Campur bahan cair (air pandan, garam dan santan), aduk rata.

Langkah 1

Masak bahan cair dengan api sedang, aduk terus supaya santan tidak pecah. Matikan api jika sudah muncul gelembung di pinggiran panci. Angkat dan biarkan hingga hangat.

Langkah 2

Campur bahan cair yang sudah agak hangat ke dalam bahan utama (tepung beras, tepung terigu, kanji dan gula). Aduk hingga rata dan licin. Pastikan tidak ada yang bergerindil, saring jika perlu. Jika sudah tercampur rata, diamkan adonan 30 - 60 menit.

Langkah 3

Siapkan bahan olesan untuk cetakan (air garam dan air). Gunting setengah bagian daun pandan sebagai kuas saat mengoles cetakan.

Langkah 4

Panaskan cetakan dengan api besar hingga benar-benar panas. Olesi cetakan dengan air garam.

Langkah 5

Masukkan adonan carabikang sampai penuh. Gunakan api sedang.

Langkah 6

Jika bagian atas sudah mulai mengering, olesi atasnya dengan santan kanil hingga rata dan diamkan ± 5 menit hingga santan meresap dan tutup cetakannya supaya matang merata, pakai api kecil sekali.

Langkah 7

Cungkil carabikang menggunakan spatula kayu. Dan dinginkan ke wadah.

Langkah 8

Nah carabikang udah jadi dan siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Langkah 9

Carabikang yang kenyal dan lembut dengan pewarna alami tanpa pengawet. Sajian sehat untuk keluarga. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan Cair :

Santan Kanil :

Bahan Olesan :

Alat & Perlengkapan

Ijin recook ya mbaksay....ternyata mudah ya resepnya.Enak manisnya juga pas.Terimakasih ya.
#RecookYummy

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

CaraBikang Pandan #HijauEkstraPoin

Kupas ubi, lalu potong sesuai selera dan taburi sedikit garam.

Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung beras dengan garam, vanili serta air, aduk hingga mendapatkan konsistensi sedang sedikit lebih encer dari adonan terigu.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Tuang adonan pencelup diatasnya untuk membuat kremesan nya.

Goreng hingga garing dan ubi empuk, kemudian tiriskan.

Ubi goreng ala Padang, bumbu pelapisnya tidak menggunakan terigu. Tapi hanya menggunakan tepung beras yang diberi sedikit kapur sirih. Hasilnya lebih crunchy dan lebih renyah. Silahkan dicoba..

Garam

Kapur Sirih

Minyak Sayur

Ubi Goreng Padang

Margarin dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata saja kira-kira 1 menit. Masukkan keju parut.

Masukkan bertahap campuran tepung dan susu. Aduk rata pakai spatula.

Aduk rata pakai spatula. Gilas dengan tebal 1 cm, bentuk/ cetak sesuai selera.

Olesi bahan olesan dan taburi keju parut.

Panggang sampai matang merata. Suhu skitar 160° kurang lebih 30 sampai 40 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat. Setelah dingin bisa di toples agar awet renyah.

Rasanya ngeju, renyah banget karena tidak memakai telur moms.

Bahan Taburan :

Assalammualaikum
Halo mbak setor #RecookYummy ya
Ini enak banget mbak
Simple juga buatnya
Ini saya panggang di atas teflon mbak jadi bukan pakai oven
Potongannya juga kurang rapi hehe
Terimakasih ya untuk resepnya

Keju

Margarin

Susu

Tepung

Kastengel Tanpa Telur

Rendam kacang hijau dengan air secukupnya selama 1 jam. Buang airnya, bilas hingga 2-3 kali.

Potong-potong ubi kemudian cuci bersih, tiriskan.

Masak air hingga mendidih, masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Panci dalam keadaan tertutup.

Matikan kompor. Diamkan kacang hijau selama 30 menit dalam keadaan panci tetap tertutup.

Setelah 30 menit, aduk kacang hijau lalu rebus kembali hingga merekah (kurleb 10 menit). Masukkan ubi, masak hingga matang.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, matikan kompor. Sajikan bubur kacang hijaunya.

Resep yang selalu saya buat saat musim panen kacang hijau. Bahan-bahannya simpel dan cara buatnya pun cukup mudah.

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Ubi

Masukkan jagung yang telah disisir ke dalam food processor.

