Siapkan panci kecil, masukkan margarin, pewarna makanan hitam dan air.

Langkah 1

Lalu masak dengan api kecil, masak hingga benar-benar mendidih.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, aduk cepat, hingga semua bahan tercampur dan kalis, lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

Langkah 3

Setelah adonan dingin, masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu beri spuit.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng, jika sudah panas, cetak adonan diatas wajan, lalu goreng churros hingga matang, lalu angkat.

Langkah 6

Selagi hangat, taburi churros dengan gula halus, lalu churros siap dinikmati.

Langkah 7

Churros adalah jajanan yang sempat viral yang berasal dari Spanyol, adonan churros biasanya terbuat dari adonan choux, yang umumnya digunakan untuk kue Sus, biasanya dinikmati dengan celupkan ke dalam saus coklat atau ditaburi gula halus.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Black Churros #JagoMasakPeriode4Week7

Fillet paha ayam. Marinasi dengan jeruk nipis, bawang putih, garam, kaldu dan lada.

Kemudian baluri ayam dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kupas dan potong-potong kentang. Kemudian rebus bersama garam dan bawang putih. Kemudian angkat dan tiriskan.

Sebelum digoreng lumuri dengan sedikit tepung bumbu. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.

Sajikan ayam dan kentang goreng dengan saos pedas.

Menu makan malam yang simpel. Ketika tidak ingin makan nasi. Yummy.

Bahan Kentang Goreng

Ayam

Bawang Putih

Garam

Kentang

Fried Chicken and Potato

Masukkan semua bahan sambal ke dalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Enak banget, bikin ketagihan. Yuk, coba bikin juga!

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Minyak Sayur

Sambal Baby Cumi

Masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna

Lalu masukkan wortel dan jamur kancing. Masukkan 200 ml air. Masak hingga wortel cukup matang

Masukkan wortel dan jamur kuping. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata, tes rasa, sesuaikan selera

Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan

Untuk makan siang anakku pulang sekolah. Yummy!

Udang

Jamur

Brokoli

Buah

Wortel

Kaldu

Saus

Tiram

Merica

Minyak

Udang Capcay #JagoMasakMinggu1

Serut wortel lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga aromanya harum.

Masukkan wortel dan air masak hingga empuk. Masukkan toge, saos tiram, kaldu, garam, dan lada bubuk serta koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan daun bawang iris lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Lada

Saus Tiram

Tauge

Tumis Wortel Toge Gurih

Rebus jengkol terlebih dahulu hingga matang. Agar mengurangi bau dari jengkol, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.

Ambil wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, yaitu: cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan asam kandisnya.

Tuang santan ke dalam wajan yang berisi bumbu tersebut, aduk hingga rata dengan api sedang. Beri garam dan kaldu secukupnya.

Sesudah diaduk rata, tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan teri, jengkol, dan telur puyuh dengan perlahan.Aduk terus menerus ya bundaaa agar santannya tidak pecah dan menyusut. Apabila sudah menyusut dan minyak kelapa tampak muncul barulah Sambalado Tanak khas Ranah Minang dapat disajikan👌👍

Penampakan Sambalado Tanak khas Ranah Minang yang sudah dapat disajikan😇

Resep sambalado tanak khas Ranah Minang ala Uni Mukminatun.

Daun Salam

Santan

Sambalado Tanak Khas Ranah Minang #JagoMasakMinggu10

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk merata dan koreksi rasa.

Enak dan simpel tidak perlu bikin sambel lagi.

Bahan bumbu

Kerang

Tahu

Tempe

Kerang Hijau Tahu Tempe Mercon

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap asin dan garam.

Tambahkan saos tomat, sambal, kecap manis, lada, gula dan air. Tunggu sampai cumi matang. Sajikan.

Kecap Manis

Saus Sambal

Cumi Asam Manis

Rebus cecek sapi selama 15 menit. tiriskan lalu iris tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan bakso, cabai hijau, dan cecek sapi. Aduk rata, biarkan layu lalu beri 70 ml air.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bakso

Oseng Bakso Cecek Sapi

Potong terong sesuai selera, lalu cuci hingg bersih dan tiriskan.

Goreng terong hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

Rebus bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe hingga matang.

Uleg bumbu yang telah direbus dan terasi hingga halus.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, tambahkan gula, garam, penyedap dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang dan harum masukkan terong yang telah digoreng. Aduk rata dengan bumbu, lakukan tes rasa bila sudah pas siap untuk dihidangkan.

Terasi

Terong

Tomat

Balado Terong Ungu

Catemak

Catemak Jagung #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan ayam, air, kecap, garam, penyedap, masak sampai air agak menyusut.

Masukan kol masak sampai agak layu, kemudian masukan tomat dan daun bawang, setelah matang angkat dan sajikan.

Kemiri

Tongseng Ayam

Untuk membuat jelly, rebus 400 ml air, nutrijel dan gula sampai mendidih. matikan api

Tuang jelly kedalam cetakan, tambahkan potongan buah naga. tunggu sampai dingin, masukkan kedalam kulkas.

Untuk membuat vla, rebus kedelai sampai empuk lalu blender.

