Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kangkung, tambahkan gula, garam dan penyedap.

Langkah 4

Tuang 120 ml air, masak hingga kangkung layu dan matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kangkung

Terasi

Tomat

Kangkung Sambal Terasi

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan wortel. Tumis sampai layu lalu tambahkan air.

Terakhir masukkan kapri, cabe merah, garam, gula pasir, lada bubuk dan saus tiram. Tumis sampai kapri layu.

Jamur

Wortel

Tumis Kapri Wortel Jamur Kuping #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang dan lengkuas hingga harum dengan minyak secukupnya.

Masukkan Blonceng yang sudah dipotong korek api, aduk rata.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata masukkan cabai rawit. Aduk sebentar matikan api dan siap disajikan.

Hayo banyak yang ngira ini adalah Manisa eh padahal ini adalah blonceng yang biasanya diolah menjadi manisan Blonceng dan rasanya enak..

Alat & Perlengkapan

Lengkuas

Santan

Blonceng Tumis Santan

Masukkan semua bahan bumbu halus dalam tabung blender. Proses hingga halus.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai yang digeprek dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan nasi. Tambahkan kangkung yang sudah dipetiki daun serta batang mudanya saja.

Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.

Masak semua bahan hingga tercampur rata dan kangkung matang.

Langkah 6

Tambahkan irisan cabai sesuai selera. Masak sebentar. Angkat.

Langkah 7

Buat telur dadar (sesuai selera) sebagai pelengkap. Iris tipis memanjang.

Langkah 8

Jika ingin pedas, cabai merah/rawit bisa diproses bersama bumbu halus.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Rempah Kangkung #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan air bunga telang lalu beri air jeruk nipis sesuai selera.

Es Batu

Mangga

Nata de Coco

Es Mangga Nata Telang

Haluskan kentang dengan menggunakan ulekan atau garpu.

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu beri isian, tutup rapat dan bulatkan.

Celupkan adonan ke dalam kocokan putih telur.

Kemudian gulingkan di atas tepung panir, baluri hingga tertutup tepung.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Makanan selingan untuk anak dan keluarga.

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Keju

Kentang

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Pompom Potato Cheese MPASI 18+

Potong potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Cuci daun salam.

Masukkan ayam ke dalam panci, bersama bumbu yang telah disiapkan.

Tambahkan air. Lalu rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur, kecap dan gula jawa.

Rebus dengan api kecil hingga airnya menyusut.

Panggang ayam sambil di bolak balik dan sesekali olesi dengan bumbu sisa rebusan ayam tadi.

Jika sudah matang, angkat ayam dan salin ke piring saji.

Langkah 9

Ayam panggang kecap siap untuk disajikan.

Langkah 10

Menu favoritnya anak anak, bisa jadi ide bekal juga nih moms!

Ayam

Kecap Manis

Ayam Panggang Kecap

Riska Astiani

Takoyaki Enak Ala Rumahan 😍

Tumis irisan bawang sampai harum kemudian masukan irisan cabai dan tumis sampai layu.

Kemudian masukan kangkung dan aduk sampai merata.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan saos tiram.

Aduk semua sampai merata, jangan lupa koreksi rasa dan sajikan.

Halal

No Alcohol

Tumis Kangkung

Tumis bumbu halus dan bombay hingga wangi.

Tambahkan air dan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.

Bahan Halus 

Ayam Nyaman

Paria

Paria Kambu (Pare isi)

Oseng Paria Oncom

Cah Paria Udang Saus Tiram

Paria Kambu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis Paria Pedas

Cah Paria Mix Udang Saus Pedas

Tumis Paria Tempe Rebon

Tumis Paria #INDONESIAKAYA

Tumis Paria Telur #INDONESIAKAYA

Rebus tulang kambing, tetelan kambing hingga mendidih. Buang airnya, cuci bersih, kemudian rebus kembali hingga empuk.

Cuci bersih kembali hingga bersih, tiriskan.

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk purut, bunga lawang dan kayu manis hingga matang.

Masukkan tulang kambing, tetelan tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan santan encer, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Tengkleng kambing adalah masakan khas Solo yang sudah ada semenjak zaman Belanda. Masakan ini hampir mirip dengan Gule Kambing, tapi karena masyarakat zaman penjajahan dulu ekonomi masih rendah, akhirnya mereka memasak tulang dan jerohan kambing untuk isiannya. Untuk kuah santannya lebih encer ketimbang gule, bahkan ada yang tidak memakainya. Kebetulan waktu Idul Adha kemarin aku dapat tulang, tetelan dan babat kambing, jadilah kumasak Tengkleng Kambing.

Bumbu halus

Halo mbk say.... recook tengkleng kambingnya nih. Hemmm mantap mbk say rasanya,bikin khilaf maknya ...
 trimakasih resepnya mbk say..

#RecookYummy

Daging Kambing

Daun Jeruk

Tengkleng Kambing Khas Solo #JelajahBarat

Haluskan semua bahan saus kacangnya. Kacang goreng, cabe, bawang putih, gula merah dan garam. Beri air matang secukupnya

Gunting-gunting tahu goreng dan tata dalam piring saji

Siram dengan saus kacang dan beri 2 sdm kecap manis

Jajanan khas Jakarta dengan tahu dan sayuran

Buah

Tahu

Tauge

Rawit

Kacang

Kecap

Ketoprak Tahu #JagoMasakMinggu3

Iris bawang merah serta cabe, parut jahe dan bawang putih.

Pecahkan telur, kocok lepas, kemudian goreng hingga matang, lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang sudah disiapkan dengan sedikit minyak.

