disajikan

Meramaikan #YummyXtraPoint event perdana di 2023 dengan tema "Kreasi Menu Sambut Chinese New Year" 😉 selain menu utama, yang selalu ada saat Chinese New Year adalah cookies 👍 sebagian cookies bahkan menjadi "menu wajib" yang tidak boleh ketinggalan, harus tersedia dalam toples, sebut saja misalnya nastar, kastengel, atau lidah kucing 😀 kali ini mencoba tampil beda dengan menggunakan oatmeal, sehingga cookies jadi lebih sehat tentunya 👌 kamu wajib coba ya & nikmati cookies tanpa rasa bersalah ✌

No Pork

Margarin

Oatmeal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Oatmeal Cookies #YummyXtraPoint

Pecahkan telur di dalam mangkuk, lalu kocok lepas.

Masukkan daun bawang prei, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak di teflon. Lalu masukkan kulit lumpia.

Kemudian masukkan 3 sdm adonan telur,lalu ratakan. Masak hingga setengah matang.

Lalu lipat menjadi 2 bagian dan masak hingga matang kecokelatan di kedua sisinya. Angkat.

Tata martabak di piring dan sajikan hangat.

Rasanya enak, mudah dibuat dan praktis. Cocok untuk ngemil bersama keluarga.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur Kulit Lumpia

Rebus cabe merah keriting, tomat dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah dan terasi.

Tumis sampai Tanak. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk pelengkap nasi kuning karena rasanya yang manis gurih dan tidak begitu pedas.

Daun Salam

Terasi

Sambal Pendamping Nasi Kuning

Cuci dan potong-potong terong sesuai selera. Larutkan bahan merendam terong dan rendam terong selama 5 menit dan cuci bersih kembali, kemudian tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan terong dan goreng terong sampai agak sedikit layu saja. Angkat dan tiriskan.

Cuci dan rendam teri dengan air panas selama 5 menit, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan teri dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga kadar air habis. Masukkan secukupnya minyak goreng, tumis kembali bersama daun jeruk hingga bumbu harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Kemudian, aduk rata. Jangan lupa tes rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Beri air dan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan!

Langkah 10

Ungu cantik terongnya walau sudah melewati proses masak. Teman-teman pasti mau hasil masak terongnya tetap terlihat warna ungu juga kan? Salah satu caranya saat proses menggoreng terong jangan terlalu lama ya, agar warnanya tetap cantik dan terong tidak hancur. Terong dimasak dengan ikan teri nasi seperti ini, duhh nikmat banget! Berikut resepnya.

Bahan Yang Dihaluskan

Bahan Merendam Terong

Diet

No Alcohol

Daun Jeruk

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri

Cuci bersih tahu dan ikan kemudian lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

Iris bumbu-bumbu. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang.

Tambahkan air dan tunggu sampai air mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan irisan tomat dan cabe.

Kemudian masukkan tahu ikan dan bumbu pelengkap. Masak sampai ikan matang. Sebelum di angkat, koreksi rasa. Asem-asem bandeng siap disajikan.

Asem-asem identik dengan rasa asem, gurih, segar dan yummy.

Ikan

Tahu

Asem Asem Bandeng tahu

Potong tahu sesuai selera lalu goreng setengah matang. Lanjut goreng juga petai.

Tumis bawang merah bawang putih hingga harum.

Masukkan tauge, petai dan tahu, aduk rata.

Masukkan bumbu pelengkap, lalu tuang air dan aduk lagi.

Masukkan bawang daun. Jangan lupa test rasa dan sajikan.

Resep simple dan enak tentunya! yuk dicoba!

