Kupas dan buang kulit udang. Pisahkan kepala dan kaki udang dengan badan udang (sisihkan jangan dibuang).

Langkah 1

Kupas bawang merah, bawang putih. Siapkan cabe besar merah, cabe kecil hijau, dan tomat. Cuci bersih semua bahan dan tiriskan. Bagi dua/pisahkan antara bawang merah dan bawang putih serta cabe besar merah, cabe hijau kecil dan tomat. Lalu iris asal semua bumbu.

Langkah 2

Goreng cabe besar merah, cabe kecil hijau, dan tomat dengan minyak goreng hingga matang.

Langkah 3

Goreng bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga matang.

Langkah 4

Haluskan bawang yang tadi telah di goreng. Tambahkan kaki dan kepala udang dan ulek kembali hingga halus.

Langkah 5

Ulek seluruh cabe dan tomat yang telah di goreng dan tambahkan terasi.

Langkah 6

Goreng bumbu halus tadi dengan minyak goreng hingga setengah matang tambahkan serutan gula merah (aduk terus menerus agar matangnya rata).

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa atau bisa juga menggunnakan kaldu jamur bubuk. Aduk-aduk hingga sambal dan minyak terpisah yang menandakan sambal udang matang.

Langkah 9

Hallo saya disini ingin membagikan resep "Sambal Udang" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag.

Bahan Utama

Udang

Sambal Udang

Campur semua bahan kecuali daun pisang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil dua sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Kemudian masukkan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang sekitar 20-25 menit.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Garam

Gula

Pisang

Singkong

Lemet Singkong Pisang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan dan bumbu adonan basahnya. Sisihkan.

Bagi tahu menjadi 2 bagian. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning keemasan. Gunakan api sedang saat menggoreng tahu. Angkat, tiriskan.

Cobain deh bikin tahu goreng selimut ini... Kalau kalian bosen dengan tahu yang digoreng biasa.

Bahan Dan Bumbu Adonan Basah :

Hallo chef salam kenal ya, setor hasil recook tahu goreng selimutnya. Enak ini buat lauk maupun cemilan. Makasih inspirasinya ya, ada penyesuaian di bahan. Biar lebih praktis, saya pake tepung serbaguna siap pakai untuk adonan. Sukses selalu chef❤️

#JagoMasakMaret

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mbak Tata, aku datang bawa sepiring tahu goreng selimutnya yang masih anget. 
Tahu goreng selimutnya jadi lauk makan siang akibat batal puasa. 
Masak seadanya dengan bahan yang tersisa dikulkas karena tukang sayur belum jualan lagi setelah libur nyepi. 
Makasih banyak ya mbk resepnya, praktis dan enak. 
Izin dishare ulang ya.

Selamat siang kak..ijin recook ya kak..salam kenal..terimakasih resepnya..
#JagoMasakFebruari

Tahu Goreng Selimut

Seduh kecambah dengan air panas. Diamkan hingga kecambah lunak, tiriskan.

Siangi kangkung dan potong-potong kacang panjang, lalu rebus hingga matang. Tiriskan.

Untuk membuat saus kacangnya, goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu yang telah digoreng bersama kencur, daun jeruk purut, asam jawa, gula jawa, garam dan gula pasir. Letakkan di mangkuk lalu tuang air hangat secukupnya sambil diaduk hingga didapat kekentalan yang diinginkan.

Tata nasi dalam piring, tambahkan sayuran dan tuang bumbu kacang di atasnya. Beri tempe, tahu goreng dan peyek secukupnya. Sajikan hangat.

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tauge

Sego Pecel #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan 1/2 kg tepung, fermipan yang telah dilarutkan ke dalam air, 5 sdk gula, 1/4 sdk garam, 1 sdk margarin, 3 butir kuning telur.

Aduk hingga tercampur rata dan kalis, masukkan sedikit demi sedikit air pada saat pengadukkan, namun jangan sampai adonan kental atau mencair.

Bagi adonan menjadi empat bagian/ dua bagian saja dan tutupi adonan dengan menggunnak kain kering selama kurang lebih 10 menit sampai adonan mengembang.