Setelah bumbu harum, tambahkan air, daun bawang, lengkio, kecap manis serta garam.

Ketika mendidih masukan telur, masak sampai air surut sedikit.

Penambahan lengkio menambahkan cita rasa dan aroma yang khas.

Bumbu

Jahe

Telur Kecap Lengkio

Kocok telur sampai kuning dan putih tercampur merata.

Potong tomat tipis/kecil kecil dan tumis menggunakan api kecil, tutup agar tomat mengeluarkan jusnya (bisa juga dengan ditekan2 tomatnya untuk membantu mengeluarkan jusnya).

Setelah tomat mengeluarkan jusnya, masukkan telur, garam dan gula secukupnya.

Aduk sebentar menggunakan api besar sampai jus tomatnya tercampur rata bersama telur. Hidangkan bersama nasi hangat.

Tumis telor tomat merupakan makanan populer di restorant China.

Cabe Merah Besar

Tumis Telor Tomat (番茄炒蛋)

Haluskan bumbu-bumbu, tangkai cabai bisa dibuang yaa, sesuai selera

Diulek tapi tidak sampai halus, supaya tekstur dari bumbu masih terasa

Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Sedikittt saja ya..

Setelah bumbu harum, masukan kangkung sedikit demi sedikit

Setelah semua kangkung dimasukkan dan layu, beri sedikit air. Tes rasa, jika dirasa kurang bisa ditambahkan garam dan bumbu sesuai selerahh

Setelah matang, sajikan kangkung di atas piring dan siap dihidangkan. Enjoyy 😙 sederhana tapi simple kan. Eh? Sederhana tapi enak 😅

Biasanya ibu suka bikin tumis kangkung pake cabe sama terasi aja. Ya bosen laa😅. Naa dari situ aku improve sedikit, pengen nyari rasa yg beda tapi tetep simple buatnya. Enjoyyy 😙

Tumis kangkung pedas khas kampung

DakJuk

Dakjuk (Bubur Ayam Khas Korea)

Dakjuk #KoreanFood

Dakjuk (Bubur Ayam Korea) #KoreanFood

Dakjuk (Bubur Ayam Khas Korea) #KoreanFood

DakJuk Indonesian #JagoMasakMinggu5

Didihkan 1500 mili air mineral, tambahkan 1 sdt garam halus, 1 sdt soda kue. Masukkan nangka muda, dan rebus selama 5 menit. Jika ingin nangka bewarna merah maka setelah direbus biarkan nangka minimal 5 jam atau semalaman dalam air rebusan. Tiriskan dan bilas, sisihkan. Nangka direbus sebentar untuk membuang getah yang masih melekat agar rasa gulai tidak pedar.

Sangrai dengan api kecil semua bahan rempah kering dan blender hingga halus, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, rempah kering, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu. Masukkan nangka rebus, aduk rata.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental, aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Rempah Kering

Daun Salam

Kunyit

Serai

Gulai Rempah Nangka

Siapkan semua bahan : bawang bombay, tepung bumbu, tepung roti, dan air putih. Potong bawang bombay dengan ketebalan 0,5 cm atau sesuai dengan selera.

Campurkan tepung bumbu dan air putih ke dalam mangkuk. Kemudian siapkan tepung roti di dalam piring datar.

Celupkan bawang bombay ke adonan tepung bumbu menggunakan sumpit hingga semua bagian terkena.

Masukkan ke dalam tepung roti hingga semua bagian terselimuti bisa menggunakan tangan atau sendok.

Semua bagian sudah terselimuti tepung roti.

Siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Masukkan bawang bombay pada step 6 ketika minyak sudah panas. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong.

Angkat hingga warna kuning keemasan dan tiriskan.

Onion rings siap untuk kita plating dan siap dinikmati bersama keluarga tersayang.

Selagi masih #dirumahaja bikin camilan untuk keluarga.

Bawang Bombay

Simple Onion Rings

Masukkan ayam fillet, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram. Masak sampai bumbu meresap. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Buncis

Lada

Buncis Ayam Saus Tiram

Blender biskuit oreo dengan mencampurkan telur, baking powder, dan susu full cream

Masak adonan yang telah diblender menggunakan telfon dengan api kecil

Buat selai oreo dengan mencampurkan cream oreo, margarin, dan susu kental manis. Aduk hingga merata

Oreo

butir

Susu

Margarin

cream

Pancake Oreo

Campur tepung terigu, telur, gula halus dan ragi instan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan adonan tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat. 
Lalu tinju adonan dan bagi-bagi jadi 14 buah.

Ambil satu buah adonan dan pipihkan, beri isian sesuai selera (saya isi dengan kacang tanah tumbuk dan gula pasir).

Bentuk bulat dan tata di loyang, tutup dan diamkan kembali sekitar 20 menit.

Taburi permukaan adonan dengan wijen dan sambil ditekan perlahan, lalu goreng di minyak panas dengan api kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan sajikan.

Wadai (kue) khas Banjar yang menjadi salah satu favorit keluarga. 
Untuk isian bisa menggunakan unti kelapa, kacang tanah, kacang hijau dan juga cokelat.

#JagoMasakMinggu7Periode2

Nougat Kenari #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis Buncis Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis Sapi Jamur Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode2

Tumis Sapi Tempe Brokoli #JagoMasakMinggu7Periode2

Martabak Mesir Teflon #JagoMasakMinggu7Periode2

Rendang Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Oseng Pedas Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Pak Choy Tumis Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Iga #JagoMasakMinggu7Periode2

Sup Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Tongseng Kambing Pedas #JagoMasakMinggu7Periode2

Daging Santan Sayur Nangka #JagoMasakMinggu7Periode2