Tambahkan bawang putih, bawang merah dan kencur kedalam food processor.

Tambahkan garam,  penyedap rasa, tepung terigu dan telur ke dalam food processor.

Tambahkan Cabai merah Iris dan daun bawang ke dalam food processor lalu haluskan setelah itu sisihkan.

Goreng dadar jagung dengan minyak panas hingga matang setelah itu angkat dan sisihkan. kemudian sajikan.

Bahan

Halal

Selamat pagi chef setor recook dadar jagung, gurih, ada manis mantulll, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Terimakasih chef untuk resepnyaaa... 

Enak banget dijadikan camilan... 

Di makan pake nasi pun enak.. 

#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Dadar Jagung

Buang tangkai dan cuci bersih brokoli. Kemudian potong-potong brokoli dan bakso sesuai selera.

Potong-potong cabe dan bawang bombay secara tipis. Lalu cincang halus bawang putih.

Tumis cabe, bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan brokoli dan bakso. Sambil di aduk-aduk supaya tidak mudah gosong.

Tambahkan air. Biarkan sampai brokoli matang merata.

Setelah air sedikit menyusut. Tambahkan kaldu instan rasa sapi. Aduk sebentar, lalu matikan api.

Tumis brokoli bakso siap disajikan dengan nasi hangat.

Tumis brokoli ini menambah cita rasa kelezatan tersendiri dengan tambahan bakso di dalamnya.

Bakso

Bawang Bombay

Brokoli

Tumis Brokoli Bakso

Aisyah

Pepperoni Mac n Cheese

Chicken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Sambil nunggu sayurnya di rebus, goreng tahu dulu

Cocok di makan pas siang hari di tambah gorengan

Bumbu kacang

Lotek Sayur

Potong kulit pangsit menjadi beberapa bagian lalu goreng kulit pangsit hingga berwarna keemasan.

Haluskan cabe dan bawang putih kemudian tumis, lalu tambahkan gula pasir.

Tambahkan daun jeruk, masak hingga cabe matang lalu aduk merata dan tunggu hingga dingin.

Setelah dingin campurkan keripik kulit pangsit ke dalam cabe, aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Pedas Manis

Siapkan blender, masukkan durian kedalam nya.

Tambahkan 50 ml susu cair. Blender hingga halus.. Sisihkan.

Siapkan panci masak, masukkan gula, agar - agar hijau, vanila,garam dan 450 ml susu cair. aduk hingga gula larut. Kemudian masak hingga mendidih.

Masuk durian yang sudah di haluskan. Aduk rata hingga kembali mendidih sebentar. Matikan api.

Tuang dalam cetakan dan biarkan dingin suhu ruang. Sajikan.

Lagi musim durian, jadi kita berkreasi dengan membuat puding durian. Untuk rasanya pastinya enak dong. Apalagi di di cicipi sambil kumpul bersama keluarga 🙏

Agar-Agar

Durian

Durian Puding Sederhana

Rebus ayam dengan air hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.

Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.

Ketika ayam sudah dingin lalu suwir-suwir kecil, sisihkan.

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak, jika sudah kecoklatan masukkan ayam, aduk merata. Lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, merica bubuk, dan air.

Aduk merata, masak sampai airnya setengah surut. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sajikan.

Ayam suwir untuk isian bakpao atau roti, porsi kecil dan enak. Dijadikan pendamping nasi juga enak dan simple.

Bumbu Iris:

Bahan A:

Bahan B:

Ayam

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Suwir Isian Bakpao atau Roti

Masukan telur, orak arik. Tambahkan ayam suwir dan irisan bakso.

Tambahkan nasi, bumbui dengan penyedap, kaldu jamur dan kecap, tes rasa.

Aduk balik supaya tidak gosong. Siap di sajikan.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasi Goreng Ayam

Masukkan santan dan daun pandan ke dalam panci

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam panci

Nikmatnya jadi ke ingat bulan puasa. Kolak delima pisang ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Pisang

Kolak Delima Pisang

Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak sebentar hingga mendidih kembali dan air sedikit menyusut, matikan api.

Lauk pendamping nih, rasanya enak simple masaknya. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Tauge

Udang

Tumisan Udang dan Taoge

iris bawang merah, bawang putih, dan cabe. potong- potong juga tomat, tempe, udang kering, dan gula jawa.

Potong pare masukan 3 sdm garam lalu uleni untuk menghilangkan getah, lalu bilas.

