Langkah 1

Ambil gelas saji, beri secukupnya es batu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Enak dan segar ditambah susu UHT yang creamy.

Bahan Utama

Susu

Es Blewah Creamy Cocopandan

Masukkan rebon, tumis hingga rebon setengah kering.

Bumbui denga sedikit garam, gula dan air. 
Aduk rata dan cek rasa sampai pas. 
Masak hingga taoge matang.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk rata sebentar. 
Angkat, siap disajikan.

Resep nikmat yang cocok buat tanggal tua. 
Hasil recook Dapur Asda, anggota Yummy App. 
Di resep ini takaran bahannya saya modifikasi sesuai persediaan.

Bumbu Iris :

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Tauge

Cah Taoge Rebon #MENUTANGGALTUA

Pisahkan serat tengah tape. Lumatkan tape menggunakan garpu. Sisihkan.

Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan rendah sampai gula larut dan telur sedikit berbusa.

Tambahkan tepung terigu, susu cair, santan kental dan lelehan margarin ke dalam adonan telur. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

Masukkan tape singkong ke dalam adonan, mixer sebentar dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah diolesi sedikit margarin. Hentakkan perlahan agar permukaan adonan rata.

Panggang dengan api kecil selama 15 menit sampai permukaan kue mulai mengering (setengah matang). Tutup teflon selama proses memanggang.

Langkah 6

Tambahkan keju parut di atas permukaan roti. Panggang selama 15 menit sampai kue matang. Angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Hasilnya lembut dan tetap enak, meski menggunakan teflon.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Prol Tape Keju Panggang Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukkan tapioka, gula, dan garam ke dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai gula larut.

Tuang dalam wadah yang sudah dioles minyak.

Kukus selama 20 menit sampai terlihat transparan. Angkat, dinginkan. Lalu potong-potong.

Campur kelapa parut dan garam. Taruh di wadah lebar. Lalu balur potongan ongol-ongol pada kelapa parut. Siap disajikan.

Tapioka

Pasta

pandan

Kelapa

Ongol-Ongol Pandan

Didalam wadah masukkan gula, garam, dan vanili, tuang air panas lalu aduk sampai gula larut. Diamkan sampai hangat kuku.

Campur bahan tepung, tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan pasta pandan, lalu kocok atau mixer sampai adonan ringan.

Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak panas, goreng dengan api kecil. (Aduk terlebih dahulu adonan sebelum di goreng) .

Tunggu sampai berserat/bersarang, lalu balik sebentar, kemudian angkat dan tiriskan.

Kue cucur adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Proses yang dikucurkan dalam wajan atau dalam bahasa betawinya ngocor, maka dari situlah asal-usul penamaannya. Kemudian, pendatang memperhalus bahasanya dengan kata ngucur sehingga menjadi kue cucur

Tepung Beras

Kue Cucur Pandan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bulat-bulatkan selai nanas, timbang dengan berat 3 gram.

Mixer telur, margarin dan gula halus selama 1 menit.

Selanjutnya masukkan vanili dan susu bubuk, aduk rata. 
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata menggunakan spatula sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan sebanyak 8 gram, tambahkan selai kemudian bulatkan dan bentuk lonjong bentuk motif nastar menggunakan japitan kue. 
Panggang adonan hingga hampir matang.

Keluarkan adonan dari oven, olesi dengan bahan olesan lalu panggang kembali hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Nastar adalah salah satu kue lebaran favorit.

Bahan Olesan:

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Nastar Bentuk Daun

Rebus cabai, bawang, dan tomat selama 10 menit.

Tiriskan bahan sambal yang sudah dirsbus.

Ulek cabai, bawang, dan tomat yang sudah direbus.

Panaskan minyak. Masak sambal ulek dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Bawang Putih

Tomat

Sambal Ijo Khas Padang

Parut singkong. Setelah itu campur dengan vanili dan garam, aduk rata.

Iris gula merah agar nanti sewaktu di goreng gampang lumer.

Ambil sebagian adonan lalu pipihkan menggunakan tangan.

Kemudian tutup semua bagian dan bulatkan.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Siap untuk dinikmati.

