Tumis bawang merah, bawah putih hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 1

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri, tumis sebentar.

Langkah 4

Masukkan mie yang sudah di rendam air panas.

Langkah 5

Masukkan semua bahan seasoning dan bahan saos kecuali kaldu bubuk. Beri 2-3 sdm air. Aduk rata. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 7

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu untuk anak-anak. Request tanpa sayur dan cabe. Mie gorengnya manis dan sedikit basah. Sehingga tidak keras dan cocok untuk anak-anak.

Bahan Utama

Bahan Saos & Seasoning

Halal

Telur

Udang

Mie Goreng Manis Udang

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu, gula, merica, kecap asin, saus tape, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan air sisa 1/3 bagian.

Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan terigu, gula, ragi, mentega, dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, adonan agak lembek. Diamkan adonan selama 10 menit.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gram, bulatkan. Pipihkan adonan, isi dengan ayam dan mozarella, bulatkan dan letakkan di atas papercup.

Diamkan 15 menit, beri motif atasnya dengan pewarna.

Bakpao lembut dan empuk dengan isian ayam dan keju mozarella.

Bahan Isian Ayam :

Ayam

Keju

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Ayam Keju

Masak sago pearl sampai mengembang, setelah masak lalu matikan api dan tiriskan.

Kemudian potong-potong jelly coklat yang sudah didinginkan.

Lalu masukkan potongan jelly ke dalam gelas.

Lalu tuang susu evaporasi dan tambahkan susu kental manis, kemudian aduk-aduk.

Terakhir masukkan susu tadi ke dalam gelas lalu beri topping keju atau sesuai selera.

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Sagu Mutiara

Susu

Buko Jelly Coklat

Balur ikan dengan tepung maizena sampai terbalur merata.

Kemudian goreng ikan sampai matang dan garing, angkat dan tiriskan.

Siapkan semua bahan sambal yang sudah dicuci bersih lalu goreng sampai layu.

Beri bumbu gula merah, garam dan kaldu jamur.

Ulek hingga halus, lalu beri perasan jeruk limau.

Rebus kembang turi yang sudah bersih selama 1 menit langsung angkat dan cuci dengan air dingin lalu peras airnya.

Sajikan ikan goreng dengan lalap dan sambal merah. Selamat mencoba.

Sambal Merah

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tepung Maizena

Tomat

Ikan Goreng Sambal Merah

Bersihkan kentang dan pete yg sudah dikupas dan di potong.

Goreng kentang dan pete sampe sedikit kering lalu tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukan kentang dan pete yang sudah digoreng tadi.

Tambahakn air 300 ml, daun salam, kaldu ayam bubuk, garam dan gula (tes rasa) masak sampai kuah sambal nya mengental dan meresap. Sambal goreng kentang pete siap disajikan.

Berhubung males ke pasar beli ampela ayam jadi bikin sambel goreng kentangnya pake kentang dan pete seadanya aja, enak banget buat makan guys🥰

Kentang

Petai

Sambal Goreng Kentang Pete

Tumis bawang putih dan cabe merah keriting hingga wangi.

Masukkan terong, telur, kemudian bumbui dengan saus tiram dan kaldu jamur, beri sedikit air.

Masak hingga air susut, kemudian sajikan dengan nasi hangat.

Bawang Putih

Terong

Tumis Terong Telur Ala Chinese

Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Rebus sampai aromanya keluar.

Tambahkan kaldu jamur, garam dan cek rasa.

Aduk dan angkat kemudian hidangkan selagi hangat.

Seasoning : 

Bayam

Daun Kemangi

Sayur Bayam Kemangi Kuah Bening

Siapkan ayam lalu potong kecil atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu yang mau di haluskan, yaitu bawang merah, putih, cabe rawit, cabe merah besar dan juga sereh lalu tumis hingga harum masukkan 2 lembar daun jeruk.

Setelah bumbu matang masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya.

Setelah air sedikit menyusut masukkan potongan bawang bombay lalu aduk hingga rata.

Masak hingga air habis dan ayam siap untuk di sajikan.

Serai

Ayam Bumbu Pedas

Geprek serai lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan cabai.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan garam, penyedap rasa, dan gula merah.

Masukkan air asam jawa dan tambahkan sedikit air.

Masukkan tempe dan kentang yang sudah digoreng ,lalu aduk hingga tercampur rata. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep turun temurun dari nenek, ciri khas makanan pedesaan Indonesia. Tipikal kering tempe yang tidak terlalu kering. Jika ingin sangat kering kurangi penggunaan air.

Tempe

Sambal Kering Tempe Kentang

Kupas kentang, lalu cuci bersih dan potong kentang dan beri sedikit garam lalu aduk merata.

Masukkan ikan, air daun salam, daun jeruk, ketumbar, merica bubuk dan garam. Masak sekitar 5 - 9 menit. Sampai ikan berubah warna.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian blender hingga halus.

Goreng ikan sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Kemudian goreng kentang sampai sedikit kecoklatan, angakat dan tiriskan.

Masukkan cabe yang sudah di haluskan dengan minyak sisa goreng kentang dan ikan tadi. Masak hingga wangi dan matang jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan ikan dan kentang aduk merata. Siap untuk di sajikan.

Bumbu Ikan 

Sambal Ikan Tongkol dan Kentang

panaskan minyak, orak arik telur lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang beraroma.

Masukkan nasi merah dan telur orak arik. Aduk rata.

Tambahkan gula, kaldu dan garam. Aduk rata.

Tambahkan saus raja rasa, minyak ikan. Goreng dengan api besar agar ada rasa smokey nya.Terakhir beri minyak wijen, aduk sebentar dan sajikan.

Nasi goreng nasi merah ,butiran nasinya yang pera sangat enak dibuat nasi goreng

Bumbu Halus :

Bumbu Saus:

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Merah

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ceker ayam dan nagka, aduk rata.

Tambahkan air, masukkan telur, gula, garam, dan kaldu blok, aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap disajikan.

Dalam satu hidangan udah lengkap sayur dan lauknya 😋

Bumbu Cemplung :

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda

Siapkan gelas saji, lalu tuangkan es batu ke dalamnya.

Tuangkan air soda atau minuman soda ke dalamnya.

Sajikan lalu aduk sesaat sebelum diminum.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halo chef setor recook ya chef
Punya saya pakai sirup cocopandan chef

Thank you resepnya ya
#RecookYummy

Assalamualaikum chef selamat siang..
Setor Recooknya..
Ini seger banget chef dan untuk air sodanya saya sesuaikan selera chef, kebetulan kami sekeluarga kurang suka dengan minuman yang terlalu bersoda..
Terima kasih inspirasinya chef 🤗
Izin reshare 🤗

#RecookYummy

Selamat malam chef,,
Izin setor recook ya,,
Seger banget,, Terimakasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Selamat pagi Chef. Setor recooknya. 

Biasanya saya membuat soda gembira dengan kental manis dan air soda merah. Menggunakan sirup merah juga sama segarnya. Kita juga bisa mengkreasikannya dengan sirup rasa yang lain. Kali ini saya menggunakan sirup frambozen.Terimakasih Chef untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Bismillah sore minchef, bikin buat buka puasa seger banget makasih resepnya #RecookYummy

Es soda gembira, es favorit ku sejak dulu😍.
#RecookYummy

Kitim hasil recook nyaa chef.. karena soda putihnyaa habis.. saya pakai soda fantaa… seger banget di hari yang panas #RecookYummy

Setor recook ya chef, enak simple dan menyegarkan ♥ #RecookYummy

Makasi yaa chef resep nya 

Simple san enak


Mengingatkan aku akan masa² jadi mahasiswa


Suka minum ini di kantin sambil nunggu jadwal kuliah selanjutnya 

Atau buat temen minum pas lagi bikin laporan praktikum di kantin. 

#RecookYummy

Air Soda

Es Soda Gembira

Kocok telur dan gula hingga gula larut, lalu masukkan tepung, daging buah naga, baking powder. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin leleh, diamkan hingga bergelembung.

Panaskan teflon, lalu masukkan 1 sdm adonan.

Panggang hingga bergelembung, lalu balik sebentar. Atau bisa juga ditutup teflonnya.

Masak bahan kuah hingga keju larut. Letakan pancake di wadah, tuang kuah susu keju.

Bahan kuah

Bahan toping

Gula

Tepung

Pink Pancake Cheesy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan susu cair, maizena dan kuning telur kedalam panci. Aduk rata hingga tidak ada bagian yang bergerindil.

Tambahkan air kelapa muda, SKM, gula dan pasta vanilla. Aduk rata kembali.

Masak sambil diaduk diatas kompor dengan api kecil sampai mengental. Matikan kompor.

Tambahkan margarine dan daging kelapa muda. Aduk rata hingga margarine leleh dan tercampur rata.

Selagi masih panas, tuang kedalam wadah tahan panas.

Buat meringue, kocok putih telur dan pasta vanilla hingga berbusa, kemudian tambahkan gula secara bertahap, kocok sampai soft peak.

Tuang meringue diatas adonan custard, ratakan.

Panggang dengan oven selama 10 menit dengan api atas suhu 180°C dan lanjutkan dengan api bawah selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan oven masing-masing. Sajikan.

Keciwis

Tumis Keciwis Pete

Tumis Cuciwis Udang Rebon

Omelet Hijau Daun Keciwis

Mie Daun Keciwis Kuah Rempah

Tumis Keciwis

Oseng Keciwis Mix Orak-Arik Telur

Tumis Keciwis Aroma Bawang Merah

Tumis Keciwis Daun Jeruk

Oseng Keciwis

Keciwis Cah Bawang Putih

Keciwis Teri Medan

Nasi Goreng Keciwis #JagoMasakMinggu9