Langkah 1

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe merah keriting.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah keriting.

Langkah 3

Masukkan kacang panjang, aduk hingga agak layu. Kemudian tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan gula pasir dan garam. Aduk sampai larut.

Langkah 5

Masukkan tempe, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Kemudian tambahkan tomat, masak hingga air agak menyusut. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Banyak yang menyebut ini adalah menu tanggal tua, karena bahan dan bumbunya sederhana dan murah meriah. Tapi soal rasa, tak kalah juara dari masakan dengan bahan daging.

Bahan Utama

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Tempe Kacang Panjang

Kemudian tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan irisan bakso, masak hingga bakso empuk.

Masukkan daun sawi, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.

Enak dan simpel, tinggal sat set, beres deh.

Bumbu Iris:

Saus Tiram

Sawi

Sawi Kuah Saus Tiram

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Potong kol dan petik daun bayam. Saya hanya gunakan daunnya saja.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan kol dan bayam. Masak sampai setengah matang.

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan telur asin, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Menu sarapan akhir pekan yang awalnya mager sekali untuk masak.

Bayam

Nasi

Telur Asin

Nasi Goreng Telur Asin

Siangi dan potong kangkung, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum.

Masukkan kangkung, lalu aduk rata dengan bumbu.

Setelah kangkung layu tambahkan terasi bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masak hingga kangkung benar-benar matang, lalu angkat dan sajikan.

panen kangkung dibelakang rumah, jadi dibuat tumis untuk sarapan pagi ini.

Bumbu Iris

Bawang Putih

Garam

Kangkung

Lada

Terasi

Tumis Kangkung Terasi Bubuk

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe rawit.

Panaskan wajan, beri minyak wijen, tumis bumbu ulek lalu beri garam dan penyedap rasa.

Masukkan sosis lalu beri saos dan kecap asin, aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk merata. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Buat nasi goreng dengan memakai nasi sisa kemarin.

Bawang Merah

Daun Bawang

Sosis

Nasi Goreng Terasi Sosis

Lalu masukkan putren dan buncis. Aduk sampai layu.

Masukkan sawi putih.  Aduk sebentar lalu tuang air. Biarkan mendidih sambil berkala diaduk.

Masukkan kaldu ayam dan saus tiram. Aduk dan tes rasa.

Masak lagi sampai bumbunya meresap dan sayur matang. Matikan kompor.

Buncis

Jagung

Putren Tumis Buncis Sawi Putih

Campur terigu, gula, garam, telur, minyak goreng dan susu cair sambil diaduk dengan ballon whisk.

Masukkan pewarna secukupnya, aduk hingga rata. Kemudian diamkan adonan selama 45-60 menit.

Panaskan pan anti lengket dengan api yang sangat kecil. Tandanya sudah panas jika kita percikkan air terdengar bunyi cess. Tuang adonan sebanyak 1,5 sendok sayur. 
Setelah berpori dan matang, angkat.

Beri isian meses dan keju. 
Lipat dan cubit pinggirnya supaya terkunci. Sajikan

Enak dan mudah bikinnya. Warna merahnya menggoda, cantik sekali. Resepnya saya dapat dari mbak Lely. Yuk dicoba...

Isian


Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Telur

Tepung

Kue Manja Red Velvet

Masukan tepung, garam, dan baking powder sambil diayak kedalam mangkok.

Kemudian masukan gula pasir. Aduk rata semua bahan.

Tambahkan susu cair, lalu aduk rata semua bahan hingga tercampur rata.

Setelah adonan tercampur rata tambahkan vanila cair lalu aduk kembali.

Langkah 7

Panaskan wajan dan masukan 1 centong adonan setiap kali cetak.

Langkah 8

Setelah permukaannya keluar  bolong-bolong kecil baru dibalik.

Langkah 9

Pancake siap disajikan dengan siraman madu.

Langkah 10

Manis, gurih dan enak buat cemilan keluarga.

Baking Powder

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Pancake Madu

Rendam kacang hijau hingga mengembang (saya semalaman) tiriskan.

Taburi tepung sedikit-sedikit pada saat ingin menggoreng saja.

Goreng diminyak yang sudah panas hingga matang golden brown.

Cemilan yang sering menuhin toples 🤭 dan langganan saat lebaran😅

Kacang Hijau

Kacang Hijau Goreng

Tumis irisan bombay hingga mulai berubah warna.

Tambahkan cincangan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan kangkung, tumis dengan bahan lainnya, tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis, aduk cepat dengan api besar.

Simpel dan enak, versi tidak pedas, bisa ditambahkan irisan cabe sesuai selera.

Halal

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kangkung Tumis Daging Sapi

Iris tipis ayam fillet, kemudian pukul-pukul supaya empuk.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, 20 menit cukup. Kadang kalau lagi urgent juga ga pake marinasi langsung proses goreng pun bisa.

Beri satu butir telur, uleni sampai telurnya rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung maizena dan kaldu bubuk, tap ke ayamnya supaya tepung nempel. Upayakan balur tepungnya saat mau masuk ke wajan. Takaran kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalo mau garing lagi kulitnya, di dobel coating tepungnya. Karena ayam mengandung telur otomatis mudah basah. Selamat mencoba.

16.09.23
Resep andalan dari Mamake. Simpel dan anti repot, karena tidak terlalu keras kulitnya jadi bocil suka.

Bumbu Halus:

Ayam

Kemiri

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Ayam Fillet Goreng Tepung

Belah roti menjadi 4 bagian jangan sampai putus.

Oles roti dengan margarin di setiap bagian.

Buka satu bagian roti bandung, baluri dengan selai tiramisu.

Satu sisi lainnya beri meses coklat, keju parut dan kental manis.

Keju

Margarin

Meses

Roti Tawar

Roti Bandung Bakar Tiramisu

Rebus gula, air, pandan dan pewarna hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Masukkan es batu dan cincau ke dalam gelas saji.

Terakhir beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es cincau hitam dengan tambahan nata de coco, jeruk nipis dan sirup pandan.

Cincau

Jeruk Nipis

Nata de Coco

Es Cincau Nata Nipis

Tambahkan margarin dan air, aduk hingga rata.

Panaskan teflon, lalu tuang satu sendok makan adonan pancake.

Balik sebentar saja jika sisi satunya sudah matang, lalu sajikan dengan topping favorit keluarga.

Camilan yang satu ini kesukaan anak-anak, bisa untuk ide bekal juga loh bun, dan juga di kreasikan dengan topping favorit keluarga.

Pisang

Pancake Pisang #KURCEPCEMILANANAK

Jakarta, YUMMY.CO.ID - Hai hai Sobat Yummy, apa kabarnya nih? Di penghujung tahun 2023 ini, Yummy kembali hadir untuk memberikan informasi mengenai event yang berhubungan dengan dunia kuliner. Pada hari Minggu, 10 Desember 2023, tim Yummy berkesempatan untuk menghadiri &ldquo;Pesta Kuliner&rdquo;, suatu event yang dilaksanakan oleh Event Organizer D4 Seni Kuliner dan Pengolahan Jasa Makanan, Universitas Negeri Jakarta. Acara ini dimulai pada pukul 9 pagi dan dilaksanakan di Gedung Sport Complex Kampus B Universitas Negeri Jakarta. Event ini dimeriahkan oleh sejumlah rangkaian kegiatan mulai dari cooking competition, cooking demo, pameran makanan, hingga penampilan musik.
Pada kesempatan kali ini, Yummy App sebagai media partner dari &ldquo;Pesta Kuliner&rdquo; juga turut mendirikan booth yang menyediakan berbagai aktivitas menarik bagi Sobat Yummy yang hadir loh. Pasti sudah pada penasaran kan dengan aktivitas di booth Yummy pada acara &ldquo;Pesta Kuliner&rdquo;? Yuk langsung simak poin-poin berikut:<h2>1. Popcorn GRATIS untuk menyambut Sobat Yummy!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/cea120d22788e5a451f97679667decb8.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bukan Yummy namanya kalau nggak bagi-bagi hadiah gratis. Kali ini, Yummy bagi-bagi popcorn gratis bagi seluruh Sobat Yummy yang mengunjungi booth Yummy App di &ldquo;Pesta Kuliner&rdquo;. Cara mendapatkannya pun mudah banget, Sobat Yummy hanya perlu menunjukkan bahwa Sobat Yummy telah mengunduh Yummy App di device masing-masing dan Sobat Yummy langsung bisa menikmati 1 bungkus popcorn dari Yummy yang pastinya super lezat!<h2>2. Fun Activities Seputar Dunia F&amp;B</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/eaf8b458d387e78cca9905c8c88f0575.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Nggak hanya bisa mendapatkan popcorn gratis, Sobat Yummy yang mengunjungi booth Yummy App di &ldquo;Pesta Kuliner&rdquo; juga berkesempatan untuk memainkan sejumlah games menarik yang sudah disiapkan oleh tim Yummy nih. Games yang disiapkan pun beragam, mulai dari mencocokkan gambar makanan, hingga tebak-tebakan bahan masakan dengan cara melemparkan ring ke dalam tiang yang sudah disediakan. Seluruh Sobat Yummy yang hadir tampak sangat antusias dan kompetitif dalam memainkan seluruh permainan, terlebih saat mereka berhasil memenangkan permainan tersebut! Wah, seru banget kan Sobat Yummy?<h2>3. Gantungan Kunci, Merchandise Yummy, hingga Cookware bagi Sobat Yummy yang Beruntung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/dda53d98040958b466ef8168ea72ad1e.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Eits, setelah berjuang dan bersusah payah dalam memainkan games, tentunya Sobat Yummy akan mendapatkan hadiah tambahan. Setelah berhasil memenangkan games, Sobat Yummy akan diuji lagi keberuntungannya dengan cara mengambil undian pada wadah yang sudah disiapkan oleh tim Yummy. Hadiah tambahan yang sudah disiapkan juga sangat beragam mulai dari gantungan kunci berbentuk makanan yang lucu, merchandise eksklusif Yummy, bahkan, jika Sobat Yummy beruntung, Sobat Yummy juga bisa mendapatkan cookware loh.
Nah, itu dia sekilas cerita dari keseruan Sobat Yummy di booth Yummy App pada acara &ldquo;Pesta Kuliner&rdquo;. Gimana nih Sobat Yummy, seru banget kan acaranya? Bagi Sobat Yummy yang kemarin belum sempat hadir tidak perlu bersedih hati karena masih ada banyak acara lainnya yang nggak kalah seru. Yuk ikuti Instagram Yummy (<a href="https://www.instagram.com/yummy.idn">@yummy.idn</a>) untuk informasi mengenai event menarik lainnya dan jangan lupa juga untuk pantau Instagram Pesta Kuliner (<a href="https://www.instagram.com/pesta.culinary">@pesta.culinary</a>) untuk informasi mengenai acara &ldquo;Pesta Kuliner&rdquo; selanjutnya. Sampai bertemu di event selanjutnya!

Ini Dia 3 Keseruan Booth Yummy App di Pesta Kuliner UNJ 2023

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bawang merah, bawang putih, laos sampai layu.

Potong tempe sesuai selera lalu masukkan ke dalam wajan.

Potong labu memanjang, kemudian masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan air, santan, daun jeruk, aduk merata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan masak selama 10 menit.

Bumbu

Daun Jeruk

Santan

Tempe Labu Kuah Santan

Potong tipis tempe menjadi kecil dengan ukuran panjang sekitar 1 cm dan tebal 10 mm.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga garing dan kecoklatan.

Potong tipis cabai merah, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan cabai merah dan hijau, tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan tempe goreng tadi, air, garam, gula merah, kecap manis, ketumbar bubuk, dan bumbu penyedap.

Aduk rata seluruh bahan, masak dan biarkan sampai meresap atau kering seluruhnya.

Nagih, cocok dijadikan lauk pendamping makanan berkuah..

Daun Salam

Kecap Manis

Ketumbar

Serai

Tempe Kering Pedas Manis

Potong-potong dada ayam fillet, lalu pukul-pukul hingga tipis, kemudian bumbui dengan lada bubuk dan garam.

Tata 1 lembar smoked beef dan keju lembaran.

Kemudian gulung, lalu bungkus dan simpan di dalam kulkas selama 15 menit.

Lalu lumuri dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, angkat lalu balur dengan tepung roti, lalu simpan di dalam kulkas minimal selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan api sedang hingga matang.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus lada hitam, saus tiram, kecap manis, garam dan air, aduk rata, jika sudah mendidih, masukkan air larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga meletup-letup, angkat.

Sajikan dengan wortel dan buncis rebus, kentang goreng, lalu siram chicken cordon bleu dengan saus lada hitam, sajikan.

Untuk sausnya saya buat saus lada hitam, ini cemilan yang cukup mengenyangkan untuk anak-anak dan mereka antusias sekali, katanya seperti makan di resto.

Baha Pelapis :

Saus Lada Hitam :

Pelengkap :

Tepung Roti

Chicken Cordon Bleu #KURCEPCEMILANANAK

Kupas singkong. Kemudian cuci bersih. Parut pakai parutan kelapa. Tambahkan kelapa parut, gula dan garam.

Tambahkan juga pewarna hijau secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan singkong. Beri pisang ditengahnya. Tutup lagi dengan adonan. Kemudian bungkus dengan daun pisang.

Setelah matang. Angkat. Diamkan sampai dingin. Kemudian potong-potong. Sajikan dengan taburan (kelapa parut dan garam) yang telah dikukus sebelumnya.

Berbahan singkong parut dan pisang. Pemakaian gula bisa disesuaikan. Karena pisangnya sudah manis jadi saya pakai sedikit saja

Kelapa

Singkong

Kue Mata Sapi

Blender bawang putih, lada, ketumbar, kencur, kunyit, garam, penyedap.

Kemudian campurkan tepung, bumbu halus, tempe dan daun bawang yang telah dipotong-potong. Tunggu 5 menit supaya bumbu meresap ke tempe.

Kecombrang

Tumis Kecombrang Teri

Ayam Goreng Sambal Kecombrang

Ayam Sambal Kecombrang

Ayam Tumis Kecombrang

Nasi Bakar Cumi Asin Kecombrang

Sambal Bawang Kecombrang

Tumis Ayam Bunga Kecombrang

Sambal Matah Kecombrang

Nasi Goreng Kecombrang Udang Ayam

Nasi Goreng Cengek Kecombrang

Rujak Buah Bumbu Kecombrang

Kangkung Kecombrang