Cuci bersih ikan nila lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Iris-iris bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, cabai merah dan tomat merah.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, cabai merah, serai dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata. Lalu masukkan tomat merah dan cabai rawit.

Langkah 6

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Garang asem ikan nila kuahnya segar dan Yummy rasanya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Kunyit

Lada

Garang Asem Ikan Nila

Dalam wadah, campur paha ayam giling, telur, garam, merica, dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur rata

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, pipihkan, beri telur puyuh di tengahnya. Bulatkan

Masukkan bulatan daging ke dalam panci rebusan air yang sudah mendidih. Masak hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan

Haluskan cabai merah rebus, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum

Masukkan bola ayam, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air beri garam, nerica dan gula. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Bola daging ayam dengan isian telur puyuh

Alat & Perlengkapan

Ayam

butir

Telur

Tepung

Merica

Buah

Cabai

Salam

Jeruk

Panci

Balado Bola-Bola #JagoMasakMinggu7

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, pala, kemiri, jahe, dan kunyit kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, laos, dan serai hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai kaku dan pucat.

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, lada, gula, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan santan, daun bawang, dan seledri. Rebus hingga ayam matang. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Santan

Tomat

Soto Khas Magelang

Rebus mie instan 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Siapkan kikil, bawang prei diiris dan sosis digoreng.

Didihkan air. Lalu masukkan bumbu mie instan, kikil, sosis dan bawang prei.

Tambahkan kecap manis dan kecap ikan secukupnya. Aduk.

Terakhir masukkan mie instan. Aduk, tes rasa. Kemudian angkat.

Kucuri jeruk purut dan beri taburan bawang goreng dan telur rebus. Siap disajikan.

Daun Bawang

Sosis

Mie Kuah Kikil Pedas

Sobek-sobek daun jeruk, geprek asam sunti dan cabe rawitnya.

Masukkan ke dalam oyong, tambahkan sejumput garam aduk rata.

Setelah sayur lunak tmbhkan sejumput garam, kaldu sesuai selera. Koreksi rasa dan sajikan.

Daun Jeruk

Sayur Oyong Bening

Cuci bersih paha, kepala dan ceker. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama bumbu halus, daun salam, serai, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Ungkep

Bahan Lain

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Serai

Ungkep Ayam Kepala Ceker

Step pertama, panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, kemudian masukkan tomat, cabe rawit, terasi bubuk, dan daun kucai.

Step kedua, masukan kacang merah dan pindang yang sudah diiris.

Step keempat, bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Taburi dengan bawang merah goreng, siap disajikan.

Siwang adalah terasi bawang, menu sederhana dari Betawi ini hanya berbahan dasar bawang dan terasi, namun di resep ini saya tambahkan kacang merah dan ikan pindang iris. Rasanya nikmat di makan dengan nasi hangat, yuk di coba!

Kacang

Terasi

Siwang Pindang Kacang

Siapkan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, kaldu jamur, jahe, kencur, terasi).

Tambahkan bubuk cabe, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan bubuk kayu manis, air dan asam jawa. Aduk rata.

Langkah 8

Masukkan telur rebusnya. Masak hingga bumbu mengental.

Langkah 9

Terakhir tabur dengan bawang goreng. Bumbu masak habang ini biasanya juga untuk ayam dan ikan gabus (haruan). Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Artinya telur masak merah. Cabe wajib pake cabe kering/ bubuk cabe.

Cabe Bubuk

Hintalu Masak Habang khas KalSel #JagoMasakMinggu9Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Campurkan semua bahan, bumbu halus dan parutan kelapa sangrai. Aduk rata, koreksi rasa.

Panaskan minyak, dadar adonan telur diminyak panas. Masak sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Potong telur segitiga khas RM padang. Sajikan.

Sajian telur dengan parutan kelapa khas RM Padang tiada duanya .

Kelapa

Telur Dadar Kelapa RM Padang #JagoMasakMinggu9Periode2

Geguduh

Gaguduh Pisang #JelajahTengah

Geguduh Pisang

Geguduh Pisang #LebihSehat

Giling halus daging ayam tuang dalam wadah.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Parut kasar labu siam menggunakan parutan keju.

Masukkan campuran daging ayam dan kuning telur.

Siapkan kulit pangsit, isi bagian tengah dengan daging ayam, rekatkan bagian pinggir dengan air.

Isiannya tanpa memakai tepung sama sekali, cuma daging ayam, labu dan bumbu. Enak banget.

Kulit Pangsit

Labu Siam

Pangsit Basah Isi Ayam Labu

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, icip rasanya dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam Nyat Nyat

Pada panci, masukkan kacang hijau kupas yang sudah direndam, air, garam, dan daun pandan. Masak sampai kacang hijau empuk dan air menyusut.

Tambahkan gula dan aduk-aduk sampai menjadi pasta kental yang enak dibentuk.

Pada mangkuk, campur tepung, garam, dan gula.

Tuang santan sambil diuleni perlahan sampai adonan kalis dan mudah dibentuk. Santan tidak harus habis.

Ambil 50 gr adonan kulit, pipihkan dan isi dengan pasta kacang. Rapatkan jangan sampai ada yang bocor dan bulatkan.

Celupkan ke dalam air dan gulingkan ke dalam wijen sampai semua permukaan onde-onde tertutup wijen.

Goreng dengan api kecil-sedang agar tidak meletus. Goreng sampai kecoklatan dan matang.

Jajanan dalam berbagai ukuran dan dijajakan hampir di semua daerah.

Onde-Onde #JagoMasakMinggu2

Gogoso

Gogoso Kambu #JagoMasakMinggu9Periode3

Thai

Thai Tea

Original Thai Tea

Terong Krispi Saus Thai

Bubur Singkong Thai #UntukSiBuahHati

Tofu Thai Saus

Shirataki Shrimp Pad Thai

Thai Spicy Basil Chicken

Thai Banana Rotee

Tako Thai

Tahu Susu Tomato Salsa ala Thai #JagoMasakMinggu5Periode3

Mango Salad Ala Thai

Mango Coconut Milk Thai

Mango Thai

Tako Thai (Talam Hungkwe Jagung)

Pad Thai #JagoMasakMinggu6Periode2

Thai Pandan Chicken

Thai Tea Cake With Candil Boba #JagoMasakMinggu2Periode2

Thai Tea Ekonomis #JagoMasakMinggu1Periode2

Hot Thai Tea Jelly #JagoMasakMinggu1Periode2

Dragon Thai #JagoMasakMinggu1Periode2

Singkong Thai Cocopandan

Thai Tea Chatramue

Thai Basil Chicken

Kupas kentang, cuci bersih, lalu kukus sampai empuk.

Tambahkan keju parut, garam dan merica bubuk.

Ambil secukupnya adonan lalu pipihkan. Beri isian keju quickmelt.

Masukkan lagi ke dalam kocokan telur dan lapisi dengan tepung panir kembali agar hasilnya lebih renyah. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan.

Keju

Pompom Kentang Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur kuning telur, vanili, dan susu, lalu aduk

Ayak tepung dan baking powder, tambahkan ke adonan kuning telur, aduk menggunakan wish hingga tercampur rata

Mixer putih telur dengan kecepatan bertahap dari kecil ke sedang. Tambahkan krim of tartar. Lalu tambahkan gula bertahap, dan naikkan kecepatan. Lakukan sampai putih telur kaku.

Tambahkan adonan putih telur ke adonan kuning bertahap, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cendrung kecil. Tuang satu sendok sayur adonan. Tutup. Bila permukaan bawah mulai kecoklatan, balik. Masak sampai matang. Sajikan bersama toping kesukaan.

Pancake yang lembut. Cocok untuk sarapan pagi bersama segelas kopi.

Bahan Pelengkap

Halal

Susu

Tepung Terigu

Japanese Souffle Pancake

Larutkan gula, susu bubuk, dan krimer bubuk dengan air panas.

Bikin es buat menemani cuaca yang sedang panas ini!

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Es Batu

Es Susu Cokelat Creamy Biskuit

Iris jagung, labu siam dan kacang panjang.

Didihkan air dalam panci, lalu masukan jagung, kacang tanah, dan buah melinjo.

Masukan bumbu halus nya, masak 5-10 menit, kemudian masukan daun melinjo dan kacang panjang, cek rasa.

nyobain ah sayur asem khas kota jakarta👌

Karang

Karang Menanci Kuah Daging

Ikan Karang Goreng Balado

Puding Karang Lapis Busa Creamy #DiRecookYummy

Puding Karang

Puding Karang

Puding Karang #JagoMasakMinggu9Periode2

Puding Karang Lapis #JagoMasakMinggu2

Puding Karang Gula Merah #RabuEkstraPoin

Kacang Karang #RabuEkstraPoin