Siapkan bumbu yang akan dihaluskan kemudian dipotong-potong.

Langkah 1

Sangrai sebentar lalu tuang minyak goreng.
Masukkan terasi, aduk rata.

Langkah 2

Setelah agak dingin, masukkan ke dalam chopper lalu proses hingga halus.

Langkah 3

Tuang ke dalam wajan, aduk-aduk.
Ketika hampir matang, bumbui garam, lada dan penyedap rasa.

Langkah 4

Kalau bumbu sudah pecah dan matang, matikan apinya. Sebelum disimpan di dalam kulkas, biarkan sampai benar-benar dingin.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Garam

Lada

Terasi

Bumbu Nasi Goreng Terasi

Potong pisang tanduk menyerong. Bisa menggunakan pisang jenis apa saja dan di iris seperti kipas.

Buat bahan celup kental: Masukkan semua bahan celup kental, dan aduk sampai tidak ada yang bergerendil.

Buat adonan kres: Di wadah yang berbeda masukkan tepung tapioka, tepung beras, garam,  vanili, dan air lalu aduk sampai rata. kemudian tambahkan telur dan santan, aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan kres dengan melingkari wajan.

Masukkan pisang yang sebelumnya  sudah di celupkan ke adonan kental.

Langkah 6

Langkah 7

Goreng pisang sampai warnanya kuning kecoklatan, dan jangan lupa untuk dibalik agar matang merata.

Langkah 8

Pisang goreng yang dibuat dengan kres jadi semakin asyik untuk dijadikan camilan. Dengan resep ini, crispynya juga tahan lama.

Bahan Celup Kental:

Bahan Kres:

Alat & Perlengkapan

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pisang Goreng Kres

Masukkan cabe merah keriting, cabe rawit merah dan tomat ke dalam panci, rebus selama 15 menit menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dan terasi menggunakan cobek.

Panaskan minyak lalu tumis sambal hingga berubah menjadi berwarna merah, sambil sesekali diaduk.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sambal hingga matang (berwarna merah).

Sambal buatan ibu yang selalu dirindukan.. Yuk cobain!

