Campur syrup,susu kental manis dan fiber creme.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Chiz Pink Lava #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan pokcoy, bilas dengan air mengalir, sambil dibuka di sela-sela batangnya, lalu saya rendam pokcoy dengan air garam sekitar 10 menit, lalu bilas kembali.

Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus pokcoy sekitar 1 menit saja, angkat lalu tiriskan.

Siapkan 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang, kemudian goreng hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Lalu tumis 1 siung bawang putih cincang, hingga harum.

Lalu masukkan air, saus tiram dan kecap asin, aduk rata, jika sudah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga saus mengental dan meletup-letup, lalu angkat.

Langkah 7

Lalu siram saus ke dalam piring saji di atas pokcoy, lalu terakhir beri taburan bawang putih goreng, lalu sajikan.

Langkah 8

Menu sederhana tapi enak, aroma bawang putihnya menambah nikmat.

Bahan Saus :

Bawang Putih

Saus Tiram

Sawi

Garlic Pokcoy Ala Resto

Japanese

Ramyeon Kari & Smoked Beef #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Yakiniku #JagoMasakMinggu4Periode2

Simpel Kakiage #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Gyoza #JagoMasakMinggu4Periode2

Japanese chicken curry #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken karaage #JagoMasakMinggu4Periode2

Japanese Oyakodon #JagoMasakMinggu4Periode2

Omurice Smoked Beef Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Ebi Furai Homemade #JagoMasakMinggu4Periode2

chicken karage spicy #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur biskuit dan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

Siapkan loyang pie (ukuran 20 cm). Masukkan adonan, lalu cetak dan masukkan ke dalam kulkas selama 10-15 menit.

Campur semua bahan puding, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih.

Keluarkan kulit pie dari kulkas. Tuang adonan puding, lalu biarkan dingin. Beri topping lemon dan daun mint, kemudian sajikan.

Bahan Kulit Pie

Puding Susu :

Pelengkap :

Pelengkap  :

Daun Mint

Gula

Mentega

Puding

Santan

Susu

Tepung Terigu

Pie Biskuit Puding Susu

Dalam wajan campurkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, santan dan pasta pandan, aduk rata.

Nyalakan kompor lalu masak adonan hingga mengental dan meletup-letup.

Tuang adonan ke dalam wadah yang telah diolesi minyak lalu diamkan hingga padat.

Setelah padat, keluarkan dari loyang lalu potong dadu.

Untuk kuah santan, masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan.

Untuk kuah gula merah, campurkan gula merah, air, garam dan daun pandan, masak hingga larut lalu saring.

Masukkan es batu, kue bongko dan larutan gula merah lalu tuang dengan kuah santan. Es bongko siap disajikan.

Pertama kali cobain minuman khas Pontianak, tekstur lembut, rasanya manis dan gurih. Suka banget.

Kuah Gula Merah

Kuah Santan

Daun Pandan

Es Batu

Tepung

Es Bongko Pandan

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, dan air.

Aduk sampai benar-benar rata dan tidak bergerindil.

Potong memanjang 1 buah menjadi 3 bagian, lalu masukkan ke adonan tepung.

Angkat dan tiriskan, kemudian siap di hidangkan.

pisang goreng rumahan yang enak dan krispi

Garam

Pisang

Pisang goreng krispi

Cuci bersih kerang, buang kotoran, dan cangkang kerang, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tempe, garam, gula, merica, dan kecap manis, lalu tambahkan sedikit air.

Tambahkan daun bawang sebelum diangkat, aduk rata dan sajikan.

Kerang

Tempe

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Merica

Tumis Tempe Kerang Kecap

Potong tipis tempe, kukus selama 15 menit.

Tumbuk halus atau gunakan food processor hingga berbentuk seperti adonan. Masukkan garam, lada putih bubuk, bawang putih bubuk, penyedap jamur, campurkan lagi dengan ulekan/food processor.

Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih seperti katsu pada umumnya.

Balurkan ke tepung terigu, kemudian telur, kemudian tepung roti.

Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. Potong dan sajikan sesuai selera, bisa dengan saus tonkatsu dan salad.

Katsu dengan kearifan lokal, dijamin pas dengan dompet dan lidah kita.

Bahan

Saya pagi-pagi kirim foto recook tempe katsu nih 🤭 Penyajiannya pakai saus asam manis, semoga berkenan ya chef 🙏
#RecookYummy

Hallo chef, membuat tempe Katsu- nya  ternyata nggak sulit.
Rasanya juga enak.
Terimakasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Lada

Kaldu

Jamur

Terigu

Roti

butir

Telur

Minyak

Tempe Katsu

Campur tepung terigu, margarin dingin dan air es, aduk hingga berbulir, lalu masukkan ke dalam plastik, padatkan lalu simpan di kulkas.

Isian : siapkan krimer kental manis, kuning telur, tepung maizena, gula halus dan air, aduk hingga tercampur rata, lalu saring.

Siapkan cetakan pie, lalu oles cetakan dengan margarin, lalu cetak adonan di atas cetakan pie, tusuk-tusuk bagian tengah pie.

Panaskan oven, lalu oven pie susu hingga matang, saya menggunakan oven tangkring, menggunakan api sedang sekitar 60 menit.

Setelah matang angkat, lalu diamkan hingga agak hangat.

Lalu lepaskan pie susu dari cetakan secara perlahan.

