Nasi Tiwul

Tiwul Manis

Nasi Singkong Jagung

Nasi Jagung Tombro Sambal Penyet

Tiwul Gula Merah

Tiwul Goreng

Nasi Thiwul Goreng Pedas

Sego Thiwul Magicom

Nasi Tiwul Goreng Khas Kediri #JelajahBarat

Thiwul Manis Goreng Sosis

Nasi Tiwul Goreng Teri

Nasi Pecel Madiun

Nasi Kucing Bandeng

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga wangi dan bumbu berubah warna.

Langkah 1

Kemudian masukkan air sesuai selera, rebus hingga mendidih. Tambahkan juga bakso dan telor ayam

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Jika mie mulai empuk, masukkan kaldu bubuk, kecap manis serta daun bawang. Aduk rata cicipi rasanya. Jika mie sudah empuk matikan api

Langkah 5

Langkah 6

Mie pecun artinya mie pedas tidak beracun, jadi walaupun pedas tidak bikin kita sakit. 😁 Mie Pecun ini juga sangat terkenal di Surabaya.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Telur

Udang

Mie Pecun Khas Surabaya #JagoMasak2022

Iris kentang tipis-tipis, kemudian cuci kembali di air mengalir.

Larutkan garam dengan 350 ml air, kemudian masukkan kentang. Rendam selama 30 menit.

Tiriskan kentang dan biarkan di suhu ruang selama 15 menit.

Balur irisan kentang dengan tepung maizena.

Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

Taruh kentang dalam wadah kedap udara, lalu beri bumbu tabur dan kocok-kocok.

Langkah 7

Langkah 8

Enak buat ngemil sama anak-anak diakhir bulan.

Garam

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Potato Chips Tabur Balado #MENUTANGGALTUA

Masukkan dalam gelas, tekan-tekan. Lalu hancurkan biar keluar sarinya.

Gula

Kelengkeng

Kopi

Longan Tea

Siapkan blender, masukkan bawang putih, angkak, jahe, saus hoisin, ngohiong, minyak wijen, madu, garam dan kaldu jamur. Haluskan merata, lalu lumurkan bumbu halus pada ayam, diamkan di dalam kulkas selama semalaman, setelah semalaman, keringkan dada ayam dengan tisu kering, panggang diatas frying pan (saya menggunakan teflon) dengan sedikit minyak kelapa, sisihkan.

Membuat kuah : rebus tulang ayam serta tambahkan semua bumbu kuah, aduk rata, masak sampai mendidih.

Siapkan mangkuk saji, masukkan minyak bawang, kecap ikan, kecap asin, cuka dan lada aduk rata. Masukkan mie aduk rata dan beri beberapa irisan ayam serta beri bakso dan sayur, sajikan bersama kuah yang terpisah.

Bahan Mie

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Ayam

Jahe

Madu

Mie Ayam Singkawang

Rebus daging ayam sampai empuk, tiriskan dan suir-suir.

Masukkan irisan daun bawang.Tumis hingga layu.

Masukkan iridan brokoli dan wortel. Tambahkan 4 sdm air. Masak sayuran hingga setengah matang.

Masukkan ayam suir dan sawi. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Selalu suka dengan menu yang lengkap isinya.

 Bumbu Halus : 

Capcay Ayam Suir

Chokolate

Flourless Dark Chokolate #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus air, bawang putih, lada bubuk dan garam sampai mendidih

Kemudian tuang kedalam campuran tepung terigu, tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata. Uleni sampai kalis

Bentuk bulat. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Tiriskan

Haluskan bumbu. Kemudian tumis sampai harum dan matang

Masukkan cilok. Tambah secukupnya air. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan

Cabainya sesuai selera ya makin pedas makin mantap

Tepung

Terigu

Tapioka

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Cilok Kuah Seblak #JagoMasakMinggu7

Kocok telur, gula, baking powder selama 10 menit hingga tercampur rata dan sedikit mengembang.

Masukkan susu bubuk, air, dan mentega cair, mix dengan kecepatan rendah selama 2 menit.

Jika ingin menambahkan rasa, bagi 2 adonan, disini saya memakai rasa coklat dan matcha.

Panaskan cetakan di atas kompor dengan api kecil.

Tuangkan adonan setengah dari cetakan, karena adonan akan mengembang, gunakan api kecil.

butir

Mentega

Susu

Vanila

Coklat

kue cubit empuk dan lembut

Campur kuning telur, minyak dan air, campur hingga rata.

Tambahkan tepung, aduk, beri pasta moka, aduk rata, sisihkan.

Kocok putih telur dengan kecepatan rendah, masukkan air jeruk nipis dan gula, kocok hingga soft peak.

Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur, aduk balik hingga rata.

Tuang ke loyang, panggang di suhu 170°C selama 20 menit lalu tambahkan 3 menit, gunakan api atas.

Keluarkan dari oven, balikkan, kelupas baking paper.

Gulung sebentar, setelah agak hangat olesi butter cream dan beri parutan coklat.

Gulung dan padatkan, hidangkan setelah set.

Bolu gulung aroma moka dengan isian parutan coklat. Yummy.

Bahan isian

Cokelat

Jeruk Nipis

Mocca Choco Roll Cake #YummyXtraPoint

Potong bawang bombay kemudian tumis hingga harum.

Masukkan bumbu halus dengan menambahkan cengkeh, serai, daun salam, dan kayu manis. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya. Lalu tambahkan air, garam, gula jawa, gula, kaldu bubuk, kecap manis.

Biarkan hingga air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Makanan khas dari Jambi rasanya enak banget dan praktis.

Bumbu halus

Bawang Bombay

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Ayam Sepit Khas Jambi

Masukkan irisan smoked beef dan sayuran dalam wadah.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, seledri, dan keju parut. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan teflon yang sudah diberi margarin. Tuang adonan, ratakan.

Balik telur, masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Menu sarapan pagi yang enak, simpel dan bergizi.

Halal

No Alcohol

Daging Ham (Sapi)

Keju

Telur Dadar Keju Smoked Beef

Potong-potong cabe, bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe bawang merah, daun salam dan bawang putih, tumis sampai harum dan layu.

Masukkan kacang panjang, aduk rata, tambahkan gula, garam, lada bubuk, saus tiram dan gula pasir lalu aduk merata. biarkan kacang panjang layu.

Masukkan jantung ayam yang sudah dibelah 2, aduk rata dan tambahkan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Bismillah. punya kacang panjang bingung mau dimasak apa, pas di kang sayur lihat ada jantung ayam 1 bungkus langsung kepikiran buat campuran kacang panjang.

Kacang Panjang

Tumis Jantung Ayam Kacang Panjang

Potong daging sesuai selera lalu cuci bersih bersama iga sapi lalu tiriskan.

Siapkan bahan sayur yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.

Tumis bumbu halus, bawang bombai dan bumbu rempah hingga matang dan harum lalu sisihkan.

Rebus daging dan iga sapi hingga matang dan empuk.

Setelah daging empuk lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, beri garam dan kaldu jamur.

Lalu masukkan potongan wortel dan kentang, masak hingga matang.

Terakhir masukkan irisan kol, daun bawang dan daun seledri. Tes rasa lalu matikan api.

Enak dan seger 😋 Resep sup yang selalu menjadi favorit Pak suami yang asli Padang 🤗

BUMBU REMPAH:

Daging Sapi

Wortel

Sup Daging Padang #JelajahBarat

Sobat Yummy, mungkin kamu sering kali menikmati kentang goreng sebagai salah satu camilan atau makanan penutup saat hangout bersama teman-teman. Namun, tahukah kamu bahwa kentang goreng ternyata mengandung kalori yang cukup tinggi?
Banyak orang sering kali mengabaikan kalori kentang goreng ini, padahal perlu diwaspadai karena berlebihan konsumsi kalori dapat membawa dampak tidak baik bagi kesehatan kita. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kandungan gizi kentang goreng dan cara mengolahnya agar rendah kalori. Mari kita simak informasinya di artikel ini.<h2>Kalori Kengang Goreng dan Kandungan Gizinya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/7a04ac6001d76a9dfe11bcf8f202ba04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang goreng (pexels.com/dzeninalukac)</a></div>Pertama, mari kita bahas kandungan gizi kentang goreng. Kentang goreng umumnya terbuat dari kentang yang dipotong-potong dan digoreng dalam minyak panas. Menggoreng kentang ini membuatnya memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi. Selain itu, kentang goreng juga mengandung karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral.
Dilansir dari&nbsp;<a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/kentang-goreng?portionid=20328&amp;portionamount=1,000" target="_blank" rel="noopener">Fatsecret</a>, dalam satu porsi kentang goreng atau setara dengan 70 gram kentang goreng, memiliki kandungan 192 kkal, 9,84 gram lemak, 24,96 gram karbohidrat, dan 2,44 gram protein.
Jumlah kalori ini bisa berbeda tergantung pada cara pengolahan kentang dan jenis minyak yang digunakan saat menggorengnya. Jika menggunakan minyak yang lebih kaya lemak seperti minyak kelapa atau mentega, jumlah kalori dalam kentang goreng dapat lebih tinggi.
Selain itu, kandungan lemak dalam kentang goreng juga bisa berbeda tergantung pada ketebalan potongan kentang dan cara pengolahan minyak. Kentang goreng yang lebih tipis cenderung menyerap lebih banyak minyak, sehingga memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi.
Namun, bukan berarti kita harus menghindari kentang goreng sepenuhnya. Kentang sendiri merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh. Asalkan dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan, kentang goreng masih bisa dinikmati sebagai hidangan sesekali.<h2>Cara Mengolah Kentang Goreng Rendah Kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/6985d2eb80be02726cfbaad7a29b19bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://unsplash.com/photos/lpsbMRRqMQw" target="_blank">Ilustrasi kentang goreng renyah (unspalsh.com/joycepanda)</a></div>Jika kamu ingin menikmati kentang goreng dengan kalori yang lebih rendah, ada beberapa cara yang bisa kamu coba. Pertama-tama, kamu bisa mengolah kentang dengan cara dipanggang atau direbus alih-alih digoreng. Mengolah kentang dengan cara ini akan mengurangi jumlah lemak yang ada dalam hidangan.Selain itu, pilihan minyak yang digunakan saat menggoreng juga berpengaruh pada kandungan kalori. Lebih baik menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola yang rendah lemak jenuh. Mengurangi jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng juga dapat membantu mengurangi kalori dalam kentang goreng.Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bumbu-bumbu sehat pada kentang goreng seperti paprika, lada, atau bawang putih. Bumbu-bumbu ini tidak hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan tambahan.Terakhir, penting untuk mengontrol porsi konsumsi kentang goreng. Lebih baik mengonsumsi kentang goreng dalam porsi yang sesuai sehingga tidak melebihi kebutuhan kalori harian yang dianjurkan. Menggantikan kentang goreng dengan camilan lain yang lebih rendah kalori juga bisa menjadi pilihan yang baik.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan
 
 </a>
 Sobat Yummy, meskipun kentang goreng lezat, kita perlu memperhatikan kalori yang terkandung di dalamnya. Kentang goreng mengandung kalori yang cukup tinggi, terutama jika digoreng dengan minyak yang berlebihan. Namun, bukan berarti kita harus menghindari kentang goreng sepenuhnya.
Dengan cara mengolah yang tepat dan mengontrol porsi konsumsi, kita masih bisa menikmati kentang goreng tanpa khawatir dengan kalorinya. Seimbangkan pola makan dan tetap beraktivitas secara teratur untuk menjaga kesehatan tubuhmu. Jaga kesehatanmu, Sobat Yummy!

Kalori kentang goreng sering diabaikan oleh banyak orang. Padahal, kentang goreng ternyata mengandung kalori yang cukup tinggi. Simak informasi selengkapnya.

Kalori Kentang Goreng, Kandungan Gizi dan Cara Mengolahnya

Panaskan margarin dan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris tipis. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam yang telah dipotong-potong kotak. Tumis hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis, garam, merica dan kecap Inggris. Aduk rata. Kecilkan api dan masak hingga setengah menyusut agar meresap.

Tambahkan kembali 50 ml air. Lalu masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan.

Ayam Bumbu Kecap

Campur mayonnaise, susu kental manis dan yogurt.

Buah Naga

Yogurt

Salad Buah Naga

Didihkan air secukupnya, rebus ceker selama 5 menit. Tiriskan dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis sebentar bumbu halus. Tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang. Lalu tambahkan serai iris dan daun jeruk iris halus. Masak sebentar saja.

Masukkan ceker dan kecap manis. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, kemudian aduk-aduk dan masak beberapa saat.

Tuang 800 ml air, masak sampai ceker empuk.

Setelah ceker empuk dan kuah tinggal setengah, cicipi rasanya. Lalu terakhir masukkan irisan daun bawang. Masak sampai daun bawang layu, lalu matikan api. Kemudian sajikan hangat.

Ceker Kuah Rawit

Bersihkan udang dengan cara kupas kulit udang.

Tusukkan tusuk gigi ke tengah-tengah badan udang.

Bumbui udang dengan garam secukupnya, lalu diaduk dengan jari sambil ditekan-tekan hingga bumbu meresap. Diamkan +/- 15 menit.

Kocok telur, kemudian celupkan udang satu per satu.

Lalu beri tepung pada badan udang (ditekan-tekan dengan jari) agar tepung menempel.

Panaskan minyak, goreng udang hingga garing dan kecoklatan.

Langkah 9

Renyah, cocok untuk camilan dan pendamping makan.

Roti

Udang Tempura Krispi

Goreng utuh bawang putih sampai layu, lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan daging ayam dan es batu ke dalam chopper lalu proses sampai halus.

Tambahkan telur, bawang putih goreng, bawang merah goreng, kaldu bubuk dan garam. Proses lagi sampai adonan halus.

Tuang adonan ke dalam baskom. Tambahkan tepung tapioka dan baking powder. Aduk lagi sampai adonan rata.

Rebus air sampai mendidih kemudian matikan kompor. Cetak adonan dengan tangan, lalu ambil dengan cetakan bulat buah seperti di foto. Masukkan ke dalam panci, lepas adonan perlahan. Ulangi sampai adonan habis.

Nyalakan kompor, rebus sampai pentol kerikil mengambang. Angkat dan tiriskan sampai pentol dingin. Siap disajikan sebagai cemilan ataupun olahan masakan.

Pentol dari daging ayam, dibentuk bulat kecil untuk sekali makan. Enak dan mudah dibuat.

Baking Powder

Tepung Tapioka

Pentol Kerikil Ayam

cuci bersih beras,campur santan,garam,merica dan bunga telang,lalu masak hingga santan menyusut,

siapkan panci untuk mengukus nasi,kukus sampai matang

siapkan 2 butir telur,tambah garam dan merica,lalu di goreng dengan sedikit minyak,

siapkan nasi di wadah,sajikan dengan tutup telur dadar di atas nasi,sajikan dengan timun dan acar,,segarrrr

Nasi biru nya sedap di pandang dan di nikmati

#JagoMasakMinggu3Periode2

Vegan Scrambled Egg #JagoMasakMinggu3Periode2

Pencok Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3Periode2

Sayur Lodeh Ceria #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis Buncis Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Semur Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Lodeh Taoge Edamame #JagoMasakMinggu3Periode2