Gula Merah

Singkong

Combro Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Langkah yang pertama rebus telur nya kemudian kupas kulit nya dan tusuk tusuk dengan garpu agar nanti pas di goreng tidak meletus letus

Kemudian goreng telur nya hingga matang lalu sisihkan

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masukkan bahan tambahan nya seperti daun kunyit, pandan serai laos dan jahe masak hingga bumbu berbau harum.

Kemudian setelah bumbu berbau harum masukkan telur yang sudah di goreng  dan air masak hingga bumbu meresap.

Kemudian setelah bumbu meresap lalu masukkan daun kemangi dan daun prei dan kasih garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang dan siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Menu makan malam hari ini, telur woku. Makasih ya mbak resepnya, enak banget, ini saya buat versi yang kuahnya agak banyak.
Sukses dan sehat selalu mbak 👍

#JagoMasakMaret

Daun Kemangi

Daun Pandan

Jahe

Kunyit

Telur Woku

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih hingga harum dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Dalam wadah bersih campurkan tepung ketan putih, telur, bawang putih goreng, air, garam, lada bubuk, dan kunyit bubuk.

Masukkan adonan ke dalam kantong plastik, buat lubang di salah satu sisi kantong plastiknya.

Panaskan minyak goreng, kemudian tuang adonan secara acak ke dalam wajan. Goreng hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan kerupuk tepung ketannya.

For the first time aku baru tau kalo tepung ketan bisa dibikin kerupuk, bisa enak dan bisa garing. #JagoMasakFebruari

Lada

Kerupuk Tepung Ketan

Sementara itu didihkan air dengan bawang putih.

Lalu masukkan daun singkong. Aduk, dan setelah daun layu, tutup pancinya.

Setelah empuk, angkat, tiriskan. Buang airnya. Daun singkong siap disajikan.

Daun singkong rebusnya hijau cantik, rasanya gurih. Bisa buat sayur urap, atau dengan rendang sambal ijo. Sedap.

Daun Singkong Rebus

Cuci bersih ubi, lalu rebus hingga lembut.

Campurkan ubi, telur, gula, dan garam. Aduk hingga rata.

Panaskan minyak, masukkan adonan ke dalam plastik, beri lubang sedikit di ujung plastiknya. Kemudian masukkan spuit ke dalam minyak panas bentuk uler.

Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan saat sudah berubah warna.

Resep ubi uler goreng, camilan renyah dan gurih.

Buah

butir

Terigu

Minyak

Ubi Uler Goreng #RabuEkstraPoin

Dalam wadah, masukkan telur dan gula halus.

Mixer dengan kecepatan tinggi, hingga adonan putih berjejak.

Matikan mixer, masukkan tepung ketan, mixer kembali dengan kecepatan rendah, asal rata saja.

Lalu tuang margarin cair, aduk kembali. Matikan mixer.

Tekan tombol cake / kue, proses hingga matang.

Bolu Ketan Hitam Magic Com

Siapkan semua bahan. Kukus kelapa parut yang sudah di campur dengan sedikit garam.

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung tapioka.

Tuang air ke dalam tepung tapioka, aduh hingga tepung tapioka larut.

Aduk hingga rata. Tambahkan pasta strawberry lagi jika warna dirasa kurang pas.

Dalam sebuah panci, campur jadi satu santan, gula pasir dan garam. Lalu masak/ panaskan sampai gula pasir larut.

Setelah gula pasir larut, tuang larutan tapioka.

Aduk hingga tercampur rata. Aduk terus hingga adonan menggumpal dan warnanya menjadi mengkilat.

Langkah 9

Dengan bantuan 2 sendok, buat bulatan-bulatan (besarnya sesuai selera). Lalu gulingkan di atas kelapa parut yang sudah dikukus. Balur semua permukaan ongol ongol dengan kelapa parut. Pindahkan ke piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tepung Tapioka

Santan

Ongol-Ongol Simpel Tanpa Dikukus

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih, lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, uleg bumbu, kemudian sisihkan.

Rebus air untuk ungkep ayam hingga mendidih, masukkan ayam, bumbu halus, garam, dan daun jeruk.

Ungkep ayam selama 30 menit dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan ayam.

Pecahkan 1 butir telur, kemudian kocok lepas, celupkan ayam yang sudah di ungkep tadi ke dalam telur.

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga berubah warna kecokelatan.

Bumbu halus

Ayam Goreng Selimut Telur

Masak air kelapa bersama gula merah, daun pandan dan ¹/² sdt garam. Angkat, saring, sisihkan dan dinginkan.

Campur dan aduk rata tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka dan ragi instan.

Tambahkan santan, aduk rata kembali selama 15 menit.

Tuang adonan di cetakan kerucut mini dan loyang bulat dengan diameter 18 cm, kukus dengan api sedang selama 30 menit.

Kukus juga kelapa parut dan ¹/² sendok teh garam selama 10 menit.

Setelah apem matang, dinginkan dan tata apem pada loyang bulat sebagai bagian dasar. Tumpuk bagian atas dengan apem yang dicetak kerucut mini. Beri kelapa parut kukus pada sekitarnya, sajikan.

Apem Betawi terbuat dari tepung beras, santan dan gula merah yang dibentuk tumpeng.

Ragi

Tumpeng Apem Betawi

Kukus kelapa parut 10 sampai 15 menitan. Beri garam secukupya aduk rata. Sisihkan.

Campur dalam panci 200 ml air, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Nyalakan api masak sampai gula larut ,lalu saring

Nyalakan api sedang tambahkan air gula merah tadi,Aduk aduk.

Aduk terus biar tidak gosong, masak sampai menjadi seperti dodol. Tetap aduk-aduk semakin lama adonan semakin berat

Siapkan wadah loyang, oles tipis dengan minyak. Pindahkan adonan ke wadah. Ratakan dan tekan-tekan dengan menggunakan plastik biar tdk lengket.

Biarkan dingin terlebih dahulu baru potong-potong  menggunakan pisau atau spatula plastik lalu gulingkan ke kelapa parut yg sudah di kukus.

Panci

Roti

Ongol-Ongol #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan gula pasir, vanili bubuk, garam ke wadah yg berisi terigu dan tapioka.

Masukkan margarin dan tuangkan santan instan.

Potong serong menggunakan gunting. Lakukan hingga adonan habis.

Siapkan minyak goreng secukupnya. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan dinginkan. Baru simpan di toples kedap udara.

Cemilan ini baru saya tau namanya adalah biji ketapang. Dulu mama selalu buatin tapi dibentuk stik panjang tipis gitu. Buatnya ngga pake lama. Cepet lagi. Yuk kita cuzz buat.

Selamat siang mba..
Setor recook biji ketapangnya ya...
Bahannya sy tambahkan biji wijen mba..pake telur ternyata enak ya gk keras.. mksh resepnya mba 🤗🙏
#RecookYummy

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya, kebetulan mertua saya orang Betawi, jadi biji ketapang ini biasanya selalu disajikan saat hari Raya Idul Fitri. #RecookYummy

Selamat Pagi Mba, salam kenal yaa.. setor recook biji Ketapangnya, rasanya enak, manis pas, dan gurih. Terimakasih atas resepnya 🙏🤗

#RecookYummy

Biji Ketapang Manis Gurih

Campur nasi putih dengan telur, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Iris tipis-tipis bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang putih dan cabe rawit dengan minyak wijen.

Masukkan campuran nasi putih, telur, dan penyedap rasa. Tambahkan saus gochujang dan saus sambal. Aduk hingga rata. Masak hingga matang.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat dengan acar timun-wortel.

Masakan ini merupakan makanan khas Korea berbahan dasar nasi dan telur

Nasi

Nasi Telur Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Iris kotak-kotak sedang 1 papan tempe, lalu goreng setengah matang dengan sedikit minyak. Tiriskan

Goreng bumbu yang sudah diiris hingga matang, lalu tambahkan kecap.

Masukkan kacang, beri sedikit air kemudian tunggu hingga layu.

Bila sudah layu masukan tempe, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa. Tambahkan air sedikit, koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Oseng tempe kacang panjang siap disajikan.

Kapal

Pempek Ikan Dori

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam #JelajahBarat

Es Kapal Khas Solo #JagoMasakMinggu6Periode3