Kupas buah mangga kweni dan potong-potong.

Langkah 1

Rebus santan, susu kental manis dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut.

Langkah 2

Seduh selasih dengan sedikit air hingga mengembang.

Langkah 3

Masukan di gelas dengan es batu secukupnya, lalu masukan semua bahan lainnya.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Es Batu

Gula

Mangga

Santan

Selasih

Susu

Es Laksamana Mengamuk

Masukkan ikan layang, lalu tambahkan air dan biarkan mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian masak sampai matang dan kuah menyusut.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Pindang Cuan - Cuan #MENUTANGGALTUA

Campur mie, telur, tepung tapioka, tepung serbaguna, wortel parut, irisan bawang daun, bawang goreng, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasanya, dengan menggoreng sedikit adonan.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk dan lekatkan pada tusuk lidi sambil  ditekan dan dikepal.

Lakukan hingga habis. Pada step ini, sempolan  juga bisa dikukus sebentar, supaya matang dan bisa disimpan  dalam freezer.

Siapkan telur, beri garam. Kocok lepas. Balur sempolan dengan telur.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Langkah 7

Sajikan dengan saus sambal ataupun saus tomat.

Langkah 8

Camilan anak anak..
Bisa juga buat snack bekal sekolah.

Pelapis

Daun Bawang

Telur

Tepung Tapioka

Wortel

Sempol Mie Wortel

Rebus 50 gram tauge yang sudah di bersihkan, lalu tiriskan jika tauge sudah setengah matang

Lalu rebus 50 gram kacang panjang yang sudah dibersihkan, lalu tiriskan jika kacang panjang setengah matang

Lalu rebus 100 gram daun lembayung yang sudah dibersihkan, lalu tiriskan jika daun lembayung sudah setengah matang

Lalu haluskan 15 buah cabai rawit merah, 5 siung bawang merah, dan 100 gram kelapa parut yang sudah dikukus terlebih dahulu

Lalu campurkan semua bahan hingga tercampur merata dan sajikan

Bahan Penyedap

Halal

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Urap Lembayung bumbu Mentah

Blender ebi, bawang putih dan air sampai halus.

Siapkan panci, masukan larutan ebi, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih, kecilkan api lalu masukan tepung terigu, aduk cepat sampai tercampur rata. Angkat.

Siapkan wadah, masukan tepung tapioka dan adonan terigu tadi. Uleni sampai kalis, jika di step ini kurang air bisa ditambah air mendidih.

Bagi adonan menjadi 10 bagian. Ambil 1 bagian lalu pipihkan kemudian isi dengan telur lalu bentuk kapal selam, lakukan sampai habis.

Didihkan air, rebus adonan pempek sampai mengambang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng pempek sampai kering, angkat dan tiriskan.

Untuk kuah : blender cabe dan bawang putih kemudian rebus bersama gula merah, garam dan asam. Masak sampai gula merah larut. Angkat lalu saring.

Sajikan pempek bersama kuah cuko dan timun sebagai pengkap.

Pempek adalah makanan asal Sumatera yang super enak.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba, kirim recooknya, pempek adalah salah satu makanan favorit saya. Awalnya tidak pernah terpikir bisa membuat pempek sendiri, ingat pertama kali belajar pempek gak berani pake ikan karena takut gagal, jadi buat pempek dos, Lama-lama koq bosan, akhirnya buat yang dari ikan tengiri dan bisa buat pempek kulit yang buat saya paling enak, akhirnya karena terbiasa jadi lama-lama bentuknya semakin mirip dengan pempek yang dijual. Terima kasih resepnya ya mba. 

#JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Bawang Putih

Gula Merah

Tepung

Pempek Ebi Kuah Cuko #JagoMasakMinggu8Periode3

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan garam.

Rebus air dengan bumbu halus sampai mendidih.

Masukkan telur masak hingga air meresap dan berkurang.

Kecap Manis

Kemiri

Telur kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan lele dari kotoran pada perutnya, bilas sebentar kemudian berikan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan lendir. Bilas kembali.

Goreng lele dengan minyak panas sampai matang dan mengering.

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai, dan lengkuas.

Tumis bumbu halus. Aduk-aduk hingga harum. Masukkan air dan santan, aduk kembai lalu masukkan lele.

Masukkan cabe iris, tomat, dan timun. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental.

Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep mangut lele eyang dari Jawa Tengah yang dimasak ketika rindu kampung halaman.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Daun Salam

Ikan Lele

Jahe

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Timun

Mangut Lele Pedas #JelajahBarat

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Ikuti Resep Sehat 7 Hari! Menangkan Cookwear Menarik Dari Yummy!

​Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai matang dan harum. Lalu masukkan irisan cabe merah, oseng sebentar.

Lalu masukkan labu parang, masak sampai setengah matang.

Bumbui gula, garam, dan kaldu jamur, masak sampai matang mendidih.

Bumbu Halus :

Labu

Telur Puyuh

Sayur Labu Parang

Seduh kopi dan gula dengan air panas, aduk rata.

Siapkan gelas saji, masukkan coklat ferero ke dalam gelas, kemudian tekan-tekan sampai halus.

Tambahkan larutan kopi, aduk rata dan sajikan.

Kopi

Ferero Coffee Latte

Potong-potong ikan dan kucuri jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang merah, potong-potong cabai dan tomat, geprek lengkuas dan serai.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, cabai dan tomat, biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan, kunyit bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, icip rasanya dan siap disajikan.

Pindang Ikan Nila Kemangi

Siapkan panci, tuang air secukupnya, cengkeh, kayu manis dan pala. Rebus hingga mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan potongan ayam dan 2 batang seledri yang sudah disimpulkan. Masak dengan api besar hingga air rebusan ayam berbusa. Buang busa-busa pada air hingga tidak ada lagi busa yang tersisa. Kemudian kecilkan api dan masak hingga ayam empuk dan berkaldu.

Tumis hingga harum bawang putih yang sudah dihaluskan, cincangan bawang bombay, jahe, gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Kemudian tuang bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata. Kemudian masukkan segenggam cabai rawit hijau, aduk rata. Masak hingga cabai rawit hijau layu.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan 2 batang seledri sisanya, irisan daun bawang dan irisan tomat, aduk rata dan masak kembali hingga mendidih.

Koreksi rasa, angkat dan siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kuahnya sangat berkaldu, gurih dan sedikit rasa pedas.

Sop Janda Daging Ayam #JagoMasakMinggu11

Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam, daun jeruk dan sebagian cabe dan tomat.

Rebus air, tunggu mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan ikan patin, tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk dan air asam.

Masukkan tomat, kemangi, sereh, daun salam, daun jeruk, aduk rata tunggu bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang tunggu sampai matang.

Daun Jeruk

pindang ikan patin

Gunakan cetakan agar-agar yang berbentuk bulat untuk mengiris jagung.

Letakan jagung di tengah lubang cetakan agar-agar sehingga tidak berantakan saat jagung diiris.

Bahan

Alat

Asli baru tau kalo ada caa mipil jagung simpel dan nggak kececer,makasih tipnya
#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook,
Cara memipil jagung nya ya,
waow keren chef, 
jadi enggak takut lagi tangan kena pisau, ternyata lebih mudah dengan cara seperti ini,
Terimakasih banyak inspirasi resep 🙏🙏🙏
#RecookYummy

Haii chef yummy, terima kasih tipsnya sangat bermanfaat sekali.. sekarang memipil jagung jadi lebih mudah dan cepat pastinya. No tumpah² club .. 🙏😊

#JagoMasakFebruari

Makasih tipsnya yummy.. aah super duper membantu banget untuk memipil jagung 😍 happy dehh rasanya #JagoMasakFebruari

Hai Chef, rasa penasaran ku terbayarkan, terima kasih ide nya pupil jagung udah gak tumpah kemana-mana

#JagoMasakFebruari

Rencananya hari ini mau bikin jaedasuke eh udh kesorean g jadi deh gapapa deh siapin dulu buat besok pagi. Thanks chef jadi cepat memipil jagungnya, kalau kurang besok pipil lagi masih keburu #JagoMasakFebruari

Makasih tipsnya chef. Sekarang memipil jagung jadi makin mudah dan nggak bececeran lagi. 
#JagoMasakFebruari

Yeeeyy... berhasil. Terima kasih tips nya chef. Keren abis tipsnya. #JagoMasakFebruari

Hehehe.. Baru tau kalau cetakan puding bisa bermanfaat sebagai alat bantu memipil jagung.. Thank you inspirasinyaa chef ,🥳🥳🥳

Aku saluuutt 🙏🙏🙏

#JagoMasakFebruari

Jagung

Tips Memipil Jagung

Blender ketumbar, kemiri, serta bawang merah dan putih

Masukan tempe ke dalam wadah, lalu masukan bumbu tumisa (daun salam, serai, dan lengkuas geprek)

Masukan air, tambahkan gula merah, asam jawa, dan garam

Setelah mendidih masukan kecap manis dan ungkep sampai air menyusut

Tusuk tempe, bakar sampai coklat keemasan, sambil terus diolesi sisa bumbu

Hai chef.. setor recook sate tempenya nih,rasanya manis gurih dan sehat tentunya trimakasih resepnya

#RecookYummy

Ketumbar

butir

Salam

Asam

Garam

Kecap

Sate Tempe

Siapkan cabai, tomat, dan bawang yang telah diiris.

Panaskan wajan beri minyak secukupnya, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air kaldu sapi dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya, tambahkan tauco.

Masukkan kecap manis setelah daging setengah empuk.

Tambahkan penyedap rasa, garam, lada, gula pasir, dan terakhir masukan cabai hijau yang sudah di iris. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Rasa asam segar dari tauco dan cabai hijau.

Judes

Mie Goreng Judes #JagoMasakMinggu6Periode2

Ayam Judes #LebihSehat