Bumbu Iris

Pelengkap

Tauge

Cah Tauge Dan Tahu

<p>Pontianak, kota di pesisir barat Kalimantan ini tak hanya menawarkan pesona alam yang indah, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggoda. Dari hidangan laut yang lezat hingga <a title="Kumpulan Resep Camilan Manis Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/camilan-manis" target="_blank" rel="noopener">camilan manis</a> yang khas, kota ini menawarkan beragam makanan nikmat yang akan memanjakan lidah.</p>
<p>Kali ini, yuk, bahas makanan khas Pontianak yang patut dicoba, yang akan membawamu dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan.</p><h2>1. Choi pan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/85e90a3db98376df7c3efd90c0afcd5d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Choi pan dengan taburan bawang goreng di atasnya adalah slaah satu makanan khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi choi pan (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas Pontianak yang pertama adalah choi pan. Choi pan terbuat dari bahan dasar tepung beras, yang dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti daging cincang, udang, jamur, dan rempah-rempah. Hal yang membedakan choi pan dari pastel konvensional adalah cara memasaknya.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 ml air panas mendidih</li>
<li>100 gram tepung beras</li>
<li>2 sdm tepung tangmien</li>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
<li>Isian choi pan&nbsp;</li>
<li>Cuka merah khas bangka</li>
<li>Bawang putih goreng, bahan taburan</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung beras dan tepung tangmien. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan minyak dan air panas, aduk rata hingga membentuk adonan kalis.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya, pipihkan, kemudian beri isian choipan. Bentuk menyerupai bulan sabit.</li>
<li>Kukus hingga matang dan kulit berwarna transparan.</li>
<li>Choi pan siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Bakwan pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/d250e0e35cfbc9075b19337de7088479.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakwan pontianak dengan daun bawang di dalamnya adalah khas dari Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakwan khas Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Bakwan khas Pontianak adalah salah satu varian dari hidangan bakwan yang memiliki perbedaan unik dibandingkan dengan bakwan pada umumnya. Hidangan ini tetap mengandalkan bahan dasar berupa sayuran yang dicampur dengan adonan tepung, tetapi perbedaannya terletak pada tambahan bahan tertentu, yaitu daun kucai.</p><p><strong>Resep bakwan khas Pontianak</strong></p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram terigu</li>
<li>25 gram tepung beras</li>
<li>1 sdm maizena</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1 ikan daun kucai, iris</li>
<li>200 ml air</li>
<li>50 ml santan instan</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 sdm udang rebon</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan terigu, tepung beras, maizena, garam, lada, kaldu jamur, dan bawang putih halus ke dalam wadah.</li>
<li>Masukkan air dan santan, aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan daun kucai. Aduk rata. Koreksi rasa.</li>
<li>Panaskan minyak goreng yang banyak. Celupkan cetakan bakwan ke dalam minyak panas. Tuang adonan bakwan ke cetakan. Setelah itu, beri <em>topping</em> udang rebon dan cabai merah. Celupkan ke dalam minyak goreng.</li>
<li>Saat bagian pinggirnya sudah kecokelatan, lepaskan bawakan dari cetakan. Goreng sampai matang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Bakwan Pontianak siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/berapa-kalori-pada-telur-rebus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Nutrisi Telur Rebus: Jumlah Kalori hingga Resep Olahan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Pisang goreng khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/3c2096052aa29b7856d50a6d9d599e91.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pisang goreng khas Pontianak dengan sajian tatakan daun pisang serta piring bambu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang goreng Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Pisang goreng khas Pontianak adalah camilan unik yang bentuknya menyerupai kipas yang dipotong melebar. Pisang raja yang digunakan memberikan rasa manis dan tekstur lembut.</p>
<p>Pisang dicelupkan dalam campuran tepung berisi tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam, lalu dilapisi dengan campuran tepung beras, tepung sagu, kuning telur, gula merah, dan garam. Hasilnya adalah lapisan luar yang renyah dan manis serta lapisan dalam yang lembut.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sisir pisang kepok mengkal</li>
<li>&nbsp;120 gram tepung beras</li>
<li>30 gram tepung tapioka</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas pisang dan belah tiga tidak putus.</li>
<li>Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan garam.</li>
<li>Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Celupkan pisang ke dalam adonan.</li>
<li>Lalu, goreng hingga matang dan agak kecokelatan. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Sagu gunting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/18b733e6cfeca2836b71f0b7e36157b4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sagu gunting sebagai salah satu maknaan khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sagu gunting (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah sagu gunting atau ce hun tiao yang merupakan jajanan es khas Pontianak yang bentuknya panjang tipis-tipis. Teksturnya kenyal karena terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tepung sagu</li>
<li>200 ml air panas</li>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>100 ml santan matang</li>
<li>300 gram gula aren</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>4 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung sagu ke dalam wadah. Beri air panas sedikit dmei sedikit sambil diaduk.</li>
<li>Uleni hingga kalis.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, pulung, lalu masukkan ke dalam air hangat</li>
<li>Masak hingga adonan mengembang, angkat, tiriskan.</li>
<li>Masak gula merah, air, garam, dan daun pandan hingga mengental. Sisihkan dan biarkan hingga dingin.</li>
<li>Masukkan es batu dan sagu ke dalam gelas.</li>
<li>Masukkan air gula merah.</li>
<li>Campurkan santan dan air mineral. Masukkan ke dalam gelas.</li>
<li>Aduk hingga tercampur rata, sajikan.</li>
</ol><h2>5. Kuih bingke</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/0710a3fba7709f38405417b6a584fbf9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kuih bingke khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kuih bingke (Yummy App)</a></span></div><p>Kue bingke adalah makanan manis khas Pontianak dengan bentuk menyerupai kelopak bunga. Ada dua varian, yaiu bingke biasa (dipanggang) dan bingke berendam (dikukus).</p>
<p>Kue ini umumnya manis dengan tambahan rasa seperti cokelat, keju, susu, kacang, dan durian. Kue bingke sering hadir dalam berbagai perayaan dan tradisi di Pontianak.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gram tepung serba guna</li>
<li>90 gram gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>30 gram susu bubuk</li>
<li>325 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>10 lembar daun pandan</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Secukupnya margarin untuk mengoles loyang</li>
<li>Secukupnya almond slice/kacang kenari/wijen putih untuk topping</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat jus pandan terlebih dahulu. Pertama, gunting pandan kecil-kecil, kemudiancampur dengan 200 ml air. Saring dan sisihkan sebentar.</li>
<li>Oles loyang dengan margarin sampai rata. Panaskan dalam oven suhu 180 derajat Celsius sambil menunggu adonan siap</li>
<li>Masukkan semua bahan utama ke dalam gelas blender. Blender sampai tercampur rata.</li>