Tambahkan 1 liter air, garam, vanili. aduk terus sampai mendidih.

Saring susu kedelai, ambil airnya saja. panaskan lagi lalu tambahkan gula, aduk rata

Cairkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan kedalam susu kedelai. masak dengan api kecil, aduk sampai mengental lalu matikan api

Sajikan jelly yang sudah dingin, tambahkan vla diatasnya

Buah naga dengan nutrijel dengan topping vla kedelai

Buah Naga

Naga Jelly Vla Kedelai #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bumbu halus, salam, sereh, laos, daun jeruk.

Tambahkan air. Masak hingga meletup-letup.

Masukkan santan instan, garam, gula, penyedap. Masak hingga matang dan koreksi rasa.

Versi untuk anak anak yang tidak suka pedas

Bumbu halus

Ikan

Tengiri Asap Kuah Santan

Putu Ayu Ekonomis

Putu Ayu Pandan

Puding Putu Ayu

Putu Ayu Bihun

Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu Bunga Telang

Putu Ayu Durian

Putu Ayu Wortel

Putu Ayu

Putu Ayu Jumbo

Putu Ayu Ubi Ungu

Sisir dulu gula merah sampai halus untuk isian lalu sisihkan. Usahakan menggunakan gula merah dalam suhu ruang agar mudah meleleh saat direbus.

Tambahkan garam. Aduk rata dulu bahan keringnya.

Tambahkan air sedikit-sedikit. Lebih baik adonan terlalu keras daripada terlalu lembek. Karena kalau terkena gula merah dan gulanya sudah mencair, adonan ini akan semakin basah dan lunak.

Jika konsistensi sudah pas, tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga warna homogen. Bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan. Kalau belum yakin dengan tingkat adonan, lakukan step 6 dulu satu kali. Jika ternyata susah dibentuk (terlalu lembek), tambahkan tepung ketan dan aduk hingga rata lagi.

Gepengkan adonan dan letakan gula merah sisir. Lalu bulatkan dengan menarik sisi pinggir ke tengah. pastikan tidak ada lubang. Kalau ada sebaiknya ditambal.

Setelah berbentuk bola, gepengkan menjadi bentuk panjang dengan kedua ujung runcing. Lakukan perlahan agar adonan tidak terbuka.

Didihkan air. Kalau sudah mendidih baru masukkan adonan. Tunggu hingga adonan mengapung. Biarkan 5 menit agar gula merah pasti mencair dulu. Tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menghentikan proses masak.

Langkah 8

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan kurang lebih 15 menit. Step ini opsional, hanya untuk memperkuat rasa pandan dan agar kelapa lebih tahan lama.

Langkah 9

Sajikan kelepon kecerit dengan taburan kelapa. Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Bedanya dibentuknya yang lonjong. Jadi seperti bentuk cenil.

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Kelepon Kecerit Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.

Masukkan tomat dan sawi putih, aduk rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga sawi putih matang, cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji, lalu hidangkan.

Hallo mbak Rayna, setor recook hasil masakanku tadi pagi. Cocok banget buat sarapan. Aku pakai tahu pong jadi masaknya cepet banget. Thank you inspirasinya 😍😍
#JagoMasakMaret

Sawi

Tumis Tahu Pong Sawi Putih

Rendam biji selasih dengan air hangat, sisihkan.

Rebus air, gula dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih diamkan sampai hangat kemudian saring.

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu secukupnya lalu kucuri dengan jeruk nipis secukupnya.

Tambahkan air gula, air matang dan biji selasih. Siap dinikmati.

Daun Pandan

Selasih

Es Gula Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumini

Mie Ayam ala Bu Tumini #JagoMasakMinggu6Periode2

Uleni tepung beras sampai kalis dengan menambahkan air hangat sedikit demi sedikit.

Bagi adonan menjadi 3 bagian,  satu diberi bubuk cokelat untuk memberi warna cokelat,  yang kedua diberi jus dari bit untuk warna merah, dan yang ketiga tetap dibiarkan berwarna putih.

Adonan dibiarkan semalaman sambil masak air 800 ml, jahe, pandan, dan gula aren sampai larut, kemudian disaring.

Keesokan hari, masukkan adonan ke dalam air jahe manis yang mendidih.

Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Resep enak dari mama yang sering kami buat dari puluhan tahun lalu.

Beras

Cokelat

Pewarna

pandan

Glutinous Rice Balls in Ginger Soup #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan daun bayam, telur, dan garam dengan blender.

Tata saus sambal, jagung, keju, dan tomat disetiap sisi.

Lipat sisi keju ke sisi sambal, lipat lagi ke kanan bagian jagung terakhir lipat ke bagian tomat lalu sajikan.

Bayam

Spinach Wrap Diet

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Masukkan semua sayuran dan aduk-aduk hingga layu.

Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk takaran bumbu-bumbu disesuaikan dengan selera saja.

Jepang

Daging Teriyaki

Chawan Mushi Dori

Takoyaki Resep Jualan

Mochi Daifuku

Fruit Sando

Tamagoyaki

Nikujaga Simple Halal

Chiken Teriyaki

Kakiage

Korokke

Chicken Karage Bento

Tamago Kornet Roll