Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Langkah 1

Tuang air bersama buncis dan wortel masak setengah matang.

Langkah 2

Masukkan kembang kol, bakso, garam, kaldu bubuk ayam, dan merica.

Langkah 3

Setelah empuk masukkan seledri dan daun bawang. Masak rata dan tes rasanya.

Langkah 4

Langkah 5

Kamis, 16.08.24
Si adek yang picky eater sama sayur Alhamdulillah doyan.

Bahan Utama

Bumbu Sop:

Halal

No Alcohol

Bakso

Kembang Kol

Wortel

Sayur Sop Kembang Kol

Siapkan bahan seperti cabai keriting, cabai rawit dan bawang putih.

Rebus cabai keriting, cabai rawit dan bawang putih. Setelah matang tiriskan.

Haluskan sambal dengan menggunakan cobek sampai lembut.

Tuang setengah sendok kuah soto ke dalam sambal. Sambal siap disajikan.

Kurang lengkap rasanya jika soto tidak diberi tambahan sambal di dalamnya. Resep ini sebagai pelengkap saat dimakan bersama dengan soto.

Bawang Putih

Cabe

Sambal Soto

Goreng telur ayam yang sudah dikocok lepas, buat orak-arik. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan jahe geprek, irisan cabe merah dan tomat merah. Tumis hingga layu.

Masukkan ikan sarden dan kuahnya, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Tambahkan saos tomat, saos tiram dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Simple dan enak, kalau suka pedas bisa tambah cabe rawit.

Bawang Merah

Garam

Gula

Ikan

Lada

Telur

Tumis Sarden Telur

Siapkan bahan yang akan digunakan, iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan geprek lengkuas

Masukan air, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas

Rebus bahan di atas terlebih dahulu supaya wanginya keluar

Setelah airnya mendidih masukan kacang dan asam jawa hingga kacangnya empuk

Setelah empuk masukan garam, gula, penyedap, daun bawang dan gula merah

Rebus hingga matang jangan lupa dicobain lagi ya

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang

Sayur Kacang Endul

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan berminyak.

Masukkan daging, masak sampai berubah warna dan kaku.

Tuang air dan bubuhi garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Setelah mendidih, set dengan api kecil, tutup panci. Masak sampai daging empuk dan cairan menyusut setengah.

Angkat daging kemudian potong dadu, kembalikan ke dalam kuah.

Tuang santan, masak sampai mendidih beberapa menit sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Cek rasa, masukkan daun bawang, matikan api. Sajikan bersama pelengkap.

Bedanya dengan soto betawi biasa dari warnanya. Soto tangkar menggunakan cabe merah dan kunyit.

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Pelengkap

Daging Sapi

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Soto Tangkar Betawi

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan jahe yang telah digeprek dan kapulaga.

Rebus hingga airnya mendidih. Tunggu sampai hangat.

Terakhir, aduk merata sampai warnanya menjadi lebih muda.

Langkah 9

Tetap bisa menikmati minuman kesehatan yang lezat

Cengkeh

Jahe

Susu

Bunga Telang Rempah Susu Kambing

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Nasi

Nasi Goreng Ayam Pedas

Buat terlebih dulu bahan biang yaitu didihkan air 100 ml, lalu tuang adonan biang, aduk cepat hingga tercampur rata dan putih.

Dalam chopper, campur adonan biang dengan daging lele fillet.

Tambahkan 1 butir telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, serta air.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap hingga membentuk adonan yang tidak lengket. Bentuk sesuai selera atau bentuk seperti tabung memanjang, lalu rebus hingga matang.

Diamkan semalaman di dalam kulkas, kemudian iris setipis mungkin. Lalu jemur di terik matahari hingga benar-benar kering.

Kemudian jika sudah kering, lalu goreng hingga matang dan mengembang. Setelah itu tiriskan dan sajikan.

Ide ini terlintas saat melihat kakak yang memiliki kolam ikan lele, muncul ide dalam pikiran saya ingin membuat inovasi olahan makanan dengan bahan dasar ikan lele, dan krupuk ikan lele ini yang aku rasa resepnya simpel, mudah dibuat dan pastinya bisa untuk ide jualan, berikut ini adalah bahan dan cara membuat :

Bahan Biang

Ikan Lele

Tepung Terigu

Krupuk Ikan Lele

Panaskan wajan, masukan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum, lalu masukan petai, dan batang daun bawang

Setelah air mendidih masukan ikan, masak sampai matang

Setelah semuanya matang masukan daun bawang serta tomat

Kuahnya sangat segar, asam dan pedas, cocok jika disajikan siang hari

Bumbu Marinasi

Tomat

Pindang Ikan Tawes

Siapkan ikan asap, tahu pong dan terong yang sudah dikupas.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan tahu pong. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Lalu masukkan terong.