Adonan dibentuk di teflon dan tusuk- tusuk menggunnakan garpu agar pada saat adonan di panggang di api, adonan tidak menggelembung.

Siapkan bahan isian yaitu sosis iris tipis, paprika hijau, kuning, merah iris tipis (bisa di tumis menggunnakan minyak atau tidak usah di tumis tergantung selera), irisan bawang bombai iris tipis (bisa di tumis atau tidak usah ditumis tergantung selera), kelebihan putih telur dari adonan telur tadi bisa juga ditambahkan dengan cara di goreng dan di iris tipis.

Oleskan caus cabe/caus tomat dan saus barbeque (saus barbeque ditambahkan untuk memberikan aroma dan rasa smoke pada pizza) dan juga mayonaise pada adonan roti.

Taburkan isian kedalam adonan roti dan beri sedikit taburan lada bubuk.

Beri parutan keju cedar, dan beri toping mayonaise dan caus tomat/ caus cabe. Setelah itu panggang pada api kecil kurang lebih selama 5-10 menit dan tutup teflon menggunnakan tutup yang ada ( untuk menjaga panas adonan bisa matang sampai isiannya). Jangan lupa selalu cek bawah adonan agar tidak gosong, apa bila telah bawah adonan telah kecoklatan matikan api dan angkat adonan pizza).

Keju

Margarin

Paprika

Sosis

Tepung

Pizza Teflon

Bersihkan sisik ikan kurisi, lalu bilas bersih

Iris ikan kurisi agar nanti bumbunya meresap

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah, garam dan merica secukupnya. Beri air sedikit

Lalu campurkan bumbu yang sudah diulek dengan ikan kurisi yang sudah dibersihkan

Ikan

Jahe

Cabe

Kunyit

Merica

Ikan Kurisi Goreng #JagoMasakMinggu1

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siangi kangkung, cuci bersih lalu rebus hingga kangkung layu. Angkat dan tiriskan.

Rebus tauge sampai layu saja. Angkat lalu tiriskan.

Rebus juga cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan juga tomat. setelah halus kucuri dengan jeruk limau.

Tata kangkung dan tauge di atas piring, lalu siram atasnya dengan sambal. Sajikan.

Walaupun tanpa terasi tetap mantul, sedap dan yummy!

Jeruk Nipis

Kangkung

Plecing Kangkung Tauge Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus mie dengan air mendidih hingga empuk dan kenyal. Tiriskan.

Potong brokoli ambil kuntumnya saja, kemudian potong buncis. Lalu tumis dengan bawang putih dan minyak wijen hingga harum.

Tuangkan susu cair, aduk rata masak dengan api kecil.

Masukkan keju parut, garam, kaldu sapi bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan mie dan telur aduk rata hingga mengental. Sajikan kedalam mangkuk, lalu taburi dengan potongan seledri.

Mie urai pipih yang gurih dan creamy dengan sayuran hijau.

Brokoli

Susu

Mie Sayur Hijau Creamy #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum

Masukkan kornet sapi, telur, dan susu cair

Tambahkan oregano, garam, gula, merica, dan pala bubuk

Masukkan macaroni dan keju yang sudah diparut. Aduk rata

Panggang macaroni dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 30 menit lalu angkat

Krispi di luar lembut di dalam pokok nya enak

Macaroni

Kornet

butir

Cheddar

Buah

Bombai

Pala

Oregano

Macaroni Schotel

Siapkan ikan patin, lalu masukkan air jeruk nipis dan ketumbar bubuk. Marinasi selama 25 menit.

Siapkan frying pan, masukkan sedikit minyak kelapa dan ikan patin, masak sebentar hingga agak kecokelatan di kedua sisinya. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri ke dalam blender. Haluskan.

Masukkan minyak kelapa ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan air, lada, garam, dan gula. Masukkan tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh, cabai rawit, daun bawang, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ikan, air jeruk nipis, dan daun kemangi, masak hingga ikan matang dengan sempurna. Tuang asem patin ke dalam mangkuk saji dan beri daun kemangi di atasnya.

Bahan Marinasi :

 Bahan Kuah :

Halal

No Diet

siang chef setor recook asem patin, untuk makan siang segar asem pedas. jadi semangat makan nya, terimakasih banyak inspirasi resep nya 

siang chef setor recook asem patin, untuk makan siang segar asem pedas. jadi semangat makan nya 

Selamat sore chef setor recook asem patin untuk makan malam ya chef. Sebagai penggemar masakan ikan patin, rasa asam patin yang segar, pedas, asam, gurih, sedap banget. Trimakasihya chef resepnya 🙏🏻

#RecookYummy
#JagoMasak2022  Terima kasih chef

Assalamualaikum Chef Yummy.
Siang ini saya Recook Asem Ikan Patin untuk lunch nanti.
Resepnya seger bener dan bikin mood booster apa lg di musim seperti sekarang ini cuaca yg tak menentu bikin kita gampang sakit,krn mengkonsumsi masakan sehat Nusantara dr Yummy menjadikan kita bikin bertambah immum tubuh kita dan gak mudah sakit,disetiap komposisi resep ini mengandung banyak rempah alami. Yummy banyak menginspirasi saya dalam hal masak memasak terutama dalam menyajikan menu sehat.
#RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Menu sehat dan yummy, memang Yummy App bikin para ibu seperti aku sangat membantu disaat bingung mau menyajikan menu sehat untuk keluarga tercinta. Makasih Yummy App 😍

#RecookIMY2021
Assalamualaikum
Setor recook lagi ya chef. Asem Ikan Patin ini beneran enak dan segar. Cocok sekali buat menu anak-anak untuk tumbuh kembangnya. Thank you ya chef, sudah berbagi resep ikan yang sehat ini. Dengan Yummy urusan masak jadi mudah.

Hai chef...recook asem ikan patinnya. Gak ada patin ku ganti bandeng, ya meskipun durinya lembut bnyak tapi masih bisa menikmati kesegaran sayurnya dan gurihnya si ikan🤤👍. Tengyu chef yummy inspirasi resepnya. #RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook ya... 

Baru pertama olah ikan patin dan dimasak  asem-asem, enak dan seger banget, apalagi diceplus ama cabe rawit, makin endulita. Dan menu ini juga cocok buat bocil, makin bertambah variasi menu makanan buat bocil dirumah. 

Makasih insiparasi menu sehatnya ya chef,,, tau banget kalo kitorang mesti mulai ganti pola makan hidup sehat. 
#RecookIMY2021

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Lada

Lengkuas

Serai

Asem Ikan Patin

Rebus cungur sapi, lengkuas dan daun salam dengan air secukupnya hingga empuk, tiriskan

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan air secukupnya, garam, air, saus lada hitam, saus pedas dan kecap manis, koreksi rasa

Masukan cabe gendot dan irisan bawang daun masak hingga menyerap

 Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Cungur Saus Lada Hitam Cabe Gendot

Indonesia Timur

Klappertart Panggang

Cakalang Cabe Gendot

Bubur Manado

Ampas Tarigu #JelajahTimur

Ikan Bakar Sambal Colo #JelajahTimur

Sambal Colo #JelajahTimur

Ikan Sambal Colo #JelajahTimur

Aunu Senebre #JelajahTimur

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Keladi Tumbuk Tumis Kangkung Pedas #JelajahTimur

Ayam Paniki Khas Ternate #JelajahTimur

Masukkan semua bahan Isian kedalam chopper.

Ambil kulit pangsit kemudian isi dengan adonan ayam.

Lipat menjadi dua bagian kemudian sematkan ujung-ujungnya dengan air. Rebus pangsit hingga matang.

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan cabe bubuk, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Masukkan pangsit yang sudah direbus, kemudian tambahkan sedikit air. Aduk hingga bumbu meresap.

kamir

Kamir Labu Isi Cokelat

Kue Kamir Labu Kuning

Strawberry Kamir #JagoMasakPeriode4Week7

Kue Apang Colo Khas Gorontalo #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Kamir

kamir