Bawang Merah

Bawang Putih

Sambal Ayam Bakar Ala Ibu

<p>Kebanyakan orang mungkin lebih mengetahui kecap yang sering kali digunakan sebagai pemanis pada makanan. Kecap manis biasa digunakan untuk membuat semur daging, semur ayam, ayam kecap, dan berbagai jenis masakan lainnya. Berbeda dengan saus yang rasanya pedas dan asam, sering kali digunakan untuk sajian bersama kentang goreng.</p>
<p>Tapi tahukah kamu? Kecap ternyata tidak hanya terdapat satu jenis saja, loh, ada pula jenis kecap inggris yang juga sering digunakan untuk memasak. Lalu sebenarnya apa itu kecap inggris? Yuk, simak penjelasannya di sini, ya.</p><h2>Apa itu kecap inggris?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/8a0d52c0c1e78d9bdc48b1eb7b895a46.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu kecap inggris" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap inggris (pexels.com/rachelclaire)</a></span></div><p>Sebutan asli dari kecap inggris adalah <em>worcestershire sauce</em>, yang mana memiliki tampilan berbeda dari kecap manis. Dibandingkan rasa manis, kecap inggris mempunyai ciri khas rasa asin, gurih, dengan warna hitam kecokelatan, dengan teksturnya yang cair.</p>
<p>Kecap inggris merupakan hasil fermentasi saus yang dibuat dari campuran cuka, asam, bawang merah dan bawang putih, tetes tebu, ikan teri, dan berbagai bahan lainnya.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan untuk kecap inggris tidaklah sama dengan kecap asin yang dibuat dari fermentasi kacang kedelai. Rasa gurih, asin, dan bau yang khas dari kecap inggris diperoleh dari campuran bahan-bahan yang beragam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/saus-tiram-terbaik-2023-dan-resep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Saus Tiram Terbaik 2023 dan Pengertian, hingga Resep Lezatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kegunaan kecap inggris</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/ba931ade499d3527f2b03101ed95880d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kegunaan kecap inggris" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penggunaan kecap inggris (pexels.com/williamchoquette)</a></span></div><p>Penggunaan kecap inggris juga cukup beragam, tidak hanya dijadikan sebagai pelengkap makanan saja. Berikut ini beberapa kegunaan kecap inggris dalam dunia kuliner.</p>
<h3><strong>1. Jadi saus untuk makanan</strong></h3>
<p>Kecap inggris kerap kali dijadikan saus untuk beberapa olahan masakan. Tak jarang, kecap inggris digunakan sebagai saus untuk barbeku dan juga bumbu udang, untuk menambah rasa gurih dan asin pada makanan.</p>
<h3><strong>2. Marinasi bahan makanan</strong></h3>
<p>Selain itu, kecap inggris juga bisa digunakan untuk memarinasi bahan makanan sebelum dimasak menggantikan kecap ikan. Bahan makanan yang dimarinasi dengan kecap inggris akan memiliki rasa yang lebih lezat.</p>
<h3><strong>3. Penyedap rasa</strong></h3>
<p>Kecap inggris yang terbuat dari berbagai macam bahan ini, bisa memberikan rasa yang lebih nikmat terutama pada olahan sup dengan tekstur yang kental. Rasa gurih, asin, dan wangi khas dari ikan teri serta cuka, akan memberikan warna baru pada masakan.</p>
<h3><strong>4. Untuk memasak</strong></h3>
<p>Kegunaan kecap inggris selanjutnya adalah untuk menggoreng, menumis, mengukus, memanggang makanan seperti sayuran ataupun daging. Bisa dioleskan sebelum makanan dimasak, ataupun dicampurkan ketika makanan sedang digoreng dan ditumis.</p><h2>Rekomendasi merek kecap inggris terbaik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/6df18ebcea545875cf1729ab90648b9b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi kecap inggris untuk makanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap inggris untuk makanan (freepik.com/stockking)</a></span></div><h3>1. ABC Kecap Inggris</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/d46ef9023bfe16db770505b21e140b68.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi ABC kecap inggris" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ABC kecap inggris (shopee.co.id/heinzabcindonesiaofficialstore)</a></span></div><p>Merek kecap inggris yang satu ini pasti sudah kamu ketahui, <em>kan</em>? Ya, tak hanya kecap inggris, merek ABC juga banyak mengeluarkan produk seperti saus pedas dan juga kecap manis.</p>
<p>Kecap inggris dari merk ABC ini dibuat menggunakan bahan rempah yang berkualitas, sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang khas. Kecap inggris dari ABC cocok digunakan untuk <em>dressing</em> makanan ataupun bahan marinasi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Saus 58 Kecap Inggris</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/161910909dea570327743406aab97b7e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi saus 58 kecap inggris" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus 58 kecap inggris (instagram.com/saos58)</a></span></div><p>Selanjutnya ada kecap inggris dari merek Saus 58 yang termasuk ke dalam rekomendasi dari <em>Yummy App</em>. Kecap inggris yang satu ini cocok digunakan untuk memasak, menumis, menggoreng makanan seperti pembuatan bistik. Karena terbuat dari rempah pilihan Indonesia, Saus 58 Kecap Inggris mempunyai rasa yang lezat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Harum Sedap Kecap Inggris</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/2b8de06ee255f88c0bec607ccad13899.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi merek harum sedap kecap inggris" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi harum sedap kecap inggris (shopee.co.id/shopeesupermarket)</a></span></div><p>Harum Sedap Kecap Inggris mempunyai kualitas mutu yang tinggi dan sudah diklaim halal untuk digunakan. Kamu bisa menggunakan kecap inggris yang satu ini sebagai penyedap rasa pada beberapa masakan seperti ikan dan daging.</p><p>Itu dia pengertian, fungsi, hingga rekomendasi kecap inggris yang sudah diklaim halal dan tercatat di BPOM. Ayo mulai memasak menggunakan kecap inggris untuk rasa makanan yang menggugah selera!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/merk-kecap-ikan-terbaik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Merk Kecap Ikan Terbaik 2023 dan Nutrisinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dibandingkan rasa manis, kecap inggris mempunyai ciri khas rasa asin, gurih. Cek rekomendasi kecap inggris terbaik, yuk!

Kecap Inggris: Pengertian, Kegunaan, dan Rekomendasi

Kecap Inggris: Pengertian, Kegunaan, dan Rekomendasinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus air hingga mendidih lalu blanching tomat yang telah diiris bagian ujungnya hingga mengelupas kulitnya. Setelah itu angkat dan cincang hingga sedikit halus.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga layu dan harum lalu masukkan daging halus aduk rata hingga setengah matang.

Tambahkan tomat cincang dan kaldu sapi ke dalamnya lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam, oregano, thyme, basil, rosemary dan lada lalu aduk dan masak hingga mendidih.

Masak saus hingga matang. Setelah matang angkat dan dapat disajikan dengan makanan lainnya.

Bahan

Halal

Kirim #RecookYummy sous bolognese ya chef. Walau tanpa daging sudah uenak sausnya dari tomat segar. Ini mau di buat macaroni saus bolognese. Trimakasih ya chef resepnya 🙏🏻

Daging Sapi

Saus Bolognese

Kupas dan iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah harum, masukkan wortel yang di potong korek api hingga agak layu.