Masukkan cabe rawit, irisan cabe hijau dan cambah ale.

Tambahkan santan. Masukkan ikan asap. Masak hingga bumbu meresap dan tanak.

Terong

Mangut Ikan Asap Tahu Terong

Ulek bahan bumbu halus. Beri secukupnya air, aduk rata.

Masukkan irisan tempe, bolak-balik tempe lalu tiriskan. Sisihkan.

Sisa bumbu marinasi pindah dalam mangkok. Beri tepung terigu, tepung maizena dan air secukupnya. Aduk sampai larut dengan konsistensi adonan kental.

Beri irisan daun bawang, aduk rata. Masukkan irisan tempe.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng tempe sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Tepung Maizena

Tempe Goreng Bumbu Ketumbar

Bersihkan ikan sepat, buang sirip runcingnya. Rendam dalam air panas sebentar agar tidak terlalu asin.

Goreng ikan asin sepat hingga kering. Tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah tumis hingga layu.

Masukkan rawit & cabe merah. Masak sebentar.

Masukkan kaldu bubuk & garam, aduk. 
Masukkan ikan asin sepat, daun kunyit & tomat. Aduk rata & koreksi rasa. Siap dinikmati!

Ikan asin selalu menjadi primadona di rumah. Enak & selalu bikin nambah nasi.

Ikan Asin Sepat Tumis Cabe Bawang

Masukan telur, gula, dan emulsifier ke dalam wadah.

Mixer sampai mengembang dan kental berjejak. Masukan terigu, mixer sebentar saja.

Tambahkan margarin leleh. Aduk balik adonan supaya tidak ada margarin yang mengendap.

Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pasta cokelat dan coklat bubuk pada satu mangkuk, dan tambahkan keju spread di mangkuk yang berbeda.

Tuang adonan ke dalam cetakan. setengah cetakan, jangan sampai penuh (untuk membuat 2 rasa dalam 1 cetakan).

Kukus 10 menit. Lalu buka kukusan, masukan adonan sisa untuk memenuhi setengah cetakan lagi. Kukus kembali 10-15 menit.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Tunggu dingin. Siap di hidangkan.

Perpaduan keju dan coklat yang sangat lezat.

Emulsifier

Brownies Kukus Keju Coklat

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus, aduk rata masak sampai matang

Tuang air, aduk rata masak smapai mendidih, beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata

Masukan kwetiau, pakcoy, bakso dan daun bawang, aduk rata

Masak sampai matang, cek rasa matikan api

Bumbu Halus ;

Kemiri

Seblak Tulang Ayam

Rebus air, irisan jahe dan daun mint hingga mendidih.

Kemudian tambahkan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa.

Matikan kompor, masukkan teh celup dan biarkan hingga warnanya berubah.

Salah satu minuman hangat pereda mual. Minum selagi hangat karena kalau sudah dingin akan panas di tenggorokan.

Daun Mint

Teh Mint Jahe

Sangrai kacang tanah hingga matang kemudian tiriskan.

Goreng tahu yang telah di potong potong kedalam minyak panas, tunggu hingga matang kemudian tiriskan.

Haluskan bahan kacang tanah yang telah disangrai, bawang putih, cabai rawit, gula merah, dan garam secukupnya.

Setelah halus tambahkan air asam jawa campur hingga merata.

Masukan tahu yang telah digoreng sebelumnya, kemudian haluskan hingga merata.

Setelah seluruh bahan tercampur rata. Tahu ulek bumbu kacang siap disajikan.

Tahu ulek bumbu kacang sangat nikmat di makan disiang hari, dengan nasi hangat. Bahannya pun mudah di temui.

Bahan Penyedap

Kacang Tanah

Tahu Ulek Bumbu Kacang

Mixer gula halus, margarin, salted butter selama 2 menit lalu, masukkan kuning telur, dan mixer hingga rata.

Masukkan susu bubuk,vanili,garam,tepung terigu dan tepung maizena lalu, aduk rata menggunakan spatula.

Aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

jajanan SD

Makaroni Telur

Maklor Makaroni Telor

Kue Lekker

Pentol Corah Mini

Kue Leker

Cimol

Cilor

Sempol Mie Wortel

Mi Telur Gulung

Maklor Balado

Cilok ala Jajanan SD

Odeng Kw Goreng Telur