Masukkan pare, tempe, udang kering, tempe dan cabai. Masukkan juga gula jawa.

Koreksi rasa. beri garam dan penyedap rasa bila perlu.

Pare

Tempe

Oseng Pare

Crumble : campur semua bahan crumble, remas - remas hingga berbutir - butir. Simpan dalam kulkas.

Campurkan terigu, susu, gula, skm, ragi dan telur, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral selama 15 menit.

Bulatkan adonan, taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2 x lipat.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 30 gr, bulatkan. Pipihkan adonan isi dengan selai stroberi, bulatkan kembali. Letakkan dalam kertas dan masukkan dalam cup.

Istirahatkan hingga mengembang 2 x lipat (40 - 55 menit). Olesi atasnya dengan campuran bahan oles dan taburi crumble dan beri toping selai.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Lembut dan empuk dengan isian selai stroberi dan toping crumble dan selai. Hasil jadi 32 buah cup, bisa buat ide jualan 😁

Bahan Crumble :

Roti Crumble Stroberi

Cuci beras basmati, kemudian rendam sebentar. Sambil menunggu cincang bawang bombai dan bawang putih.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan beras basmati yang sudah ditiriskan, aduk rata.

Masukkan air dan semua bumbu lainnya. Aduk hingga rata, tutup wajan. Tunggu hingga air mendidih dan uap panas keluar dari wajan. Pindahkan wajan pada wadah magic pot.

Masak nasi 30 menit dalam magic pot, setelah matang aduk rata. Tutup lagi wadah magic pot, diamkan lagi 15 menit. Nasi siap dihidangkan.

Magic pot adalah peralatan dapur untuk menanak nasi yang hemat energi, cara kerjanya sama seprti magic jar tapi tidak butuh listrik, karena hanya membutuhkan penggunaan sedikit gas untuk memanaskan wajan dan setelahnya dapat menanak nasi tanpa listrik. Hasil memasak nasi briyani di dalam magic pot bisa lebih tanak dan enak.

Bumbu Tumis

Beras

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Nasi Briyani Magic Pot

Rebus kikil dan daging sapi dengan air hingga empuk dan matang. Setelah itu tiriskan kikil dan daging sampai dingin.

Iris sesuai selera kikil serta daging yang tadi didinginkan. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan tadi.

Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, merica butiran dan sedikit air hingga halus.

Tumis bumbu halus. Sampai air menyusut dan tercium aroma bumbunya.

Tambahkan minyak goreng, serai dan daun jeruk. Tumis kembali hingga matang (cek dari bumbu yang memisah dari minyak goreng).

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan kikil dan daging tadi.

Tambahkan gula pasir, garam, gula merah dan kaldu jamur (cek rasa). Masak hingga mendidih kembali.

Hallo! Saya ingin membagikan resep dan cara membuat Kuah Sapi untuk Tahu Campur. Ini untuk step resep yang lebih panjang dan lengkapnya, selamat mencoba. Jangan lupa untuk melihat resep saya lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Daging Sapi

Jahe

Kemiri

Kuah untuk Tahu Campur #JajanDiRumah

Kupas ubi, kemudian cuci hingga bersih. Serut ubi yang telah dikupas

Dalam wadah, larutkan gula dan garam dengan air panas. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, dan air. Aduk hingga tercampur rata

Masukkan ubi yang telah diserut, lalu aduk kembali hingga tercampur rata

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng adonan bakwan ubi yang telah dibuat

Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Lakukan hingga adonan habis

Bakwan yang biasanya gurih, kali ini rasanya manis karena terbuat dari ubi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Tepung Terigu

Bakwan Ubi Ungu

Kupas bengkuang dan cuci bersih, lalu potong kotak kecil.

Setelah mendidih masukkan bengkuang, masak sekitar 4 menit. Setup bengkuang siap disajikan.

Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera saja.

Katuk

Sayur Bening Katuk

Bening Daun Katuk Tauge

Daun Katuk Bening

Omelette Daun Katuk

Sayur Katuk Temu Kunci

Sayur Katuk Labu Siam

Sayur Bening Katuk Jagung Manis

Sayur Bening Daun Katuk

Tumis Oyong Jagung Daun Katuk

Bening Daun Katuk Wortel Jagung

Sayur Bening Daun Katuk

Tumis Kol Tauge Daun Katuk