Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Petiki pokak dari batangnya. Iris daun melinjo dan cabai rawit merah.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai matang.

Langkah 4

Masukkan air, kelapa parut, teri, pokak, irisan cabai, dan lengkuas, dan daun salam. Bumbui dengan garam, gula jawa, dan penyedap rasa.

Langkah 5

Masak sampai setengah matang. Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang.

Langkah 6

Pokak atau terung pipit sering dianggap tanaman liar. Tapi ternyata enak banget loh dijadikan masakan. Oiya, masih banyak sebutan untuk tanaman pokak ini. Ada yang menyebut takokak, cempokak, cokak, dan masih banyak lagi.

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan Teri

Kelapa

Oblok-Oblok Pokak Teri

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam mangkok, campur ikan teri nasi, tepung terigu, tepung bumbu serba guna dan bumbu halus. Aduk sampai rata.

Masukkan telur, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Lakukan berulang, goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Lauk pendamping yang enak dan lezat, penuh gizi dari bahan ikan teri nasi segar.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Tepung Terigu

Ikan Teri Goreng

Campur semua bahan kering jadi satu aduk rata

Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai benar benar tercampur rata

Ambil sepotong tahu lalu beri adonan aci sampai menempel, lakukan sampai selesai

Goreng pada minyak panas sampai matang, tiriskan

Tepung

Tapioka

Lada

Kaldu

Tahu Aci

Buat Puding Gula Merah :
Campur dan aduk rata semua bahan, lalu didihkan diatas api, aduk hingga semua tercampur. Koreksi rasa.

Matikan api jika sudah mendidih. Masukan adonan pada gelas/cetakan, lalu miringkan. Biarkan set. Sisihkan.

Buat Sagu Gunting :
Didihkan air, lalu tambahkan kopi dan gula pasir aduk rata.

Tuang larutan kopi ke sagu, uleni hingga kalis. Penggunaan air dihentikan bila adonan sudah kalis atau bisa dibentuk.

Gilas adonan dengan rolling pin sampai tipis, potong sesuai selera.

Panaskan air hingga mendidih. Masukkan sagu yang telah dipotong, masak hingga matang ±10menit.

Angkat dan tuang ke dalam air es supaya tidak saling menempel.

Langkah 7

Tiriskan sagu yang telah direndam air es.

Langkah 8

Buat Saus Putih :
Campur semua bahan saus, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai mendidih. Saus siap digunakan.

Langkah 9

Penyajian :
Siapkan gelas yg telah berisi puding gula merah, taruh sagu gunting lalu tuang saus putihnya. Sajikan.

Langkah 10

Dikreasikan menjadi puding tetap enak, Yummy !!!

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Santan

Sagu Gunting Bangka #IMYOCC10

Campur tepung bumbu dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan siap disajikan.

Udang

Bakwan Udang Rebon

Membuat saus bolognese: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan daging cincang aduk hingga daging berubah warna lalu masukkan tomat yang sudah diblender aduk rata.

Kemudian masukkan saus tomat, gula, garam, oregano dan hasil. Masak hingga matang. Sisihkan dulu.

Membuat larutan biang, campur air hangat, kemudian masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut lalu masukkan ragi. Diamkan hingga bergelembung.

Membuat dough, campur semua bahan termasuk larutan biang. Aduk rata.

Uleni hingga kalis. Bulatkan adonan taruh di wadah tutup dengan serbet bersih, kemudian istirahatkan (proofing) hingga mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan kemudian bagi adonan masing-masing 60 gr.

Pipihkan dengan jari lalu tusuk dengan garpu dan oles dengan sedikit minyak sayur.

Tambahkan di atasnya, saus bolognese, sosis sapi dan keju mozzarella.

Beri hiasan, kemudian panggang di suhu 180° selama 20 menit menggunakan api bawah.

Saus

Daging

Margarin

butir

Bombay

Tomat

Oregano

Basil

Ragi

Terigu

Minyak

Sayur

Keju

Mozzarella

Buah

Sosis

Pizza Mini #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih sawi, daun bawang lalu iris halus. Kerat - kerat bakso.

Rebus ceker di air mendidih sampai keluar kaldunya dan ceker matang, angkat.

Haluskan bawang putih, kemiri, lada bubuk lalu tumis sampai harum, masukkan kaldu ceker. Masak sampai kaldu mendidih.

Masukkan sawi, ceker, bakso, garam, gula dan bumbu kuah bakso. Aduk rata, masak sampai sawi setengah matang.

Masukkan misoa, daun bawang dan kecap manis. Aduk rata, masak semenit lalu angkat. Bisa disajikan dengan saos sambal.

Bakso

Miso Bakso Ceker Praktis #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci tahu, kemudian potong dadu. Lalu goreng sampai kekuningan, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu iris sampai harum. Kemudian masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.