Kemudian masukkan jagung muda yang di iris serong.

Setelah semua menjadi setengah matang, masukkan buncis yang dipotong serong. Kemudian tambahkan minyak wijen, gula, garam, dan merica. Aduk rata dan tumis hingga semua sayur matang sempurna.

Menu tumis satur yang menyehatkan dan mudah dibuat.

#RecookYummy
Halo chef Galuh, saya kirim recook resep ini. Simple tapi sehat, ceria warnanya jadi menarik. Saya tambahkan air sedikit sesuai kebutuhan. Terimakasih resepnya

Minyak

Wijen

Buah

Wortel

Buncis

Jagung

Gula

Merica

Tumis Sayur Pelangi #INDONESIAKAYA

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel dan kol, aduk terus hingga wortel dan kol layu. Beri 3 sdm air agar wortel empuk.

Masukkan mie, kemudian aduk rata. Lalu kecilkan api.

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan seledri. Aduk hingga tercampur rata dan tes rasa.

Pindahkan ke piring saji, lalu hidangkan hangat dengan taburan bawang goreng.

Di daerah Jawa Timur, kalau ada hajatan pasti ada nih mie semacam ini, entah kenapa rasanya itu enak banget. Kangen masa kecil.

Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Setor recook ya mbak Rayna Kitchen. Karena mie adalah makanan favorit suami, jadi wajib banget belajar aneka mie. Dan di awal-awal saya belajar masak, salah satunya bikin mie goreng kondangan ini. Bahannya walaupun simple dan minimalis tanpa protein tapi enak dan ngangenin. Makasih sudah berbagi resep ya mbak, saya ijin share resepnya juga ya.... 😍🙏
#JagoMasakFebruari

Kembang Kol

Kemiri

Minyak Sayur

Seledri

Mie Goreng Kondangan

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Tuang air lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin, garam dan SP (emulsifier). Mikser lagi sampai kalis elastis.

Bagi dan timbang adonan masing-masing 30 gr atau sesuai selera.
Bulatkan dan baluri tepung terigu. Diamkan selama 15-30 menit.

Pipihkan dan kempiskan, lalu lubangi bagian tengahnya.
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang. Setelah dingin beri topping sesuai selera.

Lagi pengen donat, tapi pas nggak punya telur. Jadilah bikin donat tanpa telur ini. Hasilnya tetap empuk, lembut, dan tetap muncul white ring. Stok tepung juga adanya yang serba guna atau protein sedang. Cobain yuk.

Margarin

Ragi

Susu

Donat Tanpa Telur

Aduk smua bahan kering. Campurkan susu dan telur, aduk rata.

Tuang adonan basah kedalam adonan kering.

Uleni hingga tercampur rata, lalu tambahkan butter. uleni lagi sampai kalis saja.

Bentuk adonan persegi dan bungkus dengan plastik, masukkan freezer selama 3 jam.

Padatkan butter ddalam plastik, lalu masukkan kedalam chiller 15menit sebelum digunakan atau ketika adonan utama sudah 2 jam 45 menit di freezer, baru butter di masukan chiller.

Giling adonan utama melebar, lalu letakkan butter dtengahnya.

Bungkus butter dengan adonan utama. simpan kembali di freezer slama 1 jam.

Setelah 1 jam keluarkan adonan, lalu giling pelan pelan  sampai 2 kali lipat ukuran, lalu lipat 3 lipatan, lalu masukkan freezer lagi 1jam, ulangi langkah ini sampai 6 kali gilingan dan 6kali di resting di freezer.

Untuk trakhir, giling adonan sampai ketebalan ½cm, lalu poting segitiga memanjang, dan gulung adonan seperti digambar. susun diloyang, biarkan mengembang 2x lipat. oles kuning telur, tabur parmesan cheese dan almond bubuk.

Langkah 9

Panggang d oven dengan menggunakan otang, saya memakai api sedang d rak bawah katup atas tertutup. selama 15menit. lalu dilanjut api kecil 15 menit.

Langkah 10

Mentega

Telur

Tepung

Homemade Mini Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih tutut 5-6 kali. Kemudian rebus dan beri daun jeruk selama 20-30 menit. Tiriskan dan cuci bersih kembali. Sisihkan

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe hingga harum

Masukkan tutut, aduk rata. Kemudian tambahkan air hingga tutut terendam

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga air mendidih

Tambahkan krimer. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa

Terakhir masukkan cabe rawit merah yang sudah diiris. Aduk rata. Masak hingga cabe rawit layu. Matikan api dan sajikan

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tutut Kuah Kuning

Buat bola-bola ketan : Campur tepung ketan dengan garam, tuang air matang bertahap sambil diulen sampai bisa dipulun. Ambil adonan lalu bulat-bulatkan.

Rebus air bersama gula merah sisir, masak sampai mendidih dan gula larut. Saring buang ampasnya.

Rebus kembali air gula merah bersama garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan bola-bola ketan dan masak sampai mengapung.

Tuang larutan tepung tapioka sambil diaduk, masak terus sampai kental dan mendidih kembali. Matikan api.

Buat saus santan : Rebus santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih. Tuang larutan tepung beras sambil diaduk dan mendidih kembali. Matikan api.

Penyajian : Tuang jenang grendul dalan mangkuk saji, tuang saus santan secukupnya, sajikan.

Disebut jenang karena kuahnya mengandung gula merah dan ada bola-bola kenyal dari tepung ketan. Enak banget, patut dicoba !

Kuah Kental Gula Merah

Saus Santan 

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Jenang Grendul Khas Jogja #JelajahBarat

Siapkan blender, masukkan es batu dan semangka beku.

Tambahkan krim kental manis, ice cream vanilla, dan air soda.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan pada gelas saji, kemudian tambahkan topping ice cream vanilla di atasnya.

Juice Semangka Susu Soda siap untuk disajikan.

Bahan Toping:

No Diet

Hallo chef yummy, terimakasih resep nya..minuman nya enak dan segar

#RecookYummy

Saya tambahkan sprinkle biar makin syantik. Makasih resepnya minchef #RecookYummy

Hai Chef...ijin recook ya segerrr banget nih.#RecookYummy

Air Soda

Es Batu

Semangka

Juice Semangka Susu Soda

Campurkan semua bahan-bahan kecuali Minyak goreng.

Panaskan minyak goreng sampai betul-betul panas.

Goreng telur hingga permukaannya garing dan berwarna golden brown, angkat dan tiriskan.

Saus Tiram

Telur Dadar Ala Thailand Restaurant

Tumis bumbu halus, jahe, dan serai sampai wangi

Masukkan potongan ayam, aduk sampai warnanya berubah, lalu tuang air

Masukkan kecap manis, petis udang, gula, garam, aduk sampai petis meleleh

Terakhir masukkan potongan tomat dan cabai kecil utuh, aduk sebentar dan koreksi rasa

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Makasih ya mbak resepnya, cabenya ikut aku alusin dan aku tambahin tahu didalamnya.

Ayam

Kecap

Petis

Udang

Cabai

butir

Krengsengan Ayam

Masukkan temu kunci, bawang merah, bawang putih, jagung manis dan labu siam, tunggu setengah matang. Kemudian masukkan kacang panjang.

Tambahkan gula pasir dan garam, tes rasanya. Matikan kompor setelah semua matang.

Buat sayur bening pakai temu kunci mashaAllah segarnya. Isian sayurnya bisa disesuaikan di rumah. Kebetulan saya pakai apa aja yang di kulkas nih

Hallo mbak Lina,,, salam kenal ya... 

Biasanya aku sayur bayem yang aku masak beningan ama temu kunci. Ternyata kacang panjang ga kalah enaknya ya... 

Makasih ya mbak inspirasi resepnya, sayurnya aku sesuain ama stok dirumah ya... 

#JagoMasakMaret

Labu Siam

Sayur Bening Temu Kunci

Seduh teh dengan air panas hingga berwarna merah.

Tuang susu kacang kedelai, aduk hingga rata dan sajikan.

Es Teh Susu Kedelai

Kupas dan potong-potong kentang lalu rebus hingga matang, angkat, tiriskan.

Lalu tempatkan di piring dan haluskan saat masih panas dengan bantuan garpu.

Masukkan tepung maizena, garam dan merica, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu pipihkan, taruh sosis di tengahnya kemudian tutup sosis sambil ditekan-tekan.

Buat adonan basah, campur tepung terigu dan air, aduk rata, konsistensinya agak cair.

Kemudian ke adonan kering, lakukan hal yang sama dengan sisa bahan lainnya.

Goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang cenderung kecil.

Jangan lupa di balik, masak hingga kuning keemasan, angkat.

Setelah dingin tusukkan sumplit ke ujung corndog.

Untuk bekal sekolah cucu kesayangan jadi bikinnya kecil-kecil😁🥰

katsu

Pisang Katsu

Tahu Keju Katsu

Chicken Katsu

Ayam Katsu Saus Rendang

Tahu Katsu

Beef Shortplate Cheese Katsu

Japanese Curry Meltique Katsu

Chicken Katsu KW

Katsu Jamur Tiram #YummyXtraPoint

Ayam Katsu

Ayam Katsu Saus Rendang

Chicken Katsudon