Lalu simpan pie susu dalam wadah tertutup, atau bisa juga dibungkus dengan menggunakan plastik opp.

Resep pie susu ini ekonomis tapi rasanya tetap enak, jadi cocok untuk menu jualan.

Isian :

Margarin

Pie Susu

Siapkan tape singkong, buang serat tengahnya.

Siapkan wajan anti lengket, tambahkan 1 sdm margarin.

Bakar dan susun tape, bolak balik tape hingga sedikit agak gosong

Susun tape diatas piring lalu tambahkan kental manis.

Taburkan brown sugar dan keju parut. Sajikan

Cokelat

Gula Merah

Meses

Tape Singkong

Colenak #JagoMasakMinggu8Periode3

Goreng ikan pindang hingga kering. Sebelumnya taburi sedikit tepung ya ( agar tidak meledak-meledak saat menggoreng).

Masukkan lengkuas dan cabai, lalu aduk hingga cabai layu.

Masukkan daun jeruk dan ikan pindang, tambahkan sedikit air.

Tambahkan gula, garam, merica dan kecap manis.

Terakhir tambahkan pete, masak sebentar. Sajikan.

Asli ini ngabisin nasi banget 😋. Bikin nagih 😍 Yummy.

Petai

Lengkuas

Jeruk

Pindang Pete Seuhah #JagoMasakMinggu10

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan serai hingga bumbu matang dan harum.

Tuang air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan dan tomat, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Pas sekali disajikan dengan sepiring nasi putih hangat.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Ikan

Kemiri

Kunyit

Serai

Tomat

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Haluskan cabai dan bawang, iris-iris tomat tapi jangan dihaluskan.

Persiapkan bahan pelengkap, iris halus gula merah agar lebih mudah larut.

Panaskan minyak, kemudian tumis cabai dan bawang yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan tomat iris, tumis sampai tomatnya tercampur dengan cabai  dan bawang.

Tambahkan gula merah lalu bumbui dengan  garam dan penyedap rasa, tes rasa. Agar tidak terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Taruh ke dalam wadah dan berikan perasan jeruk limo. Selamat mencoba!

Sambal ayam bakar dengan rasa pedas manis, cocok untuk pendamping ayam bakar lezat kamu.

Ingin menikmati ayam bakar dengan sambal yang tepat? Simak resep sambal ayam bakar pedas, enak dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Sambal Ayam Bakar, Pedas, Enak dan Mudah Dibuat

Cabe

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Sambal Ayam Bakar

Rebus jando dengan bahan untuk merebus mandi sampai empuk. Setelah empuk angkat jando. Saring airnya. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu ulek sampai harum dan matang.

Tambahkan air rebusan jando, garam dan merica bubuk aduk rata.

Tambahkan kecap manis aduk raya koreksi rasa bila sudah pas masak sampai bumbu meresap. Kalau sudah meresap taburi bawang goreng dan sajikan.

Source: Tania Helena (cp). Suka penasaran dengan masakan ini ternyata enak banget apalagi disantapnya pas anget anget, ah mantap!

#RecookYummy tumis jando pedas ya mbak. Endues pedes dan gurihnya. Trimakasih inspirasi resepnya ya mbak

Asam Jawa

Daging Sapi

Tumis Jando Pedas

Kupas mangga lalu potong sesuai selera, saya potong korek api.

Taburi 1 sdm garam, aduk rata sambil diremas-remas untuk menghilangkan asemnya, diamkan 5 menit lalu cuci bersih.

Didihkan air, garam, gula, kayu manis dan cengkeh hingga gula larut, matikan api.

Masukkan mangga, aduk rata. Diamkan sampai dingin dan air gula meresap.

Pindahkan ke mangkuk saji lalu masukkan kulkas, dimakan dingin-dingin yummy.

Enak, segar manis ada dan harum dari kayu manisnya.

Cengkeh

Kayu Manis

Mangga

Setup Mangga Muda

Campurkan bubuk agar-agar, bubuk jelly, SKM dan minuman serbuk

Tuang air lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih

Setelah mendidih tuang ke dalam cup puding tunggu uap panas hilang dan pudingnya set

Enak banget. Perpaduannya benar-benar klop.
Spesial untuk yummy yang berulang tahun ke 8.

Vla Keju:

Topping:

Halal

No Alcohol

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding coklat vla keju

Siapkan bahan-bahan roti yang terdiri dari sosis yang telah direbus belah menjadi 2 bagian, kocokan telur beri sejumput garam, lada, dan tepung roti.

Siapkan roti yang telah dibuang kulitnya, gilas roti menggunakan rolling pin.

Taruh sosis diatas roti dan beri 1 sdm mayonaise.

Gulung roti dan tambahkan olesan kocokan telur diujung roti agar roti menempel tidak lepas. Balur roti dengan kocokan telur hingga merata.

Gulingkan kembali ke dalam tepung roti hingga tertutupi tepung roti.

Goreng ke dalam minyak panas menggunakan api kecil, angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri agar minyak tidak menyerap. Sajikan.

Menu andalan saat berjualan di sekolah, so yummy!

katsu

Pisang Katsu

Chicken Katsu Bumbu Ayam Instan

Chicken Katsu Pedas Cabe Kering

Chicken Katsu

Tempe Katsu

Kentang Katsu Keju

Tempe Katsu

Chicken Katsu Bento Box

Tofu Katsu

Egg Katsu

Chicken Katsu Bento Box

Tofu Katsu