Lalu masukkan tahu dan air, biarkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan kecap manis, kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk, larutan air asam, dan garam secukupnya, lalu aduk rata.

Jika air sudah setengah menyusut, lalu cicipi rasanya dan masukkan petai. Aduk dan biarkan sampai air menyusut serta matang. Lalu angkat dan siap disajikan.

Gunakan Tahu Kuning agar tektur tahu lebih kenyal ...

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Petai

Oseng Tahu Pete #JagoMasakMaret

Potong tempe dan terong bentuk dadu kecil, sisihkan. Iris tipis bawang-bawang dan cabai rawit.

Tumis bumbu iris dan terasi hingga layu dan wangi.

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga terong cukup empuk.

Masukkan tauge. Beri garam gula dan kaldu jamur.

Aduk rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Menu 4T.. terong tempe tauge terasi.. menu tanggal tua yang nikmat!

Bumbu Iris

Tauge

Terasi

Terong

Oseng Terong Tempe Tauge

Suwir ayam terlebih dahulu. Haluskan semua bahan isian, tumis bumbu dan masukkan ayam yang telah disuwir tadi. Aduk-aduk hingga bumbu merata, kemudian angkat.

Setelah isian selesai, buat adonan cireng dengan campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, dan garam, aduk hingga merata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk merata hingga kalis.

Kemudian bentuk adonan dan masukkan isian ayam suwir.

Goreng cireng hingga kuning keemasan kemudian tiriskan. Cireng isi ayam suwir siap disajikan.

Resep ini praktis banget, mudah dibuat, buat isian sebenarnya bebas mau pake ayam atau sosis dll.

Bahan isian

Bagaimana cara membuat cireng isi ayam suwir pedas dan enak di rumah? Simak cara membuat cireng isi ayam suwir pedas dan enak berikut ini ya.

Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Ayam Cincang

Minyak Sayur

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Haluskan semua bumbu, lalu campur dengan kentang halus. Sisihkan.

Membuat kulit gyoza : Campur tepung, garam dan air sedikit -sedikit.

Beri isian kentang halus. Lalu lipat dan pilin pinggirnya.

Kukus selama 15 menit. Sajikan selagi hangar.

Gyoza dengan isian kentang berbumbu perkedel ternyata enak.

Kulit Lumpia

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Gyoza Isi Kentang #JagoMasakMinggu5Periode3

Masukan selasih ke dalam air hangat biarkan mengembang.

Masukan es batu ke dalam gelas saji lalu tambahkan simple sirup.

Es Jeruk Selasih

Potong kentang tipis lalu rebus hingga matang.

Masukan tepung terigu, aduk merata lalu masukan susu dan keju, aduk hingga merata dan tidak menggumpal, bumbui.

Tata lagi kentang, lalu beri sauce merata lagi.

Touch hingga berwarna kecoklatan atau oven di api atas, lalu taburi parsley kering.

Beef

Susu

Cheddar

Parsley

Potato Corn Gratin #JagoMasakMinggu4Periode3

beri gula, garam dan tapioka. aduk rata. kemudian masukkan santannya, aduk rata kembali.

bagi menjadi 3 bagian. beri pewarna makanan yang berbeda. uleni masing2 adonan.

siapakan wadah tahan panas. poles dengan minyak goreng. tata adonan cenil diatasnya.

kukus adonan hingga matang. membutuhkan waktu kurang lebih 20 menit. iris² cenil saat sudah dingin. sajikan bersama kelapa parut kukus.

Jajanan pasar yang cukup populer di Jawa Tengah.

Singkong

Cenil Singkong #JagoMasakMinggu8Periode3

Presto ceker ayam dan sayap ayam yang telah disiapkan dengan air kurang lebih 50 menit (Pada saat mempresto bisa ditambahakan daun jeruk, jahe dan serai untuk menambah aroma ceker).

Blender bawang merah, bawang putih, cabe besar merah, cabe rawit, laos, jahe, kunyit dan kemiri.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk.

Masukkan ceker dan juga sayap ayam. Aduk hingga rata.

Tambahkan 250 ml air kaldu dari perebusan ayam. Lalu tunggu air kaldu menyusut dan bumbu meresap.

Mau buat rica-rica ceker ayam dan beberapa sayap ayam dengan bumbu yang mudah didapat dan enak. Tapi biar empuk di presto terlebih ceker dan sayap ayamnya. Jadi pada saat makan kulit dan tulang cekernya bisa mudah pisah. Yuks lihat resep aku yang lain di feed yummy aku. Klik nama profil aku dan pilih menu lainnya yang mungkin kamu suka. Mampir juga ke IG aku @li.inda_ag

Jambarah

Jus Biji Jambarah #JagoMasakMinggu3Periode3