<li>Saring adonan lalu tuang ke loyang yang sudah dipanaskan tadi.</li>
<li>Panggang dalam di rak bawah selama 30 menit.</li>
<li>Keluarkan dari oven lalu taburi dengan bahan <em>topping</em>. Panggang kembali selama 20&ndash;30 menit atau sampai bagian pinggirnya kecokelatan. Untuk mengetes kematangannya, lakukan tes tusuk.</li>
<li>Keluarkan dari oven dan biarkan sampai benar-benar dingin. Keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Siap disajikan sebagai teman minum teh.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kiam ko kwe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/3123fcea3924d4780054dec2cc735b54.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kiam ko kwe, makanan khas Pontianak, dengan taburan abon dan irisan cabai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kiam ko kwe (Yummy App)</a></span></div><p>Kiam ko kue adalah camilan khas Pontianak yang populer dengan rasa manis dan gurihnya. Dikagumi oleh berbagai usia dan merupakan bagian penting dari tradisi kuliner Tionghoa di daerah ini.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>600 ml santan cair</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>150 gram tepung beras</li>
<li>3 sdm maizena</li>
<li>50 gram daun seledri</li>
<li>2 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>300 gram abon sapi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus santan bersama dengan garam, gula, dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.</li>
<li>Tambahkan tepung beras dan tepung maizena, aduk dengan <em>whisker</em> hingga merata dan tidak ada gumpalan</li>
<li>Oleskan cetakan dengan minyak. Kemudian, kukus selama 15 menit dengan api sedang hingga matang.</li>
<li>Keluarkan dari cetakan dan biarkan hingga dingin.</li>
<li>Tambahkan <em>topping</em> abon sapi, seledri, dan juga potongan cabai merah. Sajikan.</li>
</ol><h2>7. Tiam mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/f9f1a4e0b74fe727b7bb1d637a6fafdd.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mie manis atau tiam mie khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tiam mie (Yummy App)</a></span></div><p>Tiam mie adalah istilah dalam bahasa Tio Ciu Pontianak yang berarti "mi manis." Ini merujuk pada hidangan mie dengan rasa manis yang khas, sering disebabkan oleh campuran saus tomat atau bumbu manis lainnya. Nama ini mencerminkan karakteristik rasa hidangan.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus mie kuning&nbsp;</li>
<li>3 butir telur ayam, kocok</li>
<li>4 batang daun kucai</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>3 sdm saus Rajarasa (bisa ganti saos tiram jika tidak ada)</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan, cincang bawang putih, dan potong kasar kucai.</li>
<li>Rebus air sampai mendidih, masukkan mie. Rebus sampai matang (jangan sampai benyek). Tiriskan dan beri 1 sdm minyak goreng biar tidak lengket. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Sisihkan di tepi wajan.</li>
<li>Masukkan telur, buat telur orak-arik.</li>
<li>Kecilkan api kompor, masukkan mie. Bumbui merica, garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis, dan saus Rajarasa. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai dengan selera.</li>
<li>Besarkan api kompor. Masukkan daun kucai, masak sampai daun kucai layu. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Telur dadar khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/463b6292d882e06a42f67ab24bc714de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur khas dari Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan sederhana namun dijamin rasanya bikin nagih datang dari menu telur dadar khas Pontianak. Hanya dengan bahan utama telur, kamu bisa membawa dirimu terbang ke Kalimantan.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 butir telur</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabai keriting</li>
<li>3 buah cabai rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ceplok telur satu persatu hingga habis.</li>
<li>Cincang bumbu-bumbunya untuk ditumis.</li>
<li>Tumis semua bawang hingga harum, lalu masukkan irisan cabai, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya. Lalu, masukkan kecap manis dan asin, serta gula, garam, dan lada.</li>
<li>Setelah air mendidih, masukkan telur ceploknya. Kemudian, aduk rata. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-defisit-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Defisit Kalori yang Bernutrisi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Kue blodar khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/a8a8d2b6ae1fee657544129cfb7f6120.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue blodar, makanan khas Pontianak, yang manis dan lembut" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue blodar (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas dari Pontianak selanjutnya adalah kue blodar. Kamu wajib banget cobain kue yang satu ini dan nikmatin rasanya sendiri!</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>175 gram gula pasir</li>
<li>40 ml kental manis putih</li>
<li>100 ml santan instan ditambah 200 ml air matang</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>50 gram margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam mangkuk, campurkan santan, air, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.</li>
<li>Tambahkan margarin cair dan telur ayam. Kocok dengan&nbsp;<em>whisker</em> hingga rata.</li>
<li>Campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu dan ragi yang sudah diayak tadi. Saring jika perlu.</li>
<li>Tuang dalam loyang yang sudah dialas <em>baking paper</em> dan poles tipis margarin. Diamkan 45 menit. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30&ndash;45 menit dengan api sedang. Test tusuk.</li>
</ol><h2>10. Pisang gapit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/5ae36c90621202338d8622fe3d0854f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pisang gapit, makanan khas Pontianak dengan taburan keju dan kuah kinca yang disajikan di atas daun pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang gapit (Yummy App)</a></span></div><p>Pisang gapit adalah hidangan pisang yang dipanggang dan dijepit, menghasilkan tekstur unik. Cita rasanya manis, sering disajikan dengan saus manis atau pelengkap lainnya. Ini adalah kuliner khas Pontianak yang lezat.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah pisang kepok matang (tidak lembek)</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>Secukupnya keju cheddar parut</li>
<li>200 ml santan</li>
<li>50 gram gula merah</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat kuah kinca terlebih dahulu dengan sisir gula merah.</li>
<li>Masukkan ke dalam panci, tambahkan santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Matikan kompor, biarkan dingin. Sisihkan.</li>
<li>Kupas pisang kemudian taruh di atas talenan dan geprek, tapi jangan sampai hancur, ya!</li>
<li>Panaskan margarin, masukkan pisang yang sudah digapit (geprek)</li>
<li>Panggang sampai kecokelatan bagian bawah, kemudian balik dan panggang sisi lainnya hingga kecokelatan juga. Sajikan pisang gapit dengan kuah kinca dan taburan keju</li>
</ol><p>Kalau kamu merencanakan kunjungan ke Pontianak, pastikan untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya. Dari hidangan laut yang segar hingga camilan manis yang menggugah selera, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.</p>
<p>Dengan beragam cita rasa yang unik dan kekayaan budaya yang terpancar dalam hidangan-hidangannya, Pontianak adalah destinasi kuliner yang luar biasa.</p>
<p>Pun kalau tidak ke Pontianak tapi rindu dengan makanan khas sana, kamu bisa coba langsung resep-resep yang sudah disediakan versi Yummy App!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Kekinian dan Wajib Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu wajib berburu makanan khas dari Pontianak ini ketika kamu di sana. Kalau masih di kota perantauan, bisa juga coba resep masakannya!

10 Makanan Khas Pontianak yang Enak dan Wajib Dicoba

Tanda adonan sudah mengembang tidak ada gelembung-gelembung kecil

Campurkan adonan dengan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioleskan mentega, lalu dikukus

Angkat kue lalu tunggu dingin kemudian kue siap dihias sesuai selera

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Kue Ulang Tahun #MakanMasakBijak

Cuci bersih cumi, buang tinta dan potong sesuai selera

Tambahkan air dan santan, tumis sampai air menyusut

Cumi

Petai

Cumi oseng petai

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Enak, pedas dan aroma tempenya bikin nagih.

Tempe

Tumis Cabe Tempe Semangit

Rebus hati ampela sampai setengah matang, lalu potong-potong. Iris tipis putren.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan putren dan hati ampela, aduk rata.

Tuang air dan masukkan irisan tomat dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

#JagoMasakMinggu3

Sayur Tahu Kuah Santan Enak dan Mudah Dibuat

Pecak Sunda Ikan Nila

Kentang Goreng Saus Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Urap Daun Pepaya #JagoMasakMinggu3d

Jangan Lombok #JagoMasakMinggu3

Ayam Tepung Sambel Embe #JagoMasakMinggu3

Bubur Ayam Bandung Aroma #JagoMasakMinggu3

Sambal Goreng Puyuh Kentang #JagoMasakMinggu3

Kupat Tahu Malang #JagoMasakMinggu3

Sayur Tahu Pedas #JagoMasakMinggu3

Mie Goreng Jawa Pedas #JagoMasakMinggu3

Perkedel Ayam Kacang Merah #JagoMasakMinggu3