Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu iris, sereh dan daun salam hingga harum

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bumbu penyedap dan masak hingga matang

Langkah 4

Bila sudah matang, masukkan potongan tomat dan cabai rawit utuh, masak sekitar 3 menit

Langkah 5

Menu berkuah cocok dinikmati selagi panas dan suasana hujan, untuk bahan belimbing wuluh diganti dengan asam jawa

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Daun Salam

Garam Asem Ayam

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan semua bahan somay (kecuali daun bawang dan tepung) menggunakan food processor.

Pindahkan ke wadah yang lebih besar, tambahkan tepung terigu dan tapioka, aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula, tambahkan air sedikit demi sedikit apabila adonan terlalu padat. Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk lagi hingga tercampur rata.

Panaskan kukusan, bentuk bulat adonan somay dengan menggunakan sendok, kukus sampai matang, gunakan juga adonan untuk isian tahu.

Bumbu kacang : haluskan bawang putih dan cabe merah keriting dengan menggunakan minyak lalu tumis hingga mengeluarkan minyak. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan gula merah, air asam jawa dan air, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.

Susun somay dan pelengkapnya diatas piring lalu siram dengan bumbu kacang, tambahkan kecap, saos sambal, dan perasan jeruk limo. Sajikan.

Langkah 6

Selain menggunakan ikan tenggiri somay juga bisa menggunakan daging ayam, jangan skip labusiam supaya somay tetap kenyal walaupun dingin.

SAMBAL KACANG

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Gula Merah

Kacang Tanah

Labu Siam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Siomay Ayam

Rendam bihun dengan air mendidih sampai lemas beri 2 sdm minyak goreng

Iris iris bakso, wortel dan siapkan sayuran yang lainnya

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang

Masukan air, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata lalu masukan wortel dan baksonya masak sampai wortel setengah matang

Lalu masukan sawinya aduk rata masak sampai sawi layu

Langkah 7

Masukan bihunnya aduk rata masak sampai bumbu menyerap

Langkah 8

Terakhir masukan daun bawang seledri aduk rata

Langkah 9

Langkah 10

Bakso

Bihun

Kubis

Sawi

Seledri

Wortel

Bihun Goreng Putih

Masukkan mentega tumis bombay dan bawang putih.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis dan daun bawang.

Lalu masukkan kubis, bumbu tumis dan bakso.

Masak hingga sayur empuk lalu masukkan seledri koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Cocok dimakan dimusim hujan, yuk sobat yummy dicoba resepnya!

Bawang Bombay

Mentega

Sayur Sop Bakso

Siapkan selai nanas yang siap dipulung, sisihkan.

Lalu siapkan bahan kulit nastar, kocok kuning telur dan gula sampai tercampur.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanilli, aduk dengan spatula sampai rata.

Bentuk bulat-bulat pipihkan dan isi dengan selai nanas, tata diatas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, lakukan sampai selesai.

Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit keluarkan dari oven dan oles dengan olesan telur dan panggang lagi 15 menit atau sampai berubah warna.

Biarkan dingin dan tata nastar di dalam toples, siap dicemil-cemil.

Perdana bikin kue kering sendiri, ribet tapi memuaskan.

Alat & Perlengkapan

butir

Tepung

Maizena

Susu

Vanilla

Madu

Selai

Nanas

Roti

Nastar Lumer #RabuEkstraPoin

Kupas terong potong potong dan rendam dengan air garam lalu bilas dengan air bersih.

Siapkan bumbu bumbu yang akan dihaluskan.

Haluskan bumbu bumbu untuk serai, lengkuas dan daun jeruk cukup di geprek.

Masukkan terong, tempe santan dan air aduk perlahan jangan sampai pecah tambahkan bumbu penyedap, garam, dan gula pasir.

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Santan

Terong

Gulai Terong Tempe

Kirana ae

SOUP BAKSO ENAK DAN SIMPEL

Tumis Tempe Buncis Ayam Tauge

Oseng Tempe Tahu Udang Rebon

ES CINCAU HIJAU GULA MERAH

Oseng Buncis Tempe Usus Ayam

Lodeh Nangka Muda Daun Melinjo

Tumis Tempe Tahu Ayam Sawi

Sambal Udang Rebon Usus Ayam Kriuk

Terong Ikan Kembung Cabe Ijo

TONGSENG AYAM SEDERHANA

IKAN SALEM BUMBU SAMBAL

Oseng Tempe dengan Kulit Melinjo dan Kol

Campur semua bahan puding lumut, masak hingga mendidih.

Jika ingin lumutnya besar-besar, aduknya sesekali. Jika ingin lumutnya kecil, adonan sering diaduk selama memasak.

Diamkan beberapa saat hingga agak mengental, lalu tuang ke cetakan pelan-pelan.

Masak hingga mendidih, lalu biarkan hingga uap panas berkurang.

Tuang ke atas puding lumut hijau. Biarkan dingin dan mengeras.

Rasa pandan dan coklat dalam puding jadinya enak sekali.

Bahan Puding Coklat :

Agar-Agar

Cokelat

Daun Pandan

Puding Lumut Pandan Coklat

Masukan bumbu ulek tambahkan garam, penyedap, gula pasir.

Lalu suwir ayamnya siapkan bahan lain seperti kentang, kol, tomat, bihun, bawang goreng, daun seledri, dan telur rebus.

Resep bumbu soto ini spesial bangat kerana bumbunya benar benar di ulek pake tangan.

Bumbu Yang Di Ulek 

Tomat

Soto Ayam Kampung Bumbu ulek

Hancurkan tahu putih dan beri putih telur kukus.

Beri wortel, saos tiram, minyak wijen, telur, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk rata. Tes rasanya.

Ambil 2 lembar kulit lumpia (bisa pakai 1 ya, sesuaikan selera). Lalu masukkan adonan tahu, bagian ujungnya beri olesan tepung. Gulung rapi.

Ini sebagian saya kukus, sebagian saya goreng ya. Kukus selama 20 menit/ sampai matang.

Dimsum merupakan salah satu streetfood yang mudah ditemukan di China. Banyak sekali jenisnya dan kali ini saya buat pakai kulit lumpia dengan isian tahu. Recook resep mbak nirastorytummy dengan modifikasi.

Kulit Lumpia

Saus Sambal

Dimsum Lumpia Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Potong-potong kangkung lalu cuci bersih kangkung dengan air mengalir lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi.

Lalu masukkan kangkung, aduk sebentar, tutup wajan sebentar.

Buka tutup wajan lalu masukkan tomat merah, cabe merah, cabe hijau, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air, aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan di piring saji.

Sudah lama tidak memasak dan makan kangkung nih.

Kangkung

Tumis Sayur Kangkung

Panggang oncom sebentar, lalu angkat dan hancurkan. Sisihkan.

Tumis bumbu sambal, daun salam, serai dan lengkuas. Aduk sampai tidak bau langu.

Lalu masukan air, oncom dan rebon. Aduk².

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan tes rasa. Matang dan siap disajikan.

Ada 2 jenis sambal oncom. Ada yg kering dan basah. Saya pilih yg kering.cocok banget sama nasi hangat dan lalapan.. duhh sunda banget.. 🤗👍

Bahan Penyedap

Bumbu Sambal : 

Serai

Sambal Oncom Kering

Tambahkan susu cair dan blender hingga halus.

Tambahkan es batu, dan sajikan selagi dingin.

Kali ini saya membuat jus mangga mix biji bunga matahari. Biji bunga matahari yang saya  gunakan adalah biji bunga matahari yang banyak dijual dengan nama lain kuaci. Ini yang membuat jus ini terasa manis, segar dan sedikit terasa asin. Selain nikmat juga bisa bantu melancarkan pencernaan.

Es Batu

Mangga

Jus Mangga Biji Bunga Matahari

Pertama, buat craquelin. Caranya, campurkan semua bahan hingga tercampur rata. Bagi 2 adonan, beri pewarna sesuai selera aja.

Ambil kertas roti/plastik dengan meletakkan adonan di antara lapisan kertas, gilas setiap adonan hingga tipis  berukuran +/- 1mm. Simpan dalam freezer hingga beku.

Kedua, proses pembuatan choux nya. Terlebih dahulu siapkan bahan.

Dalam panci, rebus margarin, garam hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan terigu sambil diaduk terus & terlihat lengket di dasar panci. Tanda matang, matikan api. Tunggu dingin.

Setelah dingin, masukkan baking powder, aduk. Masukkan telur kocok lepas 1 per 1 sambil diaduk rata dengan spatula / whisk.

Pastikan adonan sudah tercampur dengan rata & terlihat licin mengkilap. Masukkan adonan dalam pipping bag, semprotkan perlahan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Setelah selesai mencetak choux, ambil adonan craquelin beku. Bentuk bulat seukuran adonan choux. Letakkan perlahan tepat di atas nya. Lakukan terus hingga selesai.

Setelah oven pre-heat, panggang selama 20 menit, suhu 200°C, api atas bawah. Lalu turunkan suhu ke 180°C, selama 5 menit dengan api bawah. Pastikan buih di adonan hilang. Matikan oven. Keluarkan & letak di cooling rack. Sambil beri lubang di bawah nya untuk isian vla.

Ketiga, proses vla ini bisa kita buat sebelum adonan craquelin ataupun choux. Siapkan bahan & campurkan semua bahan. Masak hingga meletup-letup. Matikan api. Tunggu dingin.

Masukkan vla ke dalam pipping bag. Siap digunakan. Tinggal semprotkan ke dalam choux ya.

Ini hasil nya setelah diisi vla keju. Mantap hehe. Apalagi saat dingin.

Kari Ayam

Kari Ayam (Japanese Style)

Kari Ayam

Curry Oyakodon

Kari Ayam ala Timur Tengah

Lontong Kare Ayam Tahu

Kari Sayap Ayam

Samosa Kari Ayam

Kari Ayam Banjar

Kari Ayam Kelapa Muda

Kari Ayam Kampung

Kare Ayam

Ayam